Jasne, że szybciej przyszło do stołu na stole, ale pierwotne przeznaczenie kuchenki mikrofalowej, ale lata plotek na temat żywności - włączając w to mikrofale, które przenikają wszystkie składniki odżywcze z pożywienia lub wstrzykują pokarm przez promieniowanie - sprawiły, że ten przydatny sprzęt kuchenny znalazł się w złym świetle. I zgadnij co? Te pojęcia są wręcz fałszywe! W rzeczywistości, przy użyciu kuchenki mikrofalowej do gotowania żywności może faktycznie zachować więcej mikroelementów niż inne metody gotowania, według naukowców z Harvardu i FDA, co jest świetną wiadomością, jeśli próbujesz dowiedzieć się, jak stracić 10 funtów.

Jak działa magia? W przeciwieństwie do zwykłego piekarnika, który ogrzewa powietrze wokół jedzenia, mikrofala podgrzewa cząsteczki wody obecne w samym pożywieniu, powodując wibracje i rozgrzanie. Dzięki temu żywność gotuje się w niższej temperaturze iw krótszym czasie, zachowując więcej cennych składników odżywczych, które nie niszczą tłuszczu.

Więc niezależnie od tego, czy wybiegasz rano z domu, wracasz późno do domu, czy czujesz potrzebę zdrowej przekąski, zanim wieszak zmusi cię do zepsucia tej tajnej skrytki z ciasteczkami, zwróć się do jednego z tych przepisów na kuchenki mikrofalowe. twoje pragnienia. Te posiłki, przekąski i smakołyki ułatwiają zaspokojenie głodu, dzięki czemu możesz zachować zdrową dietę bez konieczności uciekania się do łamania pasków, fast foodów lub zamrożonych napraw.

Zjedz to! Wskazówka:

Istnieją pewne wytyczne, których należy przestrzegać w celu bezpiecznego podgrzewania mikrofal: używaj wyłącznie naczyń ceramicznych lub szklanych - nigdy nie nadających się do kuchenki mikrofalowej, jednorazowych plastikowych pojemników lub plastikowych opakowań, które dotykają żywności. Stwierdzono, że te pojemniki wydzielają do posiłku substancje chemiczne powodujące rozkład hormonów, takie jak BPA lub ftalany; i nie należy używać cienkich metali, takich jak folia cynowa, które mogą spowodować pożar w przypadku zbyt długiego podgrzania. Aby upewnić się, że nie gotujesz i nie spożywasz innych rzeczy w sposób mniej niż idealny, sprawdź te 18 Foods You're Eating Wrong!

Fajitas z kurczaka

Co będzie potrzebne: przetargi z kurczaka, czerwona papryka, czerwona cebula, chili w proszku, tortille kukurydziane, guacamole

Zbyt gorąco, by strzelić z patelni? Zamiast tego użyj swojego Tex-Mex w kuchence mikrofalowej. Wytnij ćwierć funta przetargu z kurczaka, czerwonej papryki i pół czerwonej cebuli na cienkie plasterki, a dopraw do smaku proszek chili, oregano, sól i pieprz. Jeśli masz naczynie kuchenne typu Magic Chef's Microwaveable Cookware z koszykiem Steam, wszystko co musisz zrobić, to dodać wodę do dna naczynia, umieścić kurczaka i warzywa w koszu, przykryć i gotować przez 6 minut lub do soki kurczaka są czyste. Bez kosza parowego? Nie ma problemu! Bez wody umieść warzywa na dnie szklanego pojemnika, przykryj kurczaka, pokrywką i kuchenką mikrofalową na wysokim poziomie przez 10 minut. Podawaj na tortilli kukurydzianej z odrobiną guacamole!

Guacamole to jedna z naszych ulubionych dodatków do każdej potrawy, ponieważ jest pełna zdrowych, jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które zapewniają pełnię dłużej i mogą odgrywać rolę w zmniejszaniu ryzyka chorób serca. Chcesz schudnąć i poprawić swoje zdrowie? Dlaczego nie spojrzeć na te przepisy na awokado na utratę wagi

Mac i ser

Co będzie potrzebne: makaron makaronowy, 2% mleko, rozdrobniony ser cheddar, mąka

Po co sięgać po sproszkowany produkt, skoro w domu można zrobić własny makaron i ser w tym samym czasie? To łatwe! Wystarczy połączyć pół szklanki makaronu, 1/4 szklanki wody i soli w misce. Mikrofale przez 6 minut, mieszając co 2 minuty i dodając kolejne 1/4 szklanki wody po pierwszych 2 minutach. Gdy makaron się skończy, dodaj tyle mleka, aby przykryć makaron, garść sera i małą łyżkę mąki, aby zagęścić mieszankę. Mieszaj i gotuj przez kolejne 30 sekund. Ten szybki posiłek zapewni dużo wapnia, aby pomóc utrzymać prawidłowy stan kości.

