Czy jesteś gotowy na futbol? Zarówno sezon college'u, jak i NFL powraca - a to oznacza tailgating. Tych, którzy bawią się na kilka godzin przed meczem, to świetny sposób, by dogonić przyjaciół i nabrać sił na kilka godzin akcji gridiron, ale większość imprez na tylnych łapach jest pełna kuszących potraw, które mogą dramatycznie zniweczyć twoje wysiłki odchudzania.
Czy to oznacza, że musisz pominąć zabawę, aby utrzymać swoją talię w szachu? Ani trochę. Poprosiliśmy dwóch zarejestrowanych dietetyków, aby przekazali nam kilka swoich ulubionych zamiatarek z klapami tylnymi, abyś mógł sobie trochę odprężyć, nie tracąc przy tym tłuszczu z brzucha.
piwo
Typowa 12-uncjowa puszka piwa zawiera 150 kalorii i 13 gramów węglowodanów. "Picie okazjonalnego piwa nie byłoby dużym problemem dla utraty wagi", mówi Jennifer Glockner, RN i twórczyni Smartee Plate. "Jednak większość ludzi pije więcej niż jedno piwo, a kalorie się kumulują". Zalanie nawet trzema piwami przed grą daje dodatkowe 450 kalorii - nie najgorsze, co możesz zrobić, ale płynne kalorie są pustymi kaloriami.
Wypij to!
Jasne piwo zawiera mniej kalorii - około 100 - oszczędzając około 50 kalorii na puszkę. "Inną alternatywą może być czerwone wino, które oferuje także przeciwutleniacze i korzyści dla zdrowia serca" - dodaje Glockner. 5 uncji kieliszek wina ma około 100 kalorii. Lub idź na kombuchę, rodzaj sfermentowanej herbaty, która zawiera niewielką ilość alkoholu. "Jest nieco podobny smak, a jednak kombucha ma probiotyki, a także kwasy i enzymy wspomagające trawienie" - mówi Beth Warren, RD. Sprawdź nasze propozycje na najlepsze piwo jasne w Ameryce!
Hot Dogs i Brats
Hot-dogi i bratwursts są wszechobecne na stadionach piłkarskich na całym świecie, ale to dwaj eksperci od diety, których nie dotkną. "Hot-dogi są przetworzonymi mięsami o wysokiej zawartości soli, tłuszczów nasyconych i dodatków, w tym azotynów / azotanów, które mogą być rakotwórcze" - mówi Glockner. Spożywanie tłuszczów nasyconych może prowadzić do chorób serca, jak również do przybierania na wadze, ponieważ są one bogate w kalorie i tłuszcz. Podczas gdy sól nie zwiększa tkanki tłuszczowej, powoduje zatrzymanie płynów i zwiększenie masy wody.
Zjedz to!
Jeśli musisz tylko mieć hot doga, poszukaj go z mniej niż 3 gramami tłuszczów nasyconych, mniej sodu i nieutwardzonych (bez azotynów / azotanów), takich jak te z Applegate Farms, mówi Glockner. Ponadto, zamiast używać białej bułeczki z hot dogami, należy użyć pełnego ziarna dla dodania błonnika. Najlepszym wyjściem jest "wybór chudego białka, takiego jak kurczak lub indyk bez dodatków" zamiast tradycyjnych hot-dogów wołowych.
Burger wołowy
Hamburger niekoniecznie jest niezdrowy, ale porcje mogą wymknąć się spod kontroli i spakować na ogromną ilość kalorii. Jedna porcja hamburgera powinna wynosić około 4 uncje w surowym paszteciku lub 3 uncje w ugotowanym. Niektóre hamburgery kończą w górę z 12 uncji lub więcej!
Zjedz to!
Jeśli musisz mieć hamburgera, upewnij się, że jest to odpowiednia porcja, dzięki rozmiarowi dłoni lub talii kart. "Podczas gdy wspólna proporcja wynosi 80% chudego mięsa i 20% tłuszczu, zacznij od szczuplejszego kawałka mięsa, co najmniej 90% chudego jako alternatywa" - mówi Glockner. Polędwica jest cieńszym kawałkiem niż uchwyt z mniejszą ilością tłuszczów nasyconych. Chcesz całkowicie uniknąć hamburgera? Przygotuj placki z piersi kurczaka, piersi indyka lub łososia. Lub, idź bezmięsny i zrób warzywny pasztecik z warzyw i fasoli. Na wierzch z salsami i użyj bułeczki z pszenicy lub angielskiego muffinka.
Lub skorzystaj z naszej wyjątkowej matrycy Burger Matrix, aby Best Burger Ever For Weight Loss!
Sałatka ziemniaczana
Chociaż mają one zdrowe składniki odżywcze, takie jak potas, ziemniaki mają wysoki indeks glikemiczny, a kiedy jemy, to zwykle za dużo na raz, gdy miesza się je z niezdrowymi składnikami, takimi jak olej i masło.
Zjedz to!
