Rozumiemy. Zdejmowanie ciasta z pudełka jest znacznie łatwiejsze niż zbieranie wszystkich składników i pieczenie go od zera. Ale skorzystanie z tego skrótu może kosztować cię w dziale zdrowia. Wiele z tych mieszanek ciasta jest obciążonych rozdętym brzuchem, wątpliwymi substancjami chemicznymi, a czasem nawet ukrytymi tłuszczami trans - to nic specjalnego do świętowania.

To nie znaczy, że powinieneś całkowicie unikać mieszanek ciasta. Jest kilka lepszych marek, które można podziwiać z umiarem. Tutaj umieściliśmy 20 najpopularniejszych marek miksów do ciast od najgorszych do najlepszych, dzięki czemu można dokonać mądrzejszego wyboru następnym razem, gdy idziesz na zakupy spożywcze. Aby uzyskać więcej sposobów na inteligentny sklep, sprawdź naszą listę 46 najlepszych porad zakupów w supermarketach w historii

Vanilla Mixes From Worst ... To Best

Ponieważ każda marka różni się pod względem technik ich przygotowywania - jeśli chodzi o liczbę jaj do wykorzystania lub mieszankę z masłem lub olejem - zdecydowaliśmy się na uszeregowanie marek w oparciu o ich fakty dotyczące suchej mieszanki. Punkty zostały odjęte od ciast o wysokiej zawartości tłuszczu - ponieważ te tłuszcze są prawdopodobnie ze skracania i olejków zapalnych - a także mieszanki o dużej zawartości cukru i kalorii. Jakakolwiek mieszanina z obecnie niedozwolonymi tłuszczami trans natychmiast przechodziła w najgorsze z możliwych, pomimo potencjalnie odkupieńczej wartości odżywczej.

Najgorsza mieszanka waniliowa to ... Duncan Hines Klasyczna żółta mieszanka ciast

Opakowanie 1/10 (43 g): 180 kalorii, 4 g tłuszczu (2 g tłuszczów nasyconych, "0 g tłuszczu trans"), 350 mg sodu, 34 g węglowodanów (0 g błonnika, 19 g cukru), 1 g białka

Tak, najsmaczniejsze ciasto do mieszania ciast jest najgorsze w twoim brzuchu. Czemu? Jest to jedna z ostatnich żywności z tłuszczami trans. W szczególności, jest on wytwarzany z częściowo uwodornionego oleju, tłuszczu wytworzonego przez człowieka, który FDA ma obowiązek usunąć z naszej żywności do końca 2017 roku ze względu na związek składnika z chorobą sercowo-naczyniową. Ale to nie wszystko, co się z tym wiąże. Zawiera również wiele substancji chemicznych, takich jak mono- i diestry tłuszczów z glikolu propylenowego, stearoilomleczan sodu, sztuczne aromaty i sztuczne barwniki. Przechodzić.

Jiffy Golden Yellow Cake Mix

Opakowanie 1/6 (43 g): 175 kalorii, 4 g tłuszczu (1 g nasyconego tłuszczu, "0 g trans tłuszczu"), 285 mg sodu, 33 g węglowodanów (0 g błonnika, 19 g cukru), 2 g białka

Etykiety takie mogą być całkiem mylące. Jiffy może zgodnie z prawem twierdzić, że ten produkt zawiera "0 g tłuszczu trans", ale głębsze spojrzenie na ich składniki wyjaśnia inaczej. Częściowo uwodorniony olej sojowy i olej z nasion bawełny kwalifikują się jako tłuszcze trans. (Ze względu na lukę FDA firmy nie muszą deklarować, że produkt ma mniej niż 0, 5 grama tłuszczów trans). Jak wspomniano powyżej, nie ma powodu, aby kontynuować przyjmowanie tych potencjalnie zagrażających życiu składników.

Betty Crocker Ulubione Super Moist Yellow Cake Mix

Na 1/10 opakowanie (43 g): 160 kalorii, 1, 5 g tłuszczu (1 g nasyconego tłuszczu, "0 g trans tłuszczu"), 310 mg sodu, 36 g węglowodanów (1 g błonnika, 19 g cukru), 1 g białka

Jak stare powiedzenie: "Chwila na ustach, na zawsze na biodrach". Ten wilgotny placek zyskuje senną teksturę i kruszy się dzięki użyciu dużej dawki chemikaliów. Dzięki lepszym opcjom na półkach, ten może pozostać faworytem samej Betty.

