Curer z przeziębienia, cieplejszych serc, smoczek dusz: Zupa robi wszystko, co powinno się robić z wygodnym jedzeniem. Ale czy wiedziałeś, że to może również sprawić ci ABS? Zupy, które tu znajdziesz, mają 8, 9 10-czasem 20 lub więcej gramów białka i są łatwe i przyjemne w przygotowaniu, załadowane delikatnym kurczakiem, sezonowymi kabaczkami, a nawet soczystymi owocami.
Uczyń je częścią diety abs, a zostaniesz rozdrobniony przez rozdrabnianie kurczaka. I aby wysadzić jeszcze więcej tłuszczu z brzucha, nie przegap tej podstawowej listy 50 sposobów, aby stracić 10 funtów - szybko!
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Posole Kurczakowe
Ta klasyczna meksykańska zupa jest smacznym sposobem na dzisiejszy obiad. Ten przepis jest klasycznym daniem meksykańskim, a jego pięknem jest sposób, w jaki kurczak jest dopełniony aromatycznym bulionem i niezliczoną ilością dodatków. Co Gaby Cooking oferuje wiele opcji dla tych dodatków żywieniowych.
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
1 funt piersi kurczaka
4 szklanki drobiowego materiału o niskiej zawartości sodu
1 liść laurowy
1/2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
1/2 łyżeczki posiekanego świeżego oregano
2 ząbek czosnku, zmiażdżony
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka soli
3/4 łyżeczki proszku chili
1/2 łyżeczki kolendry
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
1 kubek konserwowany hominy, osuszony i spłukany
Jak to zrobić:
Krok 1
Przenieś piersi z kurczaka na dużą deskę do krojenia i ostrożnie pokrój je na pół, aby uzyskać cienkie plasterki. Posyp je z obu stron solą i pieprzem.
Krok 2
Podgrzej łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu. Dodaj pierś z kurczaka w jednej warstwie i odczekaj 1 minutę po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor. Obróć ogień na niski poziom, przykryj patelnię i gotuj jeszcze przez 12 minut, przerzucając kurczę w połowie do pełnego gotowania. Po ugotowaniu odstaw kurczaka na bok.
Krok 3
Dodać bulion z kurczaka do średnio-holenderskiego piekarnika i doprowadzić do szybkiego gotowania. Po gotowaniu dodaj liść laurowy, tymianek, oregano, czosnek, kminek, 1/2 łyżeczki soli, proszek chili, kolendrę i płatki czerwonego pieprzu. Zmniejszyć ciepło do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
Krok 4
Używając 2 widelców, rozdrobnij kurczaka na małe kawałki. Dodaj kurczaka i osuszone hominy do holenderskiego piekarnika. Podnieś ciepło do średniej, aby ogrzać wszystko. W razie potrzeby posmakuj i dodaj więcej soli lub innych przypraw. Odrzuć liść laurowy.
Krok 5
Podawaj zupę w osobnych miseczkach dowolną z pożądanych dodatków.
Odżywianie: 238 kalorii, 4, 7 g tłuszczu, 875 mg sodu, 8, 2 g węglowodanów, 1, 5 g błonnika, 0, 8 g cukru, 39, 3 g białka
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Łatwa zupa z kurczaka i ryżu
Ten pyszny przepis na zupę na lunch (lub w każdej chwili) nie może być łatwiejszy. To tylko jedna z ponad 150 receptur spłaszczających brzucha w bestsellerze Zero Belly Cookbook !
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
½ kurczaka z rożna
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
½ szklanki drobno zmielonej cebuli
½ szklanki drobno pokrojonego w kostkę selera
½ szklanki drobno pokrojonej w kostkę marchewki
2 szklanki rosołu o niskiej zawartości sodu
3 szklanki bulionu o niskiej zawartości sodu
1 łyżeczka soli koszernej
1 szklanka ugotowanego brązowego ryżu
¼ cup posiekane świeże zioła (do wyboru)
Jak to zrobić
Krok 1
Usuń skórkę z kurczaka. Wybierz mięso, zarówno białe jak i ciemne, z tuszki i strzępków. Zarezerwuj połowę mięsa na przyszły posiłek.
Krok 2
Rozgrzać oliwę z oliwek na średnim ogniu w 4-częściowym garnku. Dodaj cebulę, seler i marchewkę i gotuj do miękkości, około 5 minut.
Krok 3
Dodaj bulion z kurczaka, bulion warzywny i sól do garnka i doprowadzaj do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 10 minut.
Krok 4
Dodaj kurczaka, ryż i świeże zioła i gotuj jeszcze przez 5 minut. Podawać na gorąco.
Odżywianie: 225 kalorii, 10 g tłuszczu, 18 g węglowodanów, 3 g błonnika, 15 g białka
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Biała Fasola i Zupa Kale
Nasza obsesja na punkcie jarmużu nigdy nie zniknie i wyraźnie widać, dlaczego: ciemnozielona zieleń o wartości odżywczej jest doskonała o każdej porze roku. W tym przepisie na zupę z białej fasoli i jarmużu uwielbiamy fakt, że ma niską zawartość tłuszczu i ma wysoki smak.
Jarmuż i biała fasolka sprawiają, że ta marzycielska zupa z Picky Eater Blog to doskonały wybór na mroźne zimowe wieczory.
Co będziesz potrzebował
Służy: 6
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
8 dużych ząbków czosnku, mielonych
1 średnia żółtej cebuli, posiekana
4-6 szklanek posiekanej surówki
4 szklanki niskotłuszczowego bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu
2 (15 uncji) puszki białej fasoli, takiej jak cannellini lub granatowa, spłukane i osuszone
4 pomidory roma, posiekane
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki rozgniecionej czerwonej papryki
Opcjonalnie: Świeży rozdrobniony parmezan (1 łyżka stołowa na porcję zupy)
Jak to zrobić:
Krok 1
Pokrój wszystkie warzywa. W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę; smoczek do miękkości.
Krok 2
Dodaj kapusta i saute, mieszając, aż zmarnia.
Krok 3
Dodaj 3 szklanki bulionu, 2 szklanki fasoli i wszystkich pomidorów, ziół, soli i pieprzu (zmiażdżona czerwona papryka + czarny pieprz). Gotować 5 minut.
Krok 4
W mikserze lub robocie kuchennym wymieszaj pozostałe ziarna i bulion, aż uzyskasz gładkość. Możesz również po prostu przetrzeć fasolę w bulionie z masherem ziemniaczanym (zrobiłem to i zadziałało świetnie). Zamieszaj w zupę, aby zagęścić. Gotować przez co najmniej 15 minut.
Krok 5
Wlać do misek; posypać parmezanem (opcjonalnie).
Odżywianie: 236 kalorii, 4, 1 g tłuszczu (1, 4 g nasyconego tłuszczu), 571 mg sodu, 36, 7 g węglowodanów, 13, 8 g błonnika, 6, 1 g cukru, 13, 9 g białka (obliczone z fasoli cannellini, 1 łyżka opcjonalnie świeżego parmezanu)
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Chard i zupa z ciecierzycy
Biorąc notatkę z zupy powyżej, jest to zupełnie nowy sposób na fasolę i zielenie. Chociaż chard ma naturalnie wysoką zawartość sodu, jest także doskonałym źródłem tiaminy, kwasu foliowego i cynku. Co więcej, jest to wegańska zupa, która zachwyci nawet niewiernych.
Bogaty w białko i pełen smaku, ta zupa z My Whole Food Life to serdeczne przysmaki na wygodną żywność.
