Biorąc pod uwagę wszystkie trendy w jedzeniu i sprzeczne informacje żywieniowe, trudno jest stwierdzić, które pokarmy są rzeczywiście zdrowe, a które są jedynie chwytem marketingowym. Słodko-gorzka prawda jest taka, że wiele zdrowych produktów spożywczych pakuje tyle cukru, tłuszczu i kalorii, ile ich odpowiedników. Mogą być również zaśmiecone konserwantami, dodatkami do żywności i innymi składnikami, które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Aby pomóc ci w podejmowaniu zdrowszych i mądrzejszych wyborów, pozbawiamy aureola tych 32 zdrowych produktów. Chcesz więcej porad żywieniowych od łamania mitów? Zapisz się na magazyn Eat This, Not That ! dzisiaj!
Miski do Smoothie
Shutterstock Miski koktajlowe mogą być bardzo zdrowe, o ile mają zrównoważenie całych owoców i warzyw i mają rozsądne porcje. Problem: wiele z tych misek smoothie - szczególnie te w sklepach ze słojami i szybkich restauracjach sieci casual - to bomby kaloryczne i cukrowe, które pakują soki owocowe, puree, miód i słodzony jogurt. Gdy weźmiesz pod uwagę wszystkie te składniki, dostaniesz przekąskę, która osiąga kilkaset kalorii i znacznie więcej niż zalecana dzienna dawka cukru.
Granola
Shutterstock Granola jest zdrowy, prawda? Nie cały czas. Kubek chrupiącej polewy waży średnio 597 kalorii, 28 gramów tłuszczu i 24 gramów cukru. Niektóre gatunki granoli również wykorzystują przetworzone oleje i ładują cukier na suszone owoce i czekoladę. Najlepiej jest zjeść miskę płatków owsianych i górnych ze świeżymi owocami i odrobiną miodem dla jakiejś naturalnej słodyczy.
Veggie "Chips"
Shutterstock Nie licz na chipsy wegetariańskie, aby zwiększyć dzienne spożycie błonnika i antyoksydantów. Podczas gdy wiele etykiet z herbatą wegetariańską twierdzi, że mają prawdziwe warzywa, często zawierają one proszki wegetariańskie, które nie mają tej samej wartości odżywczej, aby nadać chipsom żywy kolor. Mają również wysoką zawartość sodu (a może nawet cukru), aby odtworzyć ten sam smak chipsów ziemniaczanych. Aby uzyskać zdrowszą alternatywę, wklep w surowe marchewki lub kije selera! Ale w przypadku niektórych zapakowanych produktów spożywczych, na które możesz sobie pozwolić, sprawdź te 17 odżywek przetworzonych, które faktycznie są zatwierdzone.
Pre-Made Protein Shakes
Shutterstock Podobnie jak wiele produktów na tej liście, shake proteinowy może być zdrowy, gdy używasz zdrowych składników i masz na myśli kontrolę porcji. Problem polega na tym, że koktajle z butelkowaną proteiną zawierają mnóstwo zdrowego cukru i innych składników, które mogą prowadzić do zwiększenia masy ciała. Aby uniknąć tych składników, przygotuj własne w domu z niskosłodzoną serwatką lub białkiem w proszku opartym na roślinach i wyborem niesłodzonego mleka orzechowego.
Organic Candy
Shutterstock Pod koniec dnia cukierki organiczne są nadal słodyczami; ma składniki powodujące wzrost poziomu cukru we krwi, takie jak soki owocowe, miód i cukier trzcinowy. Ma również wartość odżywczą i nie zapewnia żadnych dodatkowych korzyści niż sztucznie aromatyzowane gummies na półce. Aby pomóc ci ograniczyć swoje słodkie pragnienia, weź kopię 14-dniowej diety bez cukru .
Syrop z agawy
Shutterstock Agawa wydaje się być zdrowszą alternatywą dla cukru i miodu, ponieważ ma niski indeks glikemiczny, ale zawiera więcej fruktozy - co najmniej 80-90 procent - niż cukier biały, a jej zbyt duża ilość może prowadzić do insulinooporności.
