25 zdrowych i pysznych słodkich ziemniaków na jesień



Latem w twoim lusterku wstecznym, jesteś pewny, że masz dobry nastrój. A kiedy pogoda staje się ostrzejsza, Twoja kuchnia wzywa Cię, abyś wrócił do ubijania domowych posiłków. Nie ma innych warzyw, które mogłyby rozpoczynać ten sezon komfortowej gotowania potraw niż słodkie ziemniaki.

Oprócz mocnej gry z włókna, słodkie ziemniaki dostarczają doskonałych źródeł błonnika, witaminy A (beta-karoten), potasu i witaminy B6. Dobrą wiadomością jest to, że nie jest trudno czerpać korzyści z tych warzyw korzeniowych. Te różnorodne warzywa przekształcają się w dowolne danie, jakiego pragnie twoje serce, od spaghetti po babeczki, po wegetariańskie hamburgery i pizzę. Te kreatywne przepisy na słodkie ziemniaki obejmują dania, które możesz przygotować z wyprzedzeniem, dzięki czemu możesz przenieść swoje umiejętności przygotowywania posiłków na zupełnie nowy poziom. Czytaj dalej, aby uzyskać ukąszenie tych zdrowych przepisów na słodki ziemniak.

Spiralized Sweet Potato Noodles with Ginger Peanut Tempeh

Dzięki uprzejmości My Darling Vegan

Zamień makaron ze szkła w stylu azjatyckim na ten spiralny spaghetti na opcję niskowęglowodanową, która nie będzie sabotować twojej utraty wagi ani wysiłków keto. Lekko pikantny i słodki orzechowy sos płaszcza słodkich ziemniaków i pomaga je zmiękczyć. Na wierzchu pokrojona w plastry zielona cebula, prażone orzeszki ziemne, świeża limonka i kolendra.

Zdobądź przepis od My Darling Vegan.

Curry Burger słodko-ziemniaczany z Chutney z pomidorów i Cilantro Aioli

Dzięki uprzejmości My Darling Vegan

Pragniesz wegetariańskiego burgera? Te super aromatyczne hamburgery ze słodkich ziemniaków zaspokoją Twoje pragnienie, by otrzymać obfite danie. Pakowane z soczewicą i komosy ryżowej i przyprawione kolendrą, kurkumą, papryką i cayenne, te placki roślinne wymagają tylko 10 minut gotowania.

Zdobądź przepis od My Darling Vegan.

BBQ Chicken Sweet Potato Pizza

Dzięki uprzejmości Pinch of Yum

Pizza Paleo jest dostępna na diecie bezglutenowej ze słodką skórką ziemniaczaną. Lindsay Ostrom z Pinch of Yum pokazuje nam, jak z tym pysznym ciastem. Na wierzchu sos barbecue, posiekany kurczak, plasterki czerwonej cebuli, ser mozzarella i posiekana kolendra, otrzymasz smaki, które uwielbiasz za mniej kalorii i węglowodanów.

Zdobądź przepis od Pinch of Yum.

Chleb ziemniaczany

Dzięki uprzejmości Mąki na mojej twarzy

Pokryty świeżą żurawiną i przyprawiony aromatycznymi przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, ten obfity baton ze słodkich ziemniaków jest idealnym przysmakiem. Delektuj się smakiem masła migdałowego na śniadanie lub przekąskę.

Uzyskaj przepis z Mąki na mojej twarzy.

Jedwabista imbirowa zupa z słodkich ziemniaków

Dzięki uprzejmości How Sweet Eats

Wraz ze spadkiem temperatury będziesz chciał przytulić się do miski tej sympatycznej słodkiej zupy ziemniaczanej. Ta przyjazna weganom potrawa przygotowywana jest ze słodkich ziemniaków, surowca warzywnego o niskiej zawartości sodu, mleka kokosowego i świeżego imbiru. Na wierzchu cienko pokrojona zielona cebula i serduszka z konopi dla zdrowego kryzysu, w którym pakuje się omega-3.

Uzyskaj przepis od How Sweet Eats.