Omlet ze szpinaku

Co będzie potrzebne: 2 jajka, 2% mleko, szpinak, sól i pieprz

Jeśli szukasz zdrowych pomysłów na śniadanie, nie szukaj dalej niż omlet ze szpinakiem. Nie chcesz zabrudzić patelni? Po prostu włóż go do mikrofalówki. Oto jak: W małej misce lekko ubij 2 jajka i 2 łyżki mleka; dopraw solą i pieprzem. Wlać miksturę do płyty o wysokiej krawędzi lub tacy omletowej, takiej jak mikrofalówka Omleta Nordic Ware, w której należy równomiernie rozłożyć mieszaninę na dwie strony. Gotuj przez 2 minuty, wyjmij z mikrofalówki, połóż szpinak na każdej połówce i dalej gotuj, aż jajka ustawią się, około 1 ½ minuty więcej. Złożyć omlet na pół i ciesz się!

Quesadilla z czarnej fasoli

Co będzie ci potrzebne: puszka czarnej fasoli, torebka mrożonej kukurydzy, mieszanka przypraw fajita, posiekana kolendra, limonka, pokrojona w kostkę czerwona cebula, rozdrobniony ser meksykański, tortille kukurydziane, salsa

Zmodernizuj swój zwykły posiłek Tex-Mex dzięki naszemu tajnemu składnikowi zawierającemu białko: czarnej fasoli! Odcedź puszkę fasoli i lekko spłucz wodą. Umieść fasolę w dużej misce, dopraw do smaku mieszanką przypraw, rzuć kolendrą i posyp sokiem z limonki. Odwróć widelec, zmiażdż fasolę i inne składniki, aby utworzyć pastę. Rozprowadź pastę z fasoli na jednej kukurydzianej tortilli, na kukurydzy, pokrojonej w kostkę cebulce i garść sera, a następnie na wierzchu kolejną tortillą pokrytą fasolą. Umieścić na płytce szklanej i kuchence mikrofalowej na 1 minutę lub do momentu, aż ser się rozpuści. Top z ulubioną salsą. Pomijając masło, którego tradycyjnie używasz do smażenia quesadilli na patelni, ta metoda mikrofalowa również pomoże ci obniżyć kalorie!

Peach & Blueberry Cobbler

Co będzie ci potrzebne: 3 brzoskwinie, ¼ szklanki czarnych jagód, skórki z cytryny i soku, 2 łyżki cukru kokosowego lub brązowego cukru, miód, ½ szklanki owsa, garść drobno posiekanych orzechów włoskich, ¼ cup mąki, szczypta cynamonu, 1-2 łyżki masła, 2% grecki jogurt

W przeciwieństwie do tradycyjnego szewca, lubimy podbijać włókno i zdrowe tłuszcze w kruszonym wierzchu, dodając do tego bogate w omega-3 orzechy włoskie i pełnoziarnisty owies. W dużej misce połącz mąkę, owies, orzechy, cynamon, cukier i szczyptę soli. Widelcem pokroić w zimne masło, aż mieszanina będzie krucha. W małym kwadratowym naczyniu do pieczenia łącz brzoskwinie, jagody, skórkę z cytryny i sok, trochę miodu i szczyptę mąki. Dobrze wymieszaj, a następnie posyp go kruszonką. Mikrofale 15-20 minut lub do momentu, aż mieszanina owoców zacznie przepływać przez wierzch. Podawaj z odrobiną jednego z naszych ulubionych greckich jogurtów.

Czipsy

Co będzie ci potrzebne: 1 ziemniak (jeśli chcesz podnieść swoją witaminę C wzmacniającą układ odpornościowy, weź słodki ziemniak!), Sól, oliwa z oliwek

Gdy spróbujesz tego przepisu, już nigdy nie będziesz musiał kupować kolejnej torebki smażonych w głębokim tłuszczu zapiekanych ziemniaków. Po prostu pokrój oczyszczony ziemniak na mandolinie, spłucz, a następnie dokładnie wysusz. Lekko myć każdy miks z oliwą i posypać solą. Rozłóż na płytce z ręcznikiem papierowym i mikrofalówką przez 3 minuty. Odwróć żetony i zakończ je kolejnymi 3 minutami. Nie uwierzysz, jak chrupiące są te żetony!

Jajka sadzone

Co będzie ci potrzebne: jaja, woda, chleb Ezekiela (lub twój ulubiony bochenek), awokado, pomidor

Aby jak najlepiej wykorzystać jajka, połóż je! Naukowcy odkryli, że ta metoda oferuje najwięcej składników odżywczych. Czemu? Białka są ugotowane, co denaturuje białko, aby pomóc w trawieniu, a żółtko pozostawia cieknący, pozwalając organizmowi łatwiej wchłonąć jego witaminy i minerały, które były znane w celu zwiększenia metabolizmu. W przypadku naszej wersji mikrofalowej, napełnij miskę bezpieczną w kuchence mikrofalowej gorącą wodą (kran jest w porządku). Dodaj odrobinę soli, odrobinę białego octu, a następnie powoli przełóż jajko do miski, gdy miska jest w kuchence mikrofalowej. Nuke na wysokim poziomie przez około 3 minuty. Podawać na grzance z prażonymi kiełkami, puree z awokado i pomidorami w plasterkach.

śniadaniowa Komosa ryżowa

Co będziesz potrzebować: ½ szklanki porosłej quinoa, woda, cynamon, mleko migdałowe, banan, maliny, nasiona granatu

Quinoa to świetne ziarno, jeśli jesteś wegetarianinem. Czemu? Ponieważ jest to kompletne białko, co oznacza, że ​​zapewnia wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów budujących mięśnie - rzadkość białek roślinnych. Aby zrobić to proste śniadanie, spłucz komosa ryżowa pod zimną wodą. (Chcemy używać kiełków, ponieważ komosa szybciej gotuje i dostarcza więcej składników odżywczych!) Następnie umieść w misce z kubkiem wody i cynamonem. Mikrofale na wysokim poziomie przez 4 minuty, wymieszać, a następnie zastosować kolejne 3. Po wyjęciu z kuchenki mikrofalowej, przykryj ją pokrywką lub folią i pozostaw do usiądź i paruj przez kolejne 2 minuty. Rzuć widelcem, dodaj odrobinę mleka, zmiksuj banany na słodycz zamiast syropów lub surowego cukru, a następnie na wierzch malinami i ziarnami granatu.

Granola

Co będziesz potrzebował: 1 łyżeczka syropu klonowego, 1 łyżeczka oleju kokosowego, 1 łyżeczka wody, 1 szklanka płatków owsianych, rozdrobnione niesłodzone orzechy kokosowe, sól, orzechy, nasiona, cynamon, gałka muszkatołowa

Wiele granoli na rynku jest pełnych cukru - wystarczy popatrzeć na te bezglutenowe granoliny - ale to nie powinno powstrzymać cię przed wprowadzeniem trendu słodkich zbóż. Dodanie tej mieszanki owsa do porannego jogurtu równoważy bogaty w białka karton ze złożonymi węglowodanami i zdrowymi tłuszczami. Zrób swój własny w domu, aby kontrolować poziom cukru: wszystko, co musisz zrobić, to połączyć wszystkie składniki w misce i zamieszać. Kuchenka mikrofalowa w dwuminutowych przyrostach, aż owies stanie się chrupiący, mieszając co jakiś czas. Powinno to zająć około 12 minut. Będziesz zaskoczony, jak chrupiące jest to granola mikrofalowa!

Grzyb i szpinak Quiche

Co będzie ci potrzebne: 10-calowa powłoka z ciasta wypiekanego, 5 jaj, 1 szklanka pełnego mleka, gałka muszkatołowa, 1 mała cebula w plasterkach, 2 garści szpinaku, garść grzybów z pieczarek, masło, sól i pieprz

Ten przepis jest świetny na brunch lub nawet lekki lunch. Jest pełen protein i pełnych zdrowych tłuszczów z mleka, aby zaspokoić pragnienie aż do kolacji. Zacznij od wymieszania jaj w misce, następnie dodaj mleko, szczyptę gałki muszkatołowej i dopraw solą i pieprzem. Odłożyć na bok. W naczyniu przeznaczonym do stosowania w kuchence mikrofalowej połącz cienko pokrojoną w plastry cebulę i posiekane grzyby łyżką masła. Pokrywa, odpowietrznik i kuchenka mikrofalowa przez 8 minut lub do momentu, aż cebula stanie się czysta. Dodaj szpinak i zap na kolejną minutę. Wlać warzywa i mieszankę jaj do skorupy ciasta, a następnie przez około 25 minut w kuchence mikrofalowej lub do momentu, aż szpikulec utkany w quiche wyjdzie czysty.

Spaghetti Squash z Marinara

Co będziesz potrzebował: Spaghetti squash, sos marinara, przyprawa, świeża bazylia

Jeśli chcesz ograniczyć spożycie węglowodanów, spróbuj swoich sił w sporcie spaghetti squash z tym prostym posiłkiem w kuchence mikrofalowej. W wielu miejscach przekłuj spaghetti squash za pomocą noża do parowania. Mikrofale przez 12 minut, obracając kabaczek do połowy w trakcie gotowania. Pokrój na pół, usuń nasiona, a następnie rozdrobnij spinkami spaghetti widelcem. Dopraw solą i pieprzem, polej swoim ulubionym sosem z marinara, a następnie wybuchaj w kuchence mikrofalowej jeszcze przez minutę, aż sos rozgrzewa się. Podawać z świeżo rozwianą bazylią!

Na parze azjatycki kurczak

Co będzie potrzebne: ¼ funta przetargu z piersi kurczaka, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, olej sezamowy, proszek imbirowy, proszek czosnkowy, szalotki, nasiona sezamu, cienki makaron wermiszel, czerwona papryka, groszek

Kto potrzebuje wynosić, gdy masz przepis na mikrofale w swoim repertuarze? Wymieszaj płynne składniki w misce, dodaj kurczaka i przewierć kurczaka widelcem. Przykryj miskę i marynuj kurczaka w lodówce przez 30 minut. W międzyczasie namocz porcję makaronu ryżowego w wodzie przez 20 minut. Albo umieszczając kurczaka w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym, albo w koszu parowym, takim jak kuchenka mikrofalowa Magic Chef's, połóż kurczaka, aby się nie nakładał. Przykryć pokrywką z mikrofalami, odpowietrznikiem i kuchenką mikrofalową przez 2 minuty. Odwróć kurczaka, dodaj posiekaną czerwoną paprykę i groszek, a mikrofalówkę jeszcze przez 3 minuty. Wrzuć z makaronem, udekoruj sezamem - jedna porcja zapewnia prawie dwudniową wartość miedzi, minerału, który pomaga w utrzymaniu reakcji przeciwzapalnych i przeciwutleniających w ciele i posiekanych scallionach.

Sriracha Salmon with Quick Pickle

Co będziesz potrzebować: 1 5-oz stek z łososia, plaster cytryny, sriracha, ogórek, biały ocet, cukier, sól i pieprz

Martwisz się, że nie możesz właściwie przeszukać ryby? Mikrofalówka to! Chwyć kawałek sockeye lub różowego łososia, dwa filety, które roją się od chroniących mózg, przeciwzapalnych kwasów tłuszczowych omega-3, a następnie doprawiaj solą i soczystą Srirachą. Umieść filet na kwadratowym papierze pergaminowym, a następnie na wierzchu plasterkami cytryny, sokiem z cytryny i odrobiną wody. Złóż papier, aby utworzyć woreczek, a następnie mikrofalówkę na wysokim poziomie przez 3 ½ minuty. Tymczasem utwórz szybką marynatę z pokrojonymi ogórkami, białym octem, małą łyżką cukru, solą i pieprzem

Risotto z groszkiem i parmezanem

Co będziesz potrzebować: 2 łyżki masła, ząbek czosnku, 1 szalotka, 1 szklanka arborio ryżu, ¼ szklanki białego wina, 3 szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka, mrożony groszek, świeżo starty ser parmezanowy

Chcesz smak kremowego risotto bez konieczności opiekowania się naczyniem na kuchence przez trzydzieści minut? Cóż, ten przepis jest dla Ciebie! Dodaj 2 łyżki masła, ząbek czosnku i 1 mieloną szalotkę na dno małej blaszki do pieczenia. Mikrofale około 3 minut lub do momentu, gdy szalotki zmiękły. Dodaj 1 szklankę arborio ryżu do tacy i wrzuć do masła. Następnie wlać białe wino, 2 szklanki rosołu z kurczaka i przykryć kuchenką mikrofalową przez 8 minut. Wymieszaj ryż i dodaj pozostałą 1 szklankę bulionu z kurczaka. Odzyskaj i mikrofale, dopóki ryż nie zostanie ugotowany, około 10 minut. Dodaj trochę mrożonego groszku, posyp trochę parmezanu i dopraw solą i pieprzem. Zap ponownie na minutę, aby rozgrzać groszek.

