Posiłki w restauracjach, próbując zaoszczędzić pieniądze na jedzeniu, mogą się wydawać bardzo podobne do utraty wagi podczas jedzenia stert dekadenckich ciastek na reg. I nie ma się co dziwić, dlaczego. Aby generować zyski, restauracje generalnie pobierają około cztery razy tyle za danie, ponieważ płacą za poszczególne składniki - to jest 400 procent marży. (Wiem, umarliśmy też trochę, kiedy się dowiedzieliśmy!) A według National Restaurant Association, Amerykanie wydają rocznie ponad 782 miliardy - tak, miliardy - w restauracjach.

Ale oto dobra wiadomość: nie musisz rezygnować ze swojej ulubionej restauracji, by trzymać się budżetu na jedzenie. Według grupy restauratorów i kelnerów, z którymi przeprowadziliśmy wywiady, istnieje mnóstwo sposobów na obniżenie 5, 10, a nawet 20 USD z rachunku - bez pożegnania się z ulubioną kelnerką lub rezygnacji z jedzenia, które kochasz. Czytaj dalej, aby odkryć swoje sekrety oszczędzania pieniędzy i postaw całą tę gotówkę na coś niesamowitego - na przykład wakacje lub nową parę butów do biegania. A mówiąc o wyrafinowanym jedzeniu, koniecznie sprawdź opcję nr 1 w najgorszym menu w 40 popularnych restauracjach i trzymaj się z dala od nich za wszelką cenę!

1 i 2

POBIERZ GO TO-GO & SIZE UP

Dziwne, ale prawdziwe: zamawianie posiłków na wynos może być bardziej opłacalne niż spożywanie ich w domu - i często będziesz mieć więcej jedzenia za swoje pieniądze. "Jeśli chcesz zamówić małą sałatkę z kurczakiem na wynos, na przykład, poproś o nią w dużym pudełku na wynos", sugeruje Becca, była kelnerka z New Jersey. "Serwery często wypełniają opakowanie większą ilością jedzenia, nie mierząc go nigdy, więc zyskasz więcej za swoje pieniądze". Zabierając jedzenie, możesz również zaoszczędzić na kosztownych dodatkach do posiłków, takich jak sałatka, wino i deser. (Pomiń dostawę - premia i opłata za dostawę są trudne w portfelu.) "Jeśli zamówisz coś w rodzaju parmezanu dla kurczaka, możesz z łatwością podzielić go na dwie porcje i wzmocnić posiłek sałatką zrób to sam., która kosztuje zaledwie kilka dolców, kieliszek wina o wartości 2 USD i trochę owoców na deser - w restauracji posiłek taki może wynosić 35 USD od osoby "- mówi Becca. Jednak jej strategia będzie kosztować około 14 USD.

3 i 4

SKIP BOTTLED WATER & SODAS

Restauracje zabijają wodę butelkowaną i napoje gazowane - szczególnie droższe miejsca z ekskluzywną lub ekskluzywną atmosferą. Ta sama butelka H20, którą można kupić za nic w sklepie spożywczym, jest o 50 procent wyższa w modnej restauracji; Znalazłem to na własnej skórze. (Sześć dolców za butelkę fantazyjnej wody w szklanej butelce? Nie, dziękuję!) Nawet niektórzy właściciele restauracji sugerują, żeby nie oszczędzać wody, aby zaoszczędzić pieniądze: "Jednym z najprostszych sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy - bez rezygnacji z ulubionego jedzenia - jest pominięcie woda butelkowana "- mówi David i Tricia DiCenso, właściciele restauracji i baru Lakeside w Wayne w stanie New Jersey. "Restauracje nie oferowałyby kranu, gdyby nie było smaczne i bezpieczne do picia". To samo odnosi się do napojów gazowanych (które i tak nie powinno się pić). Kola, która kosztowałaby 20 centów z butelki w domu, prawdopodobnie kosztować będzie 2, 00 USD za drinka w restauracji. Brzmi jak kolejny wspaniały powód, aby pomijać dla nas napój chemiczny i kaloryczny!

