Czytałeś to dobrze. Jedną z najbardziej irytujących ironii diety niskotłuszczowej jest to, że chodzenie po niej jest bardziej prawdopodobne, że przyniesie przyrost tłuszczu z brzucha. I to nie jest jedyny negatywny efekt uboczny.

Dietetyczne zdrowe tłuszcze są ważnym składnikiem odżywczym zdrowego wzorca żywieniowego nie tylko dlatego, że są niezbędne do dostarczania organizmowi energii, budowania zdrowych komórek i regulacji hormonów, ale także dlatego, że tłuszcz jest niezbędny do wchłaniania rozpuszczalnych w tłuszczach witamin, które wzmocnić odporność i utrzymać zdrowie kości, oczu i skóry.

Mimo, że w ciągu ostatnich dziesięcioleci tłuszcze ulegały złemu rapowi, historia jest przepisywana, dzięki nowoczesnym naukowcom, którzy dokonują ponownej oceny przeszłych danych. Na przykład w kwietniu 2016 r. Czasopismo BMJ opublikowało ponowną ocenę 40-letniego badania, które początkowo zawierało tłuszcze nasycone, powodujące wysoki poziom cholesterolu i choroby serca. Szokująca prawda? Dokładne przeciwieństwo jest prawdziwe, a eksperci spekulują, że dokładna analiza nigdy nie została opublikowana, ponieważ wyniki nie potwierdziły stanowczego przekonania, że ​​tłuszcz nasycony jest zły.

Teraz powoli łączymy rzeczywistą historię z powrotem. Eksperci oczyszczają zarówno korzyści, jakie tłuszcze odgrywają w utrzymaniu zdrowego stylu życia, jak i negatywne efekty uboczne, których doświadczamy, jeśli nie jemy wystarczająco. Nie wiesz, czy jesz wystarczająco dużo rzeczy? Czytaj dalej, aby zobaczyć zaskakujące rzeczy, które zachodzą w twoim ciele, jeśli twoja dieta nie zawiera wystarczającej ilości tłuszczu. A jeśli chcesz schudnąć, zacznij od pozbycia się tych 40 złych nawyków, które prowadzą do grubego brzucha.

Będziesz często głodny

Kiedy jesz mniej jednego makroelementu (tj. Tłuszcze, węglowodany i białko), będziesz musiał nadrobić kalorie gdzie indziej. Ci, którzy jedzą mniej tłuszczu, kończą jeść więcej węglowodanów. Połączenie jedzenia większej ilości węglowodanów i mniejszej ilości tłuszczu może powodować uczucie głodu przez cały czas; dlatego.

Twój poziom cukru we krwi będzie regularnie fluktuował

Kiedy spożywasz więcej węglowodanów, możesz również spożywać bardziej proste węglowodany - szybko trawione składniki odżywcze, które mogą zwiększyć stężenie cukru we krwi. Jeśli nie ćwiczysz, twoje ciało zazwyczaj nie potrzebuje całej tej energii. Hormon znany jako insulina będzie przechowywać nadmiar energii w postaci tłuszczu, a poziom cukru we krwi spadnie. Kropla cukru we krwi ostrzega mózg, że jesteś głodny - znowu - nawet jeśli tylko zjadłeś. To jeden z 30 powodów, dla których zawsze jesteś głodny.

Tłuszcze Wolne wchłanianie składników odżywczych, które sprzyjają sytości

Badania opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition potwierdzają, że spożywanie tłuszczu może pomóc zmniejszyć głód i zmniejszyć spożycie pokarmu poprzez zwiększenie sygnałów sytości i spowolnienie trawienia.

Twoje zdrowie serca będzie zagrożone

Kiedy badanie miało na celu porównanie korzyści klinicznych konwencjonalnej diety niskotłuszczowej z wysokotłuszczową dietą śródziemnomorską, badanie The New England Journal of Medicine musiało zostać zatrzymane wcześniej, ponieważ uczestnicy diety śródziemnomorskiej zmniejszyli ryzyko zawału serca i wskaźnik uderzeń znacznie przewyższa konwencjonalną dietę, która uważała za nieodpowiedzialne utrzymywanie pacjentów na konwencjonalnej diecie. Dowiedz się, dlaczego diety niskotłuszczowe narażają twoje zdrowie na serce poniżej.

