Choroba serca jest głównym zabójcą dorosłych Amerykanów; życie każdego roku pochłania 610 000 osób, czyli więcej niż raka płuc, raka piersi i raka skóry. Chociaż choroby serca i związane z nimi powikłania mogą mieć podłoże genetyczne, na twoje zdrowie serca mają duży wpływ czynniki związane ze stylem życia - szczególnie z tym, co jesz.
Większość ludzi przyjmuje, że cholesterol w diecie jest najważniejszym sprawcą serca - w końcu utrzymywanie "złego" cholesterolu (LDL) w dół i "dobrego" cholesterolu (HDL) jest istotny dla zdrowia serca - ale ostatnie badania dowodzą, że nie ma korelacji między jedzeniem cholesterol i poziomy cholesterolu we krwi. Zamiast tego jest mnóstwo innych pokarmów, które mogą spowodować ciężkie straty w zdrowiu twojego serca, bez twojej wiedzy. Oto niektórzy z największych przestępców i pamiętaj, aby unikać tych 20 najgorszych nawyków dla zdrowia serca.
Dodano cukier
Shutterstock Słodka rzecz, która czai się we wszystkim, od cukierków, przez sos do makaronu, jest jednym z najgorszych przestępców dla twojego serca. "Jestem na krucjacie przeciwko cukrowi" - mówi Adam Splaver, lekarz medycyny, kardiolog kliniczny i współzałożyciel Nano Health Associates. "Wszystko, co ma glukozę, fruktozę lub jakikolwiek inny rodzaj cukru, jest złe dla twojego serca, ponieważ zwiększa stan zapalny, a stany zapalne powodują choroby układu krążenia."
FDA zaleca ludziom spożywać nie więcej niż 50 gramów cukru dziennie, ale American Heart Association zaleca nie więcej niż 36 gramów dodatku cukru dla mężczyzn i 25 gramów dla kobiet dla optymalnego zdrowia serca. Jeśli próbujesz chronić swoje serce, najlepiej zachować je w zakresie 25-36 gramów. Jeśli potrzebujesz pomocy w przycinaniu słodkich rzeczy, wybierz kopię Zero Sugar Diet, na której testerzy stracili do 16 funtów w ciągu 14 dni lub opracuj plan z lekarzem.
Syrop kukurydziany o wysokokiej zawartości fruktozy
Shutterstock Generalnie, cukier jest szkodliwy dla twojego serca, ale syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy może być jednym z najgorszych przestępców. Dr Splaver ostrzega, że fruktoza może przeciążyć wątrobę i spowodować oporność na insulinę. Może to prowadzić do zaburzeń metabolicznych, takich jak cukrzyca typu II. Sprawdź swoje etykiety i unikaj tych 23 Szokujących potraw z ukrytym syropem kukurydzianym.
Wypieki
Shutterstock "Wypieki mają podwójny smak cukru i ukryty tłuszcz nasycony" - mówi dr Splaver. "[Na ogół] nie mają wartości odżywczej i często zawierają ukryte tłuszcze nasycone i uwodornione tłuszcze, które mogą podnieść twój zły cholesterol (LDL)." Niektóre uwodornione tłuszcze tłuszczu zawierają tłuszcze trans, które, jak wykazano, podnoszą poziom cholesterolu.
Soda
Shutterstock To nie tylko cały cukier sprawia, że soda jest problemem, ale to płynny cukier. "Picie sody ma poważne konsekwencje" - ostrzega dr Splaver. "Regularny napój gazowany promuje skok insuliny, co prowadzi do zwiększenia masy ciała i może powodować wiele zaburzeń metabolicznych. Poza cukrami, soda zawiera kwas fosforowy, który może promować osteoporozę i może być czynnikiem wywołującym raka. A cukier może prowadzić do zapalenia, które powoduje choroby układu krążenia. "
Napój dietetyczny
Shutterstock Myślisz, że soda dietetyczna jest lepszą alternatywą dla zwykłych rzeczy? Pomyśl jeszcze raz. "Sztuczne słodziki mogą prowadzić do tego samego wzrostu i ryzyka choroby metabolicznej; ostatnie badania wykazały, że nadmierne picie może wbrew intuicji prowadzić do przybierania na wadze ", mówi dr Splaver. "Spożywanie sody oczyszczonej informuje trzustkę o większej ilości insuliny, która zwiększy Twoją otyłość (nagromadzenie tłuszczu) i ryzyko chorób układu krążenia." Zamień swoją sodę (lub dietetyczną) na gazowaną wodę z wyciskaniem świeżych owoców.
