15 Kreatywne sposoby wykorzystania resztek jabłecznika



Chociaż nie mogę się napić piasku i słońca równoznacznego z latem, mija drugi dzień pracy, zaczynam planować moją coroczną wycieczkę po zbiórkę jabłek. Przebywałem co roku, odkąd byłem na studiach, i jest to tradycja upadku, której nie mogłem sobie wyobrazić. Moim zdaniem upadek nie jest oficjalny, dopóki nie wspiąłeś się na kolorową jabłonkę i przyniosłeś do domu 20-funtową nagrodę. Aha, i nie zapominajmy o gigantycznym dzbanku jabłecznika. To też trzeba kupować.

Podczas gdy jabłka (jeden z tych produktów o wysokiej zawartości błonnika) mogą trwać długo - nawet do dwóch miesięcy - gdy są przechowywane w lodówce, szyszka nie jest tak odporna na zepsucie. Po otwarciu większość świeżych dzbanów potrwa tylko około dwóch tygodni, co może stanowić problem dla tych z nas, których oczy są większe niż nasze żołądki.

Jeśli brzmi to jak znajomy dylemat, jesteś we właściwym miejscu. Przez lata robiłem wiele badań nad tym, co robię z moim przepełnionym stadem cydru. A jak się okazuje, jest mnóstwo świątecznych sposobów na włączenie napoju do przepisów na jesień, które już znasz i kochasz. Poniżej znajdziesz garść moich ulubionych oraz kilka wskazówek, jak wybrać najzdrowszy i najsmaczniejszy cydr. A po tym, jak nauczyłeś się wszystkiego, co trzeba wiedzieć o słodko-gorzkim napoju, kontynuuj swoje kulinarne świętowanie jesieni z tymi 10 Fall Apple Recipes dla Weight Loss.

Apple Cider 101

Nie wszystkie jabłeczniki są takie same, a nie wszystkie dzbanki, na których etykietach "jabłecznik" nie ma rzeczywistego jabłkowego cydru. Według Departamentu Zasobów Rolnych w Massachusetts, jabłecznik definiuje się jako "surowy sok jabłkowy, który nie został poddany procesowi filtracji w celu usunięcia grubych cząstek miazgi lub osadu". Jednakże, ponieważ termin ten nie jest regulowany w większości stanów, firmy mogą uciec z dzwoniącym sokiem jabłkowym cydrem, który zapętlałby się wśród konsumentów, którzy uważają określenie "jabłkowy cydr" za bardziej atrakcyjny. Na przykład Martinelli otwarcie przyznaje na swojej stronie, że używa tego terminu wyłącznie jako schematu marketingowego.

Z punktu widzenia zdrowia i smaku najważniejszą rzeczą, na którą należy spojrzeć w cydrze, jest krótka lista składników, która nie zawiera karmelu (jeden z tych 23 najgorszych dodatków do żywności w Ameryce) i dodaje cukier. (Jakby jabłka nie były już wystarczająco słodkie!) Aha, i pomiń te wszystkie mieszanki napojów jabłkowych i K-Cup (Lipton i Green Mountain oba odmiany producenta), świeże produkty z gospodarstwa są o wiele za smaczne, żeby je pominąć . Nie wspominając, że świeży napój jest jedynym rodzajem, który zapewnia znaczące ilości potasu, żelaza, witaminy C lub pektyny, włókna przypominające żelatynę znajdujące się w ścianach komórkowych owoców, które ograniczają ilość tłuszczu, którą komórki ludzkie mogą wchłonąć .

Kolejna wskazówka dla jabłecznika: Pamiętaj, aby sparować napój ze źródłem błonnika lub białka. (Na przykład jajecznica z chlebem Ezekiel to posiłek, który zawiera oba składniki odżywcze. Wiele z poniższych przepisów pasuje również do rachunku.) Mimo że napój zawiera napój naturalnie, ponieważ napój jest prawie całkowicie pozbawiony białka lub włókna, może nadal zwiększać stężenie cukru we krwi i powodować nagłe skoki insuliny, które mogą prowadzić do głodu, apetytu i zwiększenia masy ciała.