Co będziesz potrzebował
Służy: 6
1 T olej kokosowy
1 duża cebula posiekana
2 posiekane ząbki czosnku
1 pęczek wiązki (6-8 liści) łodygi usunięte i posiekane
4 szklanki bulionu o niskiej zawartości sodu
3 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów (jedna puszka)
2 szklanki ugotowanej ciecierzycy (jeśli używa się puszki, osącz i spłucz)
1 łyżeczka suszonego oregano
2 łyżeczki suszonej bazylii
1/2 łyżeczki soli cebuli
1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
1/2 łyżeczki soli morskiej
1 łyżeczka soku z cytryny
Jak to zrobić:
Krok 1
W dużym garnku na średnim ogniu smażyć cebulę i czosnek w oleju. Gdy cebula będzie już półprzezroczysta, dodaj pozostałe składniki, z wyjątkiem soku z cytryny, do garnka. Doprowadzić do wrzenia, następnie obniżyć, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut. Na koniec dodaj sok z cytryny, wymieszaj i dopraw do smaku. Można to również zamrozić.
Odżywianie: 312 kalorii, 6, 7 g tłuszczu (2, 5 g nasyconego tłuszczu), 479 mg sodu, 50, 3 g węglowodanów, 14, 6 g błonnika, 11, 7 g cukru, 15, 2 g białka (liczone z 8 liści chard)
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Kremowa zupa z kopru włoskiego z brokułów
Upadek roślinnych brokułów i kopru włoskiego w tej doskonale kremowej kombinacji. Dodatek orzechów nerkowca dodaje uroczą nutę orzechową, która jest dość zaskakująca.
To brokuły i zupa z kopru, od With Food and Love to świeże spojrzenie na ulubionego wegańskiego fallusa. Najlepsza część? Ma bardzo mało sodu!
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
1 mała - średnia głowa brokułów
2 średnie główki kopru włoskiego
2 - 3 ząbki czosnku
5 liści kapusty lacinato, usunięto żeberka
2 łyżki oliwy z oliwek
kilka ciężkich szczypnięć soli morskiej
kilka ciężkich szczypiec zmielonego czarnego pieprzu
3/4 szklanki surowych orzechów nerkowca, moczone przez godzinę
3 szklanki przefiltrowanej wody
2 łyżki świeżego soku z cytryny
posiekane liście kopru włoskiego do dekoracji
meyer skórkę z cytryny do dekoracji
Jak to zrobić:
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni + wyścielenie blachy do pieczenia za pomocą papieru pergaminowego.
Krok 2
Umyj i pokrój brokuły i koperek w średniej wielkości różyczki / plasterki. Rozłóż je równomiernie na blasze do pieczenia, ząbkami czosnku {opuść skórę} i skrop łyżką oliwy z oliwek i posyp obficie solą morską i czarnym pieprzem. Piecz przez około 20 minut. odwróć warzywa i rzuć liście jarmużu na wierzch. Piecz przez około 5-10 minut lub do złotego koloru. Pozwól czosnkowym goździkom trochę ochłodzić, a następnie wyskocz je z ich skór.
Krok 3
Połącz surowe orzechy nerkowca, przefiltrowaną wodę, sok z cytryny i inne ciężkie szczypty soli morskiej i czarnego pieprzu w mikserze. Mieszaj do gładkości. Następnie wrzuć pieczone brokuły, koper, czosnek i jarmuż i zmiksuj, aż będą gładkie.
Krok 4
Podawać na wierzch z odrobiną oliwy z oliwek, posiekanymi liśćmi kopru, skórką z cytryny i czarnym pieprzem.
Odżywianie: 306 kalorii, 19, 4 g tłuszczu (3, 4 g tłuszczów nasyconych), 123 mg sodu, 29, 6 g węglowodanów, 6, 9 g błonnika, 2, 2 g cukru, 9, 3 g białka
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Coconut Red Kuri Squash Soup
Nigdy nie słyszałeś o czerwonej kuri squash? Cóż, wejdź na pokład! Różowo zabarwiony zimowy squash jest podobny do dyni, ale bez grzbietów. To zabawne nowe podejście do klasycznej zupy z dyni i możesz zastąpić ją dynią w tym przepisie, jeśli nie możesz jej znaleźć.
Wypróbuj zupełnie nowy przepis na squasha w tym roku z tą czerwoną kokosową zupa kuri z Vegukate. Poza tym ma niską zawartość kalorii i sodu.
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
1 duży czerwony squi kuri (około 2-2 ½ funta)
1 łyżeczka oleju z awokado
1 cebula biała, poćwiartowana
1 ½ kubka bulionu warzywnego
1 szklanka mleka kokosowego
2 łyżeczki octu jabłkowego
¼ łyżeczki soli morskiej (+ więcej do smaku)
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka curry w proszku
½ łyżeczki świeżego startego imbiru
Szczypta płatków czerwonego pieprzu
Jak to zrobić:
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F i wyrównaj formę do pieczenia z papierem pergaminowym.
Krok 2
Pokrój czerwoną kuri na ćwiartki i zbieraj nasiona. Prażone przez 45-60 minut, pokroić w górę, aż kabaczek będzie miękki, gdy zostanie przekłuty widelcem i lekko rumiane. Gdy pozostanie 20 minut na squash, dodaj ćwiartowaną cebulę do blachy do pieczenia i pozostaw do pieczenia przez pozostałą część czasu.
Krok 3
Przed manipulowaniem pozwól, aby squash lekko się ochłodził. Delikatnie zeskrobać mięso z dyni ze skóry i dodać do podstawy szybkiego blendera. (Odrzuć skórę lub zjedz jako przekąskę!) Dodaj pozostałą część składników zupy do blendera i mieszaj na wysokim poziomie przez 5 minut, aż zupa dyniowa będzie kremowa i będzie gorąca! W razie potrzeby dodaj więcej soli do smaku.
Krok 4
Wlać do miski, udekorować odrobiną mleczka kokosowego i posypać pieprzem czarnym, płatkami papryki czerwonej i skropić oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Odżywianie: 198 kalorii, 15 g tłuszczu (12, 9 g tłuszczów nasyconych), 209 mg sodu, 17, 7 g węglowodanów, 5, 5 g błonnika, 5, 4 g cukru, 2, 8 g białka
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Zupa z indyka
To znacznie łatwiejsze niż można by sobie wyobrazić, żeby zrobić proste pierogi. Wrzuć trochę indyka, a masz przepyszną zupę zrobioną z jakichś spiżarni i resztek świątecznych.
Wykorzystaj resztki po dziękczynieniu do tej łatwej do zrobienia zupy, lub do kurczaka, jeśli jej nie masz. Sprawdź Wine and Glue na ten wspaniały przepis.
Co będziesz potrzebował
Służy: 6
3 TBSP masło
2 ząbki czosnku
2 duże marchewki, pokrojone w kostkę
2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
2 mąki uniwersalne TBSP
4 szklanki drobiowego kurczaka
1 łyżeczkę szałwi
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
2 liście laurowe
2 szklanki gotowanego indyka, pokrojone w kostkę
1 szklanka mrożonej kukurydzy
8 uncji ciężkiego kremu
Do pierogów:
1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
1 masło TBSP
1/2 szklanki chudego mleka
Jak to zrobić:
Krok 1
Roztop masło na średnim ogniu w dużej donicy.
Krok 2
Dodaj marchewki, seler i czosnek i gotuj, aż będą miękkie, około pięciu minut.
Krok 3
Wymieszaj mąkę, aż do pełnego połączenia. Bardzo powoli dodaje się zapasy kurczaka. Zacznij od dodania tylko łyżki stołowej na raz, dodając tylko więcej zapasów, gdy dodany zasób zostanie połączony. Pod koniec będzie można dodać trochę szybciej. To powinno zająć około dwóch minut.
