"Kale na lunch?" Zapytałem moją przyjaciółkę Joannę, która wciągnęła mnie do miejscowego baru sałatkowego.

"Tak", odpowiedziała. "Jestem na diecie, więc utrzymuję kontrolę nad kaloriami." Wybrała trochę jarmużu i zalała je Craisins, awokado (ze względu na zdrowe tłuszcze), orzechy włoskie i grillowany kurczak z francuskim dressingiem. "Niski, prawda?"

"Bardziej jak d'oh-cal" - powiedziałem. "Dokonałeś zdrowych wyborów - ale wartych 700 kalorii!"

Trudno ją winić. Nawet jeśli uda ci się uniknąć chleba, sera i wszystkich smażonych dodatków, nadal możesz wyjść z sałatką z prawie dwukrotnie większą ilością kalorii niż idealny. To dlatego, że nawet najzdrowsze pokarmy mogą być pakowane z większą ilością kalorii niż myślisz.

Aby pomóc Ci w poruszaniu się po barze sałatkowym i innych "zdrowych" sytuacjach - nasz zespół w Eat This, Not That! umieścić na liście 20 produktów spożywczych o zaskakującej ilości kalorii. Wybieraj mądrze, a następnie trzymaj się tych 42 sposobów, aby stracić 5 cali tłuszczu z brzucha.

The Wrong Smoothies

Średnia liczba kalorii na porcję: Różna, ale niektóre mogą kosztować 1000 kalorii!

Odpowiednimi koktajlami mogą być utrata wagi po naciśnięciu przycisku; te złe po prostu wciskają twoje guziki. Wszystko zależy od składników. Koktajle z soku owocowego są w zasadzie płynnym cukrem, który powoduje wzrost poziomu cukru we krwi, a wiele smakowych odmian to w zasadzie lody (masło orzechowe Jamba Juice's Moo'd Smoothie ma 980 kalorii!). W swojej książce Zero Belly Smoothies Dave Zinczenko oferuje ponad 100 przepisów na odchudzanie, w tym koktajle na deser po obiedzie. "Każdy ma doskonały stosunek białka, zdrowych tłuszczów i błonnika" - mówi.

Zjedz to, nie to! wskazówka: dodać ciemną czekoladę, która zawiera wysoki procent czystego masła kakaowego, źródło nasyconego tłuszczu, zwanego kwasem stearynowym, który spowalnia trawienie.

Sos do sałatki

Średnia ilość kalorii na porcję: 100-200 kalorii

Nierzadko myślimy o kaloriach w sosach sałatkowych, ponieważ jest to po prostu niewielkie ulepszenie posiłku, które ma dodawać smaku, ale jeśli udusisz swoje warzywa w tym temacie, możesz łatwo dodać do posiłku kilkaset kalorii, nie zdając sobie z tego sprawy. Łyżka sosu ranczo zawiera 145 kalorii, a ta sama ilość opatrunku na tysiąc wysp ma 111 kalorii.

Zjedz to, nie to! wskazówka: Ponieważ średnia sałatka może zawierać do pięciu łyżek dressingowych, które mogą dodać dodatkowe 725 lub 555 kalorii do diety, należy zamiast tego trzymać się niewielkiej ilości oliwy z oliwek i octu balsamicznego.

Granola

Średnia ilość kalorii na porcję: 210 na ½ filiżanki

Nie daj się zaślepić zdrową aureolą: Granola zaczyna zdrowy - z włóknistym owsem wypełniającym brzuch - ale z definicji owies zwija się w cukier, słodziki, suszone owoce lub tłuste orzechy, które ukrywają dodane cukry i kalorie. Nature Valley Crunchy Granola Protein Oats 'N Dark Chocolate, na przykład, ma 210 kalorii na 1/2 szklanki i 14 gramów cukru. Jeśli musisz sobie pozwolić, wybierz jedną z większą ilością błonnika niż cukier, np. KIND zdrowych ziaren krzewów waniliowych, który ma również 210 kalorii, ale tylko 5 gramów cukru.