Duncan Hines Moist Deluxe French Vanilla

Opakowanie per 1/12 (43 g): 160 kalorii, 3 g tłuszczu (1 g nasyconego tłuszczu, "0 g trans tłuszczu"), 240 mg sodu, 31 g węglowodanów (0 g błonnika, 18 g cukru), 1 g białka

Kolejna firma cukiernicza, kolejna podstępna wytwórnia. Częściowo uwodorniony olej sojowy to tłuszcz produkowany przez człowieka, niezależnie od tego, czy firmy spożywcze wyrażają na to zgodę. Jeśli FDA będzie chronił nas przed tym niebezpiecznym składnikiem za jednym zamachem kalendarza, dlaczego by się nie pożegnać?

Betty Crocker Super Moist Ulubione Vanilla Cake Mix

Na 1/10 opakowanie (43 g): 160 kalorii, 1, 5 g tłuszczu (1 g nasyconego tłuszczu, "0 g trans tłuszczu"), 310 mg sodu, 36 g węglowodanów, (1 g błonnika, 19 g cukru), 1 g białko

Ta mieszanka ciast może zawierać mniej niż dwa procent częściowo uwodornionego oleju sojowego, ale wciąż go nie posiadamy. W naszej książce nie ma żadnej ilości tłuszczu trans.

Pillsbury Sugar Free Classic Yellow Cake Mix

Na 1/10 opakowania (45 g): 130 kalorii, 2 g tłuszczu (0, 5 g nasyconego tłuszczu), 330 mg sodu, 37 g węglowodanów (1 g błonnika, 0 g cukru, 19 g cukrowych alkoholi), 2 g białka

Pillsbury ucieszył nas, gdy zauważyliśmy prawdziwy przypadek 0 gramów tłuszczu trans, ale kiedy trafiliśmy na kolejną linię składników, rozczarowanie wróciło. Dzieje się tak dlatego, że marka ciasta-chłopca używa acesulfamu potasowego i sukralozy: dwóch sztucznych słodzików, które mogą zepsuć sygnały sytości. Dodatkowo, firma stosuje 19 gramów alkoholi cukrowych, które "mogą wytwarzać gaz w jamie brzusznej, wzdęcia i biegunkę u niektórych osób, ponieważ nie są one całkowicie wchłaniane przez organizm i są fermentowane przez bakterie w jelicie grubym", zgodnie z FDA. Jeśli nadal jesteś ustawiony na ten miks, upewnij się, że w pobliżu jest toaleta.

Pillsbury Moist Supreme Yellow Premium Cake Mix

Na opakowanie 1/10 (43 g): 160 kalorii, 1, 5 g tłuszczu (0, 5 g nasyconego tłuszczu), 330 mg sodu, 35 g węglowodanów (1 g błonnika, 19 g cukru), 1 g białka

Doceniamy Pillsbury'ego za rezygnację z tłuszczy z tłuszczy trans, ale wciąż używają zapalnych sztucznych składników, takich jak destylowane monoglicerydy.

Krusteaz Organic Yellow Cake Mix

Na 1/10 opakowanie (44 g): 160 kalorii, 1 g tłuszczu (0 g nasyconego tłuszczu), 330 mg sodu, 36 g węglowodanów (<1 g błonnika, 19 g cukrów), 2 g białka

Olej sojowy w tym cieście nie jest częściowo uwodorniony, ale nadal nie jesteśmy fanem. Według badań przeprowadzonych przez naukowców z University of California olej sojowy może w rzeczywistości doprowadzić do większego przyrostu masy ciała niż cukier dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-6. Nadmiar kwasów omega-6 może zwiększyć głód i zmniejszyć spalanie tłuszczu, co nie jest kluczem do pozbawionego poczucia winy deseru.