Zdrowe Chocolate Chip Sweet Potato Muffins

Dzięki uprzejmości Ambitious Kitchen

Kiedy masz ochotę przekopać się w ciastko, te słodkie babeczki z czekoladą to twoja zbawcza łaska. Grecki jogurt utrzymuje wilgotność mufli i podnosi ich zawartość białka, podczas gdy czysty syrop klonowy naturalnie ich słodzi, nie zwiększając zbyt dużego stężenia cukru we krwi.

Pobierz przepis z Ambitious Kitchen.

30-minutowe masło słodko-ziemniaczane

Zdrowy kawałek życia

To pyszne masło jest całkowicie naszym dżemem! Wykonane z puree ze słodkich ziemniaków, syropu klonowego, octu jabłkowego i mnóstwa przypraw, dajesz w jednym ujęciu wszystkie smakowite jesienne smaki. Dodaj to do tostów pełnoziarnistych lub krakersów.

Uzyskaj przepis ze Zdrowego kawałka życia.

Sweet Potato Pie owsiane

Dzięki uprzejmości The Seasoned Mom

Dodaj więcej masy do porannego owsa z odrobiną puree ze słodkich ziemniaków. Skrobia wegetariańska nie tylko dodaje błonnik do nadzienia, ale również naparza go kremową konsystencją. Zapakuj w smak z przyprawą z dyni, ekstraktem z wanilii i odrobiną brązowego cukru. Na szczycie z posiekanymi pekanami dla zdrowego kryzysu.

Zdobądź przepis od The Seasoned Mom.

Ugryzienie słodkiego ziemniaka (wegańskie i bezglutenowe)

Dzięki uprzejmości jedzenia pokarmu dla ptaków

Wilgotne i bogate w smak, te bite wielkości smakołyki są wszystkim, czego kiedykolwiek chciałeś w brownie-minus wygórowany tłuszcz i kalorie. Mąka kokosowa i słodkie ziemniaki sprawiają, że te ciasteczka są bezglutenowe, a masło migdałowe nadaje mu orzechowy smak.

Zdobądź przepis na jedzenie dla ptaków.

Śniadanie tost słodkich ziemniaków 4-sposobów

Dzięki uprzejmości jedzenia pokarmu dla ptaków

Dostaniesz więcej błonnika i składników odżywczych zwiększających zdrowie, gdy zamienisz chleb na toast. Niezależnie od tego, czy lubisz to pikantne, czy słodkie, jedna z tych kanapek o otwartych twarzach zapewni Ci satysfakcję. Aby uzyskać coś chudego i zielonego, wybierz tost z awokado i jajkiem. Jeśli masz ochotę na coś orzechowego, spróbuj migdałów z masłem orzechowym i kakao.

Zdobądź przepis na jedzenie dla ptaków.

Lasagne słodko-ziemniaczana

Dzięki uprzejmości Minimalist Baker

To jednogarnkowe danie idealnie nadaje się na posiłek o północy, który trwa zaledwie 20 minut. Następnie zostaw to w piekarniku, aby zrobić resztę ciężkiego podnoszenia, er, ogrzewania. Wystarczy cienko pokroić słodkie ziemniaki, a następnie przygotować nadzienie "ricotta", które składa się z tofu i odżywczych drożdży bogatych w witaminę B, aby przejść między warstwami.

Zdobądź przepis od Minimalist Baker.

Wegetariańska Bouillabaisse

Dzięki uprzejmości Green Kitchen Stories

Weganie i mięsożercy absolutnie zakochają się w tym opartym na roślinach daniu. Marchewki, ziemniaki, pasternak i koperek służą jako "mięso" w tym przepisie, nadając mu serdeczną konsystencję i smak. Podawać z kawałkami chleba na zakwasie do zanurzania.

Pobierz przepis z Green Kitchen Stories.

Puree ziemniaczane z serem i boczkiem

Dzięki uprzejmości Recipe Tin Eats

Jeśli chcesz ulepszyć swoje śniadanie, te pikantne placki pakują tłuczone ziemniaki, jajka, ser, bekon i cebulki. Bonus: Możesz przygotować je z wyprzedzeniem i podgrzać rano.

Pobierz przepis z Recipe Tin Eats.

