"Poważnie to zjesz?" Spytałem moją przyjaciółkę Jess, kiedy wyciągnęła miksturę z ciasta i trochę oleju z jej spiżarni w kuchni. Spojrzała na mnie jak na dietetyczną policję. "Chodź, " powiedziała. "To nie jest tak, że ciasto mnie zabije ."

- Nie martwię się tym ciastem - powiedziałem. "To jest to, co jest w tym".

Sięgnąłem po czerwone pudełko i obejrzałem je. Panel ze składnikami przypomniał mi moją książkę z chemii w college'u: "uwodorniony olej sojowy, czerwony 40, butylowany hydroksyanizol". Lista była długa ... i dalej ... i dalej. Nie wspominając o tym, że cukier został wymieniony 13 razy.

Ta lista jest dla Jessa i dla ciebie. Zespół w Eat This, Not That! badał najlepsze i najgorsze mieszanki do pieczenia. Bez względu na to, czy robisz ciastka, ciastko, ciastka, czy pizzę, coś tu jest. I kiedy masz słodki smakołyk w mózgu, sprawdź te 16 hacków i wskazówek dotyczących zdrowego pieczenia - to dokładnie ten przewodnik, którego potrzebujesz w te dni, w których chcesz stworzyć coś całkowicie domowego.

CIASTKA

Zjedz to: Panna Jones Organic Mix Vanilla Cake (Kup teraz!)

Nie, to !: Duncan Hines Classic Yellow Cake Mix

Ciasta powinny być wypełnione miłością, a nie chemikaliami i więcej cukru niż sklep z cukierkami. Dlatego sugerujemy handel klasycznym pudełkiem Duncan Hines, który prawdopodobnie znajduje się w twojej szafce na coś bardziej zdrowego. Czerwone pudełko wypełnione jest teraz zakazanym, zatkanym tętnicami częściowo uwodornionym olejem sojowym, zapalnym sztucznym smakiem i kolorami oraz czymś, co nazywa się fosforanem sodowo-glinowym (emulgatorem na liście obserwacyjnej Environmental Working Group), podczas gdy panna Jones utrzymuje to dobrze i prosty. Przyjazna dla środowiska mieszanka jest wolna od wątpliwych składników, dzięki czemu jest lepiej wybierana przez osuwisko. Aby uzyskać jeszcze więcej sposobów na ograniczenie spożycia słodkich rzeczy, sprawdź te 30 prostych sposobów, aby przestać jeść tyle cukru!

PANCAKES & WAFFLES

Zjedz to: FlapJacked Pratin Pancake and Baking Mix, Buttermilk (Kup teraz!)

Nie !: Hungry Jack Complete Wheat Blends Pancake & Waffle Mix

Podczas gdy wszystko z "ciastem" w tytule jest daleka od zdrowia, możesz sprawić, by poranny posiłek całkowicie wyrzucił cię z drogi, wybierając przyzwoitą miksturę ze sklepu. Jesteśmy fanami mieszanki FlapJacked Protein Pancake, ponieważ składa się ona z pełnych, zdrowych składników, takich jak mąka owsiana, organiczna mąka kokosowa i pozyskuje białko budujące mięśnie z izolatu białka serwatki i białka grochu. Z zaledwie 6 gramami cukru i imponującym - nie wspominając już o syceniu - 5 gramach błonnika i 20 gramach białka trudno go pokonać. Gdybyśmy rozdawali srebrny metal, trafiłby on do brzozowych giętarek. Mają świetne gatunki wafli i naleśników, takie jak przyprawa do dyni, Paleo i słodkie ziemniaki, które wkrótce trafią do sklepów!

Przy tak wielu znakomitych opcjach, wydaje się głupie, że przyniesiesz do domu mieszankę, taką jak Hungry Jack, która jest wypełniona uwalniającymi serce uwodornionymi olejkami, mniejszą ilością białka i więcej cukru niż konkurencja. Aby uzyskać jak najwięcej z lepszych dla Ciebie flapjacków, spróbuj połączyć je z jedną z płonących herbat z 7-dniowego czyszczenia płasko-brzucha! Test panelistów stracił do 10 funtów w ciągu jednego tygodnia!

CIASTO NA PIZZĘ

Zjedz to: Simple Mills Pizza Dough Mix (Kup teraz!)

