Jedna z najlepszych wymówek, jakie ludzie dają, gdy mówią, że chcą jeść lepiej, ale nie mogą? "Zbyt drogo jest jeść zdrowo".

Przede wszystkim czas przestać wymyślać. A po drugie, zdrowe odżywianie nie musi być drogie! Aby pomóc Ci zaoszczędzić kilka dolców na artykuły spożywcze, opracowaliśmy te proste sztuczki, które pomogą Ci utrzymać ciężko zarobione pieniądze w portfelu i umieścić lepsze jedzenie w koszyku. A gdy już kupisz artykuły spożywcze, zainspiruj się, by gotować z nimi za pomocą tych 50 tanich i łatwych przepisów na szybkie gotowanie.

Przynieś gotówkę

Prosty sposób na zaoszczędzenie pieniędzy na wycieczkach spożywczych pochodzi z badania Journal of Consumer Research z 2010 roku. Badacze stwierdzili, że kupujący, którzy płacili gotówką, zaoszczędzili średnio o 59 do 78 procent więcej na rachunkach za artykuły spożywcze niż ci, którzy wymeldowali się na plastiku. Wyjaśnienie: Karty kredytowe i debetowe są bardziej abstrakcyjnymi formami płatności, więc nie używasz ich tak ostrożnie, jak gotówki.

Kup w środę

Jeśli jesteś regularnie w Whole Foods, ta wskazówka jest dla Ciebie: Według koordynatora kulinarnych treści Whole Foods, zakupy w środę pomogą Ci zachować grubość portfela. Dzieje się tak dlatego, że w tym dniu sprzedaż spożywcza z poprzedniego tygodnia pokrywa się ze sprzedażą w bieżącym tygodniu. Oznacza to, że będziesz mieć dwa razy więcej rabatów, jeśli kupujesz w garbowym dniu! Mówiąc o Whole Foods, widziałeś te 25 Best Whole Foods Finds Under $ 5?

Kup produkt, który jest w sezonie

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego jagody są tańsze w okresie letnim, ale skandalicznie drogie w chłodniejszych miesiącach? To samo dotyczy wielu "świeżych" warzyw, takich jak szparagi i cukinia. Kiedy są sprzedawane poza sezonem, produkują one ceny w górę, ponieważ muszą być importowane z innych krajów lub z cieplejszych stanów. Oszczędzaj pieniądze, szukając świeżej żywności, która jest w sezonie. Będzie też smakować lepiej!

Zbiorcze

Niezależnie od tego, czy mieszkasz sam, czy karmisz pięcioosobową rodzinę, duże pojemniki i sklepy masowe to świetne sposoby na zaoszczędzenie pieniędzy. Jeśli jesteś samotny i zazwyczaj nie kończysz jedzenia, zanim nie pójdzie źle, spróbuj złapać orzechy, owies i nasiona z dużych pojemników. (Oto wskazówka: ze względu na wysoką zawartość naturalnych tłuszczów w tych produktach, szybko się psują! Kupuj w małych partiach lub korzystaj z naszych wskazówek dotyczących zamrażarki, aby zaoszczędzić na później.) Karmienie większej rodziny? Sprawdź sklepy takie jak Costco lub Sam's Club, aby kupić hurtowo artykuły spożywcze, które będziesz zużywać. Skoncentruj się na przedmiotach, których używasz dużo i które nie zepsują, jak produkty papierowe i mrożonki.

Kup półkę na spodzie

Możesz tego nie wiedzieć, ale supermarkety to miejsce, w którym płacisz za grę. Marketerzy płacą za umieszczanie swoich produktów na poziomie oczu, ponieważ konsumenci chętniej kupują te produkty. Z tego powodu produkty te są również najczęściej najbardziej drogie. Bardziej prawdopodobne jest znalezienie tańszych alternatyw od mniejszych, lokalnych producentów, jeśli spojrzysz na półki poniżej lub powyżej.

Przejdź Generic

Nie musisz się obawiać, że produkty generyczne są tańsze. Ponieważ marketing i reklama są wbudowane w koszt żywności, przedmioty markowe są zawsze droższe niż ich odpowiedniki generyczne. (Na przykład marka "Whole Foods" 365 sprzedaje swój 16-uncjowy pojemnik z kremowym niesłodzonym masłem orzechowym za 4, 99 USD, podczas gdy ten sam słoik Maranatha Organic Creamy Peanut Butter kosztuje 8, 99 USD!) Nie tylko są one tańsze, ale w wielu W przypadku tych produktów są one wytwarzane przez tych samych producentów i używają tych samych składników, co marki głównych marek. Po prostu zeskanuj etykiety odżywiania i składników, aby upewnić się, że otrzymujesz produkt wysokiej jakości.