Krok 4
Dodaj szałwię, tymianek, sól i pieprz i gotuj na wolnym ogniu. Pozostaw gotować na wolnym ogniu przez pięć minut.
Krok 5
Gdy zupa gotuje, wymieszaj 1 szklankę mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę cukru i 1/2 łyżeczki soli. Pokrój w 1 TBSP zimnym maśle. Delikatnie wymieszaj w odtłuszczonym mleku o pojemności 1/2 szklanki do momentu połączenia i nie ma już pasm mąki. Delikatnie upuść około łyżki ciasta na raz do zupy. Gotuj, aż gotujesz na średnim ogniu. Około czterech minut odkryte.
Krok 6
Na koniec delikatnie wymieszaj gotowany indyk, zamrożoną kukurydzę i ciężką śmietankę, mieszając, aby połączyć i gotować około jedną minutę, aż do połączenia.
Odżywianie: 337 kalorii, 14, 8 g tłuszczu (8, 4 g nasyconego tłuszczu), 571 mg sodu, 30, 7 g węglowodanów, 2, 1 g błonnika, 3, 9 g cukru, 20, 3 g białka (w przeliczeniu na pół i pół zamiast ciężkiej śmietany, niesolonego masła i mało -sodowe mięso z kurczaka)
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Seler zwyczajny i zupa kopru włoskiego
Korzeń selera jest unikalnym składnikiem o tonach smakowych. Ale nie jest to łatwy składnik do pracy, dlatego często unikamy go w sklepie spożywczym. A jednak świetnie łączy się z koprem w tej super łatwej zupie, której po prostu nie możemy się oprzeć.
Stosowanie w tym przepisie surowego kurczaka (lub warzyw) o niskiej zawartości sodu pomaga utrzymać niski poziom sodu w tej zupie z Urban Cookery. Ponieważ jest to również warzywa i warzywa, ma również niską kaloryczność.
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
1 obrany i pokrojony w kostkę korzeń selera
2 szklanki małej kostki cebuli
2 szklanki małej cebuli Koper włoski
2 zmiażdżone ząbki czosnku
4 szklanki o niskiej zawartości zapasu kurczaka
1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 liść laurowy
Sól i pieprz do smaku)
1/4 szklanki pietruszki
Creme Fraiche (do dekoracji)
Jak to zrobić:
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Obierz swój korzeń selera nożem, usuwając całą skórę i końce. Pokrój kostki na małe kostki (około 1 cm). Umieść na blasze do pieczenia i skrop łyżką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, solą i pieprzem. Piec w piekarniku przez 45 minut (potrząsając tacą co 15 minut, aby uniknąć brązowienia). Wyjąć z piekarnika po 45 minutach.
Krok 2
Tymczasem w dużej doniczce rozgrzej 1 łyżeczkę oliwy z oliwek. Dodaj swoją cebulę i koperek i gotuj przez 8-10 minut na średnim ogniu, często mieszając. Dodaj czosnek i gotuj kolejne 2 minuty. Teraz dodaj swój prażony korzeń selera, bulion drobiowy i liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć do gotować. Gotuj około 20-30 minut.
Krok 3
Po zakończeniu wyjmij liść laurowy i włóż zupę do blendera Vitamix (jeśli musisz to zrobić w dwóch partiach, zrób to). Dodaj do swojej pietruszki. Mieszaj do momentu uzyskania całkowicie gładkiej masy, a następnie przepuść przez drobny kosz sitek z powrotem do czystej doniczki. Wyrzuć wszelkie ciała stałe pozostałe w sitku. Smakuj i doprawiaj zupę solą i pieprzem.
Krok 4
Udekoruj olejem z pietruszki i kremem Fraiche. Podawać na gorąco.
Odżywianie: 104 kalorie, 1, 4 g tłuszczu, 266 mg sodu, 19, 2 g węglowodanów, 4, 8 g błonnika, 4, 5 g cukru, 5, 3 g białka
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Zupa z czarnej fasoli i pastrami
Klasyczna czarna zupa fasolowa zwieńczona niezwykłym składnikiem, takim jak pastrami, jest interesującą nowością. Pełne białka dzięki sile fasoli i mięsa, ta zupa to świeży sposób na fasolę.
Zupa z czarnej fasoli z pastrami to zabawna, bogata w białko receptura z Today's Nest. Wypróbuj dziś receptę na kreatywne zupa na fasolę.
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
3 łyżki oliwy z oliwek
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
1 marchewka, starta
1 czerwona papryka
1 pieprz serrano
2 ząbki czosnku, mielone
3 szklanki drobiowego kurczaka
3 szklanki ugotowanej czarnej fasoli
1 może pokroić w kostkę pomidory (15 oz)
1 szklanka mrożonej kukurydzy
1 łyżka świeżego oregano, drobno posiekana
sok z jednej limonki
1/2 funta pastrami (jeden lub dwa grube plastry, pokrojone w kostkę)
3/4 łyżeczki soli
ogolone pastrami do dekoracji
Jak to zrobić:
Krok 1
Rozgrzać olej na średnim ogniu w dużym rondlu. Dodaj cebulę, marchewkę, czerwoną paprykę i serrano. Gotuj, aż cebula się zmięknie (około 5 minut). Dodaj czosnek i gotuj przez kolejną minutę lub dwie.
Krok 2
Dodaj 1 1/2 szklanki ziaren i 1/2 miarki kurczaka do procesora kuchennego. Blitz, aż ziarna będą gładkie.
Krok 3
Do garnka dodaj pozostałą porcję kurczaka, zmieszaną fasolę, całe ziarna, pomidory i kukurydzę. Doprowadź garnek do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejsz gotowanie i dodaj oregano, sok z limonki, pastrami i sól. W razie potrzeby posmakuj i dostosuj sól. Gotować przez 15 minut.
Krok 4
Podczas gdy zupa gotuje się, przygotuj przystawkę. Podawaj na gorąco z dodatkiem chrupiącego ogolonego pastrami.
Odżywianie: 439 kalorii, 15, 2 g tłuszczu (3, 3 g nasyconego tłuszczu), 575 mg sodu, 50, 8 g węglowodanów, 15, 6 g błonnika, 7, 4 g cukru, 28, 2 g białka (w przeliczeniu na zasób kurzego niskiej zawartości sodu)
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Butternut Squash Pear Ginger Soup
Dodanie smaku jesiennego do już bardzo pysznej jesiennej zupy z dyni może wydawać się niepotrzebne, ale ta wersja jest jeszcze lepsza z gruszkami i imbirem. Plus, trochę zdrowiej z dodatkiem pomocy nasion i więcej smaku dzięki całej przyprawie.
Ten przepis z Purely Twins ma kilka wyjątkowych dodatków do klasycznej zupy z dyni piżmowej.
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
1 duży dyni piżmowy, obrany i posiekany (około 4 kubków posiekanych i palonych)
1 średnia pora, smażona
1-2 cm świeży imbir, obrany
1/2 łyżeczki soli morskiej
1 gruszka, smażona
1/2 szklanki nasion konopi
2-3 szklanki płynu do wyboru (woda, warzywa, mleko kokosowe, mleko z nasion konopi lub mleko migdałowe)
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki wszystkich przypraw (lub można zrobić 1/8 łyżeczki goździka i 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej)
olej kokosowy do pieczonej dyni i smażonych porów i gruszek
Jak to zrobić:
Krok 1
Wstępnie rozgrzać piekarnik do 350 stopni.
