Costco jest jednym z najbardziej ukochanych sklepów w Ameryce i nie bez powodu. Gdzie indziej możesz zrobić cały lunch z bezpłatnych próbek, kupić pierścionek z brylantem i kupić kurczaka z rożna za jedyne 5 USD?

Przede wszystkim Costco znane jest z dużych ilości: kadzi z majonezem, galonów oliwy z oliwek, 16 opakowań tuńczyka. Ale o ile ludzie uwielbiają zakupy w tym sklepie tylko dla członków, nie należy kupować wszystkiego hurtowo. Nawet jeśli myślisz, że oszczędzasz w tej chwili - w końcu te niskie ceny mogą być bardzo kuszące - tracisz je na dłuższą metę.

Dzieje się tak dlatego, że wiele z tych masowych pokarmów nie jest zneutralizowanych i kończy się ich wyrzucaniem. Badanie przeprowadzone w International Journal of Consumer Studies wykazało, że gospodarstwa domowe o niskich dochodach marnują więcej żywności niż domy o średnim dochodzie, częściowo ze względu na masowe kupowanie. Zwykle wygląda to następująco: widzimy coś, co jest lepszą wartością, gdy kupujemy je luzem, znudzimy się sztywnością i do czasu, gdy możemy zepsuć pomysł wbicia z powrotem w stos, albo zepsuje się, albo straci swój smak lub wartość odżywczą. moc.

Upewnij się, że unikasz tych zwykłych przedmiotów kupowanych hurtowo. Aby zaoszczędzić jeszcze więcej pieniędzy w sklepie spożywczym, nie przegap naszej podstawowej listy 46 najlepszych porad zakupów w supermarketach w historii.

1 i 2

Orzechy i nasiona

Orzechy wydają się być jednym z tych produktów, które nigdy nie idą źle, ale tak naprawdę nie jest tak. Nawet jeśli nie rosną pleśń lub nie ulegają oparzeniu, mogą się zepsuć. Zarówno nasiona, jak i orzechy zawierają dużo oleju, który pochodzi z zdrowych nienasyconych tłuszczów. Tłuszcze, zdrowe lub nie, są raczej szybko zjełczałe. Nawet jeśli przechowujesz nasiona i orzechy w hermetycznym pojemniku i trzymasz je w chłodnym, ciemnym miejscu (tak, jak powinieneś), będą one przechowywane tylko przez kilka miesięcy. Jeśli utkniesz z górą macadamias lub mocnym workiem orzechów laskowych, włóż je w hermetyczne pojemniki i przechowuj je w lodówce lub zamrażarce. To może przedłużyć ich żywotność nawet do roku, co byłoby idealne, ponieważ są jednymi z 29 najlepszych białek do utraty wagi.

Przyprawy

Nawet jeśli przyprawy właściwie nie idą źle, raczej szybko zanikają. Co jest ogromną uciążliwością, skoro cały punkt przypraw to, być może, aromatyczny; im bardziej wyrafinowana przyprawa, tym szybciej traci moc. Mielone przyprawy zaczną tracić przytomność już po sześciu miesiącach, podczas gdy przyprawy zakupione w całych postaciach - na przykład nasiona kminku - mają około roku. Chociaż kupowanie luzem wydaje się kuszące za cenę, ludzie zwykle używają szczypanie tu i tam, więc kupowanie dużych ilości nie jest konieczne; pójdą źle, zanim zaczniesz się nimi cieszyć.

Mąka

Spożywanie dużej ilości mąki nie jest dobre dla twojej talii - pozbycie się pustych węglowodanów jest jednym z 40 rzeczy, które musisz zrobić dla płaskiego brzucha - i to też jest złe dla twojego portfela. Mąka, czy to uniwersalna, cała pszenica, czy inna odmiana, przyciąga wodę. Mimo, że jest to doskonały składnik do zagęszczania zup, gulaszu i sosów, oznacza to również, że wchłania wilgoć w powietrzu. Im dłużej go masz, tym więcej czasu musi pochłaniać wilgoć, a im bliżej jest zjełczenie. Biała mąka uniwersalna zachowuje się dłużej niż mąka pełnoziarnista lub orzechowa, około roku w porównaniu z kilkoma miesiącami, ale jeśli nie gotuje się i nie mąka z mąką każdego dnia, prawdopodobnie nie przejdzie przez wielkość w ciągu roku. Możesz przedłużyć żywotność mąki, wkładając ją do swojej lodówki, ale jeśli będziesz kupować wszystko na tej liście luzem, twoje pole lodowe będzie dość zatłoczone.