Mikrofale Shakshuka

Co będzie ci potrzebne: 1 może zmiażdżone pomidory, 2 oz pancetta, 1/2 średniej cebuli (pokrojone w kostkę), 2 ząbki czosnku (mielone), 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki, 4 jajka, sól i czarny pieprz do smaku, świeże bazylia do dekoracji

Kiedy potrzebujesz małego pomocnika kaca, zwróć się do tego kuchennego posiłku. Ten zbilansowany posiłek, zawierający zdrowe składniki, w tym gotowane pomidory, jajka i bogatą w prebiotyki cebulę, zapewni Twojemu ciału trochę potrzebnego pożywienia. Do naczynia z mikrofalami dodać cebulę, czosnek, sól i pieprz. Ogrzewać, przykrywać, przez 5 minut. Dodaj pancettę i gotuj kolejne 2 minuty bez przykrycia. Dodaj puszkę pokruszonych pomidorów, dopraw do smaku pokruszoną papryką, a następnie użyj łyżki do utworzenia 4 dołków w pomidorach. Pęknij jajka bezpośrednio do dołków, delikatnie przełóż żółtka każdym nożem, a następnie mikrofaluj na wysokim poziomie przez 3-4 minuty lub aż jajko będzie wyglądało na ugotowane. Udekoruj świeżą bazylią.

Ciasto z kurczakiem

Co będziesz potrzebować: 2 szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka, 1/4 szklanki mąki uniwersalnej, 1 małą cebulę pokrojoną w kostkę, 1 posiekany seler naciowy, 2 łyżki niesolonego masła, świeży tymianek, 2 kubki kurczaka z rożna, 1 szklanka mrożona trio grochu, kukurydzy i marchwi, soli i pieprzu

Wolny od ciasta, aby go odważyć, ten placek z kurczakiem zaspokoi twoje pragnienia jedzenia bez zwiększania talii. Wymieszaj bulion i mąkę z kurczaka w bezpiecznym dla kuchenki mikrofalowej naczyniu do pieczenia, dopóki nie będzie grudek. Wymieszaj pokrojone w kostkę cebule, posiekany seler, kawałki masła, liście tymianku, dopraw solą i pieprzem do smaku. Przykryj bezpieczną pokrywką kuchenki mikrofalowej z odpowietrznikiem i kuchenką mikrofalową na wysokim poziomie przez 5 minut. Wyjmij, ubij bulion, aby pozbyć się grudek mąki i umieść z powrotem w kuchence mikrofalowej bez pokrywki na następne 5-8 minut lub aż baza zgęstnieje. Dodaj zamrożony groszek, marchew i kukurydzę, kurczaka z rożna, osłonę i kuchenkę mikrofalową przez kolejne 4 minuty. Ta zupa z patelni jest z pewnością zadowolona.

Enchiladas

Co będzie potrzebne: kurczak z rożna, przyprawa fajita, sos enchilada, ser cheddar, czarna fasola, tortille z mąki pszennej, kolendra i posiekana biała cebula do dekoracji

Czy kiedykolwiek pragnąłeś enchilady, ale nie chciałeś spędzać czasu, aby ją zdobyć lub pieniędzy na jej zakup? Oto twoje rozwiązanie: ten przepis na mikrofale zajmuje tylko 10 minut! Po prostu rozdrobnij kurczaka z rożna, dopraw do meksykańskiej mieszanki przypraw, a następnie wymieszaj z czarną fasolą. Wlać sos enchiladowy do małej blachy do pieczenia (która zmieści się w kuchence mikrofalowej!), A następnie zanurzyć tortillę w sosie, zlać mieszankę kurczaka i fasoli, zwinąć i umieścić na tacy. Kontynuuj, aż mieszanina kurczaka z fasolą skończy się lub nie będzie już więcej pasujących do tacy. (Zawsze możesz zrobić kolejną tacę, jeśli masz więcej naczyń kuchennych.) Na początek ser, resztki sosu enchilada i kuchenka mikrofalowa przez 7 minut. Podawaj ze świeżo posiekaną kolendrą i pokrojoną w kostkę cebulą - jest taka dobra, jesteśmy pewni, że dodasz to do listy zdrowych przepisów na kurczaka!