Powiedział, powiedziała ... dostaliśmy to. Wszyscy słyszeli coś innego, a teraz ty i twoi przyjaciele jesteście w szoku przy stole, starając się posortować fałszywe informacje. Czujemy twoją frustrację; właśnie dlatego przygotowaliśmy listę powszechnych mitów o żywności, abyś mógł poznać ostateczny werdykt, raz na zawsze. Aby uzyskać więcej informacji na temat tego, co eksperci sądzą o rzeczach, o których nie mówią ani nie mówią eksperci, zobacz nasz artykuł z dnia 21-go Nutritionists Confess Their Pet Sinde!

Jedzenie późno w nocy powoduje przyrost wagi

W rzeczywistości niewiele jest dowodów, które łączą jedzenie późno w ciągu dnia z przyrostem masy ciała, mówi Alissa Rumsey, MS, RD i rzecznik prasowy Akademii Dietetyki i Żywienia. "To dodatkowe kalorie, które jesz, a nie czas, w którym jesz, powoduje przyrost wagi", wyjaśnia Rumsey, aby obalić pogląd, że jedzenie późno w nocy spowalnia twój metabolizm. Zasadniczo, jeśli nie masz okazji zjeść kolacji o godzinie 18, tak jak zwykle, to jedzenie o 9 lub 22 nie spowoduje, że będziesz pakować się na dodatkowe kilogramy. Uff! Dzieje się tak, jeśli zdecydujesz się bezmyślnie jeść w środku nocy - po tym, jak już zużyłeś dzienną porcję posiłków - kiedy stanie się problemem.

Owoce mają zbyt dużo cukru

Rumsey potwierdził również, że owoce w cukrze (fruktoza) nie są wiarygodne dla tłuszczu w żołądku. Podkreśla, że ​​owoce zawierają wiele witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, podczas gdy batonik, który zawiera również cukier, dostarcza tylko kalorii i nie wymaga odżywiania. Mówi też, że włókno w owocu równoważy działanie jego cukru w ​​organizmie. Ponieważ włókno potrzebuje więcej czasu na strawienie, zapobiega to katastroficznemu wzrostowi poziomu cukru we krwi i insuliny. Czy kiedykolwiek słyszałeś o tym, że ktoś kupił cukier z truskawek? Oczywiście, że nie, a teraz wiesz, że przyczyną jest włókno. Rumsey kontynuuje: "To oznacza również, że twoje ciało ma więcej czasu, aby użyć tego cukru jako paliwa do energii, zamiast magazynować je jako tłuszcz." Sprawdź tę listę produktów bogatych w błonnik w poszukiwaniu inspiracji i nie bój się zjedz owoc.

Weganie nigdy nie otrzymują wystarczającej ilości białka

Według Vegetarian Resource Group, tylko jedna kaloria na każde 10, które przyjmujemy, pochodzi z białka. W społeczeństwie obsesyjnym na punkcie białka może to być trudne do strawienia. Dosłownie. Rzeczy, które są wymyślonymi wegańskimi potrawami, takimi jak tofu, tempeh, pełnoziarniste, szpinak, orzechy, fasola i rośliny strączkowe, wszystkie zawierają białka. Musisz tylko upewnić się, że jesz wystarczająco dużo przez cały dzień, co i tak powinieneś robić! Twoje ciało może syntetyzować 30 gramów białka na każde siedzenie, więc jeśli karmisz coś większego, pomyśl, że jest on przechowywany w postaci tłuszczu. Harvard School of Public Health mówi, że to "pakiet proteinowy" naprawdę ma znaczenie, podobnie jak w przypadku innych składników odżywczych, które są pakowane w produkty spożywcze. Na przykład filiżanka gotowanej soczewicy dostarcza prawie taką samą ilość białka jak 3 uncje wołowiny, ale bez żadnego tłuszczu. Spróbuj pokroić część awokado na swoją miskę soczewicy, aby uzyskać zdrowe tłuszcze!