Nie !: Jiffy Pizza Crust Mix

Pomimo swojej tłustej reputacji, gdy jest to zrobione właściwie, pizza jest rzeczywiście przyzwoitym posiłkiem - są warzywa, wapń, białko, a nawet możliwość wślizgnięcia się w jakieś włókniste ziarna. Pierwszy krok w kierunku pełnego wykorzystania Twojego ciasta: wybór odpowiedniego ciasta. Mieszanka Jiffy jest zrobiona z uwodornionego smalcu - tak, smalcu. Jak ze zwierzęcia. Brzmi pysznie, prawda? Simple Mill's dostaje nasz głos jako dobry facet, ponieważ jest zrobiony z mąki migdałowej, proszku z maranty, mączki z lnu, kalafiora i mieszanki przypraw. Ma również mniej kalorii i mniej sodu niż Jiffy zarabiając dodatkowe złote gwiazdki. A w nocy, gdy nie chcesz zakasać rękawa, aby ugotować, zwróć się do naszego oficjalnego przewodnika, 25 najlepszych i najgorszych mrożonych pizz na najlepsze rodzaje.

CIASTECZKA

Eat This: Among Friends Darcy's Delish Staromodny czekoladowy miks do ciastek (Kup teraz!)

Not That !: Betty Crocker Chocolate Chip Cookie Mix

Nie ma znaczenia, kim jesteś, kiedy ugryziesz ciastko, to nie jest próba odżywienia twojego ciała. Karmisz swoją duszę. Nie powinieneś więc zadowalać się niczym innym, jak najlepszym pod względem jakości i smaku. Mimo że są popularne i prawdopodobnie jedzą dorastanie, miksy cookie Betty Crocker nie pasują do rachunku. Zawierają nie tylko cztery różne źródła cukru, ale są też częściowo uwodornione, najniebezpieczniejsze rodzaje tłuszczu we wszystkich opakowaniach żywności. Aby zadowolić swoich ciasteczek, wybierz pakiet Przyjaciele, który składa się tylko z najczystszych składników. Zrobiłem ich na imprezę raz i wszyscy mieli obsesję na ich punkcie. Aby uzyskać dodatkowe typy smart party, sprawdź te zdrowe napoje alkoholowe!

MUFFINY

Zjedz to: Simple Mills Chocolate Muffin & Cake Mix (Kup teraz!)

Nie !: Duncan Hines Simple Mornings Triple Chocolate Chunk Muffin Mix

Szukasz pewnego sposobu na wyhodowanie mufki? Zjedz muffinę codziennie na śniadanie. Wypełnione cukrem przez cały dzień i pozbawione pożytecznych składników odżywczych, to jeden z najgorszych sposobów na rozpoczęcie dnia - ale już to wiedziałeś. Właśnie dlatego oddajesz się tylko podczas weekendowego posiłku. Teraz najtrudniejsza część: zbieranie mieszanki muffinów, która nie spowoduje cofnięcia całej starannej diety przez cały tydzień. Podczas gdy mieszanki Simple Mornings firmy Duncan Hines mogą wyglądać jak najlepsze zakłady dzięki chrupiącemu białym opakowaniom z nadrukowanymi frazami typu "100% pełnych ziaren" i "bez konserwantów", nadal możesz zrobić coś lepszego. Simple Mill przyjmuje klasyczne poranne wypieki o znacznie niższej zawartości cukru (8 gramów w porównaniu z 17 gramami), a także otrzymuje dodatkowe punkty za bycie super wszechstronnym. Mieszanka na bazie mąki migdałowej może być wykorzystana do produkcji babeczek, ciastek, babeczek lub ciastek (które, nawiasem mówiąc, smakują niesamowicie zwieńczone masłem migdałowym).

BRĄZOWIE

Zjedz to: Ciesz się życiem Brownie Mix z pradawnymi ziarnami (Kup teraz!)

