30 Essential Spring Superfoods do utraty wagi



Wiosna unosi się w powietrzu i już w mgnieniu oka nadejdzie pora na obnażające ubrania ubrania, które nie pozwalają zapomnieć o dietetycznych dietach zimowych.

Zacznij od schłodzenia przed sezonem, korzystając z tych pełnoziarnistych pokarmów, które pojawią się wiosną na wiosnę, a także kilka wypróbowanych i prawdziwych produktów dostępnych przez cały rok. Korzyści z zaopatrzenia się w owoce i warzywa, które pojawiły się na Waszym zielonym rynku, są dwojakie: są sprzedawane w optymalnej świeżości - są hodowane lokalnie, a nie wysyłane z innej półkuli - co oznacza, że ​​są one również niedrogie obniżyć koszty wysyłki. To wygrana-wygrana!

Więc zaopatrz się w nasze odejście do dołu, by zabłysnąć przed sezonem na kąpielówki. I aby pomóc Ci w trakcie podróży odchudzającej, zasubskrybuj nowe Zjedz to, nie to! magazyn już teraz! Jest pełna zdrowych przepisów kulinarnych, przewodników po supermarketach i niezbędnych porad żywieniowych - dostępnych na wyciągnięcie ręki. Przez ograniczony czas możesz zaoszczędzić tutaj 50% rabatu!

Rzodkiewki

Shutterstock

Ich jasnoczerwony odcień na pewno dodaje estetyki sałatce, ale kolor rzodkiewki jest odpowiedzialny nie tylko za ozdobę. Rzodkiewki zyskują czerwony odcień dzięki antocyjanom, substancjom fitochemicznym, które spalają tłuszcz i zmniejszają ryzyko cukrzycy. Wykazano również, że obniżają poziom cholesterolu, insulinooporność i stan zapalny. Według przeglądu w magazynie Nutrients, rzodkiewka może pomóc w zapobieganiu cukrzycy ze względu na ich zdolność do zmniejszania akumulacji wolnych rodników, promowania wychwytu glukozy i metabolizmu energetycznego oraz zmniejszania wchłaniania glukozy w jelicie. Chcesz je dodać do swojej wiosennej diety? Spróbuj pokroić kulki i polać je hummusem lub fetą, aby uzyskać łatwą przekąskę o dużej zawartości błonnika.

Szparag

Shutterstock

Jako jeden z pierwszych warzyw, które trafiły na rynek rolnika w kwietniu i maju, szparagi są bogate w wapń, miedź, kwas foliowy i żelazo oprócz witamin A, C, E, K i B6. Badanie z 2010 roku przeprowadzone przez Departament Farmakologii w Kasturba Medical College wykazało, że jakość moczopędna szparagów pomaga oczyścić toksyny z twojego systemu. Włókna zawierają również błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik, czyli wolno trawiące składniki odżywcze, które zapewniają pełne uczucie po posiłku. Jasne, że związek siarki w szparagach, zwany merkaptanem, sprawia, że ​​twój zapach siusi jest zabawny w ciągu 15-30 minut od zjedzenia go, ale to nie powinno być zawracaniem. Tylko 27 kalorii na filiżankę i trzy gramy białka to jedzenie, które można karmić bez poczucia winy.

Morele

Shutterstock

W sezonie od końca kwietnia do połowy lipca, ten kamienny owoc jest doskonałym zamiennikiem dla innych, bardziej grzesznych słodyczy. Napełnione potasem, witaminą C i witaminą A, która promuje dobre widzenie, silny układ odpornościowy i zdrową reprodukcję - morele mają 3 gramy błonnika i tylko 79 kalorii na filiżankę. "Jeśli twoim celem jest zrzucenie zbędnych kilogramów, możesz zjeść dwie morele na deser, zdobyć wspaniały smak słodyczy, ale naprawdę pochłonąć bardzo mało kalorii" - mówi Keri Gans, MS, RDN, CDN, autor książki The Small Change Diet . A jeśli chcesz poprawić dietę i zmniejszyć masę ciała, radzimy, aby robić to powoli, więc trzymaj ją z dala od tych 30 sposobów, aby schudnąć i trzymać go z daleka.

Rabarbar

Shutterstock

Ta roślina może wyglądać jak seler, ale jeśli kiedykolwiek byłeś na tyle ryzykowny, aby ugotować ją, wiesz, że to cierpkie warzywo uwielbia owocować, by stać się słodkim przysmakiem. (Tylko nie jedz liści, bo są trujące). Według badań z Journal of Toxicological Sciences, rabarbar zawiera dużo katechin, ten sam związek, który nadaje zielonej herbacie właściwości walczące z tłuszczem. Katechiny eksplodują tkankę tłuszczową poprzez wywoływanie uwalniania tłuszczu z komórek tłuszczowych (szczególnie w brzuchu), a następnie przyspieszają zdolność wątroby do przekształcania tego tłuszczu w energię.