Przekąska przed zakupem

To może zabrzmieć głupio jeść jedzenie przed sklepem, ponieważ idziesz do sklepu, aby uzyskać jedzenie, ale jest to krok krytyczny. Pusty brzuch prowadzi do wzmożonej apetytu na jedzenie, a kiedy połączysz to z robieniem zakupów, twój portfel jest w stanie brutalnego przebudzenia. Badanie z 2008 r. Opublikowane w czasopiśmie Journal of Consumer Research wykazało, że konsumenci, nawet w ograniczonym budżecie, są bardziej skłonni wydać więcej, jeśli ich apetyty zostaną pobudzone przed dokonaniem zakupu.

Uważaj na swoją wagę

Tak, jeden pojemnik jogurtu kosztuje 5 USD, a pozostałe 6 USD. Ale zanim kupisz tańszy, aby zaoszczędzić pieniądze, przyjrzyj się bliżej masie netto. Często dowiadujesz się, że droższy pojemnik zawiera więcej żywności - i dlatego jest naprawdę tańszy. Sprawdź naklejkę z ceną; zazwyczaj jest to cena za funt lub cena za uncję, którą możesz wykorzystać, aby podjąć decyzję.

Załóż uśmiech!

To może zabrzmieć głupio, ale to prawda! Badanie Psychologiczne Nauka wykazała, że ​​gdy klienci byli smutni, ich negatywny stan emocjonalny faktycznie zwiększył kwotę pieniędzy, które byli gotowi wydać na przedmioty cztery razy więcej niż kupujący, którzy byli w neutralnym lub przyjemnym nastroju. Kolejny powód, by nie robić zakupów w sklepie!

Wybierz białko roślinne

Wiesz, co nigdy nie będzie 19, 99 $ za funt? Fasolki. Rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste dostarczają dużej ilości białka i błonnika, które mogą uzupełniać posiłki za ułamek kosztów świeżych ryb lub ekologicznych kurczaków. W rzeczywistości badania wykazały, że białko roślinne może być w rzeczywistości bardziej wypełnione niż ta sama ilość białka zwierzęcego! Użyj fasoli w zupach, enchiladach, zapiekankach i sałatkach i zaoszczędź pieniądze.

Zdobądź Chilly

Świeże warzywa są smaczne, ale jeśli produkty nie są sezonowe lub nie masz pieniędzy, nie bój się kupować zamrożone. Nie tylko zamrożone będzie tańsze, ale może być również zdrowsze: Jedno z badań wykazało, że zielona fasola i szpinak tracą aż 75 procent witaminy C po przechowywaniu w lodówce przez tydzień. Ponieważ mrożone produkty spożywcze są zbierane i zamrażane w szczytowej wartości odżywczej, zachowują to samo odżywianie - jeśli nie więcej - niż produkty, które zostały przetransportowane i siedząc tygodniowo na półkach sklepowych.

Wiedz, jakie produkty można kupić konwencjonalne

Każdego roku, non-profit Environmental Working Group (EWG) plasuje produkcję na podstawie skażenia pestycydami. Sortują wszystko w "Dirty Dozen" i "Clean 15". Jeśli kupujesz żywność wymienioną na brudnej liście, na przykład truskawki i jabłka, musisz tylko popisać się produktami ekologicznymi. Awokado - i wszystko, co trzeba obrać przed zjedzeniem (takie jak banan lub pomarańcza) - można bezpiecznie kupować konwencjonalnie za tańsze.

Poznaj Big Bird

Zamiast kupować pojedyncze piersi bez kości i bez skóry, rozważ zakup całego kurczaka. Upiecz ptaka za pomocą jednego z tych wolnych przepisów kuchennych, a będziesz miał chude mięso na wiele posiłków. Obawiać się całego ptaka? Czasami licznik mięsa rozciąga kurczaka bez opłat. Po zjedzeniu mięsa możesz również użyć kości do zupy!

Najpierw sprawdź spiżarnię

Nie idź do sklepu bez sprawdzenia, co masz w swojej spiżarni. Jeśli wiesz, co jest w twojej spiżarni, nie będziesz musiał wdawać się w mnóstwo rzeczy, których nie potrzebujesz w tym czasie, co pozwoli ci zaoszczędzić pieniądze bezpośrednio od nietoperza.

