Czy będziesz musiał zrezygnować z obciążonej węglowodanami pizzy? Jest to pytanie, które wielu ludzi zadaje - czy chcą stracić 10 funtów, czy ostatnio zdiagnozowano cukrzycę.

Widzisz, chociaż prawie 30 milionów Amerykanów - około 1 na 11 osób - choruje na cukrzycę, a 86 milionów ludzi - więcej niż 1 na 3 dorosłych - cierpi na stan przedcukrzycowy, wiele mitów i nieporozumień nadal obraca się wokół choroby metabolicznej.

Według badań przeprowadzonych na Zero Sugar Diet diabetycy są aż czterokrotnie bardziej niż osoby bez cukrzycy umierające z powodu chorób serca lub doświadczające udaru zagrażającego życiu. Obecnie cukrzyca jest siódmą najczęstszą przyczyną zgonów w Stanach Zjednoczonych. A dla tych, którzy nie kontrolują prawidłowo swojego stanu, szansa na problemy zdrowotne - od problemów sercowo-naczyniowych do uszkodzenia nerwów i niewydolności nerek - wzrasta wykładniczo.

Poza tymi, którzy nie są świadomi, że mają stan przedcukrzycowy lub cukrzycę, nawet ci, którzy otrzymują diagnozę często pozostają drapani w głowach, jeśli chodzi o poprawę ich zdrowia. Ale zamiast patrzenia na samorządność jako niefortunną ciężaru twojej diagnozy, Lori Zanini, RD, CDE i autorka niedawno opublikowanej książki " Eat What You Love Diabetes Cookbook", mówi, że cukrzyca jest chorobą, która jest w dużej mierze samodzielnie zarządzana, być zdolnym; To pozwala odgrywać kluczową rolę w twoim leczeniu.

Aby uczcić Narodowy Miesiąc Wiedzy o Cukrzycy, wykorzystaliśmy Elizabeth Snyder, dietetyka i dyplomowanego instruktora ds. Cukrzycy w The Ohio State University Wexner Medical Center, aby uzyskać porady ekspertów, które rozwiałyby najważniejsze mity związane z leczeniem cukrzycy. Zdobądź trochę wiedzy, a następnie popraw swoje życie, rezygnując z tych szkodliwych nawyków: 50 małych rzeczy, które sprawiają, że jesteś tłusty i grubszy.

Jeśli masz cukrzycę, będzie to oczywiste z powodu twoich objawów

Jak wspomnieliśmy wcześniej, 9 na 10 osób - 77 milionów Amerykanów - z prediabetes nie ma pojęcia, że ​​je mają. Co więcej, CDC donosi, że 1 na 4 osoby z cukrzycą - około 8 milionów osób - nie ma pojęcia, że ​​żyją z tą chorobą.

Częściowo dlatego, że objawy cukrzycy typu 2 - takie jak zwiększone oddawanie moczu i pragnienie, suchość w jamie ustnej, nietypowe zmęczenie i niewyraźne widzenie - łatwo można ocenić lub przypisać innym problemom. Niski poziom cukru we krwi - który można łatwo skojarzyć z byciem zawieszonym - może wywoływać drażliwość, zawroty głowy, drżenie i brak koordynacji. Ciężko jest swojemu organizmowi stwierdzić, czy jest to normalna reakcja, czy choroba fizyczna, zwłaszcza, że ​​objawy te będą powoli rozwijać się w ciągu kilku lat. Nawet jeśli uważasz, że to nic, spróbuj porozmawiać z lekarzem, jeśli doświadczasz któregokolwiek z tych objawów. Prosty test krwi może wyjaśnić, co dzieje się w twoim ciele.

Musisz całkowicie odciąć węglowodany

Ten mit wynika z faktu, że wszystkie węglowodany zamieniają się we krwi, czyli "glukozę". Ponieważ diabetycy mają problem z regulacją poziomu cukru we krwi, ludzie mogą założyć, że całkowite wycięcie węglowodanów rozwiąże wszystkie problemy związane z cukrzycą. Wręcz przeciwnie, mogą powodować więcej problemów, ponieważ cukier jest "głównym źródłem energii dla naszego mózgu i ciała", zgodnie z Synder.

Nie wspominając już o tym, węglowodany są wyłącznym źródłem spowalniającego trawienie makroskładników odżywczych, błonnika, w naszej diecie; Badania powiązały dietę wysokobłonnikową z dobrym zdrowiem jelita, mniejszym ryzykiem chorób metabolicznych i lepszą regulacją masy ciała. W rzeczywistości wiele organizacji, takich jak Komitet ds. Odpowiedzialnej Medycyny, zachęca ich pracowników służby zdrowia do przepisywania pacjentom pełnej diety opartej na roślinach.

