Niezależnie od tego, czy jesteś młody czy stary, mac i ser to ponadczasowy klasyk, który sprawia, że ​​nawet najbardziej wymagający dietetycy niskowęglowodanowi są słabi na kolanach. A dzięki pomysłowemu wynalezieniu zapakowanych obiadów z makaronu i sera, nawet ci z nas, którzy są lekko gotowani, mogą z łatwością poddać się naszym ulubionym oszustom o każdej porze dnia. Ale łatwość dostępu i proste instrukcje nie powinny wystarczać, by zagwarantować odpust.

W rzeczywistości, przy niektórych ilościach kalorii, sodu i tłuszczu, wiele z tych pudełek złota powinno sprawić, że pomyślisz dwa razy zanim wybierzesz je z półki. Możesz podziękować nasyconemu tłuszczowi masłu, mleku, serze - lub naukowo opracowanej chemicznej alternatywy dla każdego z tych naturalnych składników - i klarowanym makaronom z mąki, które upadają temu daniu. Ale nie wszystkie pudełka muszą być smutnymi błędami dla twojej diety.

Poszukując naturalnych składników i zbilansowanych składników odżywczych, stworzyliśmy listę najlepszych i najgorszych pudełkowych maków i serów, dzięki czemu możesz cieszyć się nostalgią bez całkowitego zerwania z dietą. Podczas następnej wyprawy na zakupy wyodrębnij najgorsze produkty dla naszego sklepu Eat This! aprobowane posiłki, a dalej będziesz widzieć funty topiące się z ramki.

Tradycyjny łagodny Cheddar

Była to zdecydowanie najbardziej konkurencyjna kategoria, ale Pirate's Booty wyszło na górę ze względu na rozsądną zawartość tłuszczu, umiarkowany poziom sodu i niską kaloryczność. Nie wspominając o tym, że ich lista składników kończy się po zaledwie ośmiu pozycjach - imponujący wyczyn dla boksowych posiłków. Z drugiej strony, nie dajcie się zwieść widząc "naturalne" na pudełku; Powrót do Natury może również mieć niską zawartość tłuszczu, ale ich zawartość sodu jest przez dach, wchodząc w prawie 30% dziennego zalecanego spożycia wywołującego nadciśnienie, podnoszącego ciśnienie krwi sodu. Co jest gorsze? Używają dodatku nazywanego tripolifosforanem sodu (STPP), substancji chemicznej "ogólnie uznanej za bezpieczną" przez FDA - ale to także podejrzewana neurotoksyna, zarejestrowany pestycyd i zanieczyszczenia powietrza.

Zjedz to
Pirate's Booty Mac and Cheese, 1 cup (68 g)
250 kalorii, 2 g tłuszczu (1 g nasyconego tłuszczu), 530 mg sodu, 47 g węglowodanów (1 g błonnika, 6 g cukru), 9 g białka

Nie to!
Powrót do Nature Macaroni & Cheese, 1 cup (70 g)
260 kalorii, 2, 5 g tłuszczu (1 g nasyconego tłuszczu), 630 mg sodu, 46 g węglowodanów (1 g błonnika, 6 g cukru), 10 g białka

Biały Cheddar

Annie mogła stworzyć pierwsze powłoki i biały produkt z cheddaru w 1989 roku, ale Horizon go dopracował. Oba produkty używają organicznych muszli z makaronu pszennego i prawdziwego sera cheddar, ale nawet bez "Certified Organic", Horizon używa więcej produktów ekologicznych, gdzie się liczy, czyli mleka i masła. Z drugiej strony Annie używa konwencjonalnego mleka i masła, więc ich większa zawartość tłuszczu może zawierać więcej tłuszczów zapalnych, takich jak omega-6 niż przeciwzapalne omega-3 i CLA zwalczających tłuszcz, które występują w wyższych stężeniach w ekologicznych produktach mlecznych .

Zjedz to
Muszle Horizon Pasta i biały ser cheddar, 1 szklanka (71 g)
260 kalorii, 2 g tłuszczu (1 g nasyconego tłuszczu), 580 mg sodu, 51 g węglowodanów (1 g błonnika, 4 g cukru), 9 g białka

Nie to!
Annie's Shells & White Cheddar, 1 cup (71 g)
270 kalorii, 4, 5 g tłuszczu (2, 5 g nasyconego tłuszczu), 500 mg sodu, 47 g węglowodanów (2 g błonnika, 5 g cukru), 10 g białka

Extra Cheesy

Dodatkowy ser tworzy dekadencką skrzynkę z makaronem, ale upewnij się, że wybierasz właściwy. Kraft ma niską zawartość tłuszczu, ale ich pudełko zawiera dużo sodu, ma niską zawartość błonnika i jest bogate w cukier. Annie's dostarcza nieco więcej tłuszczu, ale ich rozsądny poziom sodu i cukru liczy się z podawaniem ośmiu gramów pełnych ziaren, a dziesięć procent dziennego zapotrzebowania na witaminę B1, która pobudza energię i metabolizm, odróżnia je od zawody.

