22 Porady i wskazówki dotyczące octu jabłkowego



Teraz, gdy twoje umiejętności kalafiora i jarmużu zostały wyostrzone na wyżyny statusu szefa kuchni, nadszedł czas, aby zająć się wszechstronnym, zdrowo odżywionym eliksirem: ocet jabłkowy. Zdrowi orzechy omdlają za tym, szefowie kuchni kopią go za cierpki kąsek, a specjaliści od odchudzania uwielbiają go, ponieważ uspokaja on twoje hormony głodowe. Tak więc, wszyscy mamy ochotę wskoczyć na pokład pociągu ACV. Postawiliśmy na szefów kuchni i dietetyków za ich zmieniające grę ocet jabłkowy, porady i triki. Podnieś szklankę do zdrowia i skorzystaj z maksimum, a następnie poznaj 9 produktów spożywczych, które zamykają hormony głodowe - szybko!

Może pomóc obniżyć poziom cholesterolu

"Niektóre badania sugerują, że ocet jabłkowy może obniżyć poziom cholesterolu" - mówi Lisa Hayim, zarejestrowana dietetyk i założycielka The WellNecessities. "W badaniu przeprowadzonym na szczurach bez cukrzycy, odkryli, że szczury, którym karmiono dietę z ocet jabłkowy miały znaczną redukcję cholesterolu LDL (złego cholesterolu związanego z chorobą serca) i wzrost HDL (dobry rodzaj) . " Unikaj tych 30 najgorszych posiłków dla twojego serca!

To sprawia, że ​​najsmaczniejszy sok zdrowotny, jakiego kiedykolwiek próbowałeś

Wszyscy cierpieliśmy na drodze przez eliksir z kielichowo-pszenicznego maca. Nie, dziękuję! Ten kuszący napój smakowy jest tak samo smaczny, jak pyszny. "Spożywamy sok wspomagający odchudzanie, sok z przeciwutleniaczy poprzez wyciskanie dwóch czerwonych jabłek i malin filiżanek i łączenie dwóch łyżeczek octu jabłkowego łyżeczką minuty" - mówi szef kuchni Mauricio Lopez z luksusowego kurortu Hilton Los Cabos w Cabo San Lucas w Meksyku. Chcesz przekształcić to w zdrowy riff na mojito? "Dodaj odrobinę rumu i odrobinę substancji słodzącej!"

Ale Kup Niefiltrowany Rodzaj

Jesteśmy fanami ekologicznego, surowego octu jabłkowego Bragga (uwaga: niepasteryzowane), i okazuje się, że aby czerpać korzyści z ACV, będziesz chciał wchłonąć podobny rodzaj. "Bądź ostrożny, to nie cały ocet jabłkowy, który może zapewnić korzyści zdrowotne i pomoc w trawieniu, tylko niefiltrowany typ, który jest mętny i zawiera probiotyki, co może pomóc w dodaniu dobrych bakterii do jelit" - mówi Hayim. Mówiąc o, sprawdź te 14 produktów bez jogurtów z probiotykami.

Twoje zamki to pokochają

"Wielu ludzi uwielbia ocet jabłkowy jako odżywkę do włosów", mówi Julieanna Hever, MS, RD, CPT, dietetyk roślinny i autorka "Dieta wegetariańska" oraz "Przewodnik po odżywianiu roślinnym" . "Po prostu wylać włosy pod prysznicem po umyciu szamponem, a także podnieść jakość i polepszyć połysk produktu".

Spraw, aby Best Coleslaw kiedykolwiek się pojawił

Jasne, surówka z białej kapusty i marchewki, ale z całym tym mayo, nie jest to dobrodziejstwem dla celów twojego ciała. Wpisz: ocet jabłkowy cydr. "Uwielbiam dodawać ocet jabłkowy do mieszanki zielonej i purpurowej kapusty z czarnym sezamem, a otrzymasz cały smak bez wszystkich dodatkowych kalorii i tłuszczu z majonezu!" - wyznaje Rebecca Lewis, RD dla HelloFresh, wiodącej usługi dostarczania zdrowych posiłków. Poza tym mayo maskuje ładny kolor tęczowej slaw, nad którą tak ciężko pracowałeś; teraz dostaniesz ten doskonały "gram".

Użyj go do marynaty i dressingu sałatkowego

"Ocet jabłkowy dodaje smaku sosom bez dodawania kalorii, soli i cukru", mówi Hayim. Opowiedz o potrójnej wygranej. "Może również zastąpić ocet ryżowy bez dodawania przemożnego smaku" - dodaje.