Zjedz to! Wskazówka:

Snyder mówi, że to nie jedzenie węglowodanów stanowi problem dla diabetyków, "problem polega na jedzeniu większej ilości węglowodanów, niż potrzebujemy, ponieważ organizm zdecyduje się przechowywać dodatkową energię w postaci tłuszczu." Zamiast więc wycinać węglowodany, skup się na tym, co rodzaj spożywanych węglowodanów. Snyder zaleca wypełnienie ¼ swojej płytki złożonymi węglowodanami, tj. Pełnymi ziarnami, świeżymi owocami i warzywami bogatymi w skrobię, które są pakowane w witaminy, minerały i włókno kierowane cukrem krwi. Z drugiej strony zmniejsz spożycie najgorszych węglowodanów w Ameryce: oczyszczone węglowodany.

Możesz powstrzymać swój cukier we krwi przed skokami przez Pomijanie posiłków

Chociaż teorią tego mitu jest to, że jeśli nie jesz, nie spożywasz węglowodanów ani cukru, aby spike'ować swój poziom cukru we krwi, za kulisami dzieje się więcej w twoim ciele. W rzeczywistości, według Zaniniego, "ten nawyk będzie działał przeciwko tobie i może obniżyć tempo przemiany materii, co w rzeczywistości utrudniałoby schudnięcie" (co jest jednym z najlepszych sposobów leczenia cukrzycy). Kiedy opuszczasz posiłki, twoje ciało przechodzi w stan głodu. W rezultacie organizm zacznie zagłębiać się w swoich magazynach cukru - znanych jako zapasy glikogenu - a Twój poziom cukru we krwi może w rezultacie wzrosnąć.

Żywność bez cukru nie podniesie poziomu cukru we krwi, więc możesz jeść tak dużo, jak tylko zechcesz

Oczywiście, twoje lody o diecie mają "bezcukrowe" otynkowane na całej powierzchni, ale to nie znaczy, że masz wolne rządy, aby zagłębić się bez ograniczeń. Chociaż tak, zero kalorii naturalne słodziki, sztuczne słodziki i alkohole cukrowe nie wpływają na poziom cukru we krwi, nie dajcie się zwieść przekonaniu, że cukier jest jedynym składnikiem odżywczym, który podniesie poziom glukozy we krwi. Snyder mówi nam, że "wszystkie węglowodany zamieniają się w cukier we krwi", więc powinieneś zawsze wyłapywać linię "Total Carbohydrates" na etykiecie jedzenia, aby zobaczyć, ile węglowodanów jesz. (Szukasz więcej wskazówek, jak rozwiązać problem z pudełkiem?). Zapoznaj się z tymi 20 najważniejszymi wskazówkami na temat zrozumienia etykiet żywieniowych.)

Snyder zwraca uwagę, że innym problemem związanym z produktami bezcukrowymi "jest to, że etykieta często wprowadza nas w błąd, abyśmy wierzyli, że są zdrowsi niż oni i powodują, że spożywamy więcej niż zwykle, " co może oznaczać katastrofę dla naszego tłuszczu z brzucha . Wyjaśnia: "Często mają taką samą liczbę kalorii, co zwykły przedmiot".

Zielone warzywa obniżą poziom cukru we krwi

Tak, liściaste zielenie są z pewnością zdrowe i wypełnione włóknem spowalniającym trawienie, ale Snyder twierdzi, że zielone warzywa same w sobie nie obniżą poziomu cukru we krwi. Będziesz także musiał jeść zrównoważoną dietę, ćwiczyć regularnie i przyjmować przepisane leki.

Jedzenie bezglutenowe Will Cure Diabetes

Tylko dlatego, że osoby cierpiące na chorobę autoimmunologiczną muszą jeść bezglutenowe, aby zachować zdrowie, nie oznacza to, że jedzenie bezglutenowe jest zawsze najzdrowszą opcją. Dotyczy to szczególnie diabetyków. Snyder wyjaśnia, że ​​ponieważ białko glutenowe zapewnia elastyczność i objętość w wypiekach, często "jedzenie bezglutenowe jest w rzeczywistości gęstsze i dlatego będzie miało więcej węglowodanów na porcję [niż żywność konwencjonalna]".