Jogurt o smaku
Shutterstock Jogurt jest jednym z najlepszych pokarmów przyjaznych dla jelit. Znajdujące się w nim probiotyki pomagają w rozwoju zdrowych bakterii w twoim mikrobiomie, budując organizm w doskonałej obronie przed chorobami. Ale wiele wersji smakowych ma duże ilości cukru - czasami 20 gramów lub więcej - na porcję. Koniecznie szukaj wersji o niskiej zawartości cukru (najlepiej mniej niż osiem gramów) lub grejskiego jogurtu i odrobiny naturalnego słodzika lub jagód, aby uzyskać odrobinę słodyczy. Poszukujesz innych źródeł pożywienia dla probiotyków? Rozważ oglądanie tych 14 produktów bez jogurtów z probiotykami.
Pieczone chipsy
Shutterstock Pieczone chipsy są reklamowane jako zdrowe alternatywy dla zwykłych chipsów ziemniaczanych, ponieważ nie są smażone w tonie oleju, ale zazwyczaj zawierają dużo sodu i cukru, aby nadrobić mniej tłuszczu.
Lody dietetyczne
Shutterstock Nie ma nic bardziej odświeżającego i pobłażliwego niż lody w upalny letni dzień. Chociaż istnieje wiele niskokalorycznych i niskotłuszczowych odmian lodów, większość dietetycznych mrożonych przekąsek ma sztuczne słodziki i smaki, które nadają mu ten sam pyszny smak bez dodanych cukrów. Wielu dietetyków zaleca korzystanie z pełnotłustych rzeczy, ponieważ jest bardziej sycąca i satysfakcjonująca. Ale jeśli chcesz przylgnąć do stożka bez poczucia winy, zatwierdzamy szufelkę lub dwa z 26 najlepszych dietetycznych lodów.
Gotowanie w sprayu
Shutterstock Dodać masło na zero kalorii? To obietnica, którą reklamują różne bezalkoholowe spraye. Prawdą jest, że te pozbawione poczucia winy spraye mają kalorie - aż osiem lub dziesięć co kilka rozpyleń. Agencja ds. Żywności i Leków twierdzi, że produkty spożywcze zawierające mniej niż pięć kalorii na porcję mogą "zaokrąglić" i wydrukować zero kalorii na swojej etykiecie. Co więcej, wiele z tych rozpylaczy do gotowania bez kalorii nie używa masła, ale maślane substancje chemiczne. Fuj! Lepszym wyborem jest umiarkowane użycie masła karmionego trawą lub zastąpienie go olejkami o serdecznym usposobieniu, takimi jak oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i olej z awokado, które nadają potrawom smaku.
Napój dietetyczny
Shutterstock Wszyscy słyszeliśmy, że regularna soda jest jedną z najgorszych rzeczy do picia, dzięki wysokiej zawartości cukru. Ale co z dietą sodową? Może być bez kalorii, ale nie jest zdrowe. Wiele napojów gazowanych ma sztuczne słodziki, które jak wykazano zwiększają liczbę złych bakterii w jelitach. Twój organizm reaguje również na sztuczne słodziki w taki sam sposób jak na cukier. Badanie przeprowadzone w Diabetes Pro wykazało, że ludzie, którzy wypili dwa lub więcej dietetycznych napojów dziennie, doświadczyli wzrostu talii sześciokrotnie większego niż osoby pijące po diecie.
100-kaloryczne pakiety przekąsek
Shutterstock Te 100-kaloryczne opakowania z przekąskami Twojego ulubionego słodkiego smakołyku wydają się dobrym sposobem na uzyskanie cukru w porcjach przyjaznych dla porcji, ale w rzeczywistości te przekąski są pełne pustych kalorii. Dodatkowo możesz pokusić się o więcej niż jedną przekąskę, ponieważ ma ona mniej kalorii. Nie ma nic złego w cieszeniu się ciastkiem od czasu do czasu, ale nie spraw, aby Twoja dieta obracała się wokół tych przekąsek.
precelki
Shutterstock Gdzieś po drodze powiedziano nam, że precle robią dobrą przekąskę, gdy masz ochotę na coś słonego i chrupiącego. Niestety, to po prostu nie jest prawdą. Precle mają rafinowaną białą mąkę i masę soli, co sprawia, że jej wartość odżywcza jest praktycznie zerowa. Jeśli jesteś miłośnikiem carb, sprawdź 20 najgorszych nawyków węglowych w czasie przed kolejnym objadaniem się precelem.