Zjedz to
Annie's Extra Cheesy Four Cheese Mac i Cheese, 1 filiżanka (62 g)
240 kalorii, 4, 5 g tłuszczu (2, 5 g nasyconego tłuszczu), 480 mg sodu, 40 g węglowodanów (3 g błonnika, 3 g cukru), 9 g białka, 10% DV witaminy B1, 8 g pełnych ziaren

Nie to!
Kraft Three Cheese z makaronem Mini-Shell, 1 filiżanka (70 g)
260 kalorii, 2 g tłuszczu (1 g nasyconego tłuszczu), 600 mg sodu, 49 g węglowodanów (2 g błonnika, 7 g cukru), 9 g białka

Dla dzieci

Jeśli chodzi o wybór najlepszego posiłku dla dzieci, rozsądny poziom tłuszczu i sodu - wraz z prostymi składnikami - są tam, gdzie się liczy. Annie's Organic kształtów na krówkę zadaje się w sosie serowym z ekologicznego mleka, masła i sera, które sĘ ... pełne zdrowych tłuszczów. Co zaskakujące, Kraft mac i ser mają również imponujące wartości odżywcze, które są dopasowane do ich teraz sformułowanej receptury bez konserwantów, sztucznych składników i barwników węglowych związanych z nadpobudliwością u dzieci. Z kolei Mac & Trees Annie jest trochę za wysoki na kalorie, węglowodany i tłuszcz.

Zjedz to
Annie's Organic Bernie's Farm Mac & Cheese Shapes, 1 cup (71 g)
270 kalorii, 4 g tłuszczu (2 g nasyconego tłuszczu), 400 mg sodu, 46 g węglowodanów (3 g błonnika, 5 g cukru), 10 g białka

Kraft SpongeBob Kształty, 1 miarka (70 g)
250 kalorii, 2 g tłuszczu (0, 5 g nasyconego tłuszczu), 480 mg sodu, 49 g węglowodanów (2 g błonnika, 7 g cukru), 8 g białka

Nie to!
Annie's Mac & Trees, 1 filiżanka (78 g)
300 kalorii, 4, 5 g tłuszczu (2, 5 g nasyconego tłuszczu), 470 mg sodu, 51 g węglowodanów (3 g błonnika, 5 g cukru), 11 g białka)

Deluxe Dinners

Te deluxe kolacje są w komplecie z kiepskim sosem (w przeciwieństwie do odwodnionego sera w proszku) można udusić na całym ciepłym makaronem. Annie produkuje jedyną pełnowymiarową wersję deluxe, którą można kupić, i jest warta wyboru. Tradycyjne makarony, które można znaleźć w opcji Velveety - są wytwarzane z wyrafinowanej mąki - która jest pozbawiona wszystkich składników odżywczych i może wywoływać wywołujące stan zapalny skoki i spadki poziomu cukru we krwi. Połącz to z zapalnym omega-6 znajdującym się w oleju rzepakowym również dodanym do obiadu Velveety, a te zadziwiające 12 gramów tłuszczu wyglądają jeszcze gorzej.

Zjedz to
Annie's Creamy Deluxe Pszenica pełnoziarnista i Extra Cheesy Cheddar, 1 filiżanka (98 g)
300 kalorii, 9 g tłuszczu (5 g tłuszczów nasyconych), 650 mg sodu, 46 g węglowodanów (7 g błonnika, 2 g cukru), 12 g białka

Nie to!
Puchar Velveeta i kolacja z serem, 1 filiżanka (112 g)
360 kalorii, 12 g tłuszczu (3, 5 g nasyconego tłuszczu), 870 mg sodu, 49 g węglowodanów (2 g błonnika, 4 g cukru), 13 g białka

Bezglutenowe

Podczas gdy z całą pewnością pochwalamy Horizon za użycie mieszanki soczewicy, ryżu i kukurydzy za ich makaron bezglutenowy, jesteśmy rozczarowani ich wysoką zawartością tłuszczu i sodu. Ancient Harvest produkuje makaron GF z komosy ryżowej i kukurydzy i utrzymuje niski poziom sodu i tłuszczu.