Teraz, niektóre kreatywne sposoby wykorzystania resztek ...

Teraz, gdy wiesz, jak wybrać najsmaczniejszą butelkę rzeczy, nadszedł czas, aby nauczyć się najlepszych sposobów na wykorzystanie resztek pysznych, zanim pójdą źle ...

Zmień to w opatrunek

Jeśli masz już ulubiony przepis na sos, który Twoim zdaniem może odnieść korzyść z odrobiny smaku jabłkowego, możesz łatwo wymieszać ocet i zastąpić go taką samą ilością zredukowanego cydru jabłkowego. (Możesz zredukować cydr poprzez gotowanie go w małym rondlu przez około 12 do 15 minut.) Alternatywnie możesz ubić naszą receptę. Aby to zrobić, potrzebujesz 1 szklanki niefiltrowanego jabłkowego cydru, 3 łyżki drobno posiekanych szalotek, 2 łyżki octu jabłkowego, 2 łyżeczki ziarnistej musztardy i 1/3 szklanki oliwy z oliwek. Zmniejsz cydr, aż uzyska około ⅓ kubka, a następnie wymieszaj go razem z szalotką, octem, musztardą i oliwą. Dodaj trochę zmielonego pieprzu i soli do smaku, aby uzyskać trochę smaku.

Dodaj go do płatków owsianych

Nie tylko jest zapakowany w błonnik, składnik odżywczy, który, jak wykazano, poprawia zdrowie i przyspiesza utratę wagi, owsianka jest również jednym z najlepszych źródeł odpornej skrobi. Rodzaj węglowodanów, który powoli się trawi i wyzwala uwalnianie kwasów trawiennych, które hamują apetyt. Ponieważ jest to tak potężny pokarm dla zdrowia, stale szukamy nowych sposobów na zjedzenie tego. Jeden pomysł, który zamierzamy spróbować tej jesieni: owsianka z jabłek. Jest to proste: po prostu zamieniasz wodę lub mleko, które zwykle używasz w porannym owsie, i zamiast tego używasz cydru. Jeśli oglądasz spożycie cukru, możesz nawet użyć mieszaniny składającej się z 50% wody lub mleka i 50% jabłecznika. Uzupełnij miksturę pokrojonymi jabłkami i cynamonem, aby uzyskać trochę smaku i konsystencji. Aby uzyskać jeszcze bardziej pomysłowe i smaczne pomysły owsiane, przeczytaj te 50 najlepszych przepisów Overnight Oatsight.

Użyj go w zupie

Wielu ludzi powiedziałoby, że jedyną rzeczą lepszą niż jedzenie jabłka - wszystko przez cały sezon jest zwijanie się na kanapie z gorącą zupą. Nie zgodziłbym się. Powiedziałbym, że najlepszą rzeczą w przypadku upadku jest to, że możesz robić obie naraz w tym samym czasie. Tak, zgadza się, zupa jabłecznika istnieje. I choć idea takiej rzeczy może być trochę nieapetyczna, mogę was zapewnić, że jest zupełnie odwrotnie. Oto jak zrobić zupę z cebuli i jabłecznika:

Co będziesz potrzebował

• 4 łyżki niesolonego, masło karmione trawą
• 3 łyżki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 5 dużych cebulek, cienkie plasterki
• 3 szklanki niskotłuszczowego bulionu wołowego
• 2 szklanki jabłkowego cydru
• 12 dużych gałązek tymianku

Jak to zrobić


Krok 1

Roztop masło i olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez około 20 minut lub aż zmiękną i zrumienią.

Krok 2

Dodaj bulion wołowy, cydr jabłkowy i gałązki tymianku. Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz temperaturę i dopraw solą i pieprzem.

Krok 3

Dusić zupę, odsłonić na około 25 minut.

Krok 4

Przed podaniem odłóż gałązki tymianku.

Daje od pięciu do sześciu porcji

Zrób z tego smoothie

Co otrzymasz po zmieszaniu ½ szklanki zwykłego greckiego jogurtu z ¾ szklanki jabłkowego cydru, jabłek, gałki muszkatołowej, cynamonu, syropu klonowego i lodu? Jeden z najbardziej świątecznych koktajli jesiennych! Wypróbuj ten prosty, wypełniony białkiem przepis, aby spróbować porannego śniadania i rozpocząć dzień wolny od prawej.