Dowiedz się, jak zapisać zioła

To może stać się drogie konieczności zakupu świeżych ziół co tydzień. Rozjaśniają każdą potrawę, ale wyczerpują również twoje oszczędności. Zamiast kupować nowe grono co tydzień, spróbuj wyhodować własny ogród ziołowy. W przeciwnym razie możesz ukraść tę wskazówkę, aby Twoje zioła były świeże przez wiele tygodni! (W ten sposób nie musisz ich wyrzucać po tym, jak więdną i brązowieją w ciągu zaledwie kilku dni).

Kiedy zdobędziesz świeże zioła (np. Kolendrę lub bazylię), pokrój łodygi ponownie (jak w przypadku kwiatów) i dodaj do wysokiej szklanki z cala wody. Przykryj zapinaną na zamek torbą i zabezpiecz otwór gumową opaską, aby zrobić prowizoryczną szklarnię. Przechowuj w lodówce i nie będziesz musiał wyrzucać ziół ani pieniędzy do śmieci! W przypadku sztywnych ziół, takich jak rozmaryn lub tymianek, można przygotować masło złożone lub przechowywać w tacy z lodami w oliwie z oliwek.

Zrób listę - poważnie!

Utworzenie listy zakupów przed przejściem do sklepu pomoże ci skupić się na tym, co musisz kupić - a nie na tym, co chcesz kupić. Lista daje cel i pozostawia Cię mniej podatną na taktyki marketingowe, słodkie pokusy i zakupy impulsowe. Nauka nawet to udowadnia! Badanie poparte przez Marketing Science Institute wykazało, że kupujący, którzy wykonali "szybkie wycieczki" do sklepu, kupili średnio o 54 procent więcej towarów, niż planowali. Umieść pióro na papierze i zrób listę, by zaoszczędzić pieniądze.

Nie kupuj gotowych potraw

Słowo "leniwy" jest praktycznie równoznaczne z krwawiącymi pieniędzmi. Dlaczego połączenie? Jeśli nie chcesz tracić czasu na zrobienie czegoś, będziesz musiał zapłacić za koszt posiadania kogoś innego. To z pewnością dotyczy gotowych posiłków, ale dotyczy to również fasoli w puszkach i sera. Zgodnie ze statystykami zebranymi przez Instacart, 6-uncjowy worek rozdrobnionego cheddaru kosztuje 5, 99 USD, podczas gdy 8-uncjowy blok tej samej odmiany sera kosztuje o jeden dolar mniej. I zdobądź to: dwa funty marchwi kosztują 1, 29 USD, podczas gdy ta sama ilość wstępnie wyciętych marchewkowych patyczków kosztuje 7, 16 USD, wynika z badania przeprowadzonego przez Consumer Reports. Podobnie jak rozdrabnianie własnego sera, krojenie i krojenie własnych warzyw i owoców pozwoli zaoszczędzić sporo gotówki.

Bądź lojalny

Do twojego supermarketu z wyboru. Według Ken Immer, prezesa i szefa kulinarnego działu kulinarnych rozwiązań zdrowotnych, warto poświęcić dodatkową minutę lub dwie, aby dołączyć do klubu sprzedaży w sklepie, ponieważ wszystko, co musisz zrobić, to przesuń swoją kartę (lub podaj swój numer telefonu) dla oszczędności dostępnych tylko dla członków. I bądźmy szczerzy, fajnie jest zobaczyć, że twoje punkty lojalności również się sumują! Niektóre programy nawet śledzą twoje miesięczne oszczędności.

Przełóż przekąski przed porcją

Oszaleli nas orzechy, ale jedna rzecz - przykro, ale nie - to kupić w małych, 100-kalorycznych, wstępnie porcjowanych opakowaniach. Podczas gdy pudełko Emerald 100 Calorie Packs Orzechy włoskie i migdały rozkładają się do 2, 25 USD za uncję, pojemnik Emerald Natural Almonds & Orzechy włoscy kosztuje zaledwie 0, 55 USD za uncję. To 68 procent marży! Trzymaj się gotówki i przynieś cały dzban do pracy przy pomocy miarki lub podziel ją na przekąski.

Czas na gotowanie

Tak, wiemy, że są tygodnie, kiedy to wszystko przytłacza, ale to dlatego mamy weekendy! Wykorzystaj swoje weekendy do przygotowywania posiłków (jeśli potrzebujesz wskazówek, nie szukaj dalej niż nasze 25 porad na posiłek w niedzielę) i kupuj odpowiednio. Bez odpowiedniego planowania i budżetowania czasu na gotowanie, bardziej prawdopodobne jest, że wybierzesz sklep w chrupie i kupisz drogie, wstępnie umyte, pokrojone i wstępnie pokrojone produkty, które kosztują znacznie więcej niż samemu.