Jak się okazuje, ludzie w USA poważnie zajmują się wysokoprzetworzoną żywnością - sabotażyści zdrowia stanowią ponad 60 procent kalorii w zakupionych przez nas produktach spożywczych, wynika z badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Karoliny Północnej w Chapel Hill.

I to jest problem, biorąc pod uwagę, że te produkty są ogólnie bogatsze w tłuszcze, cukier i sól. Ponadto badania łączą spożycie przetworzonej żywności z niewydolnością serca i wysokim ciśnieniem krwi. Wiśnia (maraschino) na górze? Im bardziej przetworzone jedzenie (tj. Wyższy poziom dodanego tłuszczu lub rafinowanych węglowodanów), tym bardziej uzależniające, sugerują ostatnie badania przeprowadzone na University of Michigan.

Ale jest dobra wiadomość: nie wszystkie przetworzone produkty spożywcze sprawią, że przechylisz się na wagę i narażasz zdrowie na poważne ryzyko. Oto jak znaleźć najzdrowsze opcje:

Przede wszystkim spójrz na listę składników - im krótsza jest ta lista, tym lepiej - mówi Keri Gans, RD, autorka The Small Change Diet . Sugeruje również, aby trzymać się produktów, które zawierają zdrową żywność jako pierwsze kilka składników (co oznacza, że ​​są głównymi składnikami gotowego produktu, jeśli cukier jest wymieniony jako pierwszy składnik, trzymaj się daleko, daleko). A mówiąc o składnikach, białą przetworzoną mąkę i dodane cukry to dwie rzeczy, których chcesz uniknąć - powodują gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, a następnie awarię, która pozostawia cię głodnym i mniej zdolnym do kontrolowania apetytu, mówi Molly Kimball, zarejestrowana dietetyk z Ochsner's Elmwood Fitness Center w Nowym Orleanie.

Podsumowując: Twoje przetworzone kostki do jedzenia powinny mieć jakąś wartość odżywczą - jak zdrowe tłuszcze i błonnik, mówi Lisa Young, PhD, RD, autor planu porcji . A jeśli wszystko inne zawiedzie, dodaj przetworzoną żywność zatwierdzoną przez dietetyków do swojej listy zakupów:

Masło orzechowe

Zjedz to!

Klasyczne masło migdałowe Justina, 2 łyżki

Z dwoma składnikami (łącznie!) W każdym z tych słoików, nic dziwnego, że poleca je Kimball. Nie tylko to, ale dwie łyżki stojące w zegarku o 190 kaloriach, z wystarczającą ilością nasycającego błonnika i białka, aby utrzymać cię w pełni aż do kolacji.

Ser

Zjedz to!

Sery Mini Babybel, oryginalne, 1 małe kółko

Dowód, że dobre rzeczy przychodzą w małych opakowaniach: te małe serowe rundy. Gans nazywa je "zdrową przekąską", ponieważ składa się z 98 procent mleka. Co więcej, oryginały mają tylko 70 kalorii, więc nie będą zepsuć się z liczbą kalorii.

Frozen Entree

Zjedz to!

Kashi Frozen Entrees Chicken Florentine, 1 danie główne

Jeśli chodzi o posiłki z zamrażarką, Kimball przykleja się do Kashi, ponieważ firma używa pełnych ziaren zamiast białych, przetworzonych węglowodanów. Jej ulubione? To grillowane kurczowo-warzywne combo, które serwowane jest nad łóżkiem pełnoziarnistego pilaw. Wykończenia: mżawka sosu z białego wina i parmezanu - a wszystko to tylko brzmi kalorycznie.

Mrożony deser

Zjedz to!

Yasso Frozen bary z jogurtem greckim, fudge czekoladowe, 1 bar

Kiedy zgadzasz się na jedzenie deseru, podnosząc ilość spożywanych kalorii, podajesz, mówi Gans. Ale to nie znaczy, że musisz wykoleić cały dzień jedzenia, żeby zaspokoić swój słodki smak. Wejdź, te proste z zamrażalni. Jeden z dań Gansa, ten baton od Yasso zawiera mleko beztłuszczowe i grecki jogurt jako pierwsze dwa składniki, co oznacza, że ​​dwa zdrowe produkty są głównymi składnikami tego deseru. Dodatkowo, dzięki 80 kaloriom na pop, jest to wolny od winy sposób, aby uzyskać poprawkę.