Nie będziesz czerpać ochrony z tłuszczów jednonienasyconych

Podczas spożywania w umiarkowanych ilościach, a także w miejscach tłuszczów trans i tłuszczów nasyconych, jednonienasycone tłuszcze mogą mieć korzystny wpływ na serce. Zgodnie z przeglądem aktualnych badań opublikowanych w czasopiśmie Nutrients, diety o wysokiej zawartości jednonienasyconych tłuszczów zwiększają poziom "dobrego" cholesterolu HDL i obniżają poziom trójglicerydów, co według Kliniki Mayo odpowiada zmniejszeniu ryzyka chorób serca i udaru mózgu. Bez jednonienasyconych tłuszczów w diecie nie będziesz czerpać korzyści kardioprotekcyjnych ani faktu, że wiele produktów zawierających ten makroelement sprawiło, że znalazły się na naszej liście 26 Foods That Melt Love Handles.

Zjem więcej cukru

Przed 2016 r. Ludzie wierzyli, że zmniejszenie spożycia tłuszczów nasyconych jest najskuteczniejszym sposobem na zmniejszenie ryzyka choroby wieńcowej (CHD). To nie o to chodzi. Według opublikowanego w tym roku badania " Postęp w chorobach układu krążenia" winę za to ponosi cukier. Autorzy doszli do wniosku, że spożycie cukru, szczególnie rafinowanego dodawanego cukru (a nawet bardziej szczegółowo, fruktozy), w większym stopniu przyczynia się do choroby niedokrwiennej serca niż do tłuszczów nasyconych.

Twoje ciało może stać się przewlekłym stanem zapalnym

Chociaż stan zapalny jest naturalną odpowiedzią immunologiczną, która chroni organizm przed przeziębieniami i urazami, możliwe jest przekształcenie ciała w chroniczny stan zapalny. Może to powodować przyrost masy ciała, bóle stawów, senność, problemy skórne i wiele chorób od cukrzycy po raka. Jak więc dieta niskotłuszczowa odgrywa rolę w zapaleniu? Dowiedz się poniżej.

Jesz więcej cukru

Jak mówiliśmy wcześniej, kiedy nie jesz wystarczająco dużo tłuszczu, prawdopodobnie zjesz więcej węglowodanów. Oto układ: spożywanie posiłku o wysokiej zawartości węglowodanów, pozbawionego składników spowalniających trawienie, takich jak błonnik, zdrowe tłuszcze lub białko, może gwałtownie zwiększyć stężenie cukru we krwi. (Owiesny owies są pełne węglowodanów, ale zachowują swoje miejsce w naszych ulubionych środkach przeciwzapalnych, ponieważ zawierają błonnik, który jest fermentowany w przeciwzapalne kwasy tłuszczowe w jelitach). Badania wykazały, że po jedzeniu skoki cukru we krwi mogą nasilać stan zapalny z powodu nadprodukcji wolnych rodników zapalnych zwanych reaktywnymi formami tlenu (ROS).

Zjadasz mniej tłuszczów przeciwzapalnych

Kiedy nie jesz wystarczającej ilości tłuszczów, nie możesz czerpać korzyści z zdrowych tłuszczów, takich jak wielonienasycone tłuszcze EPA i DHA. Znalezione w obfitości w tłustych rybach, te kwasy tłuszczowe omega-3 atakują nadmierne stany zapalne przez zwiększenie adiponektyny - hormonu, który zwiększa zdolność mięśni do korzystania z węglowodanów dla energii, zwiększa metabolizm i spala tłuszcz - co ostatecznie zmniejsza markery stanu zapalnego, zgodnie z recenzja w czasopiśmie PLoS One .

Nie będziesz czerpać korzyści przeciwzapalnych przeciwutleniaczy zawartych w zdrowych tłuszczach

Jednym z głównych powodów, dla których dieta śródziemnomorska została uznana za skuteczną dietę przeciwzapalną? Oleocanthal. Nie jest tłuszczem, ale związkiem przeciwutleniającym znajdującym się tylko w tłuszczu: nierafinowanym ekstra oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia. Według przeglądu opublikowanego w International Journal of Molecular Sciences, ten polifenol zmniejsza stan zapalny w podobny sposób jak ibuprofen: zapobiega wytwarzaniu dwóch enzymów prozapalnych, COX-1 i COX-2.