Groch

Shutterstock

O wiele za długo roślina strączkowa zawierająca zaskakującą ilość białka - 9 gramów na filiżankę - dostała kiepskiego rapu. "Ludzie uważają, że groszek jest skrobiowym warzywem i niekoniecznie takim, który powinien jeść, ale to nie może być dalsze od prawdy", mówi Gans. Te kwietniowe przyjazdy na zielony rynek są obciążone solidną dawką błonnika oprócz odżywczej kopalni złota, witamin i minerałów, w tym witamin A, B6, C i K, kwasu foliowego, ryboflawiny, tiaminy, magnezu, potasu, fosforu, manganu i żelaza .

Morel Grzyby

Shutterstock

Grzyby te są trzecim co do wielkości źródłem witaminy D (tylko za dwoma innymi grzybami), dostarczając 23% zalecanej dziennej wartości w jednym kubku. Ta witamina ma wiele funkcji biologicznych poza jej klasyczną rolą w metabolizmie kości, z których jednym jest regulacja twojego układu odpornościowego. Jedno z badań wykazało, że gdy stężenia witaminy D były niskie w grupie biegaczy, posiadały one biomarker dla zwiększonego stanu zapalnego. Kiedy twoje ciało jest w stanie przewlekłego stanu zapalnego, może prowadzić do zatkania tętnic, pogorszenia insulinooporności, a nawet przybrania na wadze. A więc, oprócz wspinania się z tej zimnej, ponurej dziury, którą przekopałeś się na tę zimę i złapiesz trochę promieniotwórczych witamin D, złap więcej grzybów!

Truskawki

Shutterstock

Truskawki pojawiają się w sezonie od połowy kwietnia do czerwca, co sprawia, że ​​są świetnym wyborem na dietę wiosenno-tłuszczową. "W badaniu z 2015 roku zbadano wpływ aronii, która jest wysoka w roślinnych antocyjaninach", wyjaśnia Toby Amidor, MS, ekspert od żywienia RD i autor greckiej kuchni jogurtowej : ponad 130 pysznych, zdrowych przepisów na każdy posiłek dnia . "Badanie wykazało, że antocyjany mogą pomóc w zmniejszeniu gromadzenia tłuszczu z brzucha u szczurów. Chociaż w Stanach Zjednoczonych nie można znaleźć aronii bardzo łatwo, można znaleźć truskawki przepełnione antocyjanami. "Tylko 50 kalorii na filiżankę, zapewniają również 3 gramy błonnika wypełniającego i mnóstwo witaminy C.

Krewetka

Shutterstock

Podczas gdy ryby zawsze są świetną okazją do odchudzania, nie zapomnij o skorupiakach, które są odsunięte na bok przez gwiazdy diety, takie jak łosoś i tuńczyk. "Myślę, że krewetki czasami są zapomniane" - mówi Gans. "Trzy uncje krewetek gotowanych na parze zawiera tylko 84 kalorie z 17 gramami białka." Krewetki są również doskonałym źródłem selenu mineralnego przeciwutleniaczy, który utrzymuje zdrowie serca. Ci, którzy chcą uniknąć wysokiego poziomu cholesterolu, powinni zdawać sobie sprawę, że w 4-uncjowej porcji krewetek znajduje się 220 miligramów cholesterolu, ale jest też jasna strona: te skorupiaki zawierają również zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3 w sercu.

Jogurt grecki

Shutterstock

W miarę ocieplania się, chłodna miska greckiego jogurtu w połączeniu z niskosłodzoną granolą i jagodami to odświeżające śniadanie, które zapewni Ci pełne śniadanie przez cały ranek. Ta tarta i kremowy nabiał jest bogaty w potas, białko, cynk i witaminy B6 i B12, jest świetny jako przekąska lub substytut śmietany. Stwierdzono, że pomaga to w utrzymaniu szczupłej sylwetki. "W badaniu z 2016 r. Sprawdzono jakość diety pod względem zawartości tłuszczu z brzucha i stwierdzono, że dieta wysokiej jakości była związana z niższym poziomem tłuszczu z brzucha" - mówi Amidor. "Żywność zawierająca wysokiej jakości dietę zawierała jogurt."