Zjedz to
Ancient Harvest Organic bezglutenowa Quinoa-Corn White Cheddar Mac & Cheese, 1 szklanka (74 g)
270 kalorii, 2 g tłuszczu (0, 5 g nasyconego tłuszczu), 400 mg sodu, 59 g węglowodanów (2 g błonnika, 2 g cukru), 4 g białka

Nie to!
Horizon bezglutenowy makarony i biały ser cheddar, 1 szklanka (71 g)
280 kalorii, 5 g tłuszczu (3 g tłuszczów nasyconych), 540 mg sodu, 46 g węglowodanów (2 g błonnika, 2 g cukru), 10 g białka

Mikrofale

Velveeta postanowiła dodać sztuczne, izolowane tłuszcze do ich mikrofali do makówek i serów (8 gramów!), Podczas gdy Annie zapewnia tę samą funkcję za pomocą oleju kokosowego. Kiedy tłuszcze są rozcierane i dodawane do żywności, są one wykorzystywane tylko do ich właściwości emulgujących, zamiast być w stanie przekazać wszystkie swoje naturalne korzyści zdrowotne, takie jak olej kokosowy. Idź z Annie's, aby zestrzeliwać 8 gramów pełnoziarnistych i włóknistych produktów, a na półce zostaw nasycony sodą Velveeta.

Zjedz to
Annie's Classic Mild Cheddar Microwavable Mac & Cheese Cup, 1 opakowanie (57 g)
220 kalorii, 5 g tłuszczu (3 g nasyconego tłuszczu), 380 mg sodu, 37 g węglowodanów (3 g błonnika, 2 g cukru), 7 g białka

Nie to!
Velveeta Original Shells & Cheese Microwaveable Cups, 1 opakowanie (68 g)
220 kalorii, 8 g tłuszczu (3 g tłuszczów nasyconych), 640 mg sodu, 29 g węglowodanów (<1 g błonnika, 3 g cukru), 8 g białka

Weganin

Z wegańskim sosem z dyni i słodkich ziemniaków, bez sztucznych aromatów, syntetycznych barwników i konserwantów, organiczna kolacja Annie jest świetnym rozwiązaniem dla tych, którzy unikają produktów zwierzęcych. Dodatkowo, Annie's również może pochwalić się 35% twojego DV witaminy A i premią 20% twojego DV wzmacniającej odporność witaminy B1, także znanej jako tiamina. Opcja Earth Balance ma wyższą zawartość tłuszczów i niewiarygodnie wysoką zawartość sodu, a jednocześnie ma niską zawartość błonnika, która jest dobra dla Ciebie. Włókno jest ważnym makroelementem do utrzymywania poziomu energii w ciągu dnia, a także do utrzymania prawidłowego stanu jelit.

Zjedz to
Annie's Organic Vegan Shells & Creamy Sauce, 1 cup (62 g)
230 kalorii, 1, 5 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 270 mg sodu, 50 g węglowodanów (7 g błonnika, 1 g cukru), 8 g białka, 35% witaminy DV, 20% witaminy DV B1

Nie to!
Earth Balance Vegan Mac & Cheese, 1 szklanka (70 g)
260 kalorii, 2, 5 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 550 mg sodu, 51 g węglowodanów (2 g błonnika, 2 g cukru), 8 g białka

Wegańskie i bezglutenowe

Zarówno Annie, jak i Earth Balance są dość blisko, jeśli chodzi o środki odżywcze (zwłaszcza, że ​​wielkość porcji Annie ma mniej gramów na filiżankę), więc czynnikiem wyróżniającym były składniki. Earth Balance wykorzystuje ekstrakt drożdżowy i modyfikowaną skrobię spożywczą w swoim produkcie, dwa powszechnie ukryte źródła MSG: dodatek ożywiający apetyt. Z drugiej strony, produkt Annie jest użyczony w pomarańczowym odcieniu z organicznej dyni i słodkiego proszku ziemniaczanego, który pomaga również zwiększyć zawartość witaminy A do 35% dziennej wartości. (Earth Balance zapewnia 0%.)