Zjedz to, nie to! wskazówka: Aby zobaczyć pełną listę "Zjedz to, nie to!", kliknij tutaj, aby uzyskać 10 najzdrowszych granoli na świecie!

majonez

Średnia kaloryczność na porcję: 180 kalorii na 2 łyżki

Ponieważ, podobnie jak sos sałatkowy, majonez jest często dodatkiem do posiłku, często zapominamy wziąć pod uwagę, ile kalorii ma. Chociaż popularna przyprawa może być zszywką kanapkową, rozprowadzanie zaledwie dwóch łyżek stołowych na chlebie może dodać więcej kalorii niż samo mięso.

Zjedz to, nie to! wskazówka: jeśli chcesz ubierać swoją kanapkę, zamiast niej użyj musztardy. Jest bardziej aromatyczny niż mayo ma tylko pięć kalorii na łyżeczkę. W rzeczywistości łyżeczka musztardy może zwiększyć metabolizm nawet o 25 procent w ciągu kilku godzin, jak twierdzą angielscy naukowcy. Tylko upewnij się, że jesz czystą musztardę, a nie słodzone, musztardowe!

Śmietankę do kawy

Średnia liczba kalorii na porcję: 130

Prosta filiżanka czarnej kawy ma dwie (tak, dwie ) kalorie, ale jeśli dodasz śmietankę o smaku kawy do porannej filiżanki joe, zwiększasz wykładniczo uszkodzenia kaloryczne. Łyżka do kawy Solona karmelowa śmietanka kawy Coffee Mate ma 35 kalorii i nie ma żadnej wartości odżywczej. Jeśli upuścisz dwie łyżki stołowe w swojej kawie dziennie, to dodatkowe 490 kalorii tygodniowo.

Zjedz to, nie to! wskazówka: Zawsze stawiaj na czarną.

"Zdrowe" zboże

Średnia liczba kalorii na porcję: 160

Wiesz wystarczająco dużo, aby trzymać się z dala od wyraźnie słodkich zbóż, takich jak Froot Loops i Honey Smacks, ale jest mnóstwo zdrowych brzoskwiń, które mają podobny kaloryczny smak. Weźmy na przykład Otręby owsiane firmy Kellogg's Cracklin. Jedna filiżanka ma 267 kalorii i 19 g cukru. Sam cukier jest znakiem ostrzegawczym, ale Cracklin 'Oat Bran zawiera również dawkę oleju palmowego, który tłumi twoje hormony apetytu.

** Zjedz to, nie to! Wskazówka: unikaj tych 20 najgorszych "zdrowych" płatków śniadaniowych!

Awokado

Średnia kaloryczność na porcję: 234 na filiżankę

Awokado ma wiele wartości odżywczych (jest zdrowe i bogate w potas!) - uwielbiamy je. Ale mają też bardzo dużo kalorii. Duże awokado może zawierać nawet 400! Jednak żaden inny owoc nie zasługuje na redukcję punktową tłuszczu z brzucha, zapobieganie głodowi, zwiększenie wchłaniania składników odżywczych, obniżenie poziomu cholesterolu i zwalczanie wolnych rodników.

** Zjedz to, nie to! Wskazówka: Awokado najbardziej znane ze swojej wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów - 9 procent! - i to właśnie bogactwo jednonienasyconych i oleinowych kwasów tłuszczowych sprawia, że ​​awokado jest jednym z najzdrowszych wpisów na liście, pomimo dużej ilości kalorii. Sprawdź te przepisy na bazie awokado.

Orzechy i masło orzechowe

Średnia kaloryczność na porcję: Różna, ale niektóre masło orzechowe ma 200 kalorii na 2 łyżki

Podobnie jak awokado, orzechy są zdrowe, ale zawierają dużo kalorii. Tylko jedna uncja orzechów makadamia ma 201 kalorii, a pekan, orzechy brazylijskie i orzechy włoskie nie są dużo lepsze. Mimo to orzechy są świetną przekąską lub dodatkiem sałatkowym, ponieważ wiele odmian ma wysoką zawartość błonnika i mało cukru. Bądź jednak ostrożniejszy przy masełkach orzechowych, które mogą zawierać zbędny dodatek cukru, często zrównując się z dodatkowymi kaloriami. Jedna łyżka masła migdałowego ma 98 kalorii do 94 masła orzechowego, ale łyżka masła migdałowego daje trzy razy więcej witaminy E, co ta sama ilość masła orzechowego, więc trzymaj się migdałów.

