Te pocieszające, dekadenckie, żucia bryłki czekoladowej radości zazwyczaj nie są przekąskami pozbawionymi poczucia winy. W rzeczywistości, wiele kupionych w sklepie i domowych ciastek może być załadowanych kopcami cukru i tłuszczu, czego wynikiem jest poważna bomba kaloryczna, którą każdy czysty guru chce uniknąć, jak T.Swift unikając Kanye podczas pokazu nagród. Aby uchronić nas przed spiralą ciągłego bezlistnego życia, sięgnęliśmy do najlepszych dietetyków, aby dowiedzieć się, jak wepchnąć ich do naszego życia, pozostając jednocześnie chudymi. Możesz nam później podziękować - lub całkowicie zrozumiemy, czy jesteś zbyt zajęty odkrywaniem większej ilości Wolnych od Wrażeń sposobów, aby zaspokoić swoje żądze.

Wymień trochę masła na grecki jogurt

"Jeśli przepis wymaga filiżanki masła, pociąć na pół, a następnie użyć jednej czwartej szklanki jogurtu greckiego, " The Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT i Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, i Autorzy poradnika The Veggie Cure The Nutrition Twins sugerują. "Tłuczesz kalorie i tłuszcz, który blokuje arterie, a otrzymasz dodatkowe białko i wapno - a wszystko utrzyma kremowe ciasteczka!" Uwielbiam grecki jogurt? Nie przegap tych 15 pikantnych sposobów na zjedzenie greckiego jogurtu.

Wymień jaja na nasiona lnu

To proste: "Dodaj jedną łyżkę siemienia lnianego do trzech łyżek wody i odłóż na bok na pięć minut przed dodaniem do receptury", sugeruje Julieanna Hever, MS, RD, CPT, dietetyczka roślinna i autorka Vegetable Diet and Kompletny poradnik Idiotów do odżywiania roślinnego . "Działają jak jajka, ale siemię lniane zmniejszają ryzyko cukrzycy typu 2, dramatycznie poprawiają trawienie i obniżają poziom cholesterolu".

Bądź Prune Brownies

Nie stukaj, dopóki nie zatopisz ich w zębach. "Zmiękczamy śliwki ciepłą wodą, a następnie puree w robocie kuchennym. (Jeśli to za dużo kłopotów, a następnie użyj suszonych śliwek dla dzieci kupionych w sklepie", radzi Mary Hartley, RD, konsultant dietetyk z Providence, Rhode Island. " jedna czwarta filiżanki do zastąpienia oleju i jaj w recepturze Śliwki pomagają układowi trawiennemu pozostać regularnym i kości pozostają mocne. "

Całkowicie pomiń mąkę

"Bezowocne ciastko jest rzeczywiście możliwe! I będzie jeszcze bardziej krucha i nieco gęstsza niż wcześniej" - mówi Lisa Hayim, zarejestrowana dietetyk i założycielka The Well Essentials. "[Te trójskładnikowe bezmięsne ciasteczka ze Świata Dużego Człowieka są wykonane] tylko z bananami, masłem migdałowym i kakao." Niższe kalorie i tłuszcz, te wegańskie alternatywy są tak rozkoszne, że będziesz się zastanawiać, jak żyłeś całe życie, nie jedząc ich.

Lub po prostu spraw, aby Twoje ciasteczka na bazie mąki były zdrowsze

"Zamień wyrafinowaną białą mąkę na pełnoziarnistą mąkę, która sprawi, że twoje ciasteczka będą nieco gęstsze, ale otrzymasz o wiele bardziej odżywczy i wypełniony włóknami deser", mówi Rebecca Lewis, RD dla HelloFresh. "Zamień trzy czwarte szklanki całej pszenicy na jedną filiżankę białych rzeczy".