Krok 2
Obieramy i siekamy kabaczek z dyni, lekko zalewa się olejem kokosowym.
Krok 3
Miejsce posiekane squash na arkuszu cookie, umieścić w piekarniku i pieczeń przez około 30-35 minut, lub aż miękkie i delikatne.
Krok 4
Podczas gdy squash jest smażony, posiekaj i smaż swoje por i gruszkę na patelni.
Krok 5
Podczas gdy te są miejscem do smażenia, przyprawy i nasiona konopi są dodawane do miksera Vita-Mix lub miksera o dużej mocy.
Krok 6
Gdy nasiona konopi i gruszka zostaną umieszczone w blenderze. Mieszanka.
Krok 7
Po zmieleniu dyni piżmowej wstaw do blendera i dalej mieszaj.
Krok 8
Zacznij dodawać płyn do jednej filiżanki na raz, aż wszystko zostanie wymieszane i osiągniesz pożądaną grubość lub konsystencję zupy.
Odżywianie: 257 kalorii, 14 g tłuszczu (6, 4 g tłuszczów nasyconych), 297 mg sodu, 28, 1 g węglowodanów, 5, 2 g błonnika, 7, 4 g cukru, 8, 5 g białka (obliczone dla drobnego materiału wyjściowego kurczaka i 2 łyżki oleju kokosowego)
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Pikantna zupa z marchwi kokosowej
Używając tajskich smaków w tej zupie z marchwi, sos chili i mleko kokosowe nadają głębi klasycznemu przepisowi. Lekkie mleko kokosowe przecina tłuszcz, ale wciąż dodaje do tego bardzo potrzebnego zagęstnika.
Ta tajska kokosowa zupa z Pink Patisserie to pyszny sposób na marchewkę i jedzenie. Jeśli możesz, spróbuj użyć świeżych z rynku farmera.
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
3 łyżki niesolonego masła
1 funt marchewki, obrane i posiekane
1 średnia cebula, posiekana
14 uncji lekkiego mleka kokosowego
2 ½ kubki o niskiej zawartości sodu w bulionie z kurczaka lub warzyw
2 łyżeczki tajskiego sosu chili lub Sambal Olek
½ szklanki kolendry
½ szklanki chipsów kokosowych
Jak to zrobić:
Krok 1
W dużym naczyniu do przechowywania roztopić masło na średnim ogniu. Dodaj marchewki i cebulę i smaż, aż cebula będzie półprzezroczysta, około 15-20 minut. Często mieszaj, aby zapobiec sklejaniu.
Krok 2
Dodaj mleko kokosowe, bulion z kurczaka i sos chili. Mieszaj i gotuj przez 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Krok 3
Zdejmij z ognia i pracuj w partiach, mieszając ostrożnie zupę w blenderze. Alternatywnie można użyć blendera zanurzeniowego do zupy, aż będzie gładka. Jeśli wolisz gładszą zupę, cienką z dodatkowym zapasem lub wodą i podgrzej w razie potrzeby.
Krok 4
Podziel zupę na 4 miski, podawaj z gałązkami kolendry, chipsami kokosowymi i dodatkowym sosem chili w razie potrzeby.
Odżywianie: 431 kalorii, 37, 2 g tłuszczu (30, 2 g tłuszczów nasyconych), 653 mg sodu, 23 g węglowodanów, 7, 6 g błonnika 11, 3 g cukru, 6, 9 g białka
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Butternut Squash i Zupa Sunroot
Sunroot, choć można go również poznać jako sunchoke lub topinambur, jest składnikiem, który ostatnio zyskuje na popularności. Dodając ją do tej zupy z dyni piżmowej, łączymy smaki, które już znamy, odkrywając coś nowego.
Butternut squash i sunroot łączą się w tę inspirowaną jesienią zupą. Nasze historie o żywności dodają wiele do tego wegańskiego dania.
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
700g butchut squash
350-400g sunroot
1-2 cebula
1 mały kawałek imbiru
1, 5 łyżeczki curry w proszku
1 dash chili w proszku
1/2 łyżeczki kurkumy
1 gałka muszkatołowa dash
500 ml bulionu warzywnego
200 ml mleka kokosowego
świeży koperek (lub inne zioło - zależy od twoich upodobań)
Oliwa z oliwek
olej kokosowy (lub olej słonecznikowy)
W przypadku czerwonych żetonów jarmużu:
6-8 pozostawia czerwony jarmuż (lub pospolity jarmuż)
Oliwa z oliwek
proszek z papryki
chili w proszku
sól morska
Jak to zrobić:
Krok 1
Do zupy z dyni piżmowej: skórka i rdzeń piżmowy (najlepiej łyżką stołową) i pokroić w kostkę (około 2 cm x 2 cm). Oczyścić słoneczko za pomocą pędzla warzywnego i umyć, następnie obrać ze skóry krajarką do warzyw i odstawić na bok. przeciąć sunroot również w kostkach. posiekać cebulę i czosnek i smażyć przez 1 minutę, następnie dodać dyń piżmowy, słoneczko i przyprawy i smażyć przez kolejne 2-3 minuty. obsypać bulionem warzywnym. do zupy dodać trochę startej gałki muszkatołowej i imbiru i gotować przez 15-20 minut na średnim ogniu, aż piżmowa dynia będzie delikatna.
zupę purée i dodać trochę mleka lub wody, jeśli zupa jest gęsta.
Krok 2
W przypadku gorących chipsów paprykowych: rozgrzej piekarnik do 180 stopni w górnym / dolnym punkcie grzania. umyj jarmuż i spuść papierem kuchennym, odetnij łodygi. Rip w kawałki wielkości kęsa. zmieszaj oliwę z oliwek, paprykę i chili w proszku i rozłóż na kapuście (możesz też po prostu wymieszać wszystko w misce). ułożyć jarmuż na blasze przykrytej pergaminem do pieczenia i posypać solą morską na wierzchu (i opcjonalnie parmezanem). piec przez ok. 20min - sprawdzaj po 10 minutach od czasu do czasu, jeśli są wystarczająco chrupiące. wyjmij z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.
Krok 3
W przypadku chipsów słonecznikowych i przypraw: smażyć skórkę słoneczną w oleju kokosowym (lub oleju słonecznikowym) do momentu uzyskania chrupkości, osuszyć dodatkowy olej papierem kuchennym. zmielić kilka frytek do przyprawy, posypać zupę i udekorować jarmużem i chipsami słonecznikowymi, zakończyć świeżym koprem.
Odżywianie: 228 kalorii, 13, 1 g tłuszczów ogółem (11 g tłuszczów nasyconych), 807 mg sodu, 26, 9 g węglowodanów, 5, 3 g błonnika, 7, 1 g cukru, 5, 8 g białka
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Krem z Quinoa i zupa grzybowa
Krem z zupy grzybowej to prosty przepis, a dodanie do niej komosy ryżowej jest po prostu genialne. Komosa ryżowa nadaje temu kochającemu warzywa przepisowi odpowiednią ilość białka, której potrzebuje. Prosty i smaczny.
Ta zupa z quinoa od One Ingredient Chef to najlepszy sposób na dodanie dużej ilości białka do kremu z ulubionych grzybów.
