11 "Zdrowych" ekspertów dietetycznych nie zje



Robisz co w twojej mocy, by robić to dobrze, robiąc codziennie zdrową żywność. Niestety, wiele "zdrowych" pokarmów, z których możesz wyjść z drogi, nie zasługuje na swoje pasy. Co gorsza, dzięki utalentowanym i podchwytliwym specjalistom od marketingu żywnościowego, chyba że jesteś wyszkolonym profesjonalistą, naprawdę ciężko powiedzieć, kiedy ktoś cię oszukuje. Wszystkie etykiety "słodzone agawą" i "dodane włókna" mogą mylić nawet najmądrzejszych klientów. Dlatego zwróciliśmy się do najlepszych specjalistów od diety w kraju i poprosiliśmy ich, aby ujawnili, które "zdrowe" pokarmy, których nie dotkną dziesięciostopową stopą. To, co mieli do powiedzenia, było dość zaskakujące. Przewiń, aby poznać.

Nektar z agawy

"Chociaż agawa zyskuje popularność w kręgach o zdrowym umyśle, nie jest wcale lepsza od cukru i powinna być używana oszczędnie jak każdy inny środek słodzący. Tak, pochodzi ona z rośliny, ale ma niewielką wartość odżywczą "- Marisa Moore, MBA, RDN, LD, dietetyk specjalizujący się w dietetyce w Atlancie i rzecznik prasowy Narodowego Instytutu Żywienia i Dietetyki

Żywność z dodatkiem włókien

"Ostatnio wielu producentów żywności obniżyło tłuszcz z produktów takich jak jogurt i przekąski i zastąpiło je włóknem, aby zwiększyć współczynnik zdrowia. Chociaż spożywanie pokarmów z dodatkiem włókien jest często świetnym sposobem na zmniejszenie kalorii z tłuszczu i zwiększenie sytości między posiłkami, gdy jesz zbyt wiele produktów z błonnikiem, inuliną lub cykorią (wspólne dodatki włókniste), może powodować gaz, wzdęcia, mdłości, wzdęcia, skurcze żołądka, a nawet biegunka. Trzymaj się z całą żywnością, która jest naturalnie dobrym źródłem błonnika, takich jak owoce, warzywa, rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste. "- Libby Mills, MS, RDN, LDN, rzecznik prasowy Akademii Dietetyki i Żywienia

Veggie Chips

"Chociaż chipsy wegetariańskie mają więcej błonnika niż standardowa torebka chipsów, wiele odmian smażonych jest - nie tylko po prostu odwodnionych. Jeśli twoja torba ma oleje i cukry, lepiej zamiast tego spożywać świeże produkty. Składniki te przekształcają warzywa z odżywczych supergwiazd w pełnowartościowe odpusty. "- Marisa Moore, MBA, RDN, LD, dietetyk specjalizujący się w żywieniu dietetyków z Atlanty i rzeczniczka prasowa Narodowego Instytutu Żywienia i Dietetyki

Pręty białkowe

"Większość batonów wysokobiałkowych otrzymuje swoje białka z nienaturalnych źródeł, takich jak izolat białka sojowego lub SPI. Proces chemicznej inżynierii nasion soi w celu wyizolowania ich białka usuwa wszystkie inne zdrowe składniki odżywcze i pozostawia potencjalnie niebezpieczne substancje, takie jak heksan i aluminium. W tych batonikach są też alkohole cukrowe i inne niezdrowe dodatki, które zatuszują ich okropny smak. Jeśli szukasz baru, poszukaj tych, które zawierają mniej niż 10 składników, które możesz rozpoznać. "- Stephanie Middleberg, RD, założycielka Middleberg Nutrition

Masło orzechowe

"Jedynym rodzajem masła orzechowego, które będę jadł, jest naturalna odmiana. Nienaturalne masło orzechowe zazwyczaj zawiera częściowo uwodornione oleje, które są rodzajem tłuszczów przejściowych! Zamiast tego wybierz naturalne lub organiczne masło orzechowe. Lista składników powinna być po prostu orzechami i może trochę solą. "- Anne Mauney, MPH, RD, obszar z Waszyngtonu Zarejestrowany dietetyk