Zrobić pieczonego kurczaka

Jeśli zazwyczaj wracasz do domu z biura do domu pełnego głodnych ludzi błagających o obiad, ten pieczony kurczak jest dla ciebie. Wszystko, czego potrzebujesz, to 10 minut rano, aby przygotować marynowaną kurczaka, a następnie wszystkie smaki mieszają się razem w lodówce, gdy jesteś na zewnątrz. Gdy jesteś w domu, po prostu pokrój warzywa i wrzuć wszystko do piekarnika. Możesz dostać w swoje ręce przepis na Gimme Some Oven.

Przygotuj wieprzowinę w stylu jesiennym

Tutaj w Eat This, Not That! uwielbiamy zdrowe przepisy na garnki, ponieważ wszystko, co musisz zrobić, to wypełnić i gotować, aby stworzyć zdrowy posiłek. To jest ponad proste. A gdybyś zapytał kogokolwiek, kto zrobił wieprzowinę w domu, powiedzą ci, że używanie garnka jest jednym z najlepszych sposobów na uzyskanie delikatnego, soczystego i aromatycznego produktu końcowego. Aby przygotować gotowy przepis, zastąp pierwotny płyn do pieczenia jabłecznikiem. Brak kreatywności kulinarnej? Skorzystaj z naszego pełnego przepisu poniżej.

Co będziesz potrzebował

• 3 funtowe łopatki wieprzowe
• 1 średnia cebula, w plasterkach
• 2 szklanki jabłkowego cydru
• 4 łyżki niskosłodzonego sosu barbecue (lubimy sos Stubb's Original Bar-BQ)
• ½ szklanki ekologicznego keczupu
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 1 ½ tsp.cumin
• 1½ łyżeczki.paprika
• 1½ łyżeczki proszku
•Sól i pieprz do smaku

Krok 1

Dodaj wszystkie składniki do garnka do crock (wieprzowina powinna być tłustą stroną do góry), włącz ogrzewanie na niskim poziomie i gotuj przez 6 do 7 godzin. Mięso powinno łatwo rozpaść się widelcem.

Wydaje 6 porcji

Aby uzyskać jeszcze więcej pysznych i prostych pomysłów na posiłek, sprawdź te 35 zdrowych potraw z Crock!

Obudź się z jabłecznikiem Mimosa

Podczas gdy picie wina na śniadaniu nie powinno być częstym zjawiskiem, mimoza sprawia, że ​​przy specjalnych okazjach można napić się smacznego drinka. A kiedy upadnie się rolka, wymiana OJ na jakiś słodko-gorzki jabłecznik wydaje się logiczną rzeczą do zrobienia. Czy mam rację?! Udekoruj szklankę plastrem jabłkowym, aby dopełnić świątecznego wyglądu.

Użyj go do smaku warzyw

Jeśli robisz aktywny wysiłek, aby jeść więcej zdrowych warzyw, ale nie jesteś fanem ich gorzkiego smaku, możesz je nieco posmakować za pomocą cydru na bazie cydru. Bardzo łatwo jest się połączyć. Oto jak:

Co będziesz potrzebował

• 1 funt rzepa, buraki lub inne warzywa korzeniowe, pokrojone w kostkę
• 2 szklanki jabłkowego cydru
• 2 gałązki świeżego rozmarynu
•Sól i pieprz do smaku

Krok 1

Umieść wszystkie składniki w garnku. Dodaj więcej wody do doniczki, jeśli warzywa nie są całkowicie zanurzone w cieczy. Doprowadzić do gotować na wolnym ogniu, a następnie przykryć i gotować przez 15-20 minut lub do miękkości.

Krok 2

Podawaj z boczkiem wołowiny lub jednym z tych 20 przepisów wieprzowych na odchudzanie!