Nie !: Stonewall Kitchen Triple Fudge Brownie Mix

Oni są ooey, są lepkie, cholera, posunęlibyśmy się nawet do stwierdzenia, że ​​są jedną z najlepszych rzeczy na ziemi. Tak, mówimy o ciasteczkach. To praktycznie każda pięta achillesowa dla miłośników czekolady. Jeśli wiesz, że od czasu do czasu będziesz je pożera, możesz przynajmniej chcieć zmniejszyć obrażenia, tworząc mieszankę, która służy do odżywiania. Ciesz się, że Life's na klasyczny deser, na przykład, polega na wysuszeniu cukru trzcinowego i kawałków czekolady dla słodyczy, ale potem wyrównuje wartość odżywczą, wypełniając resztę pudełka kiełkowanym brązowym ryżem, mąką teff, siemię lniane i glonem. białko, modny nowy składnik mikroalg, pojawiający się w różnorodnych, skoncentrowanych na zdrowiu, pakowanych produktach spożywczych. Natomiast ciasteczka Stonewall są wykonane z użyciem rakotwórczych sztucznych barwników i mają znacznie więcej cukru i mniej białka, co oznacza, że ​​wkrótce po wypolerowaniu talerza deserowego poczujesz się głodny i zmęczony. Aby uzyskać jeszcze więcej sposobów na wykorzystanie swojego ulubionego deseru, zapoznaj się z tymi 20 najlepszymi wskazówkami i zamianami dla ciastek.

CHLEB KUKURYDZIANY

Zjedz to: wśród przyjaciół Cora's Honey Cornbread Mix (Kup teraz!)

Nie, to !: Mix mąki kukurydzianej Marie Callendera

Chleb kukurydziany jest prawdopodobnie najbardziej popularnym produktem na Boston Market iw restauracji w stylu południowym, ale każdy z nich dostarcza 170 kalorii i 13 gramów cukru do posiłku - nie jest to dobra wiadomość, jeśli próbujesz zgasić tłuszcz w żołądku! Niestety dla miłośników chleba z kukurydzy w całym kraju, sprawienie, by byli w domu, nie zapewnia, że ​​twoja talia nie jest szkodliwa. Chleb Marii ma 11 gramów cukru na plasterek i absolutnie nie ma błonnika, który spowalnia jego wchłanianie do krwioobiegu. Ponieważ podstawa mieszanki Pasterza jest wykonana z mąki z mąki kukurydzianej i brązowego ryżu (zamiast rafinowanej mąki kukurydzianej i cukru), dostarcza więcej błonnika i mniej słodyczy niż jego odpowiednik.

PRECELKI

Zjedz to: King Author Soft Buttery Precel Mix (Kup teraz!)

Nie, to !: Auntie Anne's Pretzels & More Homemade Precel Mix do pieczenia

Choć żadna z tych krętych przysmaków nie służy w dużej mierze odżywianiu, ale wynik króla jest lepszy w naszej książce, ponieważ ma mniej tłuszczu i cukru. Oba są jednak bogate w sód, więc pamiętaj o wypiciu precela dużą szklanką H20, jeśli nie chcesz się rozdęć.

BISZKOPTY

Zjedz to: Bob's Red Mill Bezglutenowy miks do ciast (Kup teraz!)

Nie, to !: Jiffy Buttermilk Biscuit Mix

Nie fakt, że są bezglutenowe, sprawia, że ​​mieszanka Boba jest lepszym wyborem. Podobnie jak ciasto na pizzę marki, mieszanka biszkoptowa Jiffy zawiera uwodorniony smalec, który wylądował w naszym Not To! lista. Bez względu na to, jaką mieszankę wybierzesz, możesz mieć pewność, że jest o wiele lepsza niż wiele zamrożonych odmian. Na przykład każdy z herbatników z maślanką Mary B zawiera trzy gramy tłuszczu trans na herbatniki (o wartości większej niż jeden dzień). Aby uzyskać więcej sposobów na przygotowanie bardziej zdrowego śniadania, sprawdź te zdrowe pomysły na śniadanie.

PIE CRUST

Zjedz to: Pieczywo z Anny Pie Crust Mix (Kup teraz!)

Nie, to !: Krusteaz Pie Crust

Upadek bez ciasta jest niczym komercyjny Super Bowl: całkowicie niespełniony. Będziesz sobie życzyć, rozumiemy to. Więc kiedy to zrobisz, wybierz ostrożnie skórkę. Wytwarzane z uwodornionych olejów i mono- i diglicerydów (źródło tłuszczu), skorupa Krusteaza podaje 6 gramów tłuszczu na plasterek, podczas gdy pieczywo od Anny jest beztłuszczowe. Biorąc pod uwagę, jak podniecający może być kawałek ciasta, najlepiej zacząć budować swoje słodkie stworzenie na najbardziej zdrowej skórce.