ZALOGUJ SIĘ I DOSTAJ SOCIAL

Niektóre z najlepszych oszczędności w restauracjach są zarezerwowane tylko dla tych, którzy są na tyle zaradni, aby je polować. "Sprawdź swoją ulubioną restaurację pod kątem specjalnych ofert lub innych klejnotów przed pójściem do jedzenia" - sugeruje Eyal Hen, właściciel nowojorskiej restauracji Blish Nish Nush. "Na przykład Nish Nush ma specjalną godzinę maza, o której nigdy byś nie wiedział, gdybyś nie widział transakcji na stronie." Inni restauratorzy zgadzają się: "Śledź kanały mediów społecznościowych Twojej ulubionej restauracji, nigdy nie wiesz, kiedy może pojawić się ograniczona promocja lub darmowa gratka", mówi Leith Hill, właściciel ekologicznej kawiarni w Nowym Jorku, Ellary's Greens. "W przeciwieństwie do sieci korporacyjnych, wiele mniejszych restauracji, takich jak moje, korzysta z mediów społecznościowych, aby osobiście angażować się w kontakt z klientami, okazywać nasze uznanie i oferować cenne oferty promocyjne. Proponuję poświęcić chwilę na sprawdzenie kanałów komunikacyjnych twojej ulubionej lokalnej restauracji, aby przekonać się, czy jest to kosztowny powód, by wpaść. "

OPT DLA LINNERA

Zamawianie linnera lub obiadowa kolacja na kolację to zbędne pieniądze, które Mike DeFalco, menedżer ds. Żywności i napojów w NoMa Social w New Rochelle w Nowym Jorku, przysięga. "Jednym z najprostszych sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy podczas jedzenia jest wybór dania obiadowego na obiad, a jeśli zauważysz, dania obiadowe są tylko trochę mniejsze niż dania obiadowe, a różnica w cenie może być zadziwiająca." Jeśli twoja ulubiona restauracja nie pozwoli ci zamówić menu lunchowego podczas kolacji, zastanów się, czy nie zjeść obiadu zamiast obiadu. To takie samo wspaniałe jedzenie, które uwielbiasz za ułamek kosztów. Kolejna dodana premia? Mniejsze rozmiary porcji. Biorąc pod uwagę, że prawie wszystkie restauracje mają więcej kalorii niż powinno się jeść w jednym posiłku, mniej żywności należy uznać za wygraną! Aby uzyskać łatwiejsze sposoby oszczędzania kalorii podczas spożywania posiłków, zapoznaj się z naszym wyjątkowym raportem Jak zjeść w dowolnej restauracji i jeszcze schudnąć.

BYOB

Jeśli jesteś typem osoby, która uważa, że ​​posiłek nie jest kompletny bez butelki wina (lub dwóch), restauracje BYOB powinny być Twoim celem. Nierzadko zdarza się, że wino sprzedaje się za 40 USD lub więcej, więc przyniesienie własnego alkoholu z domu oznacza, że ​​możesz łatwo zrzucić znaczną część zmian z czeku - informują nas DiCensos. Aby upewnić się, że twoja miłość do wszystkich rzeczy nie jest pożywna, nie zakłócaj wysiłków związanych z dietą, koniecznie sprawdź Zjedz to, nie to! dla osób pijących!

ROZWAŻYJ COMBO

Nie zakładaj, że wartościowe posiłki i kombinacje to po prostu bomby kaloryczne oznaczone jako oferta. Mogą faktycznie zaoszczędzić znaczną gotówkę bez powiększania pasa, mówi Ben Friedman, współwłaściciel Homegrown Sustainable Sandwich Shop w Waszyngtonie. "Menu wartości nie jest już zarezerwowane dla fast-for-you fast food Menu wartości jest z powrotem i zdrowsze niż kiedykolwiek.Komfortowe menu Homegrown ma niesamowite oferty, w tym pół kanapkę i pół sałatki za 10 USD lub mniej. restauracje oferują podobne oferty, więc miej oczy otwarte! "

9 i 10

OPCJE ZA APLIKACJE I ZAPISZ CAŁĄ

"W moich ulubionych lokalach, lubię dzielić kilka małych talerzy, a następnie podzielić jedną przystawkę, z moimi koleżankami, mówi Friedman." Często jest to tańsze niż przystawka i dania główne, a zazwyczaj dostaje się to samo. ilość jedzenia lub więcej. Plus, możesz spróbować więcej rzeczy w menu. Zawsze chcę wszystkiego w menu - ale to zupełnie inny problem. "

Zjedz to! Wskazówka

Aby upewnić się, że posiłek jest zdrowy, a także tani, należy unikać smażonych aplikacji, takich jak paluszki z mozzarellą i frytki, i upewnić się, że co najmniej połowa wszystkich podawanych do stołu produktów pochodzi z owoców lub warzyw. Pomyśl: palona dynia, zwęglone brukselka, sałatki i zupy wegetariańskie. Aby uzyskać jeszcze więcej wskazówek dotyczących zamawiania sprytnie, zapoznaj się z tymi 35 poradami, jak być zdrowym podczas jedzenia poza domem.