Co będziesz potrzebował
Służy: 5
2 szklanki gotowanej białej quinoi
2/3 szklanki surowych orzechów nerkowca
4 szklanki bulionu warzywnego
2 szklanki dowolnych grzybów (1-2 odmiany)
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 biała cebula
3 łodygi selera
1 duża marchewka
Sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki białego wina
3 łyżki sosu tamari / sojowego
1-2 łyżki mąki (opcjonalnie)
Szczypiorek, do dekoracji
Jak to zrobić:
Krok 1
Ugotuj komosę, dodając 2 części wody z 1 częścią spłukanej quinoa do zadaszonego rondla i gotując aż do wchłonięcia wody. Zacznij też moczyć surowe orzechy nerkowca w ciepłej wodzie, które zmiękną je, zanim zostaną wkrótce zmieszane z kremem.
Krok 2
W jednym garnku dodaj bulion warzywny, pokrojone w plasterki pieczarki, oregano i tymianek i gotuj na wolnym ogniu. Doprowadzi to do bulionu o smaku grzybowym i spowoduje znacznie bardziej aromatyczną zupę. Będą tu jakakolwiek odmiany grzybów, ale użyłem jednej filiżanki świeżego crimini i suszonego shiitake. Jeśli używasz suszonych grzybów, użyj o jedną trzecią mniej, ponieważ będą się rozszerzać.
Krok 3
Drobno pokroić w kostkę cebulę, seler i marchew i dodać do większego naczynia z odrobiną wody. Smażyć na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną, a cebula stanie się półprzezroczysta. Następnie dodaj 1/2 szklanki białego wina i daj wszystko pozostałe 5 minut na gotowanie na wolnym ogniu.
Krok 4
Odcedź nerki z ich wygrzewającej wody i zmiksuj je z 1 szklanką słodkiej wody, aż stanie się całkowicie gładka. Następnie dodaj wszystko do dużego garnka z warzywami - bulionem, grzybami, komosy ryżowej i kremem nerkowca. Dodać też 3 łyżki sosu tamari lub sosu sojowego.
Krok 5
Jeśli wolisz, aby zupa była grubsza, dodaj 1-2 łyżki mąki pszennej lub brązowego ryżu i szybko wymieszaj w zupie, aby zapobiec grudkom. W przeciwnym razie pozwól, aby to gotowało się przez około 15 minut, aż będzie idealnie smakować. Następnie podawaj posiekany szczypiorek.
Odżywianie: 438 kalorii, 12, 6 g tłuszczu (1, 7 g tłuszczów nasyconych), 713 mg sodu, 66, 1 g węglowodanów, 6, 8 g błonnika, 9, 1 g cukru, 15, 1 g białka (obliczone dla bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu, bez dodatku soli, niskiego stężenia sodu Tamari, 2 łyżki mąki i 1 łyżka na porcję szczypiorku)
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
20-minutowa zupa z kurczaka z kurczakiem
Zupa z kurczaka z kurczakiem to ulubiony przepis na to, co niestety może zająć więcej czasu, niż byśmy chcieli spędzić na posiłku w tygodniu. Ale ta 20-minutowa wersja skrócona ma nawadnianie, a nasze brzuchy w mgnieniu oka. Czytaj dalej, aby uzyskać przepis na 20-minutową kurę z kurczakiem, od Nutritionist in the Kitch.
Co będziesz potrzebował
Służy: 6
1 łyżeczka oliwy z oliwek
15 uncji pieczonej piersi z kurczaka, rozdrobnione (kurczak z rożna działa świetnie)
1 szklanka białej cebuli, posiekana
1 szklanka papryki, posiekana
2 ząbki czosnku, mielone
¾ łyżeczka zmielonego kminku
¾ łyżeczka chili w proszku
Bezalkoholowy bulion z kurczaka o zawartości 900 ml bez tłuszczu
1 - 28oz może kruszyć pomidory
⅓ szklanki posiekanej świeżej kolendry
½ szklanki grubo zmiażdżonych pieczonych organicznych chipsów tortilla
½ szklanki preshredded częściowo przegryzony ser mozzarella
1 awokado, obrane i pokrojone w kostkę
6 klinów wapiennych (około 1½ limesów)
Jak to zrobić:
Krok 1
Podgrzać 1 łyżeczkę oleju w nieprzywieralnym holenderskim piekarniku na średnim i wysokim poziomie. Dodaj cebulę, paprykę i czosnek. Gotuj, często mieszając, 5 minut lub aż zmiękną. Mieszaj w kminku, chili w proszku, bulionie i pomidorach. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz temperaturę i gotuj 5 minut.
Krok 2
Dodaj rozdrobniony kurczak do zupy i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty lub do czasu podgrzania. Wymieszaj w kolendrze.
Krok 3
Zupa kadziowa do misek serwujących; na górze z pokruszonymi chipsami z tortilli, serem i pokrojonym w kostkę awokado. Podawać na gorąco, z klinem limonkowym na boku.
Odżywianie: 401 kalorii, 19, 1 g tłuszczu (3 g tłuszczów nasyconych), 554 mg sodu, 31, 4 g węglowodanów, 5, 5 g błonnika, 2, 3 g cukru, 28, 6 g białka
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Curry Red Lentil Sweet Potato Stew
Słodka zupa ziemniaczana o tej porze roku jest zawsze mile widzianym poczęstunkiem, ale ta curry z czerwoną soczewicą jest jeszcze bardziej pożądana. Niski poziom kalorii i bogate w białko, ten wegański gulasz ma szansę na więcej.
Z bardzo małą zawartością tłuszczu i tonami białek, ta czerwona soczewica i słodki gulasz z ziemniaków, od Love and Lemons to wyjątkowe ujęcie tego jesiennego faworyta.
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
1 łyżka oleju kokosowego
½ duża żółta cebula, posiekana
2 marchewki, pokrojone w kostkę
2 ząbki czosnku, mielone
½ łyżeczki świeżego imbiru, mielonego
1 duży słodki ziemniak, posiekany
2 łyżeczki curry w proszku
¼ łyżeczki zmielonego kardamonu
¾ szklanka suszonej czerwonej soczewicy
4 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka posiekanej zielonej fasoli
½ szklanki mrożonego grochu, rozmrożony
2 szklanki szpinaku dla dzieci
sok z 1 wapna plus dodatkowe kliny limonkowe do serwowania
sok z ½ małej cytryny
szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
udekorować świeżą kolendrą (opcjonalnie)
Jak to zrobić:
Krok 1
Rozgrzać olej w dużej donicy na średnim ogniu. Dodaj cebulę i kilka szczypt soli i pieprzu i gotuj, aż miękko, około 5 minut. Dodaj marchewki, czosnek, imbir i słodkie ziemniaki i zamieszaj. Dodaj curry, kardamon i kolejną szczyptę soli i pieprzu. Wymieszaj ponownie i gotuj, aż przyprawy będą pachnące, około 1 minuty. Dodaj soczewicę i bulion. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż marchew i słodkie ziemniaki będą miękkie, przez 20 do 30 minut.
Krok 2
Użyj blendera zanurzeniowego (lub masher do ziemniaków), aby grubo zmieszać potrawkę. Dodaj zieloną fasolkę, groszek i szpinak i gotuj przez kolejne kilka minut. Dodaj sok z limonki, sok z cytryny i płatki czerwonej papryki, jeśli są używane. Smakuj i dostosowuj przyprawy, dodając więcej przypraw, limonki, soli i pieprzu, aby zrównoważyć smaki do swoich potrzeb.
Krok 3
Udekoruj świeżą kolendrą, jeśli używasz i podawaj z klinami limonkowymi. W razie potrzeby połącz wszystkie składniki sosu jogurtowego i podawaj z boku.