Spróbuj Hot Toddy Cider-Infused

Ten klasyczny koktajl jest tradycyjnie wytwarzany przy użyciu whisky, cytryny, miodu i gorącej herbaty. Dla napoju, który jest równie satysfakcjonujący i mocny - ale bardziej uroczysty w sezonie zmienności liści - dodaj do tego trochę jabłecznika. Oto jak połączyć jedną porcję:

Co będziesz potrzebował

• 2 uncje whisky
• 1 łyżka miodu
• 1 szklany jabłkowy cydr
• 1 torebka herbaty Earl Grey
• 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
• Cynamon do smaku

Krok 1

W małym rondlu podgrzej whisky, miód i cydr na średnio niskim ogniu.

Krok 2

Gdy miód się rozpuści, usuń płyn z gorąca i dodaj torebkę z herbatą, pozwalając mu stąpać przez dwie minuty.

Krok 3

Wyjmij torebkę z herbatą, dodaj sok z cytryny, a następnie wlej miksturę do kubka. Udekorować cytrynowym klinem i cynamonem do smaku.

Aby uzyskać jeszcze bardziej kreatywne sposoby dodawania herbaty do swojej diety, sprawdź te 23 Niesamowite Herbaciane Dyski!

Zaktualizuj swój sos na Święto Dziękczynienia

Chory babci z tej samej starej golarki z indyka? Zaoferuj sobie sos w tym roku i dodaj swój własny słodki akcent. Wszystko, czego potrzebujesz, aby zmiksować porcję soku z jabłek, to plamy z twojego wakacyjnego indyka, 2 łyżki pełnoziarnistej mąki, 1 łyżka octu jabłkowego, 2 łyżki mleka ekologicznego i ¼ szklanki przyprawionego jabłecznika. Po przeniesieniu kapiącego do rondla na średnim ogniu dodaj mąkę i wymieszaj razem. Podczas mieszania nadmiar smaru powinien się oddzielić. Odrzuć go, a następnie zmiksuj w occie, mleku i jabłeczniku, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.

POWIĄZANE: Każde klasyczne Święto Dziękczynienia - Ranking!

Gotuj najlepsze naleśniki kiedykolwiek

Jeśli twoim ulubionym posiłkiem są naleśniki, masz zamiar pójść na gaga z tym zaklętym jabłkiem na klasycznym przepisie. Zajrzyj do All Day I Dream About Food, aby uzyskać 4-1-1, jak to zrobić.

Apple Cider Sangria

Pomimo konwencjonalnej mądrości, sangria nie jest przeznaczona tylko na letnie miesiące. Kiedy używasz gruszek i jabłek zamiast brzoskwiń i truskawek i zamieniasz brzoskwiniowe sznapsy na imbirową brandy i jabłkowy cydr, dostajesz napój godny połowy dobowej klapy. Oto jak przygotować partię dla czterech do sześciu osób.

Co będziesz potrzebował

• 2 szklanki świeżego jabłkowego cydru
• 1 szklanka sody klubowej
• 1 butelka pinot grigio
• 1/2 szklanki brandy z imbirem
• 3 jabłka posiekane
• 3 gruszki, posiekane

Krok 1

Połącz wszystkie składniki w dzbanku i mieszaj, aż dobrze połączą.

Krok 2

Przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem.

Piec jabłka w tym

Zamiast przesuwać słodki kawałek szarlotki o słodkiej kaloryczności do ust, zdecyduj się na zdrowszą alternatywę: domowe pieczone jabłka. Tajne składniki, które osłodzą to danie tylko na tyle, aby smakowało mu pobłażliwie? Zgadłeś, jabłkowy cydr - i trochę cynamonu (jeden z tych 5 najzdrowszych przypraw na planecie) i sok z cytryny.

Co będziesz potrzebował

• 2 twarde jabłka do gotowania w plasterkach
• Sok z ½ cytryny
• ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
• ½ łyżki brązowego cukru
• 1 szklany jabłkowy cydr
• Mała sól szczypta

Krok 1

Nagrzej piekarnik do 350 stopni. Posmaruj plasterki jabłka sokiem z cytryny, cynamonem i brązowym cukrem i umieść w bezpiecznym piecu do pieczenia.

Krok 2

Wlać jabłecznik na małą patelnię i doprowadzić do wrzenia. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, aż płyn zmniejszy się do cienkiej syropowatej tekstury.

