To odwieczne pytanie: pić kawę czy nie pić kawy?

Dla niektórych nie jest to nawet pytanie; uważają poranną filiżankę Joe za rytuał niezbędny, który przynosi korzyści zdrowotne. Inni twierdzą, że jest kwaśny i przyczynia się do zwiększenia stresu i kołatania serca. Jednak większość ludzi znajduje się gdzieś pośrodku - pozostawiając nas zastanawiających się, czym naprawdę jest ta kawa z kofeiną. Odpowiedź nie jest czarna ani biała; są dobre i złe rzeczy, które można powiedzieć o amerykańskiej podstawce - oto spojrzenie na to, co eksperci mają do powiedzenia.

Zastanawiasz się, jak inaczej twój poranny szum wpływa na twoje ciało? Nie przegap naszego ekskluzywnego podkastu opartego na przełomowych badaniach, Coffee Talk: The Facts About America's Favorite Pick-Me-Up. Pobierz teraz na Apple Podcasts!

Kawa może być z Fontanny Młodości

Stacy Goldberg, MPH, RN, BSN i założycielka Savorfull podkreśla, że ​​ostatnie badanie w The New England Journal of Medicine wykazało, że picie dwóch lub trzech filiżanek kawy dziennie wiązało się z 10-procentowym zmniejszeniem ryzyka zgonu u mężczyzn na w każdym wieku i 13% spadku ryzyka śmierci kobiet w każdym wieku.

Nie rób kawy deser

"Nie zamykaj kawy na deser, nie umieszczaj w niej zbyt dużo", mówi Amy Shapiro, MS, RD, CDN i założycielka Real Nutrition NYC. "Kawa ma cię zabrać nie wypełniając, więc przestań z cukrem, śmietaną, syropami, bitą śmietaną i wiórkami z czekolady i doceń kawę za to, co to jest, silny napój, który da ci trochę". Shapiro dodaje, że odkryła, że ​​większość jej klientów nie wie nawet, jaka kawa smakuje z całą słodyczą. Zaleca rozpoczęcie od cięcia zwykłej rutyny na pół i powoli ją stamtąd oczyszcza. "Dostosowanie zajmie tydzień lub dwa, ale będziesz szczęśliwy, że to zrobiłeś." Nie oznacza to, że musisz wypić kawę w kolorze czarnym. Jeśli chcesz dodać coś do wycięcia smaku, mleko kokosowe lub migdałowe to świetne rozwiązanie. A jeśli jest to deser, którego pragniesz, spróbuj tych 25 zatwierdzonych przez Nutritionist sposobów zaspokojenia Twojego słodkiego zęba!

Kawa jest bogata w przeciwutleniacze

"Kawa jest bogata w przeciwutleniacze, a ponieważ tak wielu Amerykanów ją pije, jest to jedno z naszych największych źródeł przeciwutleniaczy (aż 50-70 procent całkowitego spożycia antyoksydantów przeciętnego Amerykanina!)" - mówi Shapiro. "To oznacza, że ​​kawa pomaga w walce z chorobą." Powiedział, że przestrzega, że ​​trzy, osiem uncjowe kubki to granica tego, co zrobi dobre dla twojego ciała. Po tym, badania wskazują, że nie jest to tak korzystne.

Kawa może poprawić twoje wyniki sportowe

Według badań Shapiro mówi, że kawa, w umiarkowanych ilościach, może poprawić wyniki sportowe, szczególnie w sportach wytrzymałościowych, więc powinieneś wypić go przed treningiem, aby uzyskać trochę dodatkowej energii. W rzeczywistości nawet sportowcy olimpijscy i inni konkurenci elitarni używają go (legalnie!) Do zwiększenia swojej wydajności. Odkryj, co dzieje się z Twoim ciałem, kiedy pijesz kawę dzięki naszemu wyjątkowemu raportowi!

Kawa może pomóc w walce z chorobą

Badania wykazały, że kawa zwiększa tempo metabolizmu i poprawia metabolizm tłuszczów, zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2, zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera i Parkinsona oraz zmniejsza choroby wątroby i wątroby, takie jak marskość wątroby. Kawa może również chronić przed chorobami serca i rakiem jelita grubego, a także może pomóc w zapobieganiu depresji, ponieważ stymuluje niektóre obszary mózgu.