Odżywianie: 290 kalorii, 5, 6 g tłuszczu (3, 4 g tłuszczów nasyconych), 823 mg sodu, 43, 3 g węglowodanów, 16, 4 g błonnika, 8, 1 g cukru, 17, 7 g białka
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Pesto Chicken Orzo Soup
Rosół z makaronem? Nie! Zupa z kurczaka orzo raczej. To wspaniałe podejście do używania orzo pasta i pesto to zabawny, smaczny sposób na podziwianie klasycznych smaków w nowy sposób.
Chociaż nie dodaliśmy parmezanu do liczby kalorii, ta zupa z pesto z kurczaka z życia jako truskawka jest pyszna zi bez.
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
6 filiżanek kurczaka, indyka lub bulionu warzywnego
1, 5 szklanki ugotowanego kurczaka, pokrojone w kostkę lub rozdrobnione (moje rozdrobnione)
1 szklanka niegotowanego makaronu orzo
¼ szklanki świeżego pesto bazyliowego
1 łyżka. sok cytrynowy
sól i pieprz do smaku
rozdrobniony parmezan, do dekoracji (opcjonalnie)
Jak to zrobić:
Krok 1
W dużej doniczce doprowadzić bulion drobiowy do duszenia, przykryć, na średnim ogniu
Krok 2
Dodaj ugotowanego kurczaka, orzo, pesto, sok z cytryny, sól i pieprz i wymieszaj, aby połączyć.
Krok 3
Gotuj, nieosłonięte, aż orzo jest al dente (około 8 minut).
Krok 4
Udekoruj pociętym parmezanem i podawaj natychmiast.
Odżywianie: 363 kalorii, 9, 1 g tłuszczu (1, 7 g tłuszczów nasyconych), 244 mg sodu, 44, 1 g węglowodanów, 2, 3 g błonnika, 4, 1 g cukru, 25, 8 g białka (w przeliczeniu na zasób kurzego o niskiej zawartości sodu, bez dodatku soli, pieprzu lub ser parmezan)
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Zupa z kapusty z kiełbasą i ziemniakami
Wypróbuj tę zupę jarmużową, aby uzyskać prosty, podstawowy przepis, korzystając z naszej ulubionej liściastej zieleni wraz z innymi prostymi składnikami. Gotowaną kiełbasę z kurczaka lub indyka można łatwo dodać do tej zupy, aby uzyskać więcej białka i dodatkowy smak.
Z łatwością przygotuj tę zupę o smaku z kiełbasą z kurczaka, ziemniakami i jarmużem. Inspirowany Smak dodał nawet trochę szpinaku na samym końcu.
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka masła
1 cebulę pokroić w cienkie półksiężyce
2 ząbki czosnku, mielone
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
1 8-uncji gotowanej kiełbasy drobiowej, pokrojonej na kawałki o rozmiarze bita
4-5 małych ziemniaków, pokrojonych w plasterki 1/4 cala
1 duży pomidor, z grubsza posiekany
4 szklanki drobiowego kurczaka
2 szklanki rozdarte liście kapusty, umyte żeberkami i łodygami usuniętymi
1/4 szklanki mleka
1 szklanka świeżo upieczonych liści szpinaku
sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić:
Krok 1
Rozgrzej oliwę z oliwek i masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj do uzyskania półprzezroczystości, około 3 minut. Dodaj czosnek, płatki papryki czerwonej i kiełbaski drobiowe, następnie gotuj, aż kiełbasa zacznie brązowieć, około 2 minut.
Krok 2
Dodaj ziemniaki, pomidory i zapasy. Doprowadzić do gotować na wolnym ogniu i gotować 5 minut, następnie dodać kapustę i gotować kolejne 10 minut, aż zwiędnie, a ziemniaki są miękkie.
Krok 3
Zdjąć z ognia, dodać mleko i wymieszać ze świeżymi liśćmi szpinaku. Dopraw do smaku solą i / lub pieprzem, a następnie podawaj natychmiast.
Odżywianie: 430 kalorii, 19, 6 g tłuszczu (5, 7 g tłuszczów nasyconych), 586 mg sodu, 38, 9 g węglowodanów, 6 g błonnika, 5, 8 g cukru, 30, 1 g białka
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Łatwy Paleo Pho
Wietnamska zupa ogrzewa nasze brzuszki w chłodniejszych miesiącach, a ta łatwa wersja Paleo sprawia, że czujemy się trochę mniej winni, że mamy ją ciągle. Mnóstwo białka też nie za bardzo szkodzi.
W Sonnet's Kitchen daje nam tę zdrowszą dla Ciebie wersję wietnamskiej zupy Pho. Pyszne!
Co będziesz potrzebował
Służy: 2
1 laska cynamonu
1 gwiazdka anyż
2 duże ząbki czosnku, krojone
2-calowy kawałek świeżego imbiru, obrany i zgrubnie posiekany
¼ średnio żółtą cebulę, obraną i pokrojoną w cienkie plasterki
4 szklanki kurczaka lub warzyw
1 łyżka aminokwasów kokosowych
2 szklanki gotowanego i rozdrobnionego kurczaka (lub dowolnego wybranego źródła białka)
1, 5 funta cukinii, spiralized na makaron
1 wapno, pociąć na kliny
2 duże gałązki tajskiej bazylii
1 szklanka świeżych kiełków fasoli mung
1 jalapeño, w plasterkach (opcjonalnie)
posypać płatkami czerwonej papryczki chilli (opcjonalnie)
Jak to zrobić:
Krok 1
W dużej doniczce na średnim ogniu wysuszyć pieczony cynamon, anyż, czosnek i imbir przez minutę.
Krok 2
Dodaj cebule, zapasy i aminokwasy kokosowe. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
Krok 3
Usuń cynamon i anyż. Dodaj kurczaka (lub wybrane źródło białka) i makaron z cukinii. Gotować na wolnym ogniu przez 3 - 5 minut lub do czasu, aż makaron będzie miękki, ale nie papkowaty.
Krok 4
Podawaj na gorąco z limonkami, bazylą, kiełkami fasoli, jalapeno i płatkami czerwonej papryki chili, jeśli chcesz.
Odżywianie: 642 kalorii, 12, 8 g tłuszczu (3, 6 g nasyconego tłuszczu), 577 mg sodu, 37 g węglowodanów, 7, 4 g błonnika, 17, 1 g cukru, 97, 5 g białka
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Kiełbasa ze szpinakiem zupa tortellini
Poddaj się włoskiemu, wygodnemu jedzeniu z tą 4-składnikową zupą. Wszystko, czego potrzebujesz, to kurczak, tortellini, kiełbasa i szpinak. I voila! Masz niskokaloryczną zupę, na którą trudno się oprzeć.
Prosta, ocieplająca się zupa to wszystko, czego potrzeba, abyś był szczęśliwy każdego dnia. W Sock Monkey Slippers zapewnia łatwe przejście na zimowe miesiące.
Co będziesz potrzebował
Służy: 6
7 kubków kurczaka, preferowane domowe
1 funt świeżego sera tortellini
3 łagodne włoskie kiełbaski (około 1/4 funta każda), gotowane i krojone
8 uncji (waga) szpinaku dla dzieci
Sól i pieprz do smaku
Ogolony parmezan do dekoracji
Jak to zrobić:
Krok 1
W dużym garnku doprowadzić do wrzenia zapas. Dodaj tortellini i zredukuj ciepło do niskiego wrzenia (średnio-wysokie). Gotuj przez 5 minut, aż tortellini będą po prostu al dente. Dodaj kiełbasę i szpinak i gotuj przez dwie minuty, aż kiełbasa się przegrzeje, szpinak zwiędnie, a tortellini są jędrne, ale delikatne.
Krok 2
Dodaj sól i pieprz do smaku. Udekoruj ogolonym parmezanem, jeśli chcesz.