POROZMAWIAĆ SIĘ NA SWÓJ KARTA

"W dzisiejszej gastronomii restauracje często pozyskują swoje konstrukcje naczyń od lokalnego sprzedawcy" - mówi Hill. "Jeśli zapytasz, co jest ulubionym daniem twojego serwera, lub zapytasz o nowe składniki, których używa szef kuchni, nie tylko zapewne wybierzesz preferowaną ofertę kuchni, podniesiesz szanse, że twój serwer zapewni bezpłatne degustacje i smakołyki. " Czy zauważyłeś, że darmowe jedzenie smakuje lepiej?

SPLIT DESSERT-ALBO OSZCZĘDZAJ TO DLA DOMU

"Gorąca fudge brownie i roztopione ciasteczka z lawy mogą brzmieć pysznie podczas posiłku, ale to po prostu kolejny wydatek." Poczekaj, aż wrócisz do domu, aby zanurzyć się w deserach - sugeruje DeFalco. Nie możesz przepuścić słodyczy? DiCensos sugerują, że każdy stół dzieli jeden deser - zamiast każdej osoby zamawiającej własne. "Dzielenie się kawałkiem ciasta lub lody nie tylko odcina pieniądze z rachunku, ale także jest zdrowszym wyborem". Dina, dawna kelnerka z Florydy, zgadza się z tym: "Każdy deser, który kiedykolwiek służyłem jako kelnerka, wyszedł z pudełka, oczywiście, ubrałyśmy go świeżą bitą śmietaną i owocami, więc wyglądało na to, że zrobiono je w domu, ale faktycznie płaciliśmy 8 dolarów za kawałek za coś, co można kupić w przejściu z zamrażalnikiem, i nie marnuj na nim pieniędzy. Zgadzamy się z całym sercem - zwłaszcza jeśli chodzi o te 20 Deserów Restauracyjnych z Więcej Słoną niż Torbą Precle.

ZAPYTAJ O RABATY STATUSU

"Podczas moich lat jako kelnera odkryłem, że wielu klientów nie zdawało sobie sprawy, że przysługują im zniżki", mówi Anthony, były serwer z Delaware. "Jeśli jesteś nauczycielem, uczniem z ważnym dokumentem tożsamości, seniorem lub częścią wojska, istnieje duża szansa, że ​​będziesz mógł zdobyć zniżkę, gdy będziesz jeść." Jedyny haczyk? Będziesz musiał zapytać o to swój serwer. "Wiele miejsc oferujących zniżki nie zareklamuje się, ale często można uzyskać od 10 do 15 procent zniżki." Zyski korporacyjne i sąsiada są również popularne, więc warto o to zapytać!

NIE ZAMÓWIENIE SPECJALNYCH

Specjały mogą brzmieć przepysznie, ale są prawie zawsze droższe od standardowych elementów menu, ostrzegają DiCensos. Zdecyduj, co chcesz zamówić, zanim pojawi się serwer, i grzecznie odmów, gdy zapyta, czy chcesz usłyszeć promocje. W ten sposób Twoja decyzja nie zostanie zmieniona, a Twój portfel pozostanie bezpieczny. Aby uzyskać więcej sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy na gruba, sprawdź te 17 prostych zamian, które oszczędzają na zakupach spożywczych.