Doctor Them Up with Superfoods

Chodzi o zrzucanie pożywienia do dowolnego posiłku, ale czosnek i rzeżucha nie uzupełniają dokładnie deseru. Nie bój się! "Bogate w przeciwutleniacze pokarmy, takie jak jagody goji lub morwy, doskonale łączą się z czekoladowymi ciasteczkami" - komentuje Hayim. "Spróbuj podrzucić je lub trochę nasion chia do mikstury, aby uzyskać smak i zmianę tekstury, której twoje kubki smakowe się nie spodziewają."

Spróbuj tej sztuczki z zamrażarką

Szczególnie przydatna, jeśli masz ochotę na zbyt późne chrupanie w nocy, ta sprytna wskazówka pomoże ci zachować kontrolę nad konsumpcją. "Wytnij [brownies], dodaj je i zamroź indywidualnie w worku Ziploc z zamrażarką" - mówią The Nutrition Twins. "Kiedy rozmrażasz, nie pozwól, aby całkowicie rozmroził się, a utrzymywanie go na zimno spowolni cię i sprawi, że będziesz lepiej kontrolowany, co pozwoli Ci rozkoszować się każdym kęsem, ponieważ trwa to dłużej, zanim jesz i rozpływasz się w ustach". Aby uzyskać więcej strategii inteligentnego zamrażania, spróbuj tych 20 posiłków przygotowanych do spożycia, które będą przechowywane w zamrażarce.

Użyj syropu klonowego

"Zastąp cukier czystym syropem klonowym w 100% dla dodanych minerałów i odejmij negatywne skutki zdrowotne cukru, takie jak przyrost masy ciała, próchnica i niestabilny poziom cukru we krwi" - radzi Hever. Jeśli uważasz, że płynny słodzik nie działa dobrze z twoją panierką, zastanów się nad kryształami klonu, które są łatwo dostępne w supermarketach w całym kraju i sklepach ze zdrową żywnością.

Lub upuść poziom cukru za pomocą tych inteligentnych pomysłów

"Zamiana jabłek [patrz końcówka 18] to świetny sposób na zmniejszenie ilości cukru, którego używasz, a także rozważ dodanie smaku przyprawami, takimi jak wanilia, cynamon, kardamon, skórka pomarańczowa, a nawet ziela espresso" - mówi Lewis. "Zamień jabłecznik na cukier w stosunku 1: 1, ale na każdą filiżankę sosu jabłkowego, którego używasz, zmniejsz ilość płynu w przepisie o jedną czwartą filiżanki." Kolejna genialna metoda na obniżenie cukru: "Zamień pół łyżeczki wanilii na dwie łyżki cukru". Mówiąc o cukrze, pamiętaj, aby nigdy nie zamawiać żadnego z tych 23 produktów w restauracji z szalonymi, wysokimi ilościami cukru.

Spike Twój przepis z orzechami i nasionami

"Orzechy włoskie lub orzechy laskowe zapewniają cały dodatkowy wymiar smaku oraz są zdrowym źródłem składników odżywczych i zdrowych tłuszczów", mówi Lewis. Nasiona dyni i słonecznika dodają również przyjemny element tekstury do ciastek, które mogą Ci się przydać.

Jeśli chcesz ich kupić, spróbuj słodkiej Lorens

Jeśli robisz ciasteczka od podstaw, to nie twoja rzecz, poszukaj Słodkich Lorens. "Słodka Lorens jest całkowicie naturalną firmą piekarniczą, która produkuje pyszne mrożone ciasteczka, takie jak ciemne ciasteczka z podwójnie krówki, a jej mrożone ciasto jest dostępne w Whole Foods w przejściu z zamrażalnikiem, moim ulubionym jest to, że nie ma konserwantów!" - woła Hayim. Unikaj tych 23 najgorszych dodatków do żywności w Ameryce za wszelką cenę!