Wymień ziemniaki na kalafior. "To świetna alternatywa, ponieważ naśladuje konsystencję ziemniaków, gdy jest przygotowywana w tych samych rodzajach potraw, takich jak tłuczone ziemniaki" - mówi Warren. Kalafior jest rośliną krzyżową, która ma wysoką zawartość błonnika i zapewnia pełnię dłużej.
Następnie zastąpić mayo niskotłuszczowym jogurtem greckim lub nawet oliwą z oliwek lub puree z awokado, które są zdrowymi tłuszczami serca, radzi Glockner. Eksperymentuj z ziołami i przyprawami, takimi jak koper, szczypiorek, szalotka, czosnek, pietruszka i estragon i dodaj cytrynę, musztardę, ocet o bardzo niskiej zawartości kalorii. Aby uzyskać więcej chrupania, dodaj inne posiekane warzywa. A jeśli zdecydujesz się na ziemniaki, obniż indeks glikemiczny, zawsze podawaj go schłodzonego. Jedno z badań opublikowanych w European Journal of Clinical Nutrition wykazało 57-procentowy wzrost odporności skrobi (takiej, która pomaga przy spalaniu tłuszczu) po 24 godzinach chłodzenia.
Zjedz to! Wskazówka
Pamiętaj, że bezpieczeństwo żywności jest ważne podczas klapy tylnej, radzi Glockner. Gorące potrawy należy przechowywać w niskiej i wysokiej temperaturze, aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność.
Skrzydełka kurczaka
Kurczak sam w sobie jest zdrowym źródłem chudego białka, ale skrzydełka z gatunku bizona są zwykle pokryte panierką, smażone, podawane z dressingiem ranczo lub sera pleśniowego, znacznie zwiększając ilość tłuszczu i kalorii.
Zjedz to!
Opuść panierkę, użyj piersi kurczaka i upiecz zamiast smażyć, aby zaoszczędzić na kaloriach. Zamiast typowego sosu bawolego dodaj boczek z ostrym sosem i podawaj z dipami ze zdrowego jogurtu greckiego. Twój najlepszy zakład? Przygotuj przyjazny dla palców grillowany kurczak lub szaszłyki z łososia z dużą ilością warzyw.
Soda
Napoje gazowane są nasycone cukrem i oferują nadmierną ilość pustych kalorii, co może prowadzić do zwiększenia masy ciała, otyłości, a nawet cukrzycy. "Napełnianie pustych kalorii może zastąpić gęste pożywne pokarmy" - mówi Glockner. I zapomnij o sodzie dietetycznej: Badania pokazały, że ci, którzy regularnie piją dietetyczną wodę sodową, mają znacznie większe obwód w talii niż osoby pijące napoje bezalkoholowe.
Wypij to!
Dodaj odrobinę 100% soku owocowego do wody lub wody gazowanej. "Czasami ludzie wybierają napoje gazowane", mówi Warren. "Soczysta konsystencja smakowego seltera nadaje smak i konsystencję, których można szukać, bez dodatku cukru i substancji słodzących." Tylko pamiętaj, że nie zawierają sztucznych składników w składnikach. Jeszcze lepiej: trzymaj się niesłodzonej herbaty lodowej lub zwykłej wody z dodatkiem świeżych owoców i warzyw.
Ciasteczka
Ciasteczka mogą być smaczne, ale podobnie jak napoje gazowane, zwykle zawierają dużo kalorii, cukru i złych tłuszczów.
Zjedz to!
Najlepszą alternatywą byłyby pocięte owoce, takie jak ananas, arbuz i jagody. Wypróbuj je na surowo lub z grilla na szaszłykach. Lub ułóż ciastko owocowe za pomocą dwóch plasterków jabłka lub gruszki z masłem orzechowym pomiędzy plasterkami owoców. "Mżawka z ciemną czekoladą, cynamonem lub niesłodzonym posiekanym kokosem" dodaje Glockner. "Lub rozkoszuj się kawałkiem ciemnej czekolady."
Zbuduj swoją listę zakupów:
Zwykłe piwo
Wypij to!
Rolling Rock
(12 uncji)
130 kalorii, 9, 8 g węglowodanów, 4, 5% alkoholu
Nie to!
Guinness Extra Stout
(12 uncji)
176 kalorii, 14 g węglowodanów, 6% alkoholu
Rolling Rock jest ostry, odświeżający i zaskakująco delikatny w działach kalorii i węglowodanów. Z drugiej strony, Guiness jest jedną z najlepszych opcji kalorycznych.
Jasne piwo
Wypij to!
Labatt Blue Light
(11, 5 uncji ozonu)
108 kalorii, 8 g węglowodanów, 4% alkoholu
Nie to!
Michelob Light
(12 uncji obj.) 123 kalorii, 9 g węglowodanów, 4, 1% alkoholu
Michelob Light jest jednym z najcięższych lekkich piw w lodówce. W rzeczywistości butelka pełnotrawna Guinness Draft ma tylko dwie kalorie więcej. Labatt zaoszczędzi ci 15 kalorii piwa, co się sumuje, jeśli planujesz zejść o piątej lub szóstej w ciągu wieczoru (nie sugerujemy tego).