Kawa

Kawa jest dość tania, więc nie ma potrzeby kupować jej w dużych ilościach. Dodatkowo, prawdziwi miłośnicy kawy wiedzą, że nie jest to najświeższy sposób na cieszenie się gorącym kubkiem joe. Najświeższa i najlepiej smakująca kawa składa się z fasoli, która została upieczona w ciągu dwóch tygodni od przyniesienia filiżanki do ust. Jeśli cenisz sobie, jak smakuje twoja kawa, najlepiej zrobisz dwie rzeczy: wybierz torebkę zawierającą tyle kawy, ile można dostać w ciągu tygodnia (lub dwóch), i unikaj tych gigantycznych beczek lub koszy kawy. Po prostu nie wiemy, jak długo aromat kawy i aromat zostały wyssane z ziaren i do otaczającego powietrza.

6 i 7

Proszek do pieczenia i drożdże

Podczas sody oczyszczonej może trwać przez długi czas, proszek do pieczenia jest skłonny do przyciągania wilgoci - z tego samego powodu, dlaczego mąka idzie zjełczały. Chyba że codziennie burzysz burzę, jest mało prawdopodobne, że przejdziesz przez dużą wannę proszku do pieczenia, zanim się zepsuje. Proszek do pieczenia może pozostać świeży i aktywny przez około sześć miesięcy do roku, gdy jest przechowywany w chłodnym, suchym miejscu. Suszone drożdże mogą nadal robić sztuczki po sześciu miesiącach, ale nowa odmiana szybciej straci swoje mojo miesiące. Przechowuj świeże drożdże w lodówce i susz drożdże w zamrażarce, aby uzyskać maksymalną trwałość.

Całe ziarna

Czy zdawałeś sobie sprawę, że całe ziarna zawierają olejki? Znajdują się w otrębach i zarodkach zboża i mogą spowodować szybkie zjełczenie, podobnie jak orzechy i nasiona. Chociaż oleje są usuwane podczas przetwarzania (jak biały ryż), pozostają przyczepione do ziaren i mogą powodować ich złe wyniki.

Przyprawy

Twoje ulubione przyprawy, takie jak keczup, majonez i musztarda, są zwykle pełne cukru, soli i innych konserwantów. Mimo to nadal mogą pójść źle. Nawet jeśli są one "stabilne w półce", powoli zanikają. Finansowanie rodziny i oszczędny ekspert od życia Jordan Page radzi, byś zrezygnował z kupowania ketchupu wielkości ekonomicznej. "Prawie zawsze będzie źle, zanim będzie można przejść przez to", mówi.

Nierówny

Ponieważ szarpnięcie wołowiny jest zachowane z solą i innymi przyprawami, można by pomyśleć, że pozostanie ona świeża przez długi czas, prawda? Nie do końca. Jerky, czy to kurczak, wołowina, czy indyk, po otwarciu musi być schłodzony. W rzeczywistości, najbardziej nieporęczne opakowania oświadczają, że jedzą w ciągu trzech dni od otwarcia i przechowują je w lodówce. Ale nawet w lodówce, szarpnięcie trwa tylko około tygodnia lub dwóch. Chyba że chcesz mieć ochotę i próżniowo go zamknąć (w takim przypadku może to potrwać do dwóch miesięcy), lepiej będzie trzymać się mniejszych paczek.

Olej

Nawet jeśli jesteś kimś, kto często gotuje z użyciem olejków i używa go jako bazy do sosów i dressingów, jest mało prawdopodobne, że przejdziesz przez jedną z dużych kadzi w ciągu 3-6 miesięcy, które poleca się cieszyć olejem. Nie ma znaczenia, który rodzaj oleju, którego używasz: oliwek, sezamu, rzepaku i orzeszków ziemnych - wszystko zaczyna się jełczeć około kilku miesięcy, nawet gdy nie jest otwarte. Gdy butelka jest otwarta, trwa tylko od 1 do 3 miesięcy. Ponieważ, według Bertolli, Amerykanie przechodzą tylko około półtora 750-mililitrowych butelek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia w ciągu roku, prawdopodobnie nie będziesz musiał kupować tak dużo oliwy. Poszukujesz inspiracji do używania swojej butelki oliwy przed nim idzie źle? Sprawdź nasze 14 popularnych olejów kuchennych i jak ich używać.