Przetasuj mięso za pomocą tego

Ostrzeżenie: Wegetarianie mogą nawet zostać wygrani. "Połącz jabłecznik z wodą [i używaj go w swoich mięsach] Wysoka zawartość kwasu octowego zapewni, że mięso będzie miękkie i gotowe do spożycia", mówi Lewis. Zdobądź więcej kulinarnych hacków dzięki tym 1-minutowym kolacjom, które zaoszczędzą mnóstwo czasu.

Może to zwiększyć wrażliwość na insulinę u diabetyków

"Ocet jabłkowy może poprawić wrażliwość na insulinę u osób chorych na cukrzycę, a tym samym obniżyć poziom cukru we krwi - tym bardziej, że warto stosować ocet jabłkowy w sosach sałatkowych i piklach", sugeruje dietetyk Kayleen St. John, RD w Natural Gourmet Institute, wspierająca zdrowie szkoła gotowania w Nowym Jorku, która oferuje również zajęcia publiczne. Jeśli pijesz go prosto, pomyśl o wymieszaniu go z wodą i wyciśnięciu czystego syropu klonowego, aby stał się bardziej smaczny.

To sprawia, że ​​owoc gwiezdny i mycia warzyw

Zaoszczędź swoje pieniądze na drogich "myjniach pestycydów" w sklepie spożywczym i zrób swoją drogę do czystszych owoców i warzyw. "Ocet jest jednym z najlepszych naturalnych produktów do usuwania pestycydów i bakterii ze świeżych produktów.Zrób roztwór 10 procent octu na 90 procent wody, aby namoczyć produkty.Włóż warzywa lub owoce do roztworu, przenieś je i spłucz, "oferuje dietetyk celebryta Lisa DeFazio, MS, RDN. (Psst! Zastanawiasz się, czym jest "dryf pestycydów"? Dowiedz się w 42 Foods Qs od Millennesals - Odpowiedzi na 5 słów lub mniej!

Zrób z niego BFF

"Ocet jest często stosowany w wegańskim wypieku, ponieważ pomaga zakwasić i poprawić smak. Dodanie octu jabłkowego do mleka sojowego (i upuszczenie go) może pomóc przyspieszyć proces" zsiadania ", który może wzmocnić wrażenia mleczarskie, smak i konsystencja, pomaga również aktywować proszki do pieczenia i napoje gazowane, które pomagają w wegetacji wypieków "- komentuje Hayim.

Chroń swoje serce za pomocą tego

Nie tylko pomoże Ci wyglądać lepiej w buff, czy wspomnieliśmy ocet jabłkowy może również chronić swój ticker? "Ocet jabłkowy jest używany od wielu lat w leczeniu różnych chorób, w tym hiperlipidemii", oferuje Hayim. "Hiperlipidemia jest uważana za czynnik ryzyka miażdżycy, co może prowadzić do powikłań chorób układu krążenia.Jedne badanie wykazało, że spożywanie AVC przez okres ośmiu tygodni miało korzystny wpływ na zmniejszenie szkodliwych lipidów we krwi związanych z hiperlipidemią."

Skurcze nóg Squasha z tą staranną sztuczką

Nic tak nie jak "walka ze złą nogą, która zepsułaby spotkanie w biurze lub spowodowała, że ​​zrezygnowałbyś z pracy na rowerze po pracy. Następnym krokiem jest skurcze nóg, spróbuj tego: "Dodaj dwie łyżki stołowe do szklanki wody dla zwiększenia energii lub leczenia skurczów nóg (dzięki dużej zawartości potasu)" - radzi Lewis.

Wyczyść swoją kuchnię dzięki temu po kolacji

Ciekawostka: "ocet jabłkowy ma działanie przeciwdrobnoustrojowe" - oferuje Hever. "Można go więc mieszać z wodą i używać jako spray do czyszczenia blatów w domu." Odchudzający się super produkt, który sprawia, że ​​nasz dom jest super czysty? Teraz jest to zwycięzca odchudzania, który możemy uzyskać z tyłu! Na pokrewną uwagę, sprawdź te 30 fascynujących sztuczek utraty wagi, których nie próbowałem!

Spraw, by bezglutenowy Baking Tastier

Chcielibyśmy, żebyśmy to wiedzieli, och, kiedy byliśmy gospodarzami tego przyjęcia z okazji GF. Ale hej, lepiej późno niż wcale. "Dodanie octu jabłkowego (tylko łyżeczka!) W połączeniu z sody oczyszczonej do wypieków może zwiększyć zdolność spulchniania i zwiększyć objętość - szczególnie w przypadku wyrobów bezglutenowych", mówi St.John.