Kupuj mądrze

Nie wszystkie kawy są wytwarzane jednakowo. "Polecam kupować zdrową i zrównoważoną kawę, która jest organiczna i sprawiedliwy", mówi lekarz naturopatyczny i autor książki The Rockstar Remedy, Dr. Gabrielle Francis. Uprawy kawy, które nie są ekologiczne, są jedną z najbardziej chemicznie przerobionych upraw. Przepraszam, to oznacza pomijanie kawy rozpuszczalnej, która jest pełna chemikaliów i dodatków (pomyśl o tym jak o fast food w świecie kawy). "Ważne jest również, aby pamiętać, że kawa palona światłem jest wyższa w przeciwutleniaczach i wyższa w kofeinie niż w ciemnych palonych ziarnach."

Zwróć uwagę na styl parzenia

Im bardziej drobno zmielona kawa, tym wyższy poziom antyoksydantów, według dr. Francisa. "Zimna parzona kawa ma mniej kwasów i mniej kofeiny niż gorąca parzona kawa.

Kawa ma wysoką kwasowość

"Kawa jest bardzo kwaśna iw końcu może zaburzyć pH przewodu pokarmowego, zwłaszcza gdy rano jest spożywana na pusty żołądek" - mówi dietetyk kliniczny Miami, dr Michael Forman. "Moim zaleceniem jest picie kawy podczas lub po posiłku. Odgrywa to szkodliwe właściwości kwasowe i może faktycznie pomóc w trawieniu. "

Kawa zawiera dużo witamin i minerałów

Kawa zawiera ważne minerały, takie jak magnez, wapń, mangan, potas i chrom oraz witaminy z grupy B, takie jak kwas foliowy, ryboflawina i kwas pantotenowy. Jeśli nie wiesz zbyt wiele na temat magnezu i dlaczego wszyscy o tym mówią, to dobierzmy te 19 wskazówek magnezu, których nie potrzebowałeś.

Jedz białko z kawą

Według dr. Francisa jedzenie białka podczas picia kawy zmniejszy wydzielany kortyzol. Jest to pomocne, ponieważ kortyzol może zmniejszyć zdolność organizmu do uwalniania tłuszczu z jego zapasów tłuszczu. Może również wpływać na stres i sen. Dobrym wariantem białkowym są masło orzechowe lub orzechowe, nasiona, jogurt grecki i budyń chia.

Rozmiar ma znaczenie

Mówiąc o tym, jak kawa wpływa na ludzi, ważne jest, aby pamiętać, że kawa jest inna dla wszystkich. "Niektórzy ludzie czują się wspaniale, czujni i szczęśliwi, inni mogą czuć się niespokojni, zdenerwowani i niezdolni do skupienia się" - mówi Shapiro. "Poznaj swoje granice, a ograniczenia mogą być genetyczne. Niektórzy metabolizują kawę szybciej niż inni, więc szybciej opływa ich krew. "Shapiro dodaje również, że podobnie jak alkohol, duży mężczyzna najprawdopodobniej będzie trzymał kawę lepiej niż drobna kobieta. Więc nie zawsze "miej to, co ma". Zdobądź to, co jest właściwe dla ciebie.

Czy naprawdę tego potrzebujesz?

To, że jesteś przyzwyczajony do picia kawy rano lub po to, aby przezwyciężyć popołudniowy kryzys, nie oznacza, że ​​naprawdę tego potrzebujesz . Spróbuj wziąć kilka dni wolnego od rutyny kawy i zobacz, jak zareagujesz. Jak wszystko, kawa powinna być czymś, co lubisz, a nie czymś, na czym jesteś zależny. "Nasze ciała mogą polegać na stymulacji takich rzeczy jak perystaltyka (ruchy jelit) i energia" - mówi dr Forman. "Jeśli zapytasz kogoś, co stało się po zatrzymanej kawie, nie bądź zaskoczony kilkoma dość znaczącymi symptomami odstawienia." Jeśli potrzebujesz energii w środku dnia, weź sobie do ręki te 22 wysokobiałkowe przekąski o niskiej zawartości węglowodanów walczyć z 3 po południu spadkiem.