Okłady szpinaku
Shutterstock Szpinak jest zapakowany w przeciwutleniacze, błonnik i niezbędne składniki odżywcze, ale te okłady tortilli udają, że zielony warzywko ma tak mało składników bogatych w witaminy, że nie będzie dobrze działać na twoje ciało. Okłady te są zwykle wytwarzane z tych samych wyrafinowanych składników z innych podobnych do tortilli, wzbogaconej białej mąki i kukurydzianej i zielonej żywności, aby nadać jej "zdrowy" odcień. Podstępny!
Napoje sportowe
Shutterstock Właśnie skończyłeś spocony trening HIIT, a teraz potrzebujesz czegoś do nawodnienia i uzupełnienia elektrolitów JAK NAJSZYBCIEJ. Napoje sportowe mogą wydawać się idealnym napojem regeneracyjnym, ale prawdopodobnie nie zdajesz sobie sprawy, że zawierają one od 250 do 300 kalorii na butelkę i mają tyle cukru co butelka coli! Podczas gdy te napoje sportowe są świetne dla sportowców wytrzymałościowych, którzy potrzebują uzupełnić wiele utraconych węglowodanów i składników odżywczych, nie są one dla przeciętnego ćwiczącego. Lepsza opcja: 50 najlepszych wód Detox do spalania tłuszczu i utrata masy ciała
Muffiny
Shutterstock Jest taki żart, że babeczki to tylko babeczki, a to w zasadzie prawda. W rzeczywistości, niektóre babeczki są bardziej gęste od kalorii niż średnia matowa ciastko! Średnie ciastko dzwoni w solidnych 400 kaloriach i ma ponad jedną trzecią dziennego zalecanego spożycia tłuszczu. Dodatkowo, wiele zapakowanych babeczek ma olej sojowy, syropy kukurydziane o wysokiej zawartości fruktozy i tłuszcz, co sprawia, że źle wpływają na stan talii i ogólny stan zdrowia.
Bezglutenowe przekąski
Shutterstock Ci, którzy cierpią na celiakię powinni jeść posiłki bezglutenowe, ale to nie znaczy, że nic bezglutenowe jest zdrowsze. Wiele przekąsek bezglutenowych może zawierać tyle samo kalorii, cukru, sodu i tłuszczu, co ich alternatywa dla glutenu. Więc jeśli musisz mieć produkty bezglutenowe, zwróć szczególną uwagę na etykietę żywieniową i listę składników i wybierz produkty z ziarnami bogatymi w błonnik, takimi jak komosa ryżowa.
Popcorn mikrofalowy
MC Jefferson Agloro / Unsplash Tak, popcorn to pełnoziarniste ziarno, ale paczkowane popcorny mikrofalowe są w rzeczywistości jednym z najgorszych produktów na świecie dzięki dodatkom i chemikaliom. Wiele marek zawiera duże ilości tłuszczów nasyconych i niebezpieczny dodatek do aromatów masła o nazwie diacetyl. Co najgorsze, torby są również pokryte kwasem perfluorooktanowym - te same toksyczne substancje, które można znaleźć na patelniach teflonowych. Więc jeśli chcesz cieszyć się popcornem, zalecamy przygotowanie własnej płyty kuchennej i przyprawienie go przyprawami do wyboru.
Trail Mix
Shutterstock Jasne, mix szlaków ma orzeszki ziemne, migdały, nasiona słonecznika i rodzynki, więc jak niezdrowe może być? Dość niezdrowe. Wiele marek szyje swoje mieszanki szlaków z tonami składników pokrytych cukrem i solą. Dobrą wiadomością jest to, że możesz zrobić to sam, łącząc wybrane orzechy z niesłodzonymi suszonymi owocami.
Suszone owoce
Shutterstock Fruktoza w owocach staje się bardziej skoncentrowana po wyschnięciu, dzięki czemu jest silniejsza w mniejszych dawkach. Również wiele firm wlewa swoje suszone owoce z dodatkiem cukrów lub słodkiej powłoki. Jeśli chcesz ograniczyć słodycz, sprawdź 30 prostych sposobów na przestanie jeść tyle cukru.
Mleko sojowe
Shutterstock Mleko sojowe jest często reklamowane jako zdrowa alternatywa dla mleka krowiego, ale badania wykazały, że przetworzone produkty sojowe - takie jak te znalezione w mleku sojowym - mogą faktycznie zawierać wysokie poziomy goitrogenów, substancji, która może powodować problemy z tarczycą. Więc jeśli chcesz wyjść bez nabiału, wybierz niesłodzone mleko orzechowe jako alternatywę.