Nie będziesz czerpać korzyści przeciwzapalnych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach

Wcześniejsze badania opublikowane w Journal of Inflammation Research odkryły korelację między niedoborem witaminy D a podwyższonym poziomem markerów prozapalnych.

Możesz zwiększyć ryzyko raka

Brak jedzenia wystarczającej ilości tłuszczu może zwiększyć podatność na niektóre rodzaje nowotworów.

Niskotłuszczowa "dieta" Żywność prawdopodobnie zawiera potencjalne czynniki powodujące raka

Niektóre osoby, które decydują się na rezygnację z diety, często są karmione dietą "niskotłuszczową". Niestety, przetworzona żywność może nadrobić stracony smak tłuszczu, dodając więcej sztucznych aromatów i szkodliwych dodatków. Jeden z tych dodatków, polisorbat 80, jest syntetycznym emulgatorem dodawanym do żywności w celu uniknięcia separacji składników. Jest często spotykany w dietetycznych produktach o niskiej zawartości tłuszczu - takich jak te lody dietetyczne - ponieważ tłuszcz w naturalny sposób działa jak emulgator, a producenci musieli znaleźć chemiczną substancję zastępczą. Niestety, ostatnie badania przeprowadzone przez naukowców z Georgia State University wykazały, że ten dodatek może powodować raka, tworząc idealne warunki jelita do rozkwitu komórek raka okrężnicy.

Diety o wysokiej zawartości węglowodanów wytwarzają wolne rodniki powodujące raka

Ponownie, jeśli nie jesz wystarczająco dużo tłuszczu, prawdopodobnie zjesz zbyt wiele węglowodanów. Spożywanie posiłku o wysokiej zawartości węglowodanów może powodować wzrost poziomu cukru we krwi, o którym wspominaliśmy wcześniej, może wytworzyć wolne rodniki. Według Lisa Hayim, MS, RD i założyciela The WellNecessities, te "wolne rodniki prowadzą do utleniania twoich komórek i DNA, i mogą powodować wystarczająco dużo szkód, aby doprowadzić do raka lub innych chorób".

Możesz rozwijać niedobory witamin

Cztery witaminy - witaminy A, D, E i K - są rozpuszczalne w tłuszczach, a nie rozpuszczalne w wodzie. Oznacza to, że te niezbędne mikroelementy są wchłaniane przez organizm dopiero po rozpuszczeniu w kulkach tłuszczu. (Dlatego na sałatkę zawsze polecamy sos na bazie oliwy z oliwek). Po rozprowadzeniu w organizmie witaminy są następnie przechowywane w wątrobie i tkance tłuszczowej do długotrwałego stosowania. Kiedy ludzie nie spożywają wystarczającej ilości tłuszczu, mogą stać się niedoborem tych rozpuszczalnych w tłuszczach witamin, które odgrywają różne role w utrzymaniu właściwego stanu kości, oczu i skóry.

Twój system odpornościowy może cierpieć

Podczas gdy naukowcy z Tufts University odkryli, że dieta wysokotłuszczowa (około 38 procent tłuszczu) może utrudniać skuteczną odpowiedź immunologiczną, nie oznacza to, że należy całkowicie odciąć tłuszcze od diety.

Tłuszcze są ważnym blokiem budulcowym w odpowiedzi immunologicznej

Według artykułu opublikowanego w czasopiśmie Trends in Immunology, kwasy tłuszczowe są ważnym źródłem energii dla komórek T, rodzaju białych krwinek, które odgrywają centralną rolę w utrzymaniu wysoce funkcjonalnej odpowiedzi immunologicznej.

Dietetyczny tłuszcz pomaga wchłonąć witaminy, które odgrywają rolę w odporności

Dodatkowo, jeśli zbyt mocno obniżysz spożycie tłuszczu, możesz nie być w stanie wchłonąć rozpuszczalnej w tłuszczach witaminy E, którą naukowcy z Tufts uznają za wzmacniającą funkcję komórek odpornościowych i pomagają w zapewnieniu funkcji odpornościowej w miarę starzenia się. Witamina D, inna rozpuszczalna w tłuszczach witamina, ma również udział w pomaganiu twojemu ciału w przeziębieniu. Dodatkowo, dwa niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (te, które można uzyskać tylko z diety) -o-3 i 6-omega-odgrywają ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.