Krok 3

Wylej jabłecznik nad przyprawionymi jabłkami i piecz przez 30 minut lub do miękkości. Przyłóż jabłka do syropu z jabłek w 15-minutowym odstępie, aby nie wyschły.

Zablokuj to

Chociaż wielu ludzi nie wie o tym, ale jabłkowy cydr zamarza bardzo dobrze. W rzeczywistości, wiele małych, rodzinnych sadów zamraża swój cydr na sprzedaż przez całą zimę, a klienci nie mogą go zdobyć. Nie zmienia smaku w najmniejszym stopniu. Jeśli zdecydujesz się wypróbować to w domu, pamiętaj o wylaniu cala lub dwóch cydru z pojemnika przed włożeniem go do zamrażarki. Ciecz rozszerzy się nieco, gdy zestala się. Kolejny mrożący pomysł? Użyj resztki płynu, aby zrobić popsicle. Przepis na karmelowy jabłkowy cydr od blogera, A Whisk i Two Wands brzmi zachwycająco! Szczególnie podoba nam się to, że zawiera przepis na zdrowszy sos karmelowy z masła migdałowego, wanilii, agawy i soli - to duży krok naprzód w stosunku do rzeczy kupowanych w słoiku obok posypki.

Zrób kremowy dip owocowy

Niezależnie od tego, czy szukasz zdrowego deseru na następną imprezę, czy po prostu starasz się, aby Twój maluch jadł więcej produktów, ten kremowy sok owocowy zakrył Cię.

Co będziesz potrzebował

• 4 szklanki jabłkowego cydru
• ½ łyżeczki cynamonu
• ⅛ łyżeczka ziela angielskiego
• 1 łyżka granulowanego cukru
• 8 uncji zwykłego, pełnotłustego jogurtu greckiego
• Krojone owoce do zanurzania (lubimy gruszki i jabłka)

Krok 1

Połącz wszystkie składniki (oprócz owoców do zanurzenia!) W misce.

Krok 2

Podawaj z ulubionymi owocami.

Zalecane
  • lepsze zdrowie: Ostrzeżenie: 16,000+ Supermarket Foods są splecione z BPA

    Ostrzeżenie: 16,000+ Supermarket Foods są splecione z BPA

    Mogą pomóc osamotnionym ludziom dostać posiłki na stole w rekordowym czasie, ale słoiki i konserwy nie zawsze są najmądrzejszymi rodzajami supermarketów. Podczas gdy zupa i fasola są często przepełnione sodem, słojowane owoce są często słodzone cukrem o wartości jednego dnia. Fuj! Niestety, to nie są te pokarmy, tylko nawyki żywieniowe. Podsumowując nie
  • lepsze zdrowie: Spadłeś z noworocznymi rezolucjami?  17 sposobów na powrót na tor

    Spadłeś z noworocznymi rezolucjami? 17 sposobów na powrót na tor

    Tak więc 1 stycznia przyszedł, a ty rozpocząłeś rok z czystym kontem - świeżą perspektywą na ustalenie i zmierzenie się z celami, a rok 2018 na najlepszy rok. Ale minęło kilka tygodni i okazało się, że twoja motywacja słabnie i wracasz do swoich starych przyzwyczajeń. W końcu siła woli może doprowadzić cię tylko do osiągnięcia celów. Kiedy podniecenie zużyw
  • lepsze zdrowie: 6 błędów żywieniowych, które powodują tłuszcz

    6 błędów żywieniowych, które powodują tłuszcz

    Jeśli chodzi o jedzenie dla utraty wagi, etykieta odżywiania jest twoją tajną bronią. Niestety, czytanie może sprawiać wrażenie, że czasami uczymy się języka obcego. "Jest tyle informacji, które są zapakowane w ten mały panel tylny, że łatwo jest przeoczyć pewne rzeczy lub nie w pełni zrozumieć, co próbuje się komunikować" - mówi Elana Natker, MS, RD, właściciel Sage Leaf Communications. Nowe normy FDA dotycząc
  • lepsze zdrowie: 17 najtrudniejszych, najgrubszych rzeczy w twojej kuchni