Decaf nie jest koniecznie lepszy

Jedną z dróg bezkofeinowych jest solidna opcja, jeśli próbujesz ograniczyć zawartość kofeiny, ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z tego, że kawa bezkofeinowa zawiera więcej toksyn niż zwykła kawa, ponieważ kofeina zatrzymuje wzrost niektórych form wytwarzających toksyny . Ważne jest również poszukiwanie ziaren bezkofeinowych, które zostały poddane obróbce wodnej (w porównaniu z obróbką chemiczną) w procesie usuwania kofeiny.

Pij wodę przy kawie

"Zbyt dużo kofeiny może prowadzić do odwodnienia, więc upewnij się, że picie dużej ilości wody przez cały dzień, aby utrzymać się na wodzy, jest konieczne" - mówi dietetyk Mountain Trek, Jennifer Keirstead. Dla każdej filiżanki kawy należy wypić co najmniej dwie dodatkowe szklanki wody lub nawet wodę detoksykacyjną.

Kawa może wpływać na twoje stawy

"Istnieją pewne kontrowersje dotyczące związku między kofeiną a zdrowiem stawów" - mówi założyciel Pop-Doc.com i ortopeda NYC, dr David Neuman. "Ważne jest, aby wiedzieć, że kofeina zwiększa przepływ krwi do małych naczyń, co może pomóc tymczasowo zwiększyć krążenie do stawów."

Kawa może wpłynąć na twój sen

"Kawa podkreśla nadnercza, które mogą powodować zaburzenia snu" - mówi dr Forman. "Dzieje się tak dlatego, że nieregularne poziomy kortyzolu zaburzają normalne wzorce snu. Kiedy śpisz, jeśli twoje ciało produkuje kortyzol, może powstrzymać cię przed głębokim snem, więc budzisz się zmęczony, nawet po pełnym nocnym śnie.

Dodaj przyprawy, aby zmniejszyć kwasowość

Dodawanie przypraw do kawy zmniejsza kwasowość. "Kwasowość może uszkodzić wyściółkę jelita i wypłukać minerały z organizmu, takie jak wapń, magnez i żelazo", mówi dr Francis, który zaleca dodanie przypraw takich jak imbir, cynamon, wanilia, kardamon, kurkuma, gałka muszkatołowa i cykoria, aby Twoja kawa nie tylko smakuje lepiej, ale jest zdrowsza. Wypróbuj te 12 aromatów DIY, aby zwiększyć swoją kawę w domu.

Kawa może wpływać na twoją trzustkę

"Kawa jest bezpośrednim bodźcem dla trzustkowego cukru" - mówi dr Forman. "Dzieje się tak dlatego, że kawa może stymulować aktywność trzustki w nadmiarze w stosunku do potrzeb organizmu, co może prowadzić do niewydolności trzustki w dłuższej perspektywie." Dlaczego to jest problem? Według dr Formana osłabia on zdolność trzustki do naprawy, gdy na nią wpływa stres trawienny i powoduje pojawienie się różnych objawów, które nie wiążą się z piciem kawy.

Kawa może wpłynąć na twój nastrój na gorsze

Kawa może powodować nerwowość i drażliwość. Według dr Formana, jest to zwykle spowodowane spożyciem kawy w nadmiarze, która jest uważana za więcej niż trzy filiżanki dziennie.

Kawa może wpływać na jelita

"Kawa działa drażniąco na jelita, zwłaszcza gdy przyjmuje się ją na pusty żołądek. Mleko, śmietana lub alternatywne mleko pomagają rozładować niektóre drażniące efekty "- mówi dr Forman. Mówiąc o swoim brzuchu, odkryj 15 najlepszych produktów ułatwiających ból brzucha!

Kawa może mieć wpływ na wchłanianie mineralne

Według dr Formana kawa może zapobiegać wchłanianiu niezbędnych minerałów, więc należy uważać, aby nie pić zbyt często. "Objawy ze złego wchłaniania minerałów pojawią się w sposób, który nie może odnosić się do picia kawy, ale może być z tego."