Zaryzykujesz zagrożenie dla swojego zdrowia psychicznego

Diety o wysokiej zawartości fruktozy Setki genów w tłuszczach mózgu Odwróć to uszkodzenie

Typowa amerykańska dieta jest pełna cukru. W rzeczywistości Departament Rolnictwa oszacował, że Amerykanie spożywają średnio 27 funtów syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy w 2014 r. To zła wiadomość, ponieważ nowe badanie z UCLA wykazało, że diety o wysokiej zawartości fruktozy mogą wyłączyć setki genów w mózgu . Jeszcze gorsze wieści? Jeśli nie jesz wystarczająco dużo tłuszczu, nie będziesz zużywał kwasów tłuszczowych omega-3, które zostały uznane za pomocne w odwróceniu tych uszkodzeń.

Tłuszcze chronią Twój mózg i pomagają zachować pamięć

Przeprowadzone na szeroką skalę badanie starszych populacji opublikowane w czasopiśmie Neurology wykazało, że przestrzeganie diety śródziemnomorskiej bogatej w zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, orzechy i ryby, może pomóc w zachowaniu pamięci i zmniejszyć ryzyko upośledzenia funkcji poznawczych.

Zapalenie szkodzi zdrowiu jelit, które wpływa na depresję i lęk

Ponieważ będziesz jadł więcej żywności obciążonej węglowodanami, która powoduje stan zapalny, zaczniesz niszczyć zdrowie jelit. Zgromadzenie dowodów naukowych pokazuje, że skład naszego jelita odgrywa kluczową rolę w wywieraniu wpływu na zachowania poznawcze i emocje, takie jak lęk, depresja, stres, autyzm, uczenie się i pamięć poprzez tzw. Oś "jelita-mózg", zgodnie z przegląd w Journal of Agricultural and Food Chemistry . W rzeczywistości zdumiewające 95 procent twojej szczęśliwej hormonalnej serotoniny powstaje i jest przechowywane w twoim jelitach. Kto wiedział? Problem polega na tym, że stany zapalne uszkadzają zdrowie jelit, a tym samym mogą nasilić uczucie lęku, depresji i stresu.

Więcej Cortisol oznacza więcej stresu

Podwyższone poziomy cukru we krwi są również związane z podwyższonym poziomem kortyzolu: hormonem, który przechowuje tłuszcz i powoduje uczucie stresu.

Tłuszcze budują komórki mózgu; Bez tego możesz poczuć, że twój mózg jest we mgle

Tłuszcze działają jako składniki strukturalne nie tylko błony komórkowej w mózgu, ale także mieliny: warstwy tłuszczu otaczającej każde włókno nerwowe i umożliwiającej neuronom mózgowym przenoszenie wiadomości.

Będziesz brakować wytrzymałości

Czy twoja rutynowa sesja eliptyczna jest szczególnie uciążliwa? Wiesz, że węglowodany są kluczem do zapewnienia Twojemu ciału szybkiego źródła energii podczas treningu, ale nie są to jedyne makra, o które musisz się martwić, jeśli twój trening trwa dłużej niż 20 minut. Według Leah Kaufman, MS, RD, CDN, podczas gdy twoje ciało będzie najpierw spalać węglowodany, "Kiedy węglowodany zostaną zużyte, organizm może zacząć używać zgromadzonego tłuszczu na paliwo." Tak więc, podczas gdy możesz być w stanie przepchnąć krótka sesja eliptyczna wyczerpana, twoje ciało potrzebuje energii z tłuszczu, aby przejść przez dłuższą sesję cardio lub liftingu. Bez zjedzenia wystarczającej ilości tłuszczu Twoja rutynowa sesja ćwiczeń zostanie przerwana.