Bezglutenowy kawowy tort wegański

Dzięki uprzejmości Vegan Richa

Ten przyjazny weganizm przepis nadaje klasycznemu kawowemu ciastku zdrowy makijaż. Specjalny zwrot? Dodanie puree z ziemniaków słodkich w cieście. Mąka migdałowa, skrobia ziemniaczana i mączka z brązowego ryżu nadają ciastu miękką i przewiewną konsystencję, która odpowiada jego glutenowemu odpowiednikowi. Zamiast cukru z białego cukru, zamieniamy syrop klonowy i cukier kokosowy. Aby przygotować kruszonkę, połącz mąkę migdałową z mąką owsianą, cukrem kokosowym, pekanami, ekstraktem waniliowym, solą, mielonym cynamonem i odrobiną oleju kokosowego.

Uzyskaj przepis od Vegan Richa.

Czekoladowe ciasto z słodkimi ziemniakami dla dwojga

Dzięki uprzejmości Oatmeal z widelcem

Dzielenie deseru stało się łatwiejsze dzięki temu ciasteczkowi dla dwojga. Połącz wszystkie składniki w misce i wlej ciasto na dwa małe ramekiny. Posyp kilka kawałków czekolady, a następnie upiecz je w piekarniku na 17-20 minut.

Pobierz przepis z płatków owsianych z widelcem.

Pączki ziemniaczane

Dzięki uprzejmości A Beautiful Mess

Nigdy nie zgadniesz, że ziemniaki są tajnym składnikiem tych pączków. Sprawiają, że te wypieki są gęstsze i bardziej sycące niż przeciętny placek.

Zdobądź przepis z Pięknego bałaganu.

Batoniki śniadaniowe do ziemniaków z lodami waniliowymi

Dzięki uprzejmości jedzenia owsiane z widelcem

Wiele kupowanych w sklepach barów z granolami często pakuje niepotrzebne ilości cukru i tłuszczu. Zamiast tego przygotuj porcję batatów śniadaniowych, które zawierają zdrowe składniki. Płatki owsiane, suszone morele, orzechy włoskie i masło kokosowe nadają tym kostkom smakowite chrupnięcie.

Pobierz przepis z płatków owsianych z widelcem.

Chleb ziemniaczano-rozmarynowy Focaccia

Dzięki uprzejmości Love and Olive Oil

W tym przepysznym przepisie klasyczny chlebowy chleb patelnia otrzymuje barwną dawkę wielobarwnych ziemniaków. Focaccia jest zwykle lekka, przewiewna i drożdżowa, ale dodanie ziemniaków nadaje jej głębię i teksturę. Posyp trochę świeżego rozmarynu, aby uzyskać pikantny akcent.

Uzyskaj przepis od Love and Olive Oil.

Beetroot Gnocchi With Capers and Leek Gremolata

Dzięki uprzejmości To Her Core

Jakby jego żywy kolor nie był wystarczający do tego, abyś chciał się w nim zagłębić, to pyszne gnocchi z buraków wnoszą smakowite smaki, które uwielbiasz i dostarczają bogactwo odżywczych składników odżywczych. Podczas gdy to danie jest dziełem miłości, warto je przygotować w deszczowy dzień. Nie tylko rozjaśnia twój stół, ale także ogrzewa twój brzuch.

Zdobądź przepis od To Her Core.

Załadowane kartofle

Dzięki uprzejmości Begin With Nutrition

Jeśli prowadzisz imprezę z tylną klapą, te załadowane ukąszenia ziemniaków są doskonałym pokarmem dla palców na dzień meczu. Ponadto są łatwe w przygotowaniu i są bezglutenowe. Pokroić czerwone ziemniaki, skropić je odrobiną oliwy z oliwek i posypać odrobiną soli morskiej i zmielonego czarnego pieprzu przed podgrzaniem ich w piekarniku przez około 20 minut. Gdy są złote i chrupiące, na wierzchu posmarujcie puree z awokado lub guac, salsę i kolendrę.

Uzyskaj przepis od Begin Within Nutrition.

Salsa słodko-ziemniaczana

Dzięki uprzejmości Running to the Kitchen

Kolejna świetna potrawa na zabawę, ta smakowita nuta salsy łączy lato z upadkiem, łącząc słodkie ziemniaki z jeżynami, pietruszką i owocami granatu. Podawaj na ciepło z pełnoziarnistymi krakersami lub chipsami tortilla.

Pobierz przepis od "Biegania do kuchni".