Jogurt Parfaits
Shutterstock Owoce = dobre. Jogurt = dobry. Dlaczego więc owoce i jogurt są złe? To naprawdę proste. Podobnie jak wspomniane wcześniej miski z smoothie, parfaity jogurtowe sprzedawane w sklepach spożywczych i restauracjach szybkiej obsługi mają słodką granolę, puree z owoców (dużo cukru), dżemy i galaretki oraz słodzony jogurt.
Blue Corn Tortilla Chips
Shutterstock Chociaż prawdą jest, że niebieska kukurydza zawiera więcej aminokwasu lizyny i antocyjanu niż żółtej kukurydzy, większość z nich zostaje upieczona podczas procesu produkcji. Zasadniczo kończy się to otrzymywaniem tych samych przetworzonych i dopracowanych żetonów, co inne kukurydzane marki na półkach.
Mrożone obiady
Shutterstock Wiele mrożonych dań dietetycznych wydaje się idealnym daniem na wynos, ale często zawierają one wiele konserwantów i więcej sodu niż zalecana dzienna dawka. Niektóre kolacje telewizyjne, takie jak te oznaczone teriyaki lub słodko-kwaśnym sosem, są pełne cukru. Aby zjeść szybki posiłek w ciągu tygodnia, spróbuj przepisu z frytkami lub z prześcieradłem. Lub spróbuj tych 20 posiłków z wyprzedzeniem, które chcesz przechowywać w swojej zamrażarce!
Konserwy z zupami
Shutterstock Podobnie jak popcorn, zupa może być niewiarygodnie zdrowym posiłkiem, ale nie zawsze jest taka, kiedy kupujesz ją w puszce. Zupy w puszkach mogą zawierać duże ilości sodu i Bisfenolu A (BPA), substancji zaburzającej gospodarkę hormonalną. Następnie są dodawane tłuszcze i cukier, które mogą znacznie zwiększyć kalorie. Więc wybierz mądrze i przejdź do odmian o niskiej zawartości sodu i bez BPA.
Niskotłuszczowe masło orzechowe
Shutterstock Masło orzechowe jest zdrową żywnością pełną zdrowych dla serca jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i białek budujących mięśnie, ale zbyt wiele dobrych rzeczy jest eliminowanych, gdy wybiera się niewłaściwy rodzaj. Przetworzone masła orzechowe dodały cukru i niezdrowe oleje, podczas gdy niskotłuszczowe masła orzechowe mają również dodane cukry, aby uzupełnić tłuszcz. Unikaj tych słoików za wszelką cenę i zamiast tego idź na słoik z naturalnym masłem orzechowym.
Konserwy koktajl owocowy
Shutterstock Owoce są dobre w umiarkowaniu, ale koktajl z owoców w puszkach nigdy nie jest dobrym wyborem. Oczywiście, nie zepsuje jak świeże owoce, ale jest ku temu powód. Konserwowane koktajle owocowe są przechowywane w ciężkich syropach kukurydzianych i soku z cukrem. Zamiast tego idź po świeże owoce!
Sok owocowy
Większość soków owocowych ma wysoką zawartość cukru, ponieważ usuwają one błonnik z całych owoców. Powoduje to, że napój zawiera więcej cukru niż zwykła puszka coli.
Pręty białkowe
Większość batoników proteinowych to nic innego jak gloryfikowane batoniki z dużą ilością czekolady i cukru. Wiele z nich ma więcej węglowodanów niż białka, więc trzymaj się tych, które zawierają mniej gramów węglowodanów niż białka i mają mniej cukru.
Ciastka ryżowe
Ciastka ryżowe były w zasadzie jednym z najlepszych produktów zdrowotnych w latach 80. i 90. z powodu niskiej liczby kalorii. Ale faktycznie zajmują naprawdę wysoką pozycję na indeksie glikemicznym (GI). GI mierzy, jak szybko wzrasta poziom cukru we krwi w odpowiedzi na pokarm. W skali od jednego do 100, ciastka ryżowe przychodzą w wieku 82, co oznacza, że szybko dostaniesz z niego trochę energii, ale szybko się rozbijesz i będziesz głodny ponownie w ciągu godziny lub dwóch.