Luna Bars sprawi, że mężczyźni będą hodować piersi

To mój ulubiony mit. Chłopcy z drużyny przełajowej cały czas żartowali, że dziewczyny żerowały na Luna Bars, znanej też jako "Whole Bar Nutrition for Women". Mówili: "Gdybyśmy zjedli te bary estrogenu, zrobilibyśmy męskie cycki! "OK, pierwsza rzecz jest pierwsza, nie ma estrogenu w tych barach. Są one skierowane na rynek żeński wyłącznie dlatego, że są wzmocnione substancjami odżywczymi, które zazwyczaj potrzebują kobiet i mogą mieć problemy z przyjmowaniem ich w diecie. Żelazo jest tego doskonałym przykładem, ponieważ kobiety potrzebują więcej niż mężczyzn z powodu menstruacji. Niedawno firma całkowicie przeprojektowała swoje logo; teraz brzmi: "Whole Nutrition Bar." Więc, chłopcy? Możesz teraz przestać wariować; po spożyciu produktów Luna nie ulegną zmianie hormonalnej.

Jedzenie mniej często pomaga schudnąć

Wyjaśnijmy tutaj: zjedzenie co 2-3 godziny (około 6 mniejszych posiłków dziennie) nie spowoduje zwiększenia masy ciała. Jednak nie przyspieszy to również Twojego metabolizmu. Całkowita ilość kalorii, które spożywasz w ciągu dnia, określa metaboliczną reakcję twojego organizmu, a nie jak rzadko lub często je spożywasz.

Mikrofale powodują raka

Naturaliści i hipisi mówią, że intensywność ciepła wytwarzanego przez mikrofale powoduje genetyczną przemianę pokarmu. Wprawdzie kiedyś byłem jedną z tych osób. Inni obawiali się również, że niewielka ilość emitowanego promieniowania powoduje raka. Na szczęście Zjedz to! doszła do sedna i doszła do wniosku, że mikrofale są całkowicie bezpieczne. Cancer Research UK potwierdziło, że mikrofale nie powodują radioaktywności żywności; po prostu podgrzewają jedzenie, wytwarzając promieniowanie, które jest absorbowane przez cząsteczki wody w samym pożywieniu. Ostatecznie powoduje to, że cząsteczki wody w żywności wibrują i wytwarzają ciepło. Wartość odżywcza owoców i warzyw może być zmieniana w kuchence mikrofalowej, jednak jeśli są one gotowane zbyt długo iw zbyt dużej ilości wody. Realistycznie rzecz biorąc, jakakolwiek forma ciepła (np. Gotowanie) często niszczy niektóre enzymy w produkcie, więc pamiętaj o tym, gdy uderzysz w liczbę sekund! I żeby naprawdę lepiej się czuć przy swoich nawykach w kuchence mikrofalowej, dowiedz się, jak 7 Foods You Should Never Nuke.

Kawa jest dla ciebie zła

Uniwersytet Harvarda dał nam podbicie kawy - i nie tylko napój daje więcej energii do treningu, ale także pomaga zapobiegać różnym problemom zdrowotnym. Na przykład badanie, które monitorowało zużycie kawy przez 125 000 uczestników w ciągu 18 lat, wskazało, że kobiety, które wypijały ponad sześć filiżanek kawy dziennie, zmniejszyły ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 o prawie 30 procent. Jeśli potrafisz poradzić sobie z kofeiną i normalnie mieć normalne ciśnienie krwi, to lubisz kubek lub dwa.

Witamina C leczy przeziębienia

"Pij swój sok pomarańczowy!" Twoja matka mogła ci powiedzieć, jeśli poczujesz mroźne dorastanie. Od lat witamina C jest odpowiedzią na przeziębienia. Jednak za tą teorią nie ma naukowego poparcia. Ale to nie znaczy, że nie pomaga w wchłanianiu ciała przez żelazo; może nawet pomóc w metabolizmie białka. Ale przykro mi, nic z tego składnika odżywczego nie odstrasza tego nieznośnego zimna.