** Zjedz to, nie to! Wskazówka: Oto nasza lista The Worst Nut Butters.

Ciemna czekolada

Średnia liczba kalorii na porcję: 170

Podczas gdy ciemna czekolada jest dla ciebie lepsza niż jej często mniej słodkich odpowiedników z białą i mleczną czekoladą, to wciąż czekolada. Ciemna czekolada z 70-85% kakao zawiera około 167 kalorii na uncję, a to bez dodatku bryłek, karmelu, orzechów itp., Które mogą szybko zwiększyć liczbę kalorii.

Zjedz to, nie to! Wskazówka: jeśli masz ochotę na coś słodkiego, sięgnij po owoce bogate w błonnik i dodaj tylko kwadrat właściwej ciemnej czekolady.

Suszone soki owocowe i owocowe

Średnia liczba kalorii na porcję: 130 i więcej

Suszone owoce, takie jak rodzynki, są uważane za kalorycznie gęsty pokarm, co oznacza, że ​​możesz spożywać dużo kalorii, spożywając tylko niewielką ilość. Na przykład jedno małe opakowanie 1, 5-uncjowe zawiera 129 kalorii. Suszone owoce zawierają również dużo cukru, więc pomyśl dwa razy, zanim skubią je jako popołudniową przekąskę lub wrzucasz do sałatki. Soki owocowe są również bogate w cukier i kalorie, więc jeśli poczujesz pragnienie owocowania, zdecyduj się na prawdziwą ofertę.

Zjedz to, nie to! Wskazówka: świeże owoce nie są gęsto kaloryczne (można jeść dwie pełne filiżanki winogron o tej samej ilości kalorii, co pudełko z rodzynkami) i jest to wspaniałe źródło błonnika.

Całe ziarna

Średnia liczba kalorii na porcję: 220 i więcej

Całe ziarna są uważane za zdrową alternatywę dla ich przetworzonych odpowiedników, ale liczba kalorii jest często bardzo podobna lub zupełnie inna. Modne ziarno, takie jak komosa ryżowa, bogate w białko, ma 222 kalorie na ugotowany kubek, co odpowiada brązowemu ryżowi (który ma około 218 kalorii na filiżankę). A najbardziej komercyjnie przygotowany chleb pełnoziarnisty, na przykład, zawiera taką samą ilość kalorii (czasami nawet więcej) niż biały chleb.

Zjedz to, nie to! Wskazówka: ale najlepsze z tych najlepszych i najgorszych marek chleba następnym razem, gdy robisz zakupy w sklepie.

Nutella

Średnia liczba kalorii na porcję: 220

Jakkolwiek pyszna jest nuta, Nutella jest niestety kalorycznym odpowiednikiem jedzenia kanapki z batonami. Dwie łyżki czekolady z orzechami laskowymi, wystarczające do skromnego pokrycia plastrem grzanki, zawiera 200 kalorii i 21 gramów cukru. Szokująco, Snickers bar, który zawiera 250 kalorii i 27 gramów cukru, nie jest tak różny.

Zjedz to, nie to! Wskazówka: Nienawidzimy ci mówić, ale odłóż Nutellę i spróbuj zamiast niej odrobiny masła migdałowego bogatego w składniki odżywcze (bez dodatku cukru).

Skóra kurczaka

Średnia liczba kalorii na porcję: 100

Zwykła pierś z kurczaka jest jednym z najzdrowszych, najsłabszych białek, jakie można znaleźć, ale wiele osób nie myśli o tym, jak je jeść. Jasne, skóra jest chrupiąca, słona i smaczna, ale możesz ją później obrać następnym razem. Średnia cztero-uncjowa pierś z kurczaka bez skóry zawiera około 100 kalorii, ale jeśli zostawisz skórę na liczbie kalorii natychmiast podwaja się. Niezdrowa skóra dodaje około dziesięciu gramów tłuszczu, z czego jedna trzecia jest nasycona.

Zjedz to, nie to! Wskazówka: Dowiedz się, jak kupić najzdrowszy kurczak dzięki tym przydatnym wskazówkom.

Popcorn filmowy

Średnia kaloryczność na porcję: 500 i więcej

Jeśli zwykle wybierasz się przez duży popcorn za każdym razem, gdy wybierasz się do kina, możesz rozważyć ponowne rozpatrzenie. Kino popcorn i całe to masło i sól, które są z tym związane, jest szalenie niezdrowe, a średni popcorn z Regal Cinemas osiąga 720 kalorii, a duży - aż 960. Popcorn sam w sobie jest właściwie zdrową przekąską, więc wrzucić trochę oliwy z oliwek i szczyptę soli.