Zboże

Zjedz to!

Oryginalne Cheerios, 1 szklanka

Jeśli chodzi o zboża, nic nie przebije klasyka. Jeden z zaleceń Younga, zwykłe Cheerios może pochwalić się pełnymi ziarnami, niską zawartością cukru i godną szacunku porcją błonnika napełniającego brzuch na porcję.

Sos do sałatki

Zjedz to!

Newman's Lite Lite Caesar Dressing, 2 łyżki

Zwykle "dressing cezara" jest kodeksem "nie waż się mnie zjeść". Nie tak z tym opatrunkiem - Gans sugeruje, aby zwrócić się do niego, gdy nie ma wersji DIY w kartach. Ma wystarczającą ilość tłuszczu, aby pomóc organizmowi wchłonąć ważne witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, ale nie na tyle, aby przeciwdziałać zdrowemu doborowi sałat.

Pasek żywieniowy

Zjedz to!

Dark Chocolate Mocha Almond Rodzaj baru, 1 bar

Wszyscy trzej eksperci, z którymi rozmawialiśmy, zgodzili się, że to jest droga, jeśli sięgasz po pasek. I nic dziwnego: jeśli wybierzesz linię Nut & Spices, każda z nich jest dobrym źródłem błonnika i ma niską zawartość cukru. Znakomity smak do wypróbowania? Dark Chocolate Mocha Almond-Gans chwyta jedną z nich, gdy ma ochotę na coś słodkiego.

Frytki

Zjedz to!

Beanitos Original Black Bean, 12 żetonów

Kto powiedział, że musisz całkowicie odciąć żetony? Trzymaj chrupiące przekąski, wybierz te chipsy, sugeruje Kimball. Chociaż są smażone, dostajesz więcej białka i błonnika niż przy zwykłym chipie, mówi.

Konserwy

Zjedz to!

Blue Runner Creole Cream-Style Red Beans (bez dodatku soli), 130 g

Fakt: między przesiewaniem i odsączaniem a faktycznym czasem gotowania, zrobienie świeżej fasoli może być uciążliwe. Właśnie tam wchodzą ci faceci. Są aromatyczni, bogaci w błonnik (6 gramów na porcję) i przeciwutleniacze i nie mają dodanej soli, mówi Kimball.

Ciasteczka

Zjedz to!

Back to Nature Golden Honey Oat Graham Crackers, 8 crackers

Podczas gdy te Double Stuf Oreos powinny być trzymane z dala od menu, nie wszystkie ciasteczka będą siać spustoszenie w talii. Jedna marka, która oferuje wielką różnorodność? Powrót do natury. Po prostu trzymaj się tych, które wymieniają mąkę pełnoziarnistą jako pierwszy składnik (jak Golden Honey Oat Graham Crackers i ciasteczka potrójnie imbirowe), sugeruje Kimball.

Jogurt

Zjedz to!

Fage 2% grecki jogurt, 1 7-uncjowy pojemnik

Praktycznie Święty Graal zdrowego odżywiania, jogurt z pewnością liczy się jako przetworzony pokarm. Trzymaj się odmiany z 2 procentami tłuszczu i połącz ją ze świeżymi owocami, poleca Gans. Aby znaleźć najlepszy jogurt dla swojego ciała, poszukaj pojemnika, który ma więcej białka niż cukier, nawet dla niesmakowanych odmian.

DLA STOISK WIĘCEJ POMYSŁÓW WAGI, kliknij tutaj, aby zapoznać się z naszą nową książką Zjedz to, nie to! 1 247 Awesome Slimming Swaps . Zamów teraz, aby otrzymać DARMOWY PREZENT!

Zdjęcie: Niloo / Shutterstock.com