Kawa może mieć wpływ na zdrowie serca

"Kawa może wytwarzać podwyższony poziom homocysteiny w krwioobiegu, co stanowi ryzyko dla stresu sercowo-naczyniowego" - mówi dr Forman. "To jeden z najbardziej szkodliwych skutków kawy. W artykule z American Journal of Clinical Nutrition, kofeina w kawie została wymieniona jako odpowiedzialna za podniesienie niebezpiecznych poziomów homocysteiny w organizmie. Więc jeśli masz obawy dotyczące chorób serca, ogranicz spożycie kawy. "

Kawa nie jest dla dzieci

"Kofeina może zakłócać sen i sen odgrywa kluczową rolę w uczeniu się", mówi Goldberg, który wyjaśnia, że ​​niektóre badania laboratoryjne sugerują, że kofeina przeszkadza w śnie i uczeniu się u młodych gryzoni, co z kolei utrudnia prawidłowy rozwój neurologiczny, który można zauważyć w dorosłości. "Ważne jest, aby ograniczyć spożycie kawy wśród nastolatków i sprawdzić etykiety produktów, w tym wody, batonów energetycznych, napojów herbacianych, lodów i innych miejsc, w których kofeina ukrywa się przed przekazaniem dzieciom."

Sprawy dotyczące metabolizmu

Ludzie różnią się genetycznie pod względem tego, jak dobrze mogą przetwarzać kofeinę i kawę. "Wolne" metabolizatory kofeiny nie efektywnie przetwarzają kofeiny. "Są to ludzie, którzy odczuwają negatywny wpływ kofeiny, odczuwają drżenie i są podłączeni do pracy nawet przez dziewięć godzin po spożyciu" - wyjaśnia Goldberg. "To może znacznie wpłynąć na twoje wzorce snu. Powolne metabolity powinny przestać spożywać kofeinę przed godziną 11 rano, aby zapewnić spokojny sen. "Inni, jak mówi, po prostu pobudzają energię i czujność przez kilka godzin; są uważane za "szybkie" metabolizatory kofeiny. Większość ludzi chce szybszego metabolizmu; Dowiedz się o 55 najlepszych sposobach na zwiększenie swojego metabolizmu!

Kawa maślana może nie być tak dobra, jak myślisz

Kawa z masłem, spopularyzowana przez Dave'a Asprey, to jeden z największych trendów w dziedzinie wellness. Jest używany jako zamiennik posiłku śniadaniowego. "Problem polega na tym, że jest sprzedawany jako dodający zdrowe tłuszcze do kawy w celu dostarczenia zdrowego paliwa mózgowego. Chociaż jest to prawdą i jest zdrową alternatywą dla cukru i śmietany, nie zastąpi kompletnego śniadania ", mówi Goldberg. To lepsze niż zwykła kawa jako zamiennik posiłku, ale nadal zaleca się zdrowe śniadanie obejmujące białko, zdrowe tłuszcze, owoce / warzywa i zdrowe źródła węglowodanów, takie jak owies, komosa ryżowa lub inne ziarna. "

Wypróbuj produkty o smaku kawy

Kawa jest popularnym smakiem dla wielu produktów. Goldberg mówi swoim klientom, aby wypróbowali produkty takie jak Health Warrior Chia Bars i Kay's Mocha Espresso Bites, jeśli próbują zmniejszyć spożycie kawy. Nie tylko ograniczają przyzwyczajenie do kawy, ale również dostarczają składników odżywczych.

Kawa może mieć wpływ na ciśnienie krwi

Kawa może mieć negatywny wpływ na podwyższone ciśnienie krwi. "Jeśli cierpisz na wysokie ciśnienie krwi, rozważ łagodniejsze formy stymulantów, takich jak herbata; często ludzie uzyskują podobny efekt i nie mają wpływu na ciśnienie krwi "- mówi dr Forman. I na inny sposób, aby uzyskać swój szum, ale wyłącz geny tłuszczowe, gdy jesteś na tym - nie przegap tych 23 niesamowitych sposobów na rozpuszczenie tłuszczu z herbatą!