Odżywianie: 335 kalorii, 8, 9 g tłuszczu (1, 4 g tłuszczów nasyconych), 761 mg sodu, 41, 4 g węglowodanów, 0, 8 g błonnika, 0, 9 g cukru, 23, 6 g białka (obliczone dla niesolonego kurczaka, bez dodatku soli lub parmezanu)
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Obfite zupa jarzynowa
Mięso jest świetne i wszystko, ale ciężko zrzucić zupę warzywną. Ta łączy w sobie dwa z naszych ulubionych smaków: chudą mieloną wołowinę i mnóstwo warzyw. Klasyczny i pyszny, naprawdę nie możemy tego przegapić.
Dzięki iHeartNapTime wiemy dokładnie, co trzeba zrobić, aby zrobić pyszną zupę.
Co będziesz potrzebował
Służy: 6
1 Łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka mielonego czosnku
1 1/2 funta chudej mielonej wołowiny
1/2 szklanki posiekanej cebuli
2 małe ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
1 szklanka pokrojonego selera
1 szklanka posiekanej marchwi
1 (14.5 uncji) może rotel
1 (15 uncji) może sos pomidorowy
1 szklanka wody
1 Łyżka octu balsamicznego
1 - 2 łyżeczki proszku chili, mniej lub bardziej do smaku
1/2 łyżeczki soli koszernej
1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
3 pomidory pokrojone w kostkę
Jak to zrobić:
Krok 1
Rozgrzać olej w dużej donicy na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i gotuj przez 2 minuty. Wmieszaj czosnek i gotuj jeszcze przez 1 minutę. Następnie zamieszaj mieloną wołowinę i gotuj, aż się zrumieni. Spuścić resztki tłuszczu.
Krok 2
Mieszaj ziemniaki, seler i marchew, rotel, sos pomidorowy i wodę. Doprowadzić do lekkiego gotowania na wolnym ogniu, a następnie zamieszać ocet balsamiczny, chili w proszku, sól, pieprz i pomidory.
Krok 3
Zmniejszyć ciepło do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut, mieszając od czasu do czasu. Na życzenie ze świeżą bazylią.
Odżywianie: 329 kalorii, 9, 8 g tłuszczu (3, 1 g tłuszczów nasyconych), 715 mg sodu, 21, 6 g węglowodanów, 4, 9 g błonnika, 8, 5 g cukru, 37, 9 g białka (obliczone bez dodanej soli)
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Pieczony kurczak Ramen
Ramen to nie danie, które wielu z nas ma po studiach, ale prawda jest taka, że ta klasyczna zupa z makaronem jest naprawdę świetna do zrobienia. Nie jest to jednak ramen, który pamiętasz. To zdrowsze spojrzenie na tradycyjne danie.
Jest o wiele łatwiej, niż myślisz, aby zrobić pyszny ramen w domu. Jak słodko je nas wprowadza do swojego piękna.
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
4 duże jaja
1 łyżka niesolonego masła
1 szklanka słodkiej kukurydzy
1 łyżki oliwy z oliwek
8 uncji świeżego szpinaku
1 kwartał kurczaków
1 łyżeczka czerwonej pasty miso
6 uncji makaron ramen
6 uncji gotowanego kurczaka
4 zielone cebule, cienkie plasterki
opiekany olej sezamowy do mycia
kawałki nori / wodorosty do serwowania
Jak to zrobić:
Krok 1
Zacznij od miękkiego gotowania jaj, aby mogły ostygnąć. Podgrzać około 3 cali wody w małej rondlu pug średniej temperatury aż do wrzenia. Gdy zagotujesz, zmniejsz ogień, aż będzie prawie gotować, dodaj jajka i gotuj przez 6 minut. Wyjmij jajka za pomocą łyżeczki i umieść w łaźni lodowej. Ostudź całkowicie przed peelingiem.
Krok 2
W małym rondlu podgrzej masło i dodaj kukurydzę, mieszając, aby pokryć. Możesz dodać posyp soli i pieprzu, jeśli chcesz. Umieść kukurydzę w misce. Dodaj oliwę do patelni i gotuj szpinak, aż zacznie więdnąć.
Krok 3
Podgrzać bulion drobiowy, aż się zagotuje. Wymieszaj w miso paste. Dodaj makaron ramen i gotuj przez 2 do 3 minut - lub tak długo, jak wymagają tego makaron. Jak tylko skończą, zacznijcie serwować ramen w misach. Lubię dodawać kluski, kukurydzę, szpinak i kurczaka, a następnie wrzucać trochę bulionu na wierzch. Dokończ ją pokrojoną w plasterki zieloną cebulką, skropić olejem sezamowym i miękko ugotowanymi jajami - przeciąć na pół. Wsuń nori na bok miski, aby służyć.
Odżywianie: 436 kalorii, 20, 1 g tłuszczu (8, 3 g tłuszczów nasyconych), 887 mg sodu, 37, 5 g węglowodanów, 3, 5 g błonnika, 2, 4 g cukru, 26, 5 g białka (obliczone dla niesolonego kurczaka i bez opiekanego oleju sezamowego lub nori)
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Zupa Curried z dyni i czerwonej soczewicy
Kolejny fantastyczny wegański przepis, który sprawi, że zapomnisz, że jest weganinem, może to być zupa, którą możesz zjeść w tym sezonie świątecznym. Czerwone soczewice dodają trochę tak potrzebnego białka, aby zupa stała się lunchem.
Dom na Wzgórzach daje nam zupę z dyni curry, która jest niezwykła, ale też pyszna.
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
1 średnia żółta cebula
1 żółta papryka, posiana i pokrojona w plastry
2 ząbki czosnku, drobno rozdrobnione
1/2 szklanki czerwonej soczewicy, spłukane i dobrze osuszone
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki suszonego zmielonego imbiru (lub 2 łyżeczki startego świeżego)
1 łyżeczka curry w proszku
1 łyżeczka zmielonego kminku
1 32-oz. pudełko z warzywem
1 15-oz. czy puree z dyni
posypka startej świeżej gałki muszkatołowej (suszona zmielona gałka muszkatołowa też)
Jak to zrobić:
Krok 1
W dużym (4-5 kwartkowym) piecu holenderskim lub garnku gotować cebulę, czosnek, paprykę i soczewicę w oliwie z oliwek w średnio wysokiej temperaturze 2 minuty.
Krok 2
Zamieszaj w magazynie, puree z dyni, imbiru, curry w proszku i kminku.
Krok 3
Doprowadzić do wrzenia, a następnie zredukować temperaturę do średnio niskiej i gotować na wolnym ogniu, przykryć, przez 25 minut lub do momentu, aż soczewica stanie się miękka.
Krok 4
Dopraw solą morską i pieprzem. Udekoruj odrobiną świeżej startej gałki muszkatołowej (lub posypką z suszonej zmielonej gałki muszkatołowej).
Odżywianie: 191 kalorii, 4, 6 g tłuszczu (0, 7 g tłuszczów nasyconych), 124 mg sodu, 30, 6 g węglowodanów, 13 g błonnika, 8, 1 g cukru, 9, 1 g białka
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Zupa z indyka z dzikiego ryżu
Najlepszą częścią tego przepisu jest to, że zawiera przydatne instrukcje, jak wykorzystać tuszę z indyka do stworzenia własnego produktu. Oczywiście, możesz zrobić to z tym kurczakiem - chodzi o to, że ułatwia używanie resztek.
Turcja robi zwrot na lepsze w tym przepisie resztki, używając tuszki z indyka do zrobienia bulionu. The Healthy Maven ma wskazówki i są fantastyczne.