Zjedz to, nie to! Wskazówka: przy 120 kaloriach Twoja domowa wersja jest ułamkiem kalorii, ale równie pyszna.

Tahini

Średnia liczba kalorii na porcję: 90 i więcej

Przy 89 kaloriach i 8 gramach tłuszczu na łyżkę, Tahini - pasta sezamowa popularna w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej - jest dość kalorycznie gęstym jedzeniem. Chociaż nie zawiera cukru i jest pełen zdrowych składników odżywczych, takich jak żelazo i wapń, bardzo łatwo jest przejść za burtę, jeśli chodzi o tę smaczną dolewkę.

Zjedz to, nie to! Wskazówka: trzymaj się dwóch łyżek stołowych, jeśli naprawdę chcesz zachować kalorie w ryzach.

Nasiona Chia

Średnia liczba kalorii na porcję: 70

Ta pożywienie jest bardziej popularne niż kiedykolwiek w dzisiejszych czasach i łatwo jest wrzucić garść do miski płatków zbożowych lub smoothie, ale należy uważać, aby nie przesadzić. Pojedyncza łyżka stołowa nasion chia zawiera 70 kalorii, co oznacza, że ​​można łatwo dodać dodatkowe 200 kalorii do miseczki lub smoothie zbożowych, nawet nie zdając sobie z tego sprawy.

Zjedz to, nie to! Wskazówka: Dowiedz się, jak efektywniej włączyć nasiona chia do posiłku.

Oliwa z oliwek

Średnia liczba kalorii na porcję: 240

Oliwa z oliwek to kolejny zdrowy pokarm, który należy spożywać z umiarem dla tych, którzy liczą kalorie. Tylko dwie łyżki oliwy z oliwek dodają 238 kalorii do posiłku, a jeśli smażymy warzywa lub kawałek ryby, kalorie mogą się bardzo szybko sumować.

Zjedz to, nie to! Wskazówka: Tak, oliwa z oliwek jest bogata w zdrowy tłuszcz (taki, który może nawet pomóc w zrzucaniu funtów), ale pamiętaj, że jest również pełna kalorii, więc używaj go oszczędnie.

Mleko kokosowe

Średnia liczba kalorii na porcję: 550

Mleko kokosowe może potencjalnie przyspieszyć metabolizm i pomóc w zwiększeniu wysiłku związanego z utratą wagi, ale zdecydowanie nie jest to produkt wolny od kalorii. Jedna filiżanka mleka kokosowego ma moc 552 kalorii i aż 57 gramów tłuszczu.

Zjedz to, nie to! Wskazówka: koniecznie sprawdź etykietę odżywiania i spróbuj znaleźć o 100 kalorii lub mniej na porcję, lub spróbuj czegoś lżejszego, jak mieszanka jedwabiu Almond z orzecha kokosowego.

łosoś

Średnia kaloryczność na porcję: 400 i więcej

Chociaż łosoś jest wspaniałym źródłem białka, nie jest tak lekki jak na kalorie. Jedna porcja filetowa z łososia ma 412 kalorii, a jeśli jest ugotowana na maśle lub oliwie z oliwek, twoje danie rybne może z łatwością ustawić ponad 600 kalorii.

Zjedz to, nie to! Wskazówka: Należy kontrolować wielkość porcji (3 uncje lub mniej) i przygotować łososia w domu bez dodatkowych masła lub sosów. W ten sposób unikasz zbędnych kalorii, jednocześnie czerpiąc korzyści zdrowotne z tej delikatesowej ryby.

precelki

Średnia kaloryczność na porcję: 200 i więcej

Mimo że większość precli jest beztłuszczowych, wiele z nich może zawierać ponad 200 kalorii na porcję i niewiele ma do zaoferowania jako dodatkowe pożywienie. Jeśli masz jena na niektóre precle, rozdaj jedną porcję.

Zjedz to, nie to! Wskazówka: Jeśli nadal szukasz czegoś bardziej istotnego, rozważ zanurzenie precle w łyżce stołowej lub dwóch hummusach, które dodadzą żywieniu do równania, ponieważ jest dobrym źródłem błonnika i białka.