12 pokarmów opróżniających twój mózg

produkty spożywcze

Ile łyżek wysokocukrowego syropu kukurydzianego jadłeś wczoraj?

Och, nie pamiętasz wylewania żadnego z hiper-słodkich ekstraktów z kukurydzy? Cóż, zrobiłeś - około ośmiu łyżeczek, według Departamentu Rolnictwa USA. W rzeczywistości przeciętny Amerykanin zużył 27 funtów w zeszłym roku. A teraz nowe badania wskazują, że oprócz zapobiegania utracie wagi, cały ten HFCS może również nas zmiażdżyć.

"Zmniejsz zawartość fruktozy w diecie, jeśli chcesz chronić swój mózg" - mówi Fernando Gomez-Pinilla, profesor na Uniwersytecie Kalifornijskim w Los Angeles. On i jego zespół testowali, w jaki sposób szczury odzyskujące się po uszkodzeniu mózgu nauczyły się nowych sposobów na przejście przez labirynt. Odkryli, że zwierzęta, które wypiły HFCS, potrzebowały 30 procent więcej czasu na znalezienie wyjścia. "Nasze odkrycia sugerują, że fruktoza zaburza plastyczność - tworzenie nowych ścieżek między komórkami mózgu, które pojawiają się, gdy uczymy się lub doświadczamy czegoś nowego" - mówi.

Teraz, jeśli żyjesz na diecie Twizzlers i Pepsi, prawdopodobnie już wiesz, że zużywasz HFCS tak, jak 13-letnie dziewczyny zużywają najnowsze posty Bethany Mota. Od lodów po babeczki, większość naszych słodkich przysmaków ma teraz obfity podmuch tej potencjalnie kokainowej pochodnej kukurydzy. Ale co, jeśli unikasz słodyczy, jesz naturalne, całe jedzenie i starasz się utrzymać dietę tak zdrową, jak to tylko możliwe? Możesz nadal ranić swój mózg, dzięki podstępnym miejscom ukrytym przez HFCS. Oto kilka "zdrowych" pokarmów, które niosą słodzik do kukurydzy, oraz kilka inteligentnych alternatyw, które zapewnią, że twoje neurony strzelają z maksymalną wydajnością.

Jedzenie z pośladkami # 1: "Zdrowe" zboża

Cukier to 50% fruktozy, więc nawet zdrowe zboża takie jak Special K Protein mogą zawierać niechciane substancje słodzące. Ale niektóre zboża naprawdę przesadzają. Weźmy na przykład "Miód w wiązki owsa", na liście składników znajduje się syrop kukurydziany i cukier, a także syrop jęczmienny, cukier brązowy i miód z kwiatów.

JEDZ TO ZAMIAST!

Fiber One. Dostarczając aż 55 procent dziennego spożycia błonnika, Fibre One robi to z zaledwie 60 kaloriami i zerowymi gramami cukru. Aby uzyskać więcej zdrowych pomysłów na zboże, sprawdź nasze typy na najlepsze płatki śniadaniowe na odchudzanie!

Smażone jedzenie # 2: Sweet Pickles

Kostki słodkiego i "chleba z masłem" są często zapakowane w słodzik, który może przekształcić normalnie niskokaloryczną, zdrową dla jelita przyjemność w prawdziwą łamigłówkę. HFCS zanieczyszcza włócznie Vlasic Bread & Butter Spear z taką ilością cukru, jak garść M & M.

JEDZ TO ZAMIAST!

Woodstock Farms Organic Sweet Bread & Butter Pickles. Etykieta "organic" jest w wysokim stopniu regulowana i zapewnia brak wewnątrz HFCS. Aby uzyskać dodatkowe zdrowe kanapki i dodatki do burgerów, wybierz najlepsze warzywa na odchudzanie!

Jedzenie na patelni # 3: Fruity Cheese Cheese

Kiedy kupujesz produkt z dodatkiem owoców, np. Breakstone's Cottage Doubles 100 Calorie Cottage Cheese z Strawberry, w zasadzie kupujesz tubę cukru. Jedna porcja zawiera 10 gramów cukru, przy zaledwie 9 gramach białka.

JEDZ TO ZAMIAST!

Wybierz zwykły twarożek i dodaj własne jagody lub mrożone owoce, aby uzyskać słodki smak bez dodatku fruktozy.

Jedzenie na patelni # 4: Syrop klonowy

Mogą wydawać się naturalne, jak z drzewa przy pokrytej śniegiem chatce. Ale słynne marki syropów, takie jak Aunt Jemima i Mrs. Butterworth, to przede wszystkim syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy z odrobiną karmelowego zabarwienia.

JEDZ TO ZAMIAST!

Najlepszy syrop dla mózgu i talii to syrop klonowy o średniej bursztynowej czystości. Ponieważ smak jest tak skoncentrowany, niewiele się dzieje, oszczędzając kalorie i cukier.

Jedzenie na patelni # 5: Applesauce

Jabłka są już słodzone naturalnie występującą fruktozą, więc po co dodawać więcej? Jednak większość gotowych jabłek jest pakowana w HFCS. Mott's Cinnamon Applesauce wymienia HFCS jako drugi składnik - i dostarcza 22 gramy cukru na porcję, dokładnie to, co dostajesz w barze 100 Grand.