Stwórz szalenie pyszne guacamole

Nie martw się, tylko smakuje. Gdy przejdziesz ACV ze swoim guac, nigdy nie wrócisz. "Połącz pokrojone w kostkę awokado z dwoma małymi, pokrojonymi pomidorami, dwiema łyżeczkami posiekanej kolendry, jedną czwartą małej pokrojoną w kostkę cebulę i łyżeczką octu jabłkowego, dodaj sól do smaku" - mówi Lopez. Powtórz razy tysiąc. Najłatwiejszy. Guacamole. Zawsze. Pozostawione awokado? Oto 10 innych przepisów na awokado na odchudzanie.

Zatrzymaj Itcha w jego śladach!

I swędzące spodnie, erm, ścieżki nie są zabawne, jeśli nas o to poprosisz. "Ocet jabłkowy może pomóc w swędzeniu od ukąszenia owada lub trującego bluszczu, po prostu zastosuj go bezpośrednio w swędzącym obszarze!" akcje DeFazio. Ach, ulga nigdy nie była tak słodka i pikantna.

Zrób gwiezdną marynatę wieprzową

Jeśli myślisz, że walory octu jabłkowego leżą tylko w Wazie W Misce Sałatki, pomyśl jeszcze raz. Szef kuchni Lopez podaje sekret słynnego Pastora Tacos w ich restauracji Taqueria: miesza 10 kawałków suszonej papryki chili z kubkiem octu jabłkowego, czterema ząbkami czosnku, jedną czwartą białej cebuli, łyżeczką suszonego oregano, pół łyżeczkę czarnego pieprzu, dwa goździki, dwa liście laurowe (usuń przed podaniem) łyżeczkę kminku i sól do smaku, i pozwól mu marynować pokrojoną wieprzowinę na około dwie do czterech godzin na wybuchową przysługę. Zamiast podawać na tacos, spróbuj z dodatkami sałaty, grillowanym ananasem i posiekaną kolendrą, aby uzyskać równie satysfakcjonujący (i odchudzony!) Posiłek. Aby uzyskać więcej smacznych i zdrowych przepisów, sprawdź te 20 najlepszych przepisów na zero brzucha.

Walcz z czkawką

Naprawdę! "Ocet jabłkowy pomaga pozbyć się czkawki" - mówi DeFazio. "Kwaśny smak łyżeczki zatrzymuje [ich]". I hej, nawet jeśli to nie działa dla ciebie, przynajmniej masz po prostu dobre ujęcie odżywiania.

Zrób z tym zdrowy sok winegretowy

Kucharz Freida Hirsch z HelloFresh dzieli się swoim ulubionym przepisem: "Uwielbiam używać octu jabłkowego w winegretie, słodzonego odrobiną syropu klonowego, połączyć ocet jabłkowy z jednej części, z trzema częściami oleju [wypróbuj proporcje 1: 2, jeśli chcesz twoje opatrunki mniej oleiste], łyżka mielonej szalotki, pół łyżeczki syropu klonowego i sól i pieprz do smaku. " Chcesz coś trochę bardziej owocnego? "Połącz dwie łyżeczki ekologicznego oleju z pestek winogron lub oleju z wyboru, pół szklanki malin (świeże lub mrożone!), Sól i pieprz do smaku z półtorej łyżeczki octu jabłkowego", sugeruje Lopez. Posyp je pieczonymi warzywami, aby uzyskać przyjemny kopniak, lub spróbuj na swojej sałatce z masonem na lunch.

To może pomóc w cukrzycy

"Ocet jabłkowy może obniżyć poziom HbA1c, marker, którego używamy do wykrycia cukrzycy, mówi nam nie tylko o tym, że ktoś ma cukrzycę, ale o tym, w jaki sposób kontroluje się ich stan, czy też nie." Wyższa wartość HbA1c wiąże się z gorszymi wynikami (takimi jak amputacja, wzrok upośledzenie itp.) W badaniu przeprowadzonym na szczurach, szczury z cukrzycą, które otrzymywały dietę z ocet jabłkowy przez cztery tygodnie, miały znacznie niższe HbA1c ", mówi Hayim.

Może pomóc obniżyć ciśnienie krwi

"Stwierdzono, że dieta, która zawiera ocet może znacznie zmniejszyć ciśnienie krwi [najwyższa liczba]", mówi Hayim. Zrób sobie przysługę i pamiętaj, aby załadować te inne produkty, które mogą obniżyć ryzyko chorób serca (np. Ciemna czekolada jest wliczona w cenę!).

Ból gardła? Spróbuj tego

Warto spróbować: wymieszaj jedną czwartą szklanki octu jabłkowego z taką samą ilością ciepłej wody i płukania gardłem "- radzi DeFazio." To ukoi twoje ból gardła! "

Zalecane