Zastąp masło dynikiem w puszkach

"Nie zauważysz różnicy, a dynia jest bogata w beta-karoten i błonnik, a to tylko 40 kalorii na pół szklanki" - mówią nam Nutrition Twins. "Więc, zredukujesz kalorie, ale nadal uzyskasz cały smak, a dynia doda naprawdę miłej, gładkiej, ale bogatej w fakturę tekstury". Uwaga: Możesz również wziąć świeżą miąższę z dyni, jeśli wiesz, że w kuchni znajduje się dynia, ale odmiana w puszkach sprawia, że ​​wszystko staje się proste.

Skradać się w coś nieoczekiwanego

"Może to zabrzmieć dziwnie, ale dodanie czarnej fasoli do ciastek to łatwy sposób na zwiększenie ilości błonnika i białka do ciastek" - mówi Lewis. "To sprawia, że ​​są bezglutenowe, wystarczy zamienić jedną filiżankę mąki na jedną filiżankę czarnej fasoli". Czy wspominaliśmy, że czarna fasola to pożywienie, które powinno się jeść codziennie? Lub wypróbuj tę zgrabną technikę: "Jeśli używasz pudełkowej mieszanki duszek, dodaj jedną filiżankę startej cukinii - nigdy nie będą wiedzieć, że tam jest!"

Lub spróbuj fasoli Cannelloni

"Dodaj fasolę cannelloni do przepisu na duszek, aby nie tylko dodać wilgoć, ale także wspaniałe błonnik i białko roślinne", sugeruje Hever. "Nikt nigdy nie wie, że tam są!"

Idź banany!

Tak, to kolejna świetna wymiana do wypróbowania. "Wymień trochę masła na banany, a zredukujesz zawartość tłuszczu i kalorii." Banany mogą służyć jako środek wiążący, a także dodać śmietanę i słodycz do wypieku "- mówi Lewis. Dokonaj wymiany 1: 1 i odkryj 7 niesamowitych rzeczy, które się zdarzają, gdy jesz banany.

Lub Zamień w Inne Zdrowe Alternatywy dla Masła

"Zamień jedną łyżkę masła na pół łyżki awokado na znaczną różnicę w kaloryczności i tłuszczu", sugeruje Lewis.

Możesz również wskoczyć do niektórych Tofu

Tak naprawdę. "Zamień jedną łyżkę masła na jedną na jedwabiste tofu", komentuje Lewis. Masz resztki tofu? Spróbuj dodać go do zdrowego smoothie lub kremowego, wegańskiego budyniu (wystarczy google "zdrowy pudding tofu").

Zamień w Applesauce na masło

"Używając musu jabłkowego, można całkowicie wyeliminować użycie masła, a nawet uzyskać niektóre składniki odżywcze bez żadnego nasyconego tłuszczu", sugeruje Hayim. Poszukaj niesłodzonego jabłka i sprawdź etykietę, aby się upewnić, że nie zawiera ona więcej niż garść składników.

Sprawdź te oszukane żetony

"Spróbuj użyć słodzonych ziaren czekolady, aby uniknąć cukru" - mówi Hever. "Niektóre firmy używają słodowanego jęczmienia lub kukurydzy do słodzenia czekolady, która nie będzie miała wpływu na poziom cukru we krwi w taki sam sposób jak cukier stołowy". Lubimy chipsy do słodkiej czekolady Sunspire, które mają tylko dwie gramy cukru na dwie łyżki stołowe.

Użyj niesłodzonego proszku kakaowego

"Jeśli chodzi o czekoladę, kakao w proszku ma większą czekoladę niż czekoladowe", komentuje Lewis. "Co więcej, użycie proszku kakaowego sprawia, że ​​ciasteczka stają się miększe i bardziej chrupiące." Zamień połowę chipsów czekoladowych (pamiętaj, aby użyć ciemnego lub półsłodkiego) z prawdziwym niesłodzonym proszkiem kakaowym, aby zmniejszyć poziom cukru. " Aby uzyskać więcej strategii, aby przestać spożywać wyrafinowane słodycze, zapoznaj się z listą 30 łatwych sposobów, aby przestać jeść tyle cukru.