Co będziesz potrzebował
Służy: 16
1 tusza z indyka
1 szklanka fasoli lima
1 szklanka dzikiego ryżu
1 T oliwa z oliwek
1 duża żółta cebula, posiekana
4 marchewki, obrane i posiekane
4 łodygi selera, posiekane
1 ząbek czosnku, mielony
1 T suszona szałwia
1 T przyprawa drobiowa
1 T suszonego tymianku
1 T majeranek
2 plamy białego wina
sól i pieprz do smaku
* gazę do naprężania
Jak to zrobić:
Krok 1
Moczyć fasolkę lima przez co najmniej 1 godzinę.
Krok 2
W bardzo dużej doniczce dodaj tuszę z indyka i przykryj wodą.
Krok 3
Doprowadzić do stanu gotowości, a następnie zmniejszyć ogień do gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny. Raz na jakiś czas przeglądaj tłuszcz.
Krok 4
Ostudzić, a następnie przecedzić przez szmatkę z sera. Odłóż lub odłóż na noc do lodówki i odłóż tłuszcz rano od góry. Zaabsorbuj zawartość gazy, aż ostygnie.
Krok 5
Po schłodzeniu należy całkowicie posortować gazę, aby usunąć kości i wybrać kawałki indyka.
Krok 6
Rozdrobnione kawałki indyka w rozmiar brania.
Krok 7
W dużym garnku cebulę, marchewkę, seler i czosnek w oliwie z oliwek rozprowadzić na średnim ogniu przez około 5 minut.
Krok 8
Do warzyw dodać indyka, kawałki indycze, fasolkę limonkową, dziki ryż i przyprawy i doprowadzić do wrzenia.
Krok 9
Zmniejsz ogień, gotuj i dodaj wino.
Krok 10
Gotuj przez 2 godziny.
Odżywianie: 159 kalorii, 2 g tłuszczu, 326 mg sodu, 12, 6 g węglowodanów, 1, 9 g błonnika, 1, 6 g cukru, 21, 6 g białka (w przeliczeniu na 16 szklanek organicznego surowca niesolonego z indyka i 2 szklanki mięsa z indyka zastąpione tuszy indyka, ¼ szklanki białego wino, 1 łyżeczka soli)
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Makaron ze szpinakiem Makaron zupa
Czy słyszałeś już o makaronie z bakłażana? Cóż, teraz masz! Zamiast używać makaronu z cukinii (czy i tak nie jesteśmy nimi już zmęczeni?), To zabawne nowe spojrzenie na zupę z makaronem zamiast tego używa bakłażana.
Zabawa w tradycyjną zupę miso jest dokładnie tym, co reprezentuje ten przepis. Makaron z bakłażana? Tak proszę! Gourmands in the Kitchen zapala się w naszą stronę.
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
5 szklanek wody
1 mały kawałek kombu (około 4 do 5 cali), płukany i lekko wycierany
1 calowy kawałek świeżego imbiru, obrany i drobno zmielony
1 średni ząbek czosnku, drobno rozdrobniony
2 duże lub 4 małe grzyby shitake, łodygi usunięte, cienkie plasterki
1 długi lub dwa mniejsze japońskie lub chińskie bakłażany
Sok z połowy cytryny
1 lub 2 duże garście liści szpinaku dziecięcego
2 łyżki jasnego (żółtego) organicznego bezglutenowego miso
2 łyżeczki aminokwasów kokosowych lub indyjskiego bezglutenowego
2 scallions, tylko białe i jasnozielone, cienkie plasterki
Tostowane ziarno sezamu lub olej z nasion konopi do mycia
Jak to zrobić:
Krok 1
W średniej wielkości doniczce połączyć wodę, kombu, imbir, czosnek i grzyby shitake i doprowadzić do duszenia. Gotuj delikatnie, przygotowując makaron z bakłażana.
Krok 2
Napełnij średniej wielkości miskę wodą i dodaj sok z cytryny. Pokrój wierzch bakłażana i odrzuć. Używając obieraczki julienne na długość, ułóż długie kluski. Umieść makaron w zakwaszonej wodzie podczas pracy, aby zapobiec brązowieniu.
Krok 3
Dodaj odsączone makarony z bakłażana do bulionu. Gotuj delikatnie przez kolejne 10 minut. Dodaj liście szpinaku i gotuj jeszcze przez 3 minuty.
Krok 4
Usuń ¼ szklanki bulionu do małej miski. Dodaj miso i aminokwasy kokosowe i zamieszaj, aby rozpuścić. Umieść mieszaninę miso w bulionie i mieszaj do momentu połączenia.
Krok 5
Wyłóż kawałek kombu i podawaj bulion w małych miseczkach z szalotkami i sezamem lub olejem z nasion konopi.
Odżywianie: 340 kalorii, 0, 8 g tłuszczu, 829 mg sodu, 53, 9 g węglowodanów, 18, 3 g błonnika 15, 7 g cukru, 26, 1 g białka
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Zupa z kurczaka kokosowego
Azjatyckie smaki świecą w tej prostej zupie. Najlepszą częścią tego przepisu jest fakt, że w rzeczywistości zajmuje on resztki kurczaka, co sprawia, że jest to dobry początek, gdy masz niedzielne resztki. To smaczny sposób na wykorzystanie tego, co już masz.
Przyjmij smaki Azji dzięki tej zupie z kurczaka kokosowego z Elana's Pantry. Używanie resztek kurczaka w tym przepisie pozwala również tworzyć coś nowego, nie nudząc się.
Co będziesz potrzebował
Służy: 4
3 szklanki drobiowego kurczaka
1 świeży kawałek imbiru wielkości kciuka, pokrojony w cienkie monety
1 szklanka mleka kokosowego
1 łyżka sosu rybnego
6 uncji resztek kurczaka
1 szklanka pieczarek, płukana, odsączana i krojona na pół wzdłuż
1 średnia marchew, julienned
2 łyżki soku z limonki
¼ szklanki świeżej kolendry, mielone
Jak to zrobić:
Krok 1
W garnku, doprowadzić bulion i imbir do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Krok 2
Wymieszaj mleko kokosowe, sos rybny, kurczak, pieczarki i marchew.
Krok 3
Tuż przed podaniem wymieszaj sok z limonki i kolendrę.
Odżywianie: 132 kalorie, 5, 1 g tłuszczu (2, 9 g nasyconego tłuszczu), 793 mg sodu, 7 g węglowodanów, 0, 8 g błonnika, 1, 9 g cukru, 16 g białka (w przeliczeniu na lite mleko kokosowe i 1 łyżeczkę sosu rybnego)
Najlepsza zupa wysokobiałkowa
Crock Pot Black-Eyed Peas Gulasz
Ta beztłuszczowa wegańska recepta sprawi, że Twoje usta zaczną więcej pić. Seler, marchew i cebula (zwane "mirepoix", których kucharze używają jako podstawa do niezliczonych sosów i bulionów) dodają smaku i przeciwutleniaczy, a bogaty w białko groszek (który jest naładowany kwasem foliowym) dodaje do tego powolnego tempa - naczynie do gotowania. Kliknij tutaj, aby uzyskać pełny przepis na gulasz z potrawką z zielonego groszku Crock Pot!
UTRZYMUJ PONAD 14 PUNKTÓW - OD SWOJEGO PIERWSZEGO DZIECKA
Wszystko, czego potrzeba, to skromna torba z herbatą. Dowiedz się, jak w 17-DNIOWEJ DIETIE Z ZIELONEJ HERBATY opracowanej przez najlepiej sprzedających się autorów Jedz to, nie to!