Makaron pełnoziarnisty

Shutterstock

Wyciągnij swoją szczękę z podłogi - w rzeczy samej, ten zaskakujący carb jest przypadkiem nie do końca winną przyjemnością! "Kiedy patrzymy na utratę wagi, musimy spojrzeć na jedzenie, które ludzie kochają, a kto nie lubi makaronu?" Pyta Gans, dodając: "Ale musimy jeść zdrowo. Zmieszamy go ze szparagami i szpinakiem. Być może dodamy trochę grillowanych krewetek. "Wysokie witaminy z grupy B, miedź, selen, magnez i mangan, makaron pełnoziarnisty to uzupełnienie posiłku zrównoważone dużą ilością warzyw i zdrowych białek. Jest również naładowany włóknem przeciwnowotworowym, co pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i cholesterolu we krwi.

Pieczony ziemniak

Shutterstock

Słodkie ziemniaki często przewyższały niski, biały ziemniak pod względem statusu pożywienia. Newsflash: Blado skrobiowe warzywo nie jest dietetycznym wrogiem, tak wielu uważa, że ​​jest. W rzeczywistości twój przeciętny tater ma wspaniałe wartości odżywcze. Średniej wielkości pieczony ziemniak, który ma około 110 kalorii, zawiera potas i błonnik, które są korzystne w obniżaniu ciśnienia krwi. Bulwy są również obciążone witaminami B6 i C, które promują funkcjonowanie mózgu. Tylko pamiętaj, aby wstrzymać kwaśną śmietanę i zdecydować się na zdrowsze dodatków. "Ludzie nie zdają sobie sprawy, że hummus jest pyszny na pieczonym ziemniaku. Musztarda jest świetna na pieczonym ziemniaku. Salsa świetnie smakuje na pieczonym ziemniaku "- mówi Gans.

Jajka

Shutterstock

Nie ma to jak jajko zapakowane w białko, dzięki któremu twoje ciało i dieta są pod napięciem. "Badanie opublikowane w International Journal of Obesity zbadało wpływ śniadania na jajka w porównaniu do śniadania na bajgle zawierającego podobne kalorie u otyłych uczestników, którzy chcą schudnąć" - wyjaśnia Amidor. "Ci, którzy spożyli dwa jajka na śniadanie, podczas gdy stosowali dietę o niższej kaloryczności, stracili o 65 procent więcej wagi i zmniejszyli obwód w talii o 34 procent w porównaniu z tymi, którzy byli na śniadaniu na śniadanie o podobnej kaloryczności". Co więcej, badanie z 2015 roku na Purdue University odkryli, że dodanie jaj do sałatek zwiększyło zdolność organizmu do wchłaniania karotenoidów, które mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Amidor sugeruje łączenie jaj z innymi pożywieniami, takimi jak przyprawa do sezonowego omleta warzywnego ze szparagami, cukinią i pomidorami, w celu uzyskania podwójnego odżywienia. Aby uzyskać więcej pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, sprawdź naszą listę 30 produktów spożywczych, które zwalczają zapalenie.

Herbata z hibiskusa

Shutterstock

Jeśli przez całą zimę utrzymujesz ciepło, popijając zupę, Twoje spodnie mogą być napięte. Rozjaśnić! Prawdopodobnie nie spakowałeś się na funty, jeśli ogólnie trzymasz się zdrowej diety; jesteś po prostu nadęty od wszystkich słonych bulionów. Kiedy spożywasz dużo sodu, ciało zatrzymuje płyny, co powoduje brzuch. Na szczęście istnieje proste rozwiązanie: popij odrobinę herbaty hibiskusowej. Takie postępowanie pomoże wypróżnić twój piesek. Flawonoidy w roślinie hibiskusa przeciwdziałają wzdęciom, wpływając na to, jak aldosteron, hormon regulujący równowagę wody i elektrolitów, wpływa na organizm. Lubimy odmiany Alvity, Bigelow i Good Nature.

szpinak

Shutterstock

Bogaty w białko budujące mięśnie, włókno nasycające i witaminy A, C i K, szpinak jest jedną z najzdrowszych warzyw. Zawiera także potężne związki hamujące apetyt, zwane tylakoidami. Dodaj tę liściastą zieleń do swoich posiłków w ciągu dnia, a poczujesz, że twoje pragnienia znikają.

Rampy

Shutterstock

W łagodnym słodkim smaku te dzikie cebule, podobne do porów, są pełne witamin i minerałów. Dodatkowo, podobnie jak pory, mogą spakować do grama włókien na rampę. Możesz je jeść na surowo, zrobić pesto lub dodać je do jajek (ze szparagami), aby uzyskać świeżo smakujący wiosenny smakołyk. Rampowy sezon jest szybki, więc chwyć je, gdy je zobaczysz, bo inaczej możesz tego przegapić.