Możliwe jest "oczyszczenie" cukrzycy za pomocą Detoksów lub suplementów

"Nie ma lekarstwa - cała cukrzyca oczyści się. Gdyby tak było, cukrzyca typu 2 nie istniałaby "- mówi Snyder. Powiedziała, że ​​słyszała o pacjentach próbujących wszystkiego, od picia octu po jedzenie cytrusów. Badania wykazały, że pacjenci z cukrzycą częściej stosują suplementy diety i terapie ziołowe niż osoby bez cukrzycy - informuje American Diabetes Association. I podczas gdy kuszące jest paść ofiarą marketingowych twierdzeń, że suplement będzie działał jak "magiczna kula", Snyder mówi, że najlepszym sposobem oczyszczenia organizmu jest spożywanie większej ilości błonnika spowalniającego trawienie.

Zjedz to! Wskazówka:

Najlepiej trzymać się dobrze przebadanej medycyny przepisanej przez lekarza. Ponieważ suplementy ziołowe nie są regulowane przez FDA, Snyder twierdzi, że trudno jest wiedzieć, co dokładnie znajduje się w każdej tabletce. Zamiast wydawać dolary ze sklepu spożywczego na suplementy, które nie mają wystarczających badań, aby udowodnić, że działają, ona zaleca wypłacanie gotówki na zdrową żywność, ponieważ "wiemy, jaki jest pozytywny wpływ zdrowej diety".

Powinieneś spożywać niewielką ilość produktów bogatych w skrobię przy każdym posiłku

Nie powinno to być szokiem, ale potrzeby żywieniowe każdej osoby "różnią się znacznie w zależności od wagi, płci, wieku i stanu ciąży", wyjaśnia Snyder. Dodatkowo, w zależności od ilości błonnika, zdrowych tłuszczy i białka, które łączysz z posiłkiem, twoje ciało może strawić węglowodany na twoim talerzu znacznie wolniej niż gdybyś jadł same węglowodany. W rzeczywistości, niedawne badanie zaprezentowane przez badaczy Tufts University na corocznym spotkaniu Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego (American Heart Association) wykazało, że spożywamy tuńczyk bogaty w białko i tłuszcz (jeden z 29 najlepszych białek do odchudzania) z kromką białego chleba wyprodukowaną wolniejszy wzrost poziomu cukru we krwi niż samo spożywanie węglowodanów.

Zjedz to! Wskazówka:

Snyder mówi, że "ogólnie rzecz biorąc, dorosłe kobiety nie będące w ciąży powinny jeść 30-45 gramów na posiłek, a mężczyźni powinni spożywać 45-60 gramów na posiłek. Możesz również włączyć 1-2 przekąski dziennie z około 15 gramami węglowodanów. "Jeśli nie jesteś pewien, co działa dla Ciebie, zawsze najlepiej skonsultować się z lekarzem.

Nie powinieneś ćwiczyć z cukrzycą, ponieważ zwiększa twoje szanse na doznanie niskiego poziomu cukru we krwi

Tylko dlatego, że masz cukrzycę, nie oznacza, że ​​powinieneś przestać pompować żelazo! W rzeczywistości niezliczone długoterminowe badania wykazały, że ćwiczenia fizyczne są jednymi z najlepszych metod leczenia cukrzycy i "mogą rzeczywiście pomóc organizmowi w skuteczniejszym wykorzystaniu cukru we krwi do 24 godzin po zakończeniu aktywności" - wyjaśnia Snyder. . Badanie opublikowane w New England Journal of Medicine wykazało, że wśród prediabetyków ci, którzy zostali przepisani celowi 7-procentowej redukcji masy ciała i co najmniej 150 minutom ćwiczeń tygodniowo, zmniejszyli częstość występowania cukrzycy o 58%, podczas gdy lek zmniejszył się tylko o to o 31 procent.

Niektórzy, jak słusznie wspomniano w micie, muszą uważać na niski poziom cukru we krwi lub hipoglikemię. Ponieważ twoje ciało zużywa energię (przez węglowodany) podczas ćwiczeń, trening może łatwo obniżyć poziom glukozy we krwi. W połączeniu z przyjmowaniem insuliny lub leku zwiększającego insulinę może to oznaczać poważnie obniżony poziom. Objawy niskiego poziomu cukru we krwi obejmują uczucie spocenia, zawroty głowy lub szybkie bicie serca. W przypadku regularnego występowania któregokolwiek z tych objawów, Snyder zaleca współpracę z lekarzem lub pedagogiem diabetologicznym w celu ustalenia, czy lek można zmniejszyć w oczekiwaniu na aktywność pacjenta.