Sok owocowy
Shutterstock Oczywiście, nawet najczystszy świeżo wyciśnięty sok owocowy zawiera niezbędne witaminy i minerały, jest również wypełniony cukrem niszczącym serce - jedna szklanka soku pomarańczowego o wadze 8 uncji zawiera ponad 20 gramów cukru. "Soki owocowe są w zasadzie cukrem i należy ich unikać" - mówi dr Splaver.
"Zastanów się, ile owoców wystarczy do wyprodukowania pełnej szklanki soku" - mówi Suzanne Fisher, dietetyk, licencjonowany dietetyk i założyciel Fisher Nutrition Systems. "Picie owoców i warzyw powoduje utratę podstawowego błonnika, który może pomóc w normalizacji podwyższonych lipidów we krwi - kluczowego czynnika ryzyka chorób serca. Uważaj na wielkość porcji, większość butelek wydaje się być jedną porcją, ale najprawdopodobniej są dwie, a więc podwajają ilość kalorii i gramów cukru, które możesz pić podczas jednego siedzenia. "
Zredukowane Fat Hot Dogs i Cold Cuts
Shutterstock "Nawet wersje o niższej zawartości tłuszczu w tych peklowanych mięsach zawierają środek konserwujący, azotan sodu" - wyjaśnia Fisher. "Azotany są powiązane z potencjalnym ryzykiem choroby serca i wiadomo, że promują stany zapalne. Przewlekły stan zapalny ma bezpośredni związek z rozwojem miażdżycy. "Dla lepszej alternatywy, lubimy Applegate Natural Uncured Turkey Hot Dog, który jest wytwarzany bez azotanów i azotynów, a każdy pies ma tylko 70 kalorii, 3, 5 grama tłuszczu (0, 5 grama tłuszczów nasyconych ), 0 gramów węglowodanów, 0 gramów cukru i 7 gramów białka.
Beztłuszczowe pakowane produkty spożywcze
Shutterstock "Produkty beztłuszczowe niegdyś reklamowane jako zdrowa opcja dla osób, które chcą schudnąć i utrzymać zdrowszy styl życia. Kiedy tłuszcz jest usuwany, zazwyczaj dodaje się cukier, aby zachować smak i teksturę pakowanych towarów ", wyjaśnia Fisher. "Dobrą zasadą jest unikanie kupowania produktów, które normalnie nie są pozbawione tłuszczu. Przeczytaj etykiety żywności i listy składników, aby określić, ile cukru może być dodanych jako substytut tłuszczu. "
Skrócenie warzyw
Shutterstock Chociaż cholesterol żywnoś ciowy nie wpływa na poziom cholesterolu we krwi, ma tak tłuszcz nasycony. "Tłuszcze nasycone, takie jak tłuszcz roślinny, zwiększają stan zapalny i mają negatywny wpływ na parametry cholesterolu, które mogą powodować choroby układu krążenia" - mówi dr Splaver. Skrócenie warzyw występuje w wielu pakowanych produktach spożywczych, w tym opakowaniach, tortille i wypiekach. Koniecznie przeczytaj etykiety na temat tego niebezpiecznego tłuszczów nasyconych.