Zjedz to
Annie's Organic bezglutenowe wegańskie łokcie i kremowy sos, 1 filiżanka (62 g)
250 kalorii, 1 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 270 mg sodu, 54 g węglowodanów (2 g błonnika, 1 g cukru), 4 g białka, 35% witaminy A A

Nie to!
Earth Balance Bezglutenowy Vegan Cheddar Mac & Cheese, 1 szklanka (70 g)
260 kalorii, 1, 5 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 360 mg sodu, 52 g węglowodanów (4 g błonnika, 0 g cukru), 4 g białka

Grass-Fed

Annie's jest jedyną marką, która oferuje opcję karmienia traw. Kiedy krowy są karmione trawą (w przeciwieństwie do karmienia zbożem i kukurydzą, które mogą powodować problemy z jedzeniem i chorobą zwierząt), ich produkty mleczne mają wyższy poziom kwasów tłuszczowych omega-3 (z trawy) i dwa do pięciu razy więcej CLA (sprzężony kwas linolowy) niż ich konwencjonalne odpowiedniki. CLA to grupa kwasów tłuszczowych, która zapewnia szeroką gamę korzyści zdrowotnych, w tym wsparcie układu immunologicznego i zapalnego, lepszą regulację cukru we krwi, zmniejszenie tkanki tłuszczowej, zmniejszenie ryzyka zawału serca i utrzymanie beztłuszczowej masy ciała. Ale tylko dlatego, że są dobrymi tłuszczami, nie oznacza, że ​​powinieneś przesadzić w jednym posiłku, dlatego tłuste łagodne cheddar Annie to "nie to!".

Zjedz to
Annie's Organic Grass Fed Shells & Real Aged Cheddar, 1 cup (71 g)
260 kalorii, 3, 5 g tłuszczu (1, 5 g nasyconego tłuszczu), 590 mg sodu, 47 g węglowodanów (3 g błonnika, 5 g cukru), 10 g białka, 10% wapnia wapnia

Nie to!
Annie's Organic Grass Fed Classic Mild Cheddar Macaroni & Cheese, 1 cup (71 g)
270 kalorii, 5 g tłuszczu (2, 5 g nasyconego tłuszczu), 520 mg sodu, 46 g węglowodanów (3 g błonnika, 5 g cukru), 10 g białka

Meaty Deluxe

Podobnie jak Brad i Angelina, boczek i ser miały być po prostu razem. Naczynie delikatesowe Kraft z pewnością potwierdza to dzięki swojemu wyborowi pod względem diety. Niebezpiecznie pyszne połączenie zwykle roi się od niszczących jelita, wywołujących zapalenie nasyconych tłuszczów (jak pokazuje wersja Cracker Barrel) i wysokiego poziomu sodu (ponownie, Cracker Barrel podaje prawie 40% dziennego zalecanego spożycia w jednym szklanka), więc to luksusowe danie nie powinno być posiłkiem, jeśli chcesz schudnąć. Ale za te pracowite noce najlepiej jest kupić posiłek w pudełku Krafta.

Zjedz to
Kraft Deluxe White Cheddar & Bacon, 1 szklanka (98 g)
320 kalorii, 11 g tłuszczu (3 g tłuszczów nasyconych), 740 mg sodu, 41 g węglowodanów (1 g błonnika, 5 g cukru), 12 g białka

Nie to!
Cracker Barrel Sharp Cheddar & Bacon Macaroni & Cheese Dinner, 1 cup (98 g)
310 kalorii, 11 g tłuszczu (5 g tłuszczów nasyconych), 860 mg sodu, 40 g węglowodanów (1 g błonnika, 3 g cukru), 14 g białka

Niska zawartość sodu

Horizon może mieć niską zawartość tłuszczu, ale może pochwalić się ponad 25% dziennej wartości sodu w małej porcji 1 filiżanki. (Wszyscy wiemy, że jest to szalenie nieprawdziwe, jeśli chodzi o coś tak smacznego jak mac i ser.) Z drugiej strony, Annie stworzył pyszne macki i sery o 25 procent mniejszej ilości sodu niż wiodące marki, co może pomóc ci zachować szczupłą sylwetkę. W wielu badaniach stwierdzono, że spożycie sodu wiąże się z otyłością. Czy to dlatego, że sód zwykle znajduje się w przetworzonej żywności, czy też sól jest winna, wciąż jest w powietrzu, ale badacze spekulują, że sód zmienia nasz metabolizm, zmieniając sposób, w jaki wchłaniamy tłuszcz, a także może sprawić, że będziemy pożądać i jeść więcej. tłuste potrawy.

Zjedz to
Annie's Lower Sodium Mac & Cheese
270 kalorii, 4 g tłuszczu (2 g nasyconego tłuszczu), 430 mg sodu, 47 g węglowodanów (2 g błonnika, 5 g cukru), 11 g białka

Nie to!
Horizon Classic Macaroni i łagodny ser cheddar, 1 filiżanka (71 g)
260 kalorii, 2 g tłuszczu (1 g nasyconego tłuszczu), 600 mg sodu, 51 g węglowodanów (1 g błonnika, 4 g cukru), 9 g białka