Twój fizyczny wygląd może cierpieć

Będziesz miał suchą, łuszczącą się skórę z brakujących na rozpuszczalnych w tłuszczach witaminach E i K

Mono- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe zapewniają zadowolenie komórek i skóry. Dwie witaminy - witamina E i witamina K - potrzebują tłuszczu, aby zostać wchłoniętym przez twoje ciało. Bez nich Twoja skóra może ucierpieć. "Witamina E pomaga nawodnić skórę i zmniejsza suchą i szorstką skórę", mówi Tanya Zuckerbrot, MS, RD. Co do witaminy K, ten mikroskładnik odżywczy odgrywa również rolę w utrzymaniu zdrowej skóry i uważa się, że zapobiega zmarszczkom i przedwczesnemu starzeniu się.

Możesz zobaczyć więcej stanów zapalnych skóry

Kwasy tłuszczowe omega-3 działają w celu zmniejszenia stanu zapalnego. "Omega-3 mogą również redukować obecność trądziku i innych chorób skóry" - wyjaśnia Kathy Siegel, RD, CDN, która zauważa, że ​​badania wykazały, że wzrost niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych może również zapobiec zarówno chronologicznym, jak i uszkodzonym słońcem objawom starzenia się.

Diety o wysokiej zawartości cukru powodują powstawanie przyspieszających starzenie się związków

Recenzja opublikowana w American Journal of Clinical Nutrition wykazała, że ​​wysokie spożycie cukru wiąże się z tworzeniem zaawansowanych produktów końcowej glikacji (AGE, które, przypadkowo przyspieszają starzenie). Kiedy twoje ciało ma podwyższone poziomy glukozy i fruktozy (dwie cząsteczki cukru), te nadmiar cukrów może łączyć się z przypadkiem z białkami, produkując te związki znane jako "AGE". Badania wykazały, że dwa białka, które są szczególnie ukierunkowane, to kolagen i elastyna. - dwa związki, które utrzymują twoją skórę mocno i pulchną.

Twoje Hormony będą nieważne

Kobiety mogą stracić swój cykl menstruacyjny

Tłuszcze pomagają regulować wytwarzanie hormonów płciowych. Studia przypadków młodych nastoletnich dziewcząt, które nie spożywały wystarczającej ilości tłuszczu, wykazały, że doświadczają opóźnionego rozwoju pokwitania. Ponadto kobiety po okresie dojrzewania mogą odczuwać utratę miesiączki ze względu na niski procent tkanki tłuszczowej. (Tłuszcz PS nie jest jedyną rzeczą, która wpływa na twój okres, tak jak te 14 najlepszych i najgorszych produktów na twój okres).

Zbyt dużo cukru powoduje problemy metaboliczne

Kiedy dieta ma wysoką zawartość węglowodanów i cukru, może powodować zaburzenia równowagi hormonalnej, "w tym podwyższone poziomy kortyzolu, glukozy i zwiększone zapotrzebowanie na insulinę" - wyjaśnia Lisa Mikus, RD, CNSC, CDN. "Może to prowadzić do centralnej otyłości brzusznej (znanej również jako tłuszcz brzuszny) i zaburzeń metabolicznych, takich jak cukrzyca".

Prawdopodobnie uzyskasz wagę

Jeśli chcesz schudnąć i utrzymać ją na uboczu, dieta niskotłuszczowa nie jest najlepszym rozwiązaniem. Omega-3 zmniejszają magazynowanie tłuszczu w jamie brzusznej poprzez zwalczanie zapalenia głowy, a ogólnie tłuszczy, poprawiają uczucie sytości i zapobiegają przejadaniu się węglowodanów wzbogaconych w cukier.

Zjedz to!

Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów na lata 2015-2020 zalecają spożywanie mniej niż 10 procent kalorii dziennie z tłuszczów nasyconych lub około 22 gramów dla osób przestrzegających diety o 2 000 kalorii. Ponieważ zalecenia dietetyczne zalecają zdrowy styl odżywiania się mogą zawierać do 35 procent całkowitej liczby kalorii dziennie z tłuszczu, do 25 procent wszystkich kalorii, lub około 56 gramów tłuszczu powinno pochodzić z wielonienasyconych tłuszczowych ryb, nasion chia i nasiona lnu - i jednonienasycone tłuszcze - znalezione w orzechach, oliwie z oliwek i awokado. Aby uzyskać więcej dobrych dla Ciebie tłuszczów, sprawdź te 20 zdrowych tłuszczów, które pomogą Ci się pozbyć.