Liście mniszka lekarskiego

Shutterstock

Te gorzko-słodkie wiosenne warzywa pękają z błonnika, przeciwutleniaczy, witamin i minerałów. Są również moczopędne, co oznacza, że ​​mogą pomóc w nadwyrężeniu nadwagi, pomagając ciału pozbyć się dodatkowych płynów. Niedawne badania wykazały, że parowanie zieleni zwiększa ich całkowite właściwości przeciwutleniające o 67 procent. Badania wykazały, że roślina ta chroni przed otyłością, depresją, zmęczeniem, problemami układu odpornościowego, a nawet raka.

Karczochy

Shutterstock

Jeden gotowany średni karczoch zawiera aż 10, 7 grama błonnika, a połowa kubka karczocha zawiera 7 gramów błonnika. Liczby te sprawiają, że karczochy są jednym z najsilniejszych pokarmów o wysokiej zawartości błonnika do utraty wagi.

Pokrzywy

Shutterstock

Obfite wiosenne zielone pokrzywy są również silnym moczopędem, najlepiej spożywanym jako gorąca herbata do mycia wątroby i usuwania nadmiaru płynów. Poprzez moczenie liści w wodzie i wysiłek (prasa francuska, taka jak Espro, działa świetnie), można uniknąć ukąszenia przez małe włosy, które pokrywają łodygi liści. Roślina ta była używana od lat w Wielkiej Brytanii jako wiosenne oczyszczanie, aby pozbyć się toksyn po zimie wypełnionej tłustymi pokarmami.

Czerwona Liść Sałata

Shutterstock

Ta czerwono zabarwiona sałata jest jedną z największych na świecie produktów odchudzających, ponieważ nie musisz martwić się o ograniczanie wielkości porcji, jak to konieczne w przypadku gęstw o ​​dużej energii. Jedna filiżanka czerwonych liści sałaty ma tylko 4 kalorie, a jednak zawiera witaminy A i K. Paruj liście odrobiną zdrowego tłuszczu, takiego jak awokado, aby pomóc swojemu organizmowi wchłonąć rozpuszczalne w tłuszczach witaminy.

Rukiew wodna

Shutterstock

Chociaż nie zalecamy, aby wyjść i spróbować diety zupa rzeżucha, to małe zioło jest potęgą witamin i minerałów. W rzeczywistości jest to jeden z najbardziej odżywczych pokarmów na świecie i zawiera tylko 2 kalorie na pół szklanki. Dodaj go do zup, sałatek i koktajli, aby uzyskać efekt wzmocnienia brzucha.

Paprocie Fiddlehead

Shutterstock

Te delikatne spirale są wypełnione błonnikiem, witaminą C, witaminą A i kwasami tłuszczowymi omega-3 i są dostępne dopiero od kilku tygodni wczesną wiosną. Oczyść paprocie, usuwając papierową powłokę zewnętrzną, a następnie krótko maczając je w kąpieli z zimną wodą z odrobiną cytryny i soli. Odcedź i następnie gotuj na parze przez 4 do 5 minut. Dodaj pasztecik fiddlehead na patelnię z kilkoma łyżkami stopionego masła i gotuj po każdej stronie przez minutę lub dwie. Obrócą się złote jak szparagi. Dodaj sól i pieprz do smaku i ciesz się!

Szczypiorek

Shutterstock

Jeśli masz tylko szczypiorek, gdy są one ubite w kremowy ser i głuchy na prażony bajgiel, to zdecydowanie brakuje ci tych zdrowych talii. Wystarczy jedna kaloria na łyżkę, a szczypiorek dodaje smaku każdej zupie, gulaszowi lub potrawce, bez sabotowania celów odchudzających. Co więcej, szczypiorek zawiera również potężny związek allicyny, który, jak wykazano, obniża szkodliwy poziom cholesterolu LDL i ciśnienie krwi.