Słodka pikantność ziemniaczana Latte Shake

Dzięki uprzejmości The First Mess

Po treningu nie ma lepszego sposobu na uzupełnienie paliwa niż w przypadku kremowego smoothie ze słodkich ziemniaków. Dodanie słodkich ziemniaków zwiększa zawartość błonnika i dostarcza duże dawki beta-karotenu. Ma również trochę zimnego naparu dla zwiększenia kofeiny i proszku białkowego do regeneracji mięśni i naprawy.

Zdobądź przepis z The First Mess.

Zamrażarka Burritos śniadaniowa z batatem i czarną fasolą

Dzięki uprzejmości Cookie i Kate

Jeśli nie jesteś fanem płatków owsianych lub koktajli, te burritos na śniadanie są dla Ciebie. Pakiety z jajami bogatymi w białko, słodkimi ziemniakami, czerwoną papryką i cebulą sprawiają, że potrawy z zamrażarką są doskonałym posiłkiem na wynos. Przechowuj je w zamrażarce i podgrzej, gdy będziesz gotowy do jedzenia.

Zdobądź przepis z Cookie + Kate.

Sweet Potato, Jarmuż i fasolka szparagowa

Dzięki uprzejmości What's Gaby Cooking

Jeśli masz ochotę na obfite danie, te enchilady uderzą w to miejsce. Zamiast mięsa, słodkie ziemniaki i fasola służą jako "mięsiste" nadzienie, zmniejszając kalorie i tłuszcz oraz podnosząc zawartość błonnika i białka roślinnego.

Zdobądź przepis z What's Gaby Cooking.

Sweet Potato Kluski Carbonara

Dzięki uprzejmości Half Baked Harvest

Makaron słodkiego ziemniaka nie przychodzi na myśl, gdy myślisz o wysoko kalorycznym daniu carbonara. Ten przepis pozwala ci zaoszczędzić kalorie i węglowodany poprzez zamianę słodkich ziemniaków. Zamiast uderzać w tonę sera, jak wymagają tego większość receptur carbonara, Tieghan Gerard przygotowuje biały sos z jajkiem miso i składa się w pokruszoną fetę, by uzyskać tandetny posmak.

Pobierz przepis z Half Baked Harvest.

Zalecane
  • lepsze zdrowie: Jak wyglądają idealne porcje żywnościowe

    Jak wyglądają idealne porcje żywnościowe

    Chociaż większość etykiet na temat wartości odżywczej żywności wyraźnie określa idealną wielkość porcji, wielu z nas wolałoby myśleć, że są subiektywne; w końcu wolelibyśmy po prostu odgryźć kawałek sera, zamiast wyceniać sugerowaną uncję. I, realistycznie, nikt nie chce kopać do pomiaru kubków lub łyżek, gdy są głodne. Aby uprościć sprawę i ułatwić
  • lepsze zdrowie: 20 Instant Pot Hacks Każdy Cook powinien wiedzieć

    20 Instant Pot Hacks Każdy Cook powinien wiedzieć

    Do tej pory zdecydowanie słyszałeś o Instant Pot, znanym również jako multi-cooker lub szybkowar, powolne połączenie z kuchenką. Jest to najgorętsza podstawa kuchenna od czasu krojonego chleba (lub raczej krajalnicy do chleba) i obecnie zajmuje się blogosferą z przepisami na szybkie sporządzanie zdrowej żywności. Instant Pots
  • lepsze zdrowie: 35 rzeczy, których nie wiedziałeś o kofeinie

    35 rzeczy, których nie wiedziałeś o kofeinie

    Bardzo niewielu z nas może przetrwać dzień bez dodatkowego wstrząsu dostarczanego przez kofeinę. Kofeina jest zdecydowanie najbardziej popularnym narkotykiem na świecie, z miliardami ludzi, którzy spożywają ją codziennie, głównie za pomocą napojów takich jak kawa, napoje gazowane i kilka herbat z 7-dniowego czyszczenia płasko-brzusznej herbaty. Kofeina jest
  • lepsze zdrowie: Najlepsze i najgorsze treningi dla twojego penisa

