30 Przysmaków kulinarnych z okazji Święta Dziękczynienia będziesz używać na wiele lat



Kolacja z okazji Święta Dziękczynienia to jedno z tych wydarzeń, które teoretycznie brzmią jak zabawa. I może być - tak długