Teoretycznie, posiadanie większej liczby opcji to dobra rzecz.

Ale przy zamawianiu kawy w Starbucks jest jak mini-rozprawa w jakimś niejasno romantycznym języku, a kiedy wybranie słoika z galaretką w supermarkecie wymaga encyklopedycznej wiedzy o każdej jagodzie znanej człowiekowi, wybory zaczynają przytłaczać. Dlatego pod koniec dnia, kiedy ktoś pyta "Zupa czy sałatkę?" Większość z nas wolałaby zakopać nasze twarze pod serwetką, niż podjąć jeszcze jedną decyzję. (Możemy jednak dokonać jednego wyboru: pominąć bułkę, która z pewnością nie znajduje się na liście 20 najlepszych węglowodanów na płaski brzuch!)

Ale twoje zupy są krytyczne. Wiesz, jak USDA chce, abyś dziennie dostawał od pięciu do dziewięciu porcji owoców i warzyw? I jak, jeśli policzysz małe czerwone chrupiące rzeczy w pudełku Franken Berry, zjadłeś tego ranka, może masz dwa? Pomyślcie o zupie jako o dodatkowym kredycie, o swoim osobistym asie w dziurze - malutkiej odrobinie, którą robicie po stronie, która podsuwa wasze codzienne wyniki żywieniowe od C + do A-. Dobrze skomponowana zupa może zapewnić trzy lub cztery porcje warzyw i owoców, a presto - od przejściu testu żywieniowego do przechodzenia w latające kolory.

Oto 20 naszych ulubionych zup do odchudzania na jesień, komplementy Cook This, Not That! i naszych przyjaciół na niektórych naszych ulubionych stronach internetowych i blogach. Aby upewnić się, że zmaksymalizujesz korzyści wynikające z zupy, unikaj tych 20 najgorszych składników, aby włożyć je do swojej zupy!

Crock Pot Black-Eyed Peas Gulasz

Ta beztłuszczowa wegańska recepta sprawi, że Twoje usta zaczną więcej pić. Seler, marchew i cebula (zwane "mirepoix", których kucharze używają jako podstawa do niezliczonych sosów i bulionów) dodają smaku i przeciwutleniaczy, a bogaty w białko groszek (który jest naładowany kwasem foliowym) dodaje do tego powolnego tempa - naczynie do gotowania. Kliknij tutaj, aby uzyskać pełny przepis na gulasz z potrawką z zielonego groszku Crock Pot!

Łatwa zupa z kurczaka i ryżu

Ten pyszny przepis na zupę na lunch (lub w każdej chwili) nie może być łatwiejszy. To tylko jedna z ponad 150 receptur spłaszczających brzucha w bestsellerze Zero Belly Cookbook !


Zupa z dyni piżmowej

Uwielbiamy zupę pomidorową, ale jeśli chodzi o zupy warzywne, to butternut jest nie do pobicia. Poza tym, że jest super smaczny, jest także jednym z najzdrowszych, zawierającym witaminę A, błonnik i omega-3. Kliknij tutaj, aby uzyskać zupę z dyni butternut!

Zupa Tortillowa

W ciągu ostatnich 2 dekad zupa z tortilli dorównywała zupie z kurczaka jako pocieszająca podstawa w głównych menu restauracji. Pomiędzy wyciągniętym kurczakiem, kojącym bulionem z pomidorów i kupą mocowań, czego nie kochać? Co powiecie na miskę zupy z 86 procentami dziennego przydziału sodu? Dopóki nie nauczysz się cieszyć nim w domu, prawdopodobnie dostaniesz to. Kliknij tutaj, aby Cook This, Not That! przepis na Zupę Tortilli!

Włoska Zupa Warzywna

Prawie 9 na 10 Amerykanów nie spożywa codziennie wystarczającej ilości warzyw i owoców. Ta zupa z kukurydzianą sprawi, że nie będziesz jednym z nich. Zmieniaj specyficzne warzywa w zależności od tego, co masz w lodówce i co dobrze wygląda na rynku, ale pamiętaj, aby zakończyć łyżką słoikowanego pesto, co pomaga związać całą miskę. Kliknij tutaj, aby Cook This, Not That! przepis na Minestrone z Pesto.

Zupa brokułowo serowa

Tradycyjnie, zupa z brokułów-Cheddaru jest o serze, brokuły grają drugie skrzypce do miski uwielbionego fondue. Przekształcamy tabele w tradycję, nadając brokułowi należną mu należność i używając tylko garstki ostrych cheddarów, by nadać tej zupie bogatą, kremową konsystencję i piwo - najlepiej pełne piwo, takie jak Bass - aby nadać mu duszę i ciało. Potrzebne jest tylko 8 uncji, co daje ci 4 do picia, podczas gdy zupa gotuje się. Kliknij tutaj, aby uzyskać pełną zupę brokułów-cheddar!

Pieczona zupa ziemniaczana

W normalnej iteracji w restauracji jest to jedyna zupa, która może konkurować z zupą brokułowo-Cheddar lub zupą z małży pod względem czystego wpływu kalorycznego. Większość wersji znajdziesz w bazie ciężkiego kremu, tworząc misę, która może z łatwością spakować 400 kalorii lub więcej. Ogromnie kroimy kalorie, przechodząc na bazę kurczaków jako podstawę, a następnie dodając odrobinę połowy i pół. Kremowy smak ziemniaka wciąż prześwieca, a bekon, ser i Tabasco nadają mu pobłażliwy smak w pełni załadowanego spudu. Dodaj miskę mieszanych sałatek wrzuconą do oliwy z oliwek i balsamiczny i zjedz obiad. Kliknij tutaj, aby uzyskać pełny przepis na pieczoną zupę ziemniaczaną!

Wołowina azjatycka zupa z makaronem

Jeśli chodzi o zupy, które służą jako posiłki, nikt nie może dotknąć kuchni azjatyckiej. Od grubych, mocnych ramensów Japonii po funky, mrocznie satysfakcjonujące zupy z makaronem w Chinach, po mrożone przyprawami miseczki pho z Wietnamu, wydaje się, że cały kontynent opanował sztukę przekształcania kilku kawałków mięsa i warzyw w magiczne jedzenie. Zupa o powolnym gotowaniu jest tu wskazówką dla wszystkich trzech, łącząc bogaty bulion imbirowo-sojowy z kawałkami widelcowej wołowiny, plątaniną sprężystych klusków i - dla świeżej, wysokiej noty do sparowania z ciemnością, rozmyślające - kupa świeżego bok choy. To nie jest zupa z przystawkami; to jest pełny posiłek. Kliknij tutaj, aby uzyskać pełny przepis!

Gazpacho

Czy kiedykolwiek odczuwasz chęć ochłodzenia się w upalny letni dzień z miską gorącej zupy pomidorowej? Wygląda na to, że Hiszpanie też nie, dlatego stworzyli gazpacho, aby odeprzeć uporczywy upał Augusta w Andaluzji. Poza pokonywaniem gorąca, gazpacho jest również najlepsze w sierpniu i wrześniu, ponieważ pomidory osiągają szczyt pod koniec lata, kiedy są słodkie, dojrzałe i tanie. Gazpacho to ogród w misce, co oznacza, że ​​jest dla ciebie lepszy niż zwykła, jednowymiarowa zupa pomidorowa. Kliknij tutaj, aby otrzymać bezpłatne Gazpacho Cook This, Not That!

Domowa Zupa z Jęczmienia Wołowego

Ten luksusowy jęczmień do zbioru zup, od The Almond Eater, zawiera imponujące 16 gramów białka. Bogate w witaminę A i selen, wracamy na kilka sekund z tej smacznej zupy. Kliknij tutaj, aby uzyskać pełną zupę z jagnięcej wołowiny!

Zupa dyniowa i kalafiorowa z mlekiem kokosowym, kolendrą i kolendrą

Plik to niesamowite: Tylko jedna filiżanka gotowanej dyni ma tylko 49 kalorii i zawiera 3g błonnika. Bez zupy, ta zupa opiera się na kremowym mleku kokosowym i dyni w puszkach z bogatej bazy. To od naszych przyjaciół z Hello Fresh - kliknij tutaj, aby uzyskać pełny przepis na zupę z dyni i kalafiora z mlekiem kokosowym, kolendrą i kolendrą.

Zupa z warzyw Quinoa

Och, quinoa, policzmy sposoby, w jakie cię kochamy (Och, zaczekajmy, policzyliśmy 7 spalających tłuszcz sposobów gotowania z tobą tutaj!). Udekoruj taką ilością pietruszki, ile chcesz, aby zwiększyć zawartość przeciwutleniacza tej zupy, lub wymieszaj i zamień pietruszkę na kolendrę. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, jak to zrobić, od naszych znajomych z The Almond Eater!

Zdrowa azjatycka zupa z makaronem Soba

Zdrowa zupa zyskuje azjatycki talent za pomocą makaronu soba, żywych warzyw, takich jak bok choy i marchewki, oraz nutę umami z tamari (która jest zdrowym slangiem dla zdrowego sosu sojowego). Kliknij tutaj, aby otrzymać darmowy przepis na zdrowe azjatyckie zupy Soba, komplementy z Fitchen!

Zupa ziemniaczana i kapusta

Ta zimna zupa właśnie błaga o przytulny kominek, by usiąść i skręcić w kącik z odżywczą miską warzyw, piersi kurczaka i innych. Kliknij tutaj, aby odkryć Ziemniak Migdałowy i Zupę Kale!

Chowder z mięczaków

Większość ludzi oczekuje miseczki zupy tak gęstej i kremowej, że można w niej postawić łyżkę, ale prawda jest taka, że ​​zupa z małży, prawdziwa zupa z małży, zawsze była o małżach, z cienkim, ale orzeźwiającym bulionem z soku z małży i hitem mleczarski. Wybraliśmy mleko, które tworzy lekką, czystą, niskokaloryczną zupę, która nie będzie siedzieć w żołądku przez całe popołudnie. Jest jednak jedna rzecz, na którą nie pójdziemy na kompromis: bekon, którego dymny smak doskonale pasuje do solanki małży. Nie potrzebujesz wiele - tylko jeden pasek na porcję. Dla ostatecznego kucharza to, nie to! Clam Chowder, kliknij tutaj!

Francuska zupa cebulowa

Nie będziemy kłamać: dobra francuska zupa cebulowa wymaga czasu. Ale nie wymaga to żadnego wysiłku, poza walką z łzami, gdy przedzierasz się przez pięć cebul. I czy nie radziłbyś sobie raczej z kilkoma błędnymi łzami, niż z bezowocną, zawyżoną ceną miską zupy, która pakuje tak dużo tłuszczów nasyconych jak 20 pasków bekonu i więcej sodu niż dziewięć worków chipsów ziemniaczanych Laya, jak te w wielu sieciach restauracji? To prawdziwy powód do płaczu. Kliknij tutaj, aby uzyskać zaskakująco bogatą dietę francuską z odchudzaniem!

Włoska zupa z klopsikami

Zamów we Włoszech talerz spaghetti i klopsiki, a Twój kelner prawdopodobnie osłoni go, drapiąc się po głowie, szukając odpowiedzi. To dlatego, że jedna z ulubionych włoskich potraw w Ameryce jest czysto amerykańskim wynalazkiem, który zasadniczo opiera się na naszych typowych założeniach o nadmiarze. We Włoszech bardziej prawdopodobne jest polepettine w lżejszym stylu, albo same, albo w zupie takiej jak ta poniżej. Makaron nadal tam jest (choć znacznie mniejsza jego część), ale bulion zawiera garść gwiezdnych warzyw i służy utrzymaniu wilgotnych i soczystych klopsików. Choć jest lekki w kalorie, nadal jest to potężna misa dobroci - podawana z lekko ubraną sałatką, która zapewnia niesamowitą kolację w ciągu dnia. Przekonaj się sam z receptą na włoską zupę z klopsikami!

Włoska Kiełbasa

Najlepszą definicją komfortowego jedzenia jest jedzenie, które mama robiła, gdy dorastałeś. Mama Matta przygotowała włoską zupę z kiełbasy, zwodniczo prostą, ale cudownie kojącą miskę mięsa, warzyw i zupę z makaronem dla włoskiej duszy. Możesz załadować tę pełną warzyw, podwajając ilość użytą poniżej, a skończysz z grubym, posypanym kiełbaskami minestrone. Tak czy inaczej, ta zupa jest wystarczająco obfite, aby pracować jako samodzielny obiad. Kliknij tutaj, aby zobaczyć niesamowite jedzenie, nie to! przepis na włoską zupę kiełbasianą!

Zupa z kurczaka z mamusi

Twórca przeziębienia, cieplejszych serc, smoczek dusz: Zupa z makaronem z kurczaka robi wszystko, co powinna robić wygodna żywność, i robi to bez ogromnej ceny. Ale unikaj puszki z kurczakiem: nie tylko jest ona rzadka w przypadku kurczaków i warzyw, ale pojedynczy kubek może zawierać nawet pół dnia sodu. Ta wersja jest lekka na sól, ale jest tak obciążona grubymi warzywami i rozdrobnionym kurczakiem, że może to być sama kolacja. Kliknij tutaj, aby uzyskać zupę z kurczakiem Mom's Chicken!

Grochówka

Groch rąbnięty plasuje się tam jako jeden z bohaterów świata zdrowej żywności, szczycący się głębokimi rezerwami błonnika, witamin z grupy B i dziesiątkami innych ważnych składników odżywczych. Ale pomimo swojej reputacji jako prostego superfoodu, coś magicznego rozdziela groch w połączeniu z odrobiną dymnej szynki i długim, wolnym gotowaniem. Powoli zaczynają się rozkładać, mieszają z szynką i innymi warzywami, tworząc gęsty, kremowy bulion, który może ogrzać nawet najbardziej oziębłą duszę w długi zimowy dzień. Kliknij tutaj, aby zjeść zupę grochową!