Pomimo złej reputacji złej żywności przetworzonej, która w znacznej części zasługiwała - jest kilka rzeczy, które możesz (i powinieneś) pozwolić sobie na pozbawienie poczucia winy. Specjaliści od żywienia dzielili się z nami swoimi najlepszymi wynikami dla przetworzonych produktów spożywczych, które faktycznie zatwierdzają i nie sprawiają, że czują się oszołomieni, gdy są zauważeni w czyimś sklepie spożywczym. Dowiedz się, jakie są, a następnie podwaj swoje wysiłki na zdrowe odżywianie, unikając tych 50 niezdrowych pokarmów na planecie.
Jogurt
Shutterstock Pewnie, może pojawić się w pojemniku, ale to nie jest powód, aby nie zaprzyjaźnić się z tą jedwabistą boginią. "Jogurt to doskonałe źródło białka, witaminy B12, wapnia i żywnościowego źródła probiotyków!" - wykrzykuje Rebecca Lewis, RD z HelloFresh, wiodącej usługi w zakresie zdrowego żywienia. "Kupując, przeczytaj etykietę i spróbuj wybrać taką, która zawiera mniej niż 12 g cukru na porcję. Zamiast tego dodaj słodyczy ze świeżych owoców, które sam wybierzesz. "Kiedy możesz, idź po grecki. Ma podwójne białko i często zawiera około połowy cukru. Ponownie unikaj smakowych odmian. A w przypadku niektórych probiotycznych pomysłów, które nie zawierają jogurtu, dowiedz się, o co warto patrzeć (a co nie!) Z tymi 14 produktami bez jogurtów z probiotykami.
Mrożone warzywa
Shutterstock Nie pozwól, by twoja torba odstraszyła ciebie! "Warzywa zamrożone są minimalnie przetworzone, ale zachowują większość składników odżywczych podczas procesu" - komentuje Lisa Hayim, zarejestrowana dietetyk i założycielka The WellNecessities. "Mogą być nawet bardziej bogate w składniki odżywcze niż świeże, ponieważ są zbierane i mrożone w momencie, gdy osiągają swój szczyt żywieniowy."
Sos pomidorowy
Shutterstock Zazwyczaj sosy, które nie są domowej roboty, nie pasują do twojego wielkiego planu jedzenia. Ale jest skręt, jeśli chodzi o pomidory. "Produkty z pomidorów, takie jak sos pomidorowy, zawierają wyższy poziom zwalczającego raka likopenu niż świeże pomidory. Aby uzyskać najlepsze korzyści, poszukaj odmian o ograniczonym dodatku cukru; cukier nie powinien być jednym z trzech głównych składników) i mniej sodu "- sugeruje Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autorka diety brzucha dla manekinów . "Wybór odmian z mniej niż 140 mg sodu na porcję jest najlepszym wyborem."
kapusta kiszona
Shutterstock Róg Hot Dog Street i Kraut Avenue nie jest dokładnie centrum chudego miasteczka, ale ta mocna przyprawa jest warta wślizgnięcia się w twoją dietę. "Ta sfermentowana kapusta jest pełna korzyści zdrowotnych" - mówi Palinski-Wade. "Dzięki procesowi fermentacji kiszona kapusta jest bogatym źródłem probiotyków, które wspomagają trawienie. Jest również bogaty w błonnik, jednocześnie dostarczając źródło witaminy A i witaminy C. Niektóre badania wykazały, że kiszona kapusta może również oferować właściwości zapobiegające rakowi piersiowemu. "Noshing on to także jeden z 30 łatwych nawyków żywieniowych dla płaskiego brzucha.
Ciecierzyca i konserwy
Deryn Macey / Unsplash Fasola to ulubiona potrawa trenera celebrytów Marka Langowskiego dla płaskich mięśni brzucha. "Czarny, biały, czerwony ... niezależnie od tego, jaki masz wybór, upewnij się, że trzymasz je w swojej diecie, " Jedz to, nie to! O autorze Abs mówi. Ale przyznajemy, że gotowanie suszonej fasoli od zera, gdy chcesz zjeść kolację w tygodniu, może być totalnym bólem. I podczas gdy zwykle zalecamy, aby ludzie trzymali się z daleka od produktów w puszkach, ponieważ podszewka jest prawdopodobnie wyłożona BPA, fasola w puszkach i ciecierzyca mogą być bohaterami totalnymi. "Mogą być w puszce, ale fasolka w puszkach jest doskonałym źródłem gotowego do spożycia białka" - mówi Palinski-Wade. "Pełne rozpuszczalnego błonnika, żelaza i odpornej skrobi czyni go doskonałym niskotłuszczowym, niedrogim, opartym na roślinach źródłem białka." Wybierając fasolę w puszkach (lub wszystko w puszkach), zawsze wybieraj odmiany o niskiej zawartości sodu.
Granola
Shutterstock Zapewne słyszałeś, że granola jest ukrytą miną lądową dla dietetycznych dywersantów, takich jak cukier, kalorie, a nawet nadmiar sodu. Chociaż to w dużej mierze prawda, nie zawsze tak jest: "Niektóre granolas są doskonałym źródłem błonnika, a nawet białka. Jednak wiele firm dodaje niepotrzebny cukier, a nawet miód. Przeczytaj etykietę i poszukaj "bez cukru". Dobrą zasadą jest, aby mieć mniej niż 10 gramów cukru na porcję "- radzi Hayim.
wegetariańskie burgery
Shutterstock "Powiedziałem wegańskim burgerom - nie całymi mrożonymi posiłkami czy kolacjami telewizyjnymi!", Naciska Hayim. "Podstawowym składnikiem wielu hamburgerów wegetariańskich może być TVP: teksturowane białko roślinne, które jest produktem wytwarzanym przez ekstrakcję soi z soi, podgrzewanie jej, a następnie suszenie. Niestety, warzywa, orzechy, nasiona i fasola są zazwyczaj dodatkowymi składnikami. "Dobra wiadomość? "Teraz są niesamowite marki, które sprawiły, że warzywa i rośliny strączkowe są pierwszym składnikiem na liście, wskazując, że składają się głównie z prawdziwego jedzenia. Czytaj etykiety i unikaj tych z modyfikowaną skrobią kukurydzianą lub sztucznymi barwami lub smakami. "
Niesłodzone mleko migdałowe
Shutterstock Może to być świetną opcją dla osób z wrażliwością na światłowód. Należy jednak pamiętać, że wiele marek zawiera dodatki do żywności, takie jak karragen, gumy i skrobie spożywcze, które zagęszczają i stabilizują mleko, czyniąc je bardziej smacznymi i podobnymi do mleka. "Poszukaj mleka migdałowego, które zawiera tylko orzech i przefiltrowaną wodę. Wszystko inne jest niepotrzebne! ", Wyjaśnia Hayim. Na szczęście więcej marek wprowadza linie wolne od karagenów lub zaczyna je eliminować. (Czy wiesz, że opcja Almond Breeze w wersji Original została wycofana w październiku 2015 r. Bez karageenana?) Nie przegap naszej wyjątkowej listy Eat This, Not That! od Trader Joe's, która obejmuje takie rzeczy jak mleko migdałowe.
Organic Jelly
Shutterstock "Lubię tosty i nic." Jest powód, że nie jest tak, jak brzmi melodia, ludzie. "Tak, jest zrobiony z cukrem. Ale użyj tylko łyżeczki do herbaty, a otrzymasz również dawkę przeciwutleniaczy i składników odżywczych, które koncentrują związki zwalczające choroby "- radzą Bliźnięta. "Pamiętaj, że koncentruje on również pozostałości pestycydów, więc szukaj odmian organicznych. Jest to szczególnie ważne w przypadku odmian truskawek i winogron, które zawierają więcej pestycydów. "
Wzbogacane płatki zbożowe
Shutterstock "Proces fortyfikacji rozpoczął się w latach dwudziestych jako sposób na zaradzenie niedoborom żywieniowym. Niektóre przykłady to jod w soli, witamina D w mleku i żelazo w zbożu ", mówi Hayim. "Chociaż są przetwarzane, mogą być korzystne, ponieważ w rzeczywistości mają pewne składniki odżywcze, których nie ma w żywności lub które zostały usunięte podczas przetwarzania." Posiadanie wzmocnionych zbóż może być dobrym sposobem na uzyskanie zalecanej ilości witamin i minerałów; często są na liście tego, co powinny jeść kobiety w ciąży.
Mrożona pizza
Shutterstock To nie jest całkowicie niewinne i nie mamy zamiaru kazać ci się zaopatrzyć. Używa wyrafinowanego chleba i może zsumować kalorie, gdy przesadzasz. Ale The Nutrition Twins polecają to, ponieważ ser jest pokarmem bogatym w wapń. "Dodatkowo, sos pomidorowy jest skoncentrowanym źródłem pomidorów i antyoksydacyjnego likopenu, który mu towarzyszy" - kontynuują. Ale zawsze pomiń przetworzone dodatki mięsne, takie jak pepperoni i kiełbasy, które zawierają dużo tłuszczów nasyconych i które mogą zwiększyć ryzyko niektórych nowotworów. Idź na pizzę z serem lub serową pizzę z warzywami. "A jeśli znajdziesz pełnoziarniste skorupy, to jest to najlepsza opcja.
Owoce liofilizowane
Shutterstock "Badania wykazały, że owoce liofilizowane zachowują większość, jeśli nie wszystkie, wartości odżywczych świeżych owoców" - mówi Palinski-Wade. "Chrupiąca konsystencja sprawia, że jest to odżywcza alternatywa dla chipa, a długi okres przydatności do spożycia pomaga ograniczyć marnowanie żywności i zwiększa przenośność." Szukaj marek bez żadnych dodanych cukrów, np. gdzie składniki są po prostu owocami i niczym więcej.
Ogórki konserwowe
Shutterstock Pikle są przetwarzane przez fermentację, która została początkowo zrobiona w celu poprawy trwałości i zachowania żywności. "Ale ta fermentacja pomaga stworzyć probiotyki - dobre bakterie w jelitach, które wspomagają układ odpornościowy i zmniejszają stany zapalne w jelitach" - mówi Hayim. Niskokaloryczne, są również świetne do spożywania posiłków jako lekka przekąska. O dziwo, pikle są również jednym z 25 najlepszych produktów na kaca!
Ciemna czekolada
Charisse Kenion / Unsplash Tak, masz pełne pozwolenie na inteligentne oddawanie się. Dzięki wysokiej zawartości flawonoidów stwierdzono, że ciemna czekolada poprawia poziom cholesterolu, a nawet obniża ciśnienie krwi. "Czekolada jest również związana ze wzrostem dobrego serotoniny chemicznej, pomagając podnieść nastrój. Tylko pamiętaj, aby wybrać ciemną czekoladę, która wynosi co najmniej 70% kakao lub więcej, aby uzyskać korzyści "- radzi Palinski-Wade.
Chleb Ezechiela
Shutterstock "Chleb Ezechiela kiełkuje, co oznacza, że składa się z kilku różnych rodzajów ziaren i roślin strączkowych. W przeciwieństwie do tradycyjnego chleba, nie jest to rafinowana lub sproszkowana cała pszenica ", opowiada Hayim. "Szukając jakiegokolwiek chleba, upewnij się, że cała pszenica jest wymieniona jako pierwszy składnik, ponieważ chleb można nazwać" pełnią pszenicy "tak długo, jak pszenica jest zaangażowana, nawet jeśli nie jest w 100% i składa się z innych rafinowanych. Składniki."
Masło orzechowe
Shutterstock Niezależnie od tego, w jakim jesteś obozie - kremowym lub chrupiącym - ten gładki spread jest solidnym zakładem, jeśli chodzi o pakowane produkty spożywcze. "Masło orzechowe jest doskonałym źródłem błonnika i zdrowych nienasyconych tłuszczów roślinnych. Ale pamiętaj, żeby jeść z umiarem, bo jedna łyżka ma siedem gramów tłuszczu i 63 kalorie "- mówi Lewis. "Kupując, przeczytaj etykietę i upewnij się, że nie ma dodanego cukru ani syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, i że nie ma olejów uwodornionych, co jest fantazyjnym sposobem na wytłaczanie tłuszczów trans." Skonsultuj się z naszym wyłącznym raportem na temat 36 najlepszych maseł z orzechami Zdecyduj się na najgorsze (i najlepsze!) PB, które możesz wybrać.
Ser łańcuchowy
Shutterstock Podobnie jak większość rzeczy na tej liście, dokładnie wybrany produkt będzie miał ogromną różnicę. Nie możesz po prostu wybrać dowolnego sera twarogowego; mozzarella lub cheddar z najlepszych marek, takich jak Horizon Organic, to zazwyczaj twoje najlepsze zakłady. "Z perspektywy tłuszczów nasyconych sery niskotłuszczowe są dla ciebie lepsze i mogą zawierać mniej kalorii, co jest dobre, ponieważ zbyt łatwo można uzyskać dużo kalorii z sera" - mówi Isabel Smith, MS, RD, CDN, zarejestrowany dietetyk i założyciel Isabel Smith Nutrition.