JEDZ TO ZAMIAST!

Mott's Natural Applesauce . Bez widocznych HFCS, Mott tnie słodki materiał na 11 gramów naturalnie występujących cukrów owocowych. Więcej inteligentnych opcji przekąsek znajdziesz w naszym raporcie na temat 50 najlepszych zdrowych przekąsek na odchudzanie!

Jedzenie z pośladkami # 6: Fantazyjne dżemy i galaretki

To, że jest klasyczne, nie oznacza, że jest dla ciebie dobre. Smoother's Strawberry Jelly może być podstawowym artykułem spożywczym, ale nie ma nic słodkiego w jego zawartości HFCS.

JEDZ TO ZAMIAST!

Polaner Wszystkie owoce z włóknem. Najlepsze dżemy, galaretki i przetwory mają jedną wspólną cechę: wszystkie zawierają więcej owoców niż cukier rafinowany. Linia All-Fruit firmy Polaner idzie o jeden lepszy, wykonany wyłącznie z owoców i soków owocowych.

Jedzenie z pośladkami # 7: Ketchup

Dodając odrobinę słodyczy tam, gdzie jej nie ma, większość twórców ketchupu wyciska HFCS w miksturę z przyprawami. Heinz Tomato Ketchup daje Ci 4 gramy słodkiej słodkości stworzonej przez człowieka w jednej łyżce stołowej.

JEDZ TO ZAMIAST!

Annie's Natural Organic Ketchup. Eliminując HFCS, uzyskujesz także korzyści z ekologicznie hodowanych pomidorów, których wyniki są prawie dwa razy wyższe w przypadku likopenu zwalczającego raka. Annie's to tylko jeden z naszych wyborów na przyprawy, które pomogą Ci szybko schudnąć!

Jedzenie na patelni # 8: Marynaty mięsne

Żaden grillmaster nigdy nie wygrał konkursu BBQ, mocząc swoje mięso w HFCS, ale producenci wydają się być zmuszeni do zanieczyszczania swoich własnych marynat z tymi grubymi rzeczami. Pierwszym składnikiem w KC Masterpiece Marinade Honey Teriyaki jest HFCS.

JEDZ TO ZAMIAST!

Lawry's Steak & Chop Marinade. W przeciwieństwie do większości gęstych marynaty z cukrem, Lawry używa głównie soku z cytryny i octu, które służą zarówno do smaku, jak i do zmiękczania mięsa.

Jedzenie z pośladkami # 9: Lekkie jogurty

Zmniejszenie tłuszczu prawie zawsze oznacza zwiększenie poziomu cukru. Odkąd Dannon's Light & Fit beztłuszczowy jogurt bananowy usuwa HFCS z ich produktu, cukier trzcinowy jest wymieniony jako jego trzeci składnik po beztłuszczowym mleku, wodzie i skrobi - i przed prawdziwym bananem.

JEDZ TO ZAMIAST!

Mleczarka Maple Hill produkuje wyłącznie pełnotłuste jogurty z mlekiem ekologicznym z krów karmionych trawą, co przekłada się na więcej kwasów tłuszczowych omega-3 zwiększających mózg. I owszem, pełnotłuste pokarmy mogą pomóc Ci schudnąć! Znaleźliśmy 20 najlepszych pełnotłustych produktów do odchudzania.

Smażone jedzenie # 10: Granola Bars

Z syropem kukurydzianym, cukrem i melasą wszystkich składników, Quaker Chewy Granola Caramel Apple Bar powinien wprowadzić wstyd dżentelmena w wielkim czarnym kapeluszu. Oferuje prawie każde włókno, ale 8 gramów cukru. (Porównaj to z miską owsianki z Quaker Oats, z 4 gramami błonnika i tylko jednym gramem cukru!)

JEDZ TO ZAMIAST!

Po prostu Protein Cinnamon Pecan Bar. Ocenił # 1 na ostatnim Eat This, Not That! test smaku batonika, i pakuje 7 gramów błonnika do zaledwie jednego mizernego grama cukru. Sprawdź nasze inne oferty dla najlepszych barów żywieniowych dla Weight Loss!

Dumped-Down Food # 11: Konserwy z makaronem

Mama Leoni byłaby zaniepokojona, gdyby dowiedziała się, co Chef Boyardee robi w jej tradycyjnej recepturze. Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, a także olej sojowy i barwnik karmelowy - wszystko to składa się na tę puszkę niezbyt tradycyjnego włoskiego makaronu.

JEDZ TO ZAMIAST!

Annie's Organic P'Sghetti Loops. Istnieją sposoby na to, aby dzieci nakarmić w ciągu kilku minut, które nie narażają na ryzyko wyników testów, a Annie oferuje jedną z nich.

Jedzenie z pośladkami # 12: Napoje z soku

W doskonałym świecie sok mógłby wyświetlać tylko jeden składnik: owoc. Ale jeśli nie widzisz "100% soku" na etykiecie, możesz postawić dziwny napar w pojemniku. Sunny D Tangy Original może promować, że ma 100% witaminy C na dzień, ale to, co naprawdę jest w butelce, to przede wszystkim syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, woda, zagęszczacze i sztuczne barwniki.