Produkty bezglutenowe

"Tylko dlatego, że coś jest bezglutenowe, nie oznacza, że ​​jest pozbawione kalorii lub tłuszczu. W rzeczywistości wiele produktów bezglutenowych ma wyższą zawartość cukru i tłuszczu niż ich tradycyjne odpowiedniki. Jeśli musisz jeść bezglutenowe z powodów medycznych, to jedno, ale kupowanie produktów bezglutenowych w próbie utraty wagi nie będzie skuteczne. "- Ilyse Schapiro MS, RD, zarejestrowana dietetyka z prywatnymi praktykami w Nowym Jorku i Connecticut.

Przetworzone przekąski

"Pierwsze kilka składników w wielu batonach przekąskowych to syrop z brązowego ryżu i syrop kukurydziany, do których dodaje się cukry. Następnie producenci żywności dodają do niskiej jakości czekoladę - a nie bogatą w ciemne odmiany przeciwutleniacze. Często te kostki zawierają mniej niż jeden gram błonnika, więc nie wykonają równie dobrze pracy, która zaspokoi zaspokojenie. Lepiej złap się baru z całymi składnikami jedzenia, które możesz zobaczyć, takimi jak orzechy i suszone owoce z minimalnym dodatkiem cukru. "- Michelle Dudash, RDN, zarejestrowana dietetyczka i autorka Clean Eating for Busy Families

Koktajle

"Ludzie uwielbiają koktajle, ponieważ mogą zakleić w tonach składników i wypić wszystko podczas jednego siedzenia. Problem w tym, że owoce, jogurt, mleko, siemię lniane i wszystko, co włożysz do swojej filiżanki, dodaje! Zanim się zorientujesz, co myślałeś, że jest pożywnym posiłkiem lub przekąską, ma teraz tyle kalorii, ile burger. Najlepiej jest po prostu zjeść kawałek owocu, jeśli masz ochotę na coś słodkiego. Poczujesz się pełniejszy i nie złamie to banku kalorii. "- Ilyse Schapiro MS, RD, zarejestrowany dietetyk z prywatnymi praktykami w Nowym Jorku i Connecticut

Majonez o obniżonej zawartości tłuszczu

"Nie tylko niskotłuszczowe pokarmy nie smakują bardzo dobrze, ale także pełne niezdrowych i szkodliwych składników, takich jak cukry dodane, oleje roślinne i sztuczne konserwanty. Składniki te mają niewielką wartość odżywczą i zmniejszają zdolność organizmu do wchłaniania rozpuszczalnych w tłuszczach witamin. Regularne spożywanie rzeczy takich jak mayo o niskiej zawartości tłuszczu może prowadzić do stanów zapalnych, zaburzeń przewodu pokarmowego, chorób serca i zwiększonych zachcianek, które prowadzą do przybierania na wadze. "- Stephanie Middleberg, RD, założycielka Middleberg Nutrition

Beztłuszczowe opatrunek

"Opatrunki beztłuszczowe często zawierają cukry lub wypełniacze, więc nawet przy mniejszej ilości tłuszczu nie zawsze oszczędzasz kalorie. Ponadto posiadanie odrobiny tłuszczu z sałatką może pomóc w wchłanianiu większej ilości związków bogatych w przeciwutleniacze z warzyw. Marchewki, pomidory i ciemne, liściaste zielenie są same w sobie pożywne, ale niewielka ilość tłuszczu pomaga im uzyskać z nich więcej. "- Marisa Moore, MBA, RDN, LD, dietetyk specjalizujący się w żywieniu dietetyków z Atlanty i rzecznik prasowy w Narodowej Akademii żywienia i dietetyki

Jogurt

"Wiele jogurtów smakowych pakuje mnóstwo cukru i węglowodanów. Jeśli to możliwe, wybieram zwykły jogurt grecki i dodam trochę owoców lub całej naturalnej galaretki, aby go posmakować. "- Ilyse Schapiro MS, RD, zarejestrowany dietetyk z prywatnymi praktykami w Nowym Jorku i Connecticut

Zalecane