Margaryna
Shutterstock Na linii oleju roślinnego margaryna jest kolejnym powszechnym tłuszczem nasyconym, który może zwiększać stan zapalny, ostrzega dr Splaver. Alternatywy z margaryną i masłem były tradycyjnie wytwarzane z częściowo uwodornionymi olejami, które są najczęstszymi źródłami tłuszczów trans i są powiązane z chorobami serca. Jednak FDA uznało, że fani trans nie są już ogólnie uznani za bezpiecznych i nakazali wszystkim firmom usunięcie tłuszczów trans z ich żywności do 2018 roku. Mimo to margaryna jest nadal wytwarzana głównie z olejów roślinnych, które mogą być gorsze od cukru.
Śmietankę do kawy
Shutterstock Nawet jeśli starasz się trzymać z daleka od produktów mlecznych, śmietanki do kawy na bazie produktów innych niż mleko nie są najlepszym rozwiązaniem. Są powszechnym źródłem uwodornionych olejów, zwanych także tłuszczami trans. Nie tylko tłuszcze trans są zapalne, ale są również powiązane z chorobami serca. Nawet jeśli wszystkie śmietanki do kawy usuwają tłuszcze trans do 2018 r., Nadal są wypełnione chemikaliami, a czasami dodawanymi cukrami. Zamiast tego polecamy śmietanki do kawy Natural Mate lub odżywki do śmietany Nutpods bez mleka; są w pysznych smakach i bez przerażających składników.
mleko
Sergey Gavrik "Ludzie są jedynymi zwierzętami, które piją mleko w dorosłe życie", wyjaśnia dr Splaver. "Laktoza, cukier naturalnie występujący w mleku, zazwyczaj nie jest tolerowana, ponieważ enzym niezbędny do jej rozbicia nie jest prawidłowo wytwarzany w ponad 90% dorosłej populacji." Nabiał może również wywoływać reakcję zapalną u niektórych osób. Spróbuj ograniczyć spożycie mleka, sera i innych produktów mlecznych i ogranicz spożycie jogurtu do prostych jogurtów w stylu greckim lub islandzkim.
Pełnotłusty ser
Shutterstock Z mlekiem ze stołu, to także oznacza, że ser również powinien być spożywany z umiarem, szczególnie z pełnotłustym serem. "Produkty mleczne powinny być ograniczone, ponieważ spożycie zwiększa stan zapalny", ostrzega dr Splaver. "Ponadto wielu dorosłych ma nietolerancję laktozy lub wrażliwość, która może powodować problemy żołądkowo-jelitowe." Pełnotłusty ser cheddar zawiera średnio około 113 kalorii i 9 gramów tłuszczu (6 gramów nasyconych) na uncję (około plastra).
Lody
Shutterstock Lody są podwójną lepkością dla zdrowia serca z wysoką zawartością cukru i zapalną mleczarnią. Jest też bogaty w tłuszcze nasycone, nie ma potrzeby dla serca i kalorii, które mogą przyczyniać się do przyrostu masy ciała i złego stanu zdrowia serca. Tylko 1/2 szklanki Masła Haagen Dazs Pecan pakuje 300 kalorii, 22 gramy tłuszczu (10 gramów tłuszczów nasyconych), 20 gramów węglowodanów i 17 gramów cukru. Aby uzyskać zdrowszą alternatywę, podnieś kufel piwa Halo Top. Smak waniliowy ma tylko 60 kalorii, 2 gramy tłuszczu (1 gram nasycony), 14 gramów węglowodanów, 5 gramów błonnika, 4 gramy cukru i 6 gramów białka na porcję 1/2 filiżanki. I jak z każdym deserem, najlepiej smakuje z umiarem.
Soja
Shutterstock Od mleka sojowego do tofu po białko sojowe - to alternatywa bezmięsna, której należy unikać dla zdrowia serca. "Produkty sojowe to ksenoestrogeny (sztuczne estrogeny), które mogą zwiększać ryzyko różnych nowotworów, chorób naczyń obwodowych i chorób sercowo-naczyniowych" - mówi dr Splaver.