ZAMÓW DUŻY

Cóż, przynajmniej w lodziarniach. "Kilka lat temu pracowałem w sklepie z hamburgerami i lodami, a rodzice zawsze kupowali każdemu z nich mały stożek, który kosztował 3, 35 USD za 5 uncji serwatki", mówi nam Olivia, dawna kelnerka z New Jersey. "Ponieważ dzieci prawie nigdy nie kończą swoich lodów, byłoby to dla nich bardziej opłacalne, gdyby po prostu kupić duże za 5, 25 USD, które zawierało trzy 4-uncjowe miarki. (Można też dostać 3 różne smaki.) W zależności od tego, kto był pracując, jeśli rodzic poprosił o szyszki jako element uboczny, nie naliczyłoby się za nie ". Jeśli masz trzech maluchów, to jest to 4, 80 $ oszczędności! Wyciąganie lodów w domu? Upewnij się, że jest to jeden z 9 najlepszych markowych lodów do odchudzania.

STAŃ SIĘ SZCZĘŚLIWY

Jeśli nie będziesz jeść o określonej porze, skorzystanie z lokalnej szczęśliwej godziny może zaoszczędzić mnóstwo pieniędzy - i to nie tylko na napojach. "Mamy kilku gości, którzy regularnie przychodzą na happy hour trzy razy w tygodniu z powodu wspaniałych ofert, które oferujemy.Ten dobry sposób na przetestowanie różnych małych talerzy bez nadmuchania budżetu, " mówi Mellisa Root, współwłaściciel i szef kuchni ciasto w The Hairy Lobster w Portland w stanie Oregon. "Wiem, że inne restauracje w całym kraju również zniżały łyki i jedzą podczas tej przerwy przed obiadem, więc warto polować na solidną szczęśliwą godzinę w okolicy."

KUPIĘ OFERTY ONLINE

"Klienci, którzy mają najlepsze oferty, są tymi, którzy przychodzą przez restaurację z ofertami Groupons i LivingSocial" - mówi Emily, serwer w Teksasie. "Wiele razy ludzie przychodzą z kartą podarunkową o wartości 100 USD, którą kupili online za 50 USD." Jesteśmy także fanami serwisu Restaurant.com, Gilt City i Pulsd. Nawet Yelp.com będzie czasami mieć specjalne oferty.

POBIERZ APLIKACJĘ JAKO SWOJĄ GŁÓWNĄ

Zamówienie przystawki jako głównego dania jest nie tylko świetnym sposobem na zaoszczędzenie kalorii - może również zaoszczędzić sporo pieniędzy. "Przekąski są często większymi porcjami, które ludzie sobie uświadamiają" - mówi Anthony. "Częściej niż nie, ludzie proszą mnie, abym spakował swoje danie główne, jeśli zamówi aplikację i coś innego małego, jak sałatkę. Pomijanie głównego dania może z łatwością zaoszczędzić 15 USD lub więcej." Kolejna rzecz, na którą należy uważać: aplikacje, które są również wymienione jako sieci główne. Kiedyś jedliśmy w restauracji, gdzie mieli ciastka z kraba, zarówno jako przystawkę, jak i główny, podawany ze stroną szparagów. Jeśli po prostu zamówiłeś aplikację z kraba i stronę szparagów, była ona tańsza, ale o tym samym rozmiarze. Zwróć uwagę na te rodzaje pułapek!

JEŚĆ PRZEKĄSKĘ

"Kiedy ludzie przychodzą, żeby coś zjeść, zazwyczaj głodują" - mówi Faith, kelnerka z siedzibą w Maryland. "Zazwyczaj prowadzi to do pochłonięcia całego koszyka na chleb i natychmiastowego zamówienia kilku drogich aplikacji. Chociaż jest to dla mnie świetne, ponieważ podnosi on procentowy odsetek, dodaje do rachunku 15 $ do 20 $. zawsze jem coś małego jak kawałek orzecha, zanim wyjdę na posiłek, w ten sposób nie umrę z głodu i mogę zamówić jedno, naprawdę pyszne danie, nie wydając za to dużo pieniędzy. "

DO BRUNCH

Jeśli chcesz zjeść tylko jeden cotygodniowy posiłek w restauracji, przygotuj brunch. To zdecydowanie najtańszy posiłek w weekend, ale ponieważ jest to mieszanka lunchu i potraw śniadaniowych, nadal wydaje się być wyjątkową okazją. Aby odeprzeć dodatkowe koszty - i kalorie - unikaj bufetów i bezdennych brunche. Omlet lub stos naleśników może być sprzedawany za 9 do 12 dolarów, ale jeśli dostaniesz to samo jako część bezdennego szampana i patrzysz na 20 $ lub więcej, ostrzega Faith.