Jeśli posypiesz cynamonem po jedzeniu, możesz jeść wszystko

Ten dziwny mit ma pewne naukowe poparcie: seria badań wydrukowanych w American Journal of Clinical Nutrition odkryła, że ​​dodanie czubatej łyżeczki cynamonu do skrobiowego posiłku, jakim jest owies na noc, może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi i zapobiec impulsom insuliny. Eksperci uważają, że silne antyoksydanty przyprawowe, znane jako polifenole, działają; Udowodniono, że te substancje czynne poprawiają wrażliwość na insulinę, a z kolei zdolność organizmu do magazynowania tłuszczu i radzenia sobie z głodem.

Ale nie polegaj na cynamonie jako magicznym lekarstwie. Tylko dlatego, że może pomóc twojemu ciału regulować poziom cukru we krwi, nie oznacza, że ​​możesz go posypać pożywieniem i jeść bez opamiętania. Dodatkowo, Snyder przypomina nam, że przekonanie, że jedzenie jest zdrowsze niż jest (jak mogłoby się wydawać, że cynamon neguje jakiekolwiek negatywne efekty cukru we krwi) "może mieć wpływ na to, ile i jak często spożywany jest produkt spożywczy." A jeśli myślisz, że miska lodów jest zdrowa, ponieważ pokryłeś ją cynamonem, naprawdę się mylisz.

Musisz stracić dużo masy, aby poprawić swoją cukrzycę

Wszystko to jest subiektywne, ale jeśli nas zapytasz, prawdopodobnie powiedzielibyśmy, że strata 50 funtów to dużo. Jak się okazuje, Snyder mówi, że stracisz tylko 7 procent masy ciała (jeśli masz nadwagę), aby zobaczyć znaczące korzyści zdrowotne. Na przykład, jeśli ważysz 200 funtów, stracisz tylko 14 funtów! W połączeniu z innymi zdrowymi nawykami, takimi jak "jedzenie odpowiedniej ilości węglowodanów podczas każdego posiłku, bycie tak aktywnym, jak to tylko możliwe (250 minut na tydzień) i przyjmowanie leków przeciwcukrzycowych zgodnie z zaleceniami" Snyder mówi, że twoja cukrzyca może ostatecznie być w stanie bez leków. (Pamiętaj, zawsze skonsultuj się z lekarzem przed odejściem od jakiegokolwiek leku.)

Nie możesz dłużej jeść ulubionych potraw

Według Zaniniego jednym z najczęstszych pytań zadawanych podczas pierwszej wizyty u pacjenta było "Czy nadal mogę jeść moje ulubione potrawy?". Jej odpowiedź? Tak! Po prostu upewnij się, że skupiasz się na rozmiarze i częstotliwości porcji. Aby uzyskać najlepsze wskazówki dotyczące jedzenia i gotowania w przypadku cukrzycy, zapoznaj się z 15 wskazówkami.

Owoce są zdrowe, więc nie musisz ograniczać jedzenia

Masz rację, owoce są zdrowe! Często zawiera antyoksydanty przeciwrakowe, witaminy, minerały, błonnik wspomagający trawienie i wodę nawilżającą. Chociaż istnieje wiele korzyści z jedzenia owoców, "nadal chcemy mieć na uwadze, ile owoców jemy, ponieważ zawierają cukier" - wyjaśnia Isabel Smith, MS, RD, CDN, założycielka Isabel Smith Nutrition i New York City na dietetykę celebrytów. Ponieważ owoce nadal zawierają węglowodany i cukry - i niektóre bardziej niż inne - musisz być zmęczony tym, ile jesz na raz. Aby Ci pomóc, umieściliśmy w rankingu 25 popularnych owoców na podstawie zawartości cukru, aby zobaczyć, które słodkie potrawy będziesz potrzebować, aby zjeść mniejsze porcje!

Ponieważ bierzesz lekarstwa, oznacza to, że nie musisz wprowadzać żadnych zmian w stylu życia

Często ludzie myślą, że gdy ich choroba zostanie złagodzona przez leki, mogą oni kontynuować życie tak, jak przedtem. Ale nie pozwól, aby twoje lekarstwo lub insulina były kocem bezpieczeństwa. Zastanów się nad poważnymi zmianami stylu życia po postawieniu diagnozy. Porozmawiaj z dietetykiem, aby omówić przychodzenie z dietą przyjazną dla cukrzycy (i koniecznie sprawdź książkę kucharską do cukrzycy Zanini!) I ćwicz regularnie, ponieważ okazało się, że oba te działania są skuteczne w leczeniu cukrzycy.