Chleb pszenny
Shutterstock Chociaż chleb można spożywać z umiarem, trzeba uważać na biały chleb i inne rafinowane węglowodany, mówi dr Splaver. Rafinowane węglowodany zostały pozbawione całych ziaren i włókien podczas przetwarzania, więc są wypełnione po brzegi węglowodanami, które mogą zwiększyć stężenie cukru we krwi.
"Proces rafinacji żywności nie tylko usuwa błonnik, ale także usuwa znaczną część wartości odżywczej żywności, w tym witamin z grupy B, zdrowych olejów i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach", mówi dr Splaver. "Spożywanie rafinowanych węglowodanów wiąże się z drastycznym zwiększeniem ryzyka wielu chorób, w tym otyłości, chorób serca i cukrzycy typu 2."
Zboże
Shutterstock Zboże jest jednym z tych pokarmów, które mają aureolę zdrowia; ludzie myślą, że jest zdrowy, ponieważ jest wzbogacony o kilka witamin i minerałów. Ale nawet "zdrowe" zboża są zwykle niczym więcej niż tona wyrafinowanych węglowodanów i cukrów, takich jak nasza lista 20 najgorszych "zdrowych" płatków zbożowych. Zamiast tego skup się na białku, złożonych węglowodanach i zdrowym tłuszczu. Spróbuj zrobić omlet na śniadanie pełne warzyw; jaja używane do złego rapu z powodu ich zawartości cholesterolu (szczególnie w żółtkach), ale prawie nie ma wpływu na poziom cholesterolu we krwi. Ciesz się garścią jagód i odrobiną awokado, a ty masz zdrowe, satysfakcjonujące śniadanie, które nie będzie rosło i rozbijało twojego cukru we krwi jak płatki zbożowe.
Jogurt o smaku
Shutterstock Prawdziwy, prosty jogurt grecki lub islandzki to jedna z naszych ulubionych potraw na odchudzanie. Przy niskiej zawartości cukru i do 20 gramów białka na porcję, jogurt grecki i islandzki może stanowić zdrową część diety. Jogurt o smaku jest z kolei kopalnią dodanych cukrów. Na przykład Dannon's Mixed Berry Fruit na dnie jogurtu ma 21 gramów cukru - cukier jest wymieniony jako drugi składnik w pojemniku! Dodatkowo, dla niektórych osób mleczarstwo może być zapalne. Jeśli musisz wypełnić jogurt (brak nietolerancji na nabiał), sięgnij po Zygle 0% Skyr Siggi na 90 kalorii, 0 gramów tłuszczu, 6 gramów węglowodanów, 4 gramy cukru i 16 gramów białka . Lub wybierz jeden z tych 25 najlepszych jogurtów na odchudzanie.
Sos do sałatki
Sergey Gavrik "Sosy sałatkowe, sosy i marynaty są często ukrytymi źródłami cukru i soli" - mówi Fisher. "Dieta bogata w cukier może sprzyjać zwiększonemu przechowywaniu tłuszczu, co samo w sobie jest ryzykiem choroby serca. Wysoka dieta sodowa może podnieść ciśnienie krwi, co również zwiększa ryzyko rozwoju chorób układu krążenia. "Aby uzyskać lepsze opcje, sprawdź naszą listę dressingów do sałatek na odchudzanie.
Mleczne alternatywne aromaty
Shutterstock Chociaż regularne mleko nie jest dobrym rozwiązaniem dla zdrowia serca, alternatywne mleko może nie być o wiele lepsze, szczególnie wersje słodzone. Mleko migdałowe, nerkowcowe i sojowe nie zawierają laktozy, ale wielu producentów wypompowuje te mleko pełne cukru, aby uczynić je bardziej smacznymi. "Nie wszystkie produkty mleczne są sobie równe" - wyjaśnia Fisher. "Wersje o smaku i słodzeniu oznaczają półki w supermarketach, co sprawia, że wybór najzdrowszej opcji jest o wiele trudniejszy. Zapoznaj się z etykietami żywności i listą składników, aby upewnić się, że alternatywa dla mleka zawiera mleko z orzechów w pojemniku ochronnym przeciwko przetworzonemu cukrowi. "