Dostawa Pizza
Zjedz to!
Domino's Artisan Italian Sausage & Pepper Trio
(Jeden rozmiar, 2 plasterki)
320 kalorii 14 g tłuszczu (5 g nasyconego) 660 mg sodu
Nie to
Pizza Hut Italian Sausage & Red Onion Pan Pizza
(Średni, 2 plastry)
540 kalorii 26 g tłuszczu (9 g nasyconego) 1120 mg sodu
Ciasto Pizza Hut reprezentuje dwie świetne pułapki pizzy: nadwymiarową skórkę i tłuste mięso. Jednak wyjątkowa linia rzemieślnicza Domino opiera się na cienkich skórki i chudych polewach, a dzięki tej szczególnej pizzy trio z gęstą papryczką zapobiega przedostawaniu się cięższej kiełbasy do ciasta. Jest wystarczająco dekadencki, by zaspokoić głód pizzy Super Bowl, a jednocześnie jest wystarczająco chudy, aby jeść regularnie.
Skrzydełka
Zjedz to!
Pizza Hut All American Traditional Hot Wings
(8 skrzydeł)
320 kalorii 20 g tłuszczu (6 g nasyconego) 1 160 mg sodu
Nie to!
Pizza Hut Garlic Parmesan Bone-Out Wings
(8 skrzydeł)
1040 kalorii, 76 g tłuszczu (14 g nasyconych), 2 840 mg sodu
Te dziwaczne "kościane" skrzydła mają więcej podwójnej zawartości sodu i ponad trzy razy więcej kalorii i tłuszczu niż tradycyjne gorące skrzydła. Zwycięzca tutaj jest dość oczywisty.
Hot Dogs
Zjedz to!
Hebrajski narodowy 97% franko beztłuszczowej wołowiny
(1 frank, 45 g)
40 kalorii 1 g tłuszczu (0 g nasyconych) 520 mg sodu 6 g białka
Nie to!
Oscar Mayer Klasyczna lekka wołowina Franków
(1 frank, 50 g)
60 kalorii 3, 5 g tłuszczu (1, 5 g nasyconego) 380 mg sodu 6 g białka
Hot-dogi różnią się znacznie pod względem zawartości tłuszczu, dlatego ważne jest, aby odwrócić opakowanie i zeskanować panel odżywczy. Przykład: Możesz zjeść trzy hebrajskie psy narodowe i nadal nie docierać do tłustego ładunku "lekkich" franków Oscara Mayera.
guacamole
Zjedz to!
W całości Guacamole Guaca Salsa
(2 łyżki, 30 g)
35 kalorii, 3 g tłuszczu (0 g nasyconych), 110 mg sodu
Nie to
Misja Guacamole Flavoured Dip
(2 łyżki, 32 g)
30 kalorii 2 g tłuszczu (1 g nasyconego) 130 mg sodu
Awokado są pierwszymi składnikami etykiety żywieniowej Wholly Guacamole. Misja Guacamole Flavoured Dip jest jednak wykonana głównie z wody, oleju i skrobi kukurydzianej. Fuj!
DIP serowy
Zjedz to!
Tostitos Salsa Con Queso Medium
(2 łyżki, 34 g)
40 kalorii 2, 5 g tłuszczu (1 g nasyconego) 280 mg sodu
Nie to
Kraft Cheez Whiz Oryginalny serowy dip
(2 łyżki, 33 g)
90 kalorii 7 g tłuszczu (1, 5 g nasyconego) 440 mg sodu
Błyszcząca pomarańczowa goop Krafta to czyste śmieci. Z drugiej strony, Tostitos Salsa Con Queso to prawdziwa okazja. Dzięki odżywczym dodatkom pomidorów i papryki, za każdym razem bije proste serowe zanurzenie. Dodatkowo możesz zjeść więcej niż dwa razy tyle za ten sam kaloryczny cios.
Salsa
Zjedz to!
Newmans Own Mild Salsa
(2 łyżki 32 gramy)
10 kalorii, 0 g tłuszczu, 65 mg sodu
Nie to!
Herdez Salsa Casera Mild
(2 łyżki, 31 g)
5 kalorii, 0 g tłuszczu, 240 mg sodu
W połączeniu z słonymi chipsami, jedzenie salsy Herdez Salsa Casera może dostarczyć pół dnia sodu. Pływak Newmans poważnie tnie kalorie i sól.
Czipsy
Zjedz to!
Sól morska i ocet Popchips
(~ 20 żetonów, 28 g)
120 kalorii, 3, 5 g tłuszczu (0 g nasyconych), 250 mg sodu
Nie to!
Wise Salt & Vinegar Potato Chips
(~ 14 żetonów, 28 g)
150 kalorii 10 g tłuszczu (nasyconego 2, 5 g) 220 mg sodu
Długa, chłonna kąpiel w frytownicy i liberalne użycie soli są winne ponurej torby Wise'a. Zamiast tego wybierz opcję Popchips Salt & Pepper. Chrupki nie są smażone ani pieczone - ziemniaki "pop" z ciepła i ciśnienia. To pyszna pomysłowość.