Agawa jest dla ciebie lepsza niż biały cukier

Rumsey pomógł nam również obalić to powszechne błędne przekonanie. Mówi, że agawa jest oznaczona jako bardziej naturalna lub mniej przetworzona niż cukier stołowy. Rzeczywistość? Agawa oferowana w sklepach jest w rzeczywistości produktem wysoko przetworzonym. A cukier stołowy i agawa są wykonane z glukozy i fruktozy! "Kiedy je spożyjesz, twoje ciało nie wie, skąd pochodzi glukoza i fruktoza, i są one traktowane tak samo. Bez względu na to, jaki rodzaj słodzika został zjedzony, "mówi Rumsey. Oczywiście, zbyt dużo cukru nie pomoże ci w zadaniu utraty wagi, więc najlepiej używać obu oszczędnie, jeśli w ogóle!

Węglowodany sprawiają, że jesteś gruby

Um, cześć! Twoja dieta powinna zawierać dużo węglowodanów. Owoce, warzywa, fasola i zboża należą do tej kategorii, a nie tylko chleb i makarony. Wskazówki dietetyczne USDA pokazują nam, że 45 do 65 procent naszej diety powinno być przeznaczone na węglowodany. Węglowodany są makroskładnikiem odżywczym odpowiedzialnym za dostarczanie energii do wykonywania codziennych zadań. Pomyśl o włożeniu węglowodanów do organizmu jako włożeniu benzyny do samochodu; bez wystarczającego paliwa samochód nie będzie w stanie uciec. Podobnie w ciele, minimalne węglowodany przynoszą minimalną wytrzymałość.

Diety niskotłuszczowe są najlepsze dla utraty wagi

Jeśli kiedykolwiek czytałeś powieść Michaela Pollana In Defense of Food, zobaczysz, że dieta niskotłuszczowa nie jest tą, którą chcesz wybrać. Supermarkety są obciążone niskotłuszczowymi przekąskami i produktami mlecznymi. Ale czy to musi oznaczać, że są dla ciebie najlepsze? Ani trochę. W rzeczywistości są jeszcze gorsze dla ciebie. Gdy pozbędziesz się zdrowych tłuszczów, pozbędziesz się wielu naturalnych produktów spożywczych. A co otrzymujesz w zamian? Mnóstwo dodatków i fałszywych substancji słodzących, które nie zapewniają organizmowi żadnych odżywczych korzyści. Ponadto, brak tłuszczu eliminuje czynnik sytości, co ostatecznie powoduje, że jesz go więcej. W tym momencie już spożyłeś podwójną ilość kalorii, kiedy mogłeś po prostu zjeść pełną wersję tłuszczu.

Batony proteinowe są zawsze zdrową opcją

Przede wszystkim ważne jest, aby zająć się tym, czy pasek białka ma być przekąską lub zamiennikiem posiłku. Ponieważ mówiąc dosadnie, jest duża różnica! Jeśli ma to być przekąska, najlepiej wybrać 220 kalorii lub mniej. Jeśli znajdujesz się w sytuacji kryzysowej i nie możesz się ugryźć, możesz zastąpić ją batonem proteinowym, który ma najwyżej 400 kalorii. Nie chcesz zrujnować swojego planowanego planu odchudzania z powodu batonu energetycznego wypełnionego syntetycznymi składnikami i cukrem.

Co prowadzi nas do następnego tematu dyskusji: składników. Po zastanowieniu się, w jakim celu będzie służył Twój baton proteinowy, zechcesz przejrzeć listę składników. Oto pomocna wskazówka: jeśli zajmie ci to więcej niż 30 sekund na przeczytanie listy, to będzie mieszać się z mnóstwem podejrzanych składników. Tzn. Rzeczy, których nie chcesz w swoim ciele! Jeśli pasek proteinowy zawiera białko serwatki, kazeinian wapnia, białko P, brązowy ryż lub konopie, zacznij je! Te rodzaje białka zapewniają najlepszy rodzaj aminokwasów rozgałęzionych do wzrostu mięśni. Aha, i koniecznie sprawdź zawartość cukru; jeśli ma więcej niż 30 gramów cukru, porzuć go. Możesz zjeść czekoladę mleczną Hershey's na mniej cukru.