Papaja

Shutterstock

Papaja jest najbardziej znana ze swojego enzymu wspomagającego trawienie, papainy, która może pomóc ci łatwo pozbyć się wzdęć i zapiąć dżinsy. Ten związek zwalczający stany zapalne pomaga twojemu układowi pokarmowemu rozkładać białka, które zwykle powodują niewygodne wzdęcia. Co więcej, zawartość gwiezdnych włókien (prawie 4 gramy na filiżankę, zmatowiona) może również pomóc Ci czuć się pełniej na dłużej. Jeśli nie masz pewności, jak włączyć ten owoc tropikalny do swojej diety, zacznij od wrzucenia go do koktajlu śniadaniowego lub pokazania jego unikalnego profilu smakowego dodając go do odświeżającej sałatki.

czosnek

Shutterstock

Podobnie jak jego kuzyn kuzyn, czosnek zawiera również przeciwzapalną allicynę, niewielką ilość kalorii i dostarcza rybę o smaku. Co więcej, ta przyprawa wspiera enzymy wątrobowe i procesy ważne dla naturalnego reżimu oczyszczania organizmu, dietetyczka z Nowego Jorku Deborah Malkoff-Cohen, RD, CDN, CDE mówi nam w 15 Superfoods do Spring Clean Your Body.

Kalarepa

Shutterstock

Ten często przeoczany warzywko zawiera około 5 gramów błonnika, 2, 3 grama białka i tylko 36 kalorii na filiżankę, co stanowi idealną podstawę kuchenną. Plus, kalarepa jest bogata w witaminę C, która, jak wykazano w Journal of the American College of Nutrition, wykazała, że ​​zapobiega odwadze i maksymalizuje utratę tłuszczu podczas treningu . Pozwól, by jego delikatny profil smakowy skradł światło reflektora, przyrządzając surowego wegetariańskiego sokiem z cytryny i odrobiną soli na lekką sałatkę. Alternatywnie, spróbuj upiec kalarepę kroplą zdrowej oliwy z oliwek, aż karmelizuje po słodko pożywnej stronie.

Brukselki

Shutterstock

Dodaj brukselki do swojej cotygodniowej rotacji i obserwuj, jak twoja talia odchudza się w mgnieniu oka. Tylko jedna filiżanka warzywnej kapusty zawiera ponad 3 gramy błonnika i więcej niż całodzienna wartość odchudzającej się witaminy C. Mini kapusta jest napełniona zawierającym siarkę fitochemicznym zwanym glukozynolanem, który może pomóc w ochronie komórek przed uszkodzeniem DNA, zgodnie z Harvard School of Public Health, która radzi jeść je raz w tygodniu.

Endywia

Shutterstock

Większość węglowodanów w tym delikatnie pachnącym warzywku pochodzi z błonnika, uważając go za niezbędny dodatek do wiosennych sałatek. Endydy zawierają również solidną dawkę witaminy A chroniącej skórę i oczy oraz witaminę K, która, jak wykazano, zapewnia kardioprotekcyjne korzyści i poprawia wrażliwość na insulinę.

Rzepa

Shutterstock

Komiczny kamień węgielny kampanii zdrowego odżywiania Michelle Obamy jest także jednym z naszych ulubionych dań na ciepłą pogodę ze względu na imponujący profil żywieniowy. Warzywo bogate w warzywa krzyżowe może pomóc w utrzymaniu sytości podczas regulacji układu trawiennego. Zamiast miażdżyć partię ziemniaków, zamiast zamieniać przetartą rzepę na zamianę, która jest nie tylko smaczna, ale także niższa w węglowodanach i kaloriach.

kalafior

Shutterstock

Nie ma wątpliwości, że ten supergwiazdowy substytut ryżu stworzy naszą listę najlepszych wiosennych pożywienia dla utraty wagi. Przecież to kula pełna substancji odżywczych odchudzających, takich jak błonnik i witamina C, i, nie wspominając już o tym, sprawia, że ​​pizza jest przeciętna! Tylko jedna szklanka posiekanej czaszki zawiera 320 miligramów potasu, co może pomóc w odparciu nadciśnienia i wyeliminowaniu wzdęcia poprzez spłukiwanie systemu nadmiaru wody i sodu.

Buraki

Shutterstock

Aby usprawnić wysiłki wiosennej detoksykacji, zacznij od zapisywania buraków na planie przygotowania posiłku. Według badań przeprowadzonych w czasopiśmie Nutrients wykazano, że antyoksydanty, przeciwzapalne i przeciwzapalne buraki pomagają radzić sobie z chorobami sercowo-naczyniowymi i nowotworami, a także obniżają ciśnienie krwi, stany zapalne i stres oksydacyjny. Na pyszne przekąski, które nie pojawią się na pasku, pokrój rubinowo zabarwiony korzeń i upiecz go w piecu z lekką mżawką oliwy z oliwek - a potem podziękuj nam później. Aby uzyskać więcej darmowych typów, sprawdź 50 najlepszych przekąsek na odchudzanie.

Zalecane