    17 najtrudniejszych, najgrubszych rzeczy w twojej kuchni

    Niedawno zatrzymałem się przed mieszkaniem mojego przyjaciela Carrie, zanim złapałem obiad. Kiedy wychodziła ze swoich ubrań roboczych, łowiłam po jej kuchni na szklankę wody. "Kiedy ostatnio to wyczyściłeś?" - spytałem z zaciekawieniem, wskazując przy zlewie wyglądający jak zarodek mydelniczka. "Ugh, nie
  • lepsze zdrowie: 30 Worst Foods For Your Heart

    30 Worst Foods For Your Heart

    Serce: To nasz najważniejszy narząd, ale jeśli zapytasz kogoś, jak najlepiej zadbać o twoją, najprawdopodobniej powie ci, żebyś znalazł miłego faceta, który nie złamie go na milion kawałków. (Dzięki, mamo!) Nawet lekarze nie są najlepszym źródłem porad serca: średnia wizyta w biurze podstawowej opieki trwa zaledwie 10 minut. Tak więc, nawet je
  • lepsze zdrowie: 9 sposobów na obniżenie poziomu cholesterolu w 10 sekund

    9 sposobów na obniżenie poziomu cholesterolu w 10 sekund

    Pierwszy krok w kierunku obniżenia poziomu cholesterolu: Wiesz, że samo słowo "cholesterol" nie powinno wywoływać paniki. W rzeczywistości jest to tak samo naturalne dla naszego organizmu jak sama krew - używamy cholesterolu do tworzenia błon komórkowych, tworzymy hormony i wykonujemy wszelkiego rodzaju ważne zabiegi cielesne. Nawet ro
  • lepsze zdrowie: 50 najlepszych produktów dla mężczyzn

    50 najlepszych produktów dla mężczyzn

    Niezależnie od tego, czy masz 25 czy 45 lat, jedzenie diety o dużej zawartości składników odżywczych jest kluczem do zachowania zdrowia, chęci i siły. Dla mężczyzn oznacza to, że codziennie spożywasz trzy zbilansowane posiłki, w tym śniadanie. Według American Heart Association (AHA), mężczyźni, którzy opuszczają poranny posiłek, mają o 27 procent większe ryzyko ataku serca lub umierania z powodu chorób serca niż mężczyźni, którzy tego nie robią. Więc słuchajcie, chłopcy! Tu
  • lepsze zdrowie: 30 sekretnych sztuczek kulinarnych, które oszczędzają pieniądze

    30 sekretnych sztuczek kulinarnych, które oszczędzają pieniądze

    Gotowanie trzech posiłków dziennie może być drogie, ale jeśli wiesz, jak robić zakupy, co przygotować i jak najlepiej przechowywać jedzenie, możesz rozciągnąć swoje ciężko zarobione pieniądze dalej niż myślisz. W rzeczywistości istnieją kroki, które możesz podjąć, zanim postawisz stopę w sklepie spożywczym lub zaczniesz przeglądać online, co pozwoli Ci zachować budżet i zaoszczędzić trochę pieniędzy. Na przykład, chociaż wszyscy wi
  • lepsze zdrowie: 15 Superfoods to Spring Clean Your Body

    15 Superfoods to Spring Clean Your Body

    Jasne, twoje zimowe niewypały są przytulne i wszystkie, ale prawdopodobnie zaczynasz zapomnieć, jak wygląda twoje ciało. I chociaż kochasz siebie nieskończoną gamę pociech, tak samo jak następną osobę, prawdopodobnie nie ciesz się z wzdęcia, zgagi i więcej niż okazjonalnych maratonów łazienkowych, które nastąpią. Czy nie byłoby wspa

Wybór Redakcji

10 Gadżety kuchenne Specjaliści od żywienia przysięgają

Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni z niewielką pomocą naszych przyjaciół. Czasami ci przyjaciele przychodzą w postaci poręcznych gadżetów kuchennych i urządzeń, które ułatwiają przygotowanie posiłków do bardziej płynnej i zdrowej kuchni. A może wykonują obowiązki podobne do superbohaterów, np. Nurkowanie w celu p