    Najlepsze i najgorsze treningi dla twojego penisa

    A przez "lepszy" rozumiemy taki, który pomoże ci poczuć się pewniej w łóżku. Ale seks ma więcej niż próżność: chcesz także zadowolić swojego partnera i sprawić, by był on najlepszy. Niestety, te same treningi, które mogą pomóc ci w dopasowaniu, mogą sprawić, że twoja męskość przestanie działać - bieganie jest doskonałym przykładem, według nowego badania. Twoje poziomy T mogą być duży
  • lepsze zdrowie: Najlepsza rzecz do jedzenia dla lepszego snu

    Najlepsza rzecz do jedzenia dla lepszego snu

    Jeśli próbowałeś wszystkiego, aby uzyskać dobry nocny odpoczynek, ale wciąż rzucałeś i obracałeś co noc, nie martw się - rozwiązanie twojego braku przymknięcia oka może faktycznie znaleźć się w kuchni. Jedzenie przed snem zapewnia, że ​​twoje ciało używa pokarmu jako paliwa zamiast zapasów chudego mięśnia, ale nie wszystkie przekąski o północy są sobie równe. Sekret lepszego snu to (bęben,
  • lepsze zdrowie: 32 Filmy z najbardziej niezapomnianymi scenami jedzenia

    32 Filmy z najbardziej niezapomnianymi scenami jedzenia

    Wszystko wygląda lepiej w filmach; to wszystko jest częścią magii dużego ekranu. A rola, jaką żywność odgrywa w każdym skrypcie, nie jest wyjątkiem. Jeśli filmy opowiadają historie o naszym życiu, a jedzenie jest tym, co nas wszystkich łączy - cóż, dlatego jest to piękna kombinacja. Oto ponad 30 film
  • lepsze zdrowie: Co dzieje się z twoim ciałem, gdy połkniesz 35 kawałków gumy

    Co dzieje się z twoim ciałem, gdy połkniesz 35 kawałków gumy

    Jeśli nie jesteś na bieżąco z aktualnymi referencjami o popkulturze, przewińmy o sekundę. Wystąpienie gościa Melissy McCarthy podczas Saturday Night Live w drugim tygodniu ujawniło pewne dziwne zwyczaje obecnego sekretarza prasowego Białego Domu, Seana Spicera. Szczególnie, że Spicer naprawdę lubi gumę. Mogłoby to b
  • lepsze zdrowie: 15 rannych pomyłek, które zrujnują twój metabolizm

    15 rannych pomyłek, które zrujnują twój metabolizm

    Moja przyjaciółka Samantha i ja wczoraj rano złapaliśmy śniadanie - zamówiłem grzankę z jajkiem. Dostała smoothie. "Jestem na diecie" - powiedziała - "i picie moich posiłków". Biedna Samantha. To, co naprawdę piła, to jej kalorie. Aby przekształcić metabolizm w spalający tłuszcz piec, omijaj napełnione cukrem napoje, grubo upieczone burritos i szybkie poprawki. Zgodnie z nowymi
  • lepsze zdrowie: 15 sposobów na zachowanie płodności w wieku 30 lat

    15 sposobów na zachowanie płodności w wieku 30 lat

    Nie może być nic trudniejszego w małżeństwie niż bezpłodność, gdy wolisz oficjalnie oczekiwać dziecka - atak hormonów, seks na żądanie (brzmi fajnie, ale tak naprawdę nie jest) i drogie, inwazyjne metody leczenia płodności. Tak jest w przypadku jednej na osiem par w Stanach Zjednoczonych: zwalaj pestycydy w żywności lub stres hormonalny lub blokuj jajowody - eksperci wskazują na szereg czynników medycznych, środowiskowych i społecznych, chociaż raport z 2013 roku z Narodowego Centrum Statystyki dotyczące zdrowia mówią, że stawki są stabilne lub prawdopodobnie spadają. Najważniejsze wśród zapłod

Wybór Redakcji

15 "Zdrowa" żywność z większą ilością cukru niż puszka coli

Jeśli chodzi o podejmowanie zdrowszych wyborów żywieniowych, jedną z najlepszych rzeczy, które możesz zrobić dla ogólnego stanu zdrowia (i talii), jest ograniczenie cukru. Dlatego stworzyliśmy dietę zerową cukru i 14-dniową dietę bez cukru, aby pomóc ludziom powstrzymać ich pragnienia cukru i na dobre zniszczyć uzależnienie od cukru. Oczywiste słodk