Miss Jones Organic Vanilla Cake Mix

Na 1/10 opakowanie (42 g): 155 kalorii, 0 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 240 mg sodu, 39 g węglowodanów (2 g błonnika, 22 g cukru), 2 g białka

Teraz to jest to, co lubimy - mieszanka ciast, w którą można sobie pozwolić bez jednego grama tłuszczu. Sam panna Jones mówi, że wypieki z jej organicznych mieszanek powinny smakować tak, jakby były zrobione od podstaw, więc chodź i przekonaj się sam.

Foodstirs Organic Simply Sweet Vanilla Cake Mix

Opakowanie per 1/13 (43 g): 165 kalorii, 1 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 165 mg sodu, 36 g węglowodanów (1 g błonnika, 20 g cukru), 2 g białka

Widzisz już trend? Im niżej dostajemy się na tej liście, tym bardziej ekologiczne mieszanki, które kochamy. Ta w szczególności ma listę składników, które możemy wymieniać, chociaż możesz podziękować olej słonecznikowy, który został dodany do 1 grama tłuszczu.

Arrowhead Mills Organic Vanilla Cake Mix

Opakowanie per 1/12 (43 g): 160 kalorii, 0 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 140 mg sodu, 36 g węglowodanów (<1 g błonnika, 20 g cukru), 2 g białka

Jeśli szukasz sposobu na ograniczenie sodu, sprawdź tę ekologiczną mieszankę od Arrowhead Mills. Ma tylko 140 miligramów, co jest zdecydowanie najniższe na naszej liście.

King Arthur Mąka Golden Vanilla Cake Mix

Na 1/16 mieszanki (43 g): 150 kalorii, 0 g tłuszczu (0 g nasyconego tłuszczu), 200 mg sodu, 37 g węglowodanów (3 g błonnika, 21 g cukru), 2 g białka

Nieorganiczna mieszanka w pierwszej piątce? Nie literówka. Ta mieszanka King Arthur bierze ciasto, jeśli chodzi o kalorie, zajmując najniższą pozycję na liście z zaledwie 150. Ma nawet odporną skrobię kukurydzianą, dzięki czemu poczujesz się dłużej pełniejszy i nie będziesz mógł sięgnąć po ten drugi kawałek.

The Best Vanilla Mix Is ... Madhava Yellow Cake Mix

Na 1/10 opakowanie (43 g): 155 kalorii, 0 g tłuszczu (0 g nasyconego tłuszczu), 230 mg sodu, 36 g węglowodanów (0 g błonnika, 18 g cukru), 2 g białka

Jeśli masz zamiar zjeść ciastko, to jest sposób na zrobienie tego. Madhava używa składników, które miałbyś w swojej spiżarni, dzięki czemu spryt byłby jak najlepszy dla ciebie. Ten deser jest w pełni ekologiczny i ma niską zawartość cukru, więc idź na dziko i łap kilka sekund!

Bezglutenowe mieszanki wanilii od najgorszych ... Najlepsze

Dla tych z nietolerancją glutenu, nie martw się, mamy cię przykrytego! Ponieważ większość marek bezglutenowych ma tendencję do dodawania wielu substancji chemicznych do zagęszczania ich deserów i nadawania im konsystencji, wiemy, że może to być bardzo trudne znalezienie ciasta, które nie tylko smakuje dobrze, ale jest dobre dla Ciebie. Dlatego oparliśmy nasze rankingi nie tylko na podstawowym odżywianiu, ale także na składnikach występujących w każdej suchej mieszance.

King Arthur Flour Gluten Free Yellow Cake Mix

Opakowanie per 1/14 (45 g): 160 kalorii, 0 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 240 mg sodu, 40 g węglowodanów (0 g błonnika, 22 g cukru), 0 g białka

Zanim będziesz zbyt podekscytowany brakiem tłuszczu w tej mieszance ciast, powinieneś wiedzieć, że w tej mieszance wciąż jest trochę podstępnych tłuszczów; Mono- i diglicerydy znajdują się na liście składników, o których wiadomo, że zawierają te same szkodliwe dla zdrowia tłuszcze trans, które zostały zakazane. Ale nawet bez tego, to wciąż będzie najgorsze na naszej liście, ponieważ ma najwyższy poziom cukru i węglowodanów. Ponieważ jest to mieszanka King Arthur, zdecydowanie nie nadaje się dla członków rodziny królewskiej.

Bob's Red Mill Bezglutenowy Vanilla Yellow Cake Mix

Opakowanie per 1/12 (44 g): 160 kalorii, 0 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 240 mg sodu, 39 g węglowodanów (0 g błonnika, 21 g cukru), 0 g białka

Jesteśmy dumni z Czerwonego Młyna Boba za to, że jesteśmy wolni od tłuszczów trans, ale to, że wszystko w tym odżywczym panelu jest nieco lepsze od poprzedniego, wciąż nie oznacza, że ​​jest to dobry wybór.

Glutino Gluten Free Pantry Old Fashioned Yellow Cake Mix

Opakowanie per 1/9 (44 g): 160 kalorii, 0 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 230 mg sodu, 38 g węglowodanów (0 g błonnika, 17 g cukru), 1 g białka

Kudos dla Glutino za to, że jest pierwszą mieszanką na liście z białkiem i mniej niż 20 gramami cukru, ale jesteśmy rozczarowani, że marka zdecyduje się użyć białej mąki ryżowej, gdy dostępna będzie mąka z brązowego ryżu.

Betty Crocker Bezglutenowa żółta mieszanka ciast

Na 1/10 opakowanie (43 g): 150 kalorii, 0 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 230 mg sodu, 37 g węglowodanów (0 g błonnika, 17 g cukru), 1 g białka

Co do tej pory ma wszystko na tej liście? Guma ksantanowa i ta Betty Crocker Mix nie jest wyjątkiem. Powszechnie stosowane jako środek zagęszczający w produktach bezglutenowych w celu nadania tekstury i elastyczności, rozumiemy, dlaczego guma ksantanowa jest przydatna, ale to nie znaczy, że ją wspieramy. Składnik związany jest z problemami płuc, objawami grypopodobnymi i gazem jelitowym, a z boku nie ma nic słodkiego w ciastku.

Hodgson Mill Bezglutenowa żółta mieszanka ciast

Na 1/10 opakowanie (43 g): 160 kalorii, 0 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 185 mg sodu, 38 g węglowodanów (1 g błonnika, 15 g cukru), 2 g białka

Oczywiście kawałek ciasta nie jest właściwym miejscem na codzienne źródło białka. Ale to jest imponujące, że ta mieszanka ciastek ma 2 gramy, biorąc pod uwagę, że większość innych nie ma wcale. Kolejny plus? Jest względnie niski zarówno w przypadku cukru, jak i sodu.

Pamela's Gluten Free Vanilla Cake Mix

1/4 opakowania suchej mieszanki (43 g): 130 kalorii, 0 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 375 mg sodu, 32 g węglowodanów (1 g błonnika, 17 g cukru), 0 g białka

Wygrywasz, tracisz. Mimo, że ma ona mniej kalorii niż wszystko inne na tej liście, mieszanka ciast Pamela również zajmuje najwyższe stężenie sodu z prawie 400 miligramów na porcję. Jednak nie była to jedyna rzecz, która utrzymywała go z miejsca numer jeden. Jego długa lista składników, podobnie jak pozostałe, zawiera gumę ksantanową, skrobie i smak bezglutenowy, którym nasz zwycięzca udaje się ominąć.

The Best Gluten Free Vanilla Mix Is ... Simple Mills Bezglutenowy Vanilla Cake Almond Mix mąki

Opakowanie per 1/8 (40 g): 175 kalorii, 8 g tłuszczu (0 g nasyconego tłuszczu), 280 mg sodu, 25 g węglowodanów (4 g błonnika, 11 g cukru), 4 g białka

Chociaż ta mieszanka ciast Simple Mills ma nieco wyższą kaloryczność niż niektóre inne opcje z tej listy, uwielbiamy to, że składa się ze składników, które można łatwo kupić na własną rękę. Jest coś o wiele bardziej satysfakcjonującego w gotowym od zera smaku bez wysiłku wykonanego od zera. Niski poziom sodu, węglowodanów i cukru to tylko wisienka na torcie! Ale jeśli masz ochotę na czekoladę, mamy dla Ciebie przepis na Zero Belly Cookbook: Bezmięsne ciasto czekoladowe.

Zdjęcie wiodące dzięki Betty Crocker