Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni z niewielką pomocą naszych przyjaciół. Czasami ci przyjaciele przychodzą w postaci poręcznych gadżetów kuchennych i urządzeń, które ułatwiają przygotowanie posiłków do bardziej płynnej i zdrowej kuchni. A może wykonują obowiązki podobne do superbohaterów, np. Nurkowanie w celu powstrzymania nasion cytryny przed dostaniem się do domowej roboty winegret. (Dzięki, że jesteście dla nas, chłopaki).

Zwróciliśmy się do profesjonalistów, aby dowiedzieć się, które narzędzia kuchenne, gadżety i urządzenia przysięgają i używają najczęściej. (Psst! Zauważyliśmy, że niektóre z nich można również znaleźć na naszej liście 21 narzędzi, które pomogą Ci również utracić wagę.) Przygotuj się na inspirację, aby zrobić zakupy!

Spiralizer

Nz. Krajalnica do warzyw Spiralizer Tri-Blade
Kup online!

"Jestem dziewczyną z gadżetami, więc wybranie mojego ulubionego nie jest łatwe!" mówi Tieraona Low Dog, naczelny oficer medyczny Well & Being i dyrektor pierwszej Interprofessional Fellowship in Integrative Health and Medicine. "Ale gdybym musiał wybrać jedną, to musiałbym być moim nożem do warzyw spiralnych, uprawiam w moim ogrodzie wiele squashów i ten mały klejnot przemienił to, co mogłem z nimi zrobić!"

Low Dog mówi, że używa spiralizera do pokrojenia cukinii, a także do squasha, a następnie zjada spiralne warzywa na surowo lub gotuje je zamiast makaronu, uzupełniając zupki lekkim sosem. Natchniony? Oto 21 przepisowych przepisów spiralizujących, aby zacząć!

The Nutribullet

Na zdjęciu: Szybki Blender NutriBullet 12-częściowy
Kup online!

"Nasze ulubione urządzenie kuchenne, które pomaga nam w naszym zdrowym stylu życia, nie jest niczym wyjątkowym - to Nutribullet!" podziel się The Nutrition Twins Lyssie Lakatos i Tammy Lakatos Shames. "Jest bardzo łatwy w użyciu i przenośny oraz jednym z najszybszych sposobów na zrobienie koktajlu śniadaniowego lub przekąski, które mogą zawierać składniki odżywcze z warzyw, wapnia i białka z greckiego jogurtu i błonnika z owoców". Bliźnięta odżywcze wykorzystują również odżywkę do zdrowych, pozbawionych poczucia winy deserów, takich jak mus czekoladowy z awokado lub bez kokosa lub czekoladowe kulki chia, stosując różne daty, orzechy, orzechy kokosowe, nasiona chia i proszek kakaowy. Mniam!

Zester i Grater

Nz. Silikonowa tarcza tarta "Clever Chef Gourmet" z wielofunkcyjną tarczą i pokrywą pomiarową
Kup online!

Dwa w jednym zester i tarka pomaga Jackie Newgent, RDN, dietetyk kulinarny i autor książki kucharskiej The All-Natural Diabetes, dodają świeże cytrusy do potraw. Sok i skórka przekładają się na mniej dodaną sól do pikantnych potraw i mniej dodanego cukru do słodkich potraw, mówi Newgent. "Używam dużo cytrusów, szczególnie cytryn i limonek, w zdrowym gotowaniu - praktycznie każdego dnia!" ona mówi. "Najpierw mielę peelingi i używam zapachu do przyprawiania jedzenia, a także do wybijania przeciwutleniaczy i koloru".

Slow Cooker

Na zdjęciu: Crock-Pot 6-Quart, programowalna kuchenka Owalna z małym piecem i brązowym wykończeniem
Kup online!

"Uwielbiam moją powolną kuchenkę, ponieważ pomaga mi ona robić zdrowe posiłki, takie jak zupy, chili, lasagne i płatki owsiane, gdy jestem naciskany przez dłuższy czas" - mówi Kara Lydon, RD, LDN, RYT, autor książki " Nourish Your Namaste " i "The Nourish ". Blog dietetyka Foodie. Lydon po prostu wyrzuca składniki i odchodzi, żeby pozwolić jej powolnemu kuchennemu zrobić resztę pracy, podczas gdy ona robi sobie pracę lub wykonuje swoje obowiązki. Jesteśmy przekonani, że powolna kuchenka jest najbliższą osobistemu kucharzowi! Umieść garnek do garnka do pracy z jednym z tych 35 zdrowych przepisów Crock Pot.

Immersion Blender

Na zdjęciu: ręczny mikser zanurzeniowy Epica 4 w 1
Kup online!

Czy kiedykolwiek musiałeś zetrzeć rozdrobnioną zupę grochową z sufitu z powodu nadgorliwego miksera? (Podniesiona ręka!) Marisa Moore, MBA, RDN, LD i rzeczniczka prasowa Narodowego Instytutu Dietetyki i Żywienia proponuje rozwiązanie: "Używam blendera zanurzeniowego do łatwego mycia zup o mniejszej czystości - szczególnie o tej porze roku Jest to o wiele łatwiejsze (i bezpieczniejsze!) W porównaniu z przenoszeniem gorącej zupy do wolnostojącego blendera i mając nadzieję, że nie skończy się na suficie ".

Szef kuchni i noże do parowania

Nz. Zestaw kuchenny Ceramic Kitchen and Paring Knives
Kup online!

Najważniejsze narzędzie do udzielenia pomocy w kuchni? Dobry, ostry nóż, mówi Moore. Dokładniej rzecz biorąc, wysokiej jakości nóż szefa kuchni i nóż do parowania są dwiema niezbędnymi rzeczami, ponieważ mogą pomóc ci w przygotowaniu posiłków, gdy kroisz i pokroisz te warzywa, by przechowywać je w lodówce na nadchodzący tydzień. Ponadto noże, które nie są ostre lub są tanim przedmiotem, mogą być niebezpieczne.

Spritzer

Nz. Mister idealnego oliwa z oliwek z gatunku Fine Life
Kup online!

"Uwielbiam spritzer z oliwą z oliwek, nadal możesz cieszyć się pieczonymi warzywami lub gotować z oliwą z oliwek, nie przesadzając z kaloriami" - mówi Ilyse Schapiro, RD i współautor książki pt. " Czy powinienem wydobyć moje bajgle "? Aby uzyskać więcej inteligentnych sposobów na zaoszczędzenie zbędnych kalorii, sprawdź te 36 sposobów na wycięcie 50 kalorii lub więcej!

Mini robot kuchenny

Na zdjęciu: Cuisinart Mini Prep Plus Robot kuchenny
Kup online!

Nancy Guberti, certyfikowana dietetyk, uwielbia miniaturowy procesor do gotowania Cuisinart. "Możesz przechowywać go w szafce i szybko dostać się do niego, gdy chcesz pokroić trochę czosnku, cebuli, zrobić masło orzechowe i wiele więcej!" Guberti mówi. "To jeden z tych gadżetów, które muszą być blisko."

Krajalnica awokado

Na zdjęciu: krajalnica Avocado OXO Good Grips 3-in-1
Kup online!

Avocados, kochamy cię. Ale, dang, możesz się nieźle przygotować.

Guberti mówi, że uwielbia jej krajalnicę, ponieważ może wnieść więcej awokado do swoich potraw. "Możesz stać się kreatywnym z awokado", mówi. "Robisz z niego budyń czekoladowy dodając trochę kakao lub rozbijając awokado i dodając ocet jabłkowy, aby stworzyć pikantny sos do sałatek i maczania, możesz nawet użyć go na gotowanych mięsach".

Awokado zawiera więcej potasu niż bananów i jest pełne zdrowych, jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów, dzięki czemu są również świetne do wrzucania do koktajli.

Sokowirówka cytrynowa i limonkowa

Nz. Zulay Lemon Lime Squeezer
Kup online!

Na następny trik, Guberti przysięga na wyciskacz cytryny i limonki. "Ten gadżet zatrzymuje nasiona cytryny i wyciska sok" - mówi. Wskazówka Pro: po każdym użyciu należy ją umyć, w przeciwnym razie kwas może korodować zewnętrzną warstwę lakieru, ostrzega Guberti. Bonus: Cytryny są jednym z najlepszych produktów detoksykujących; poznaj resztę z naszą listą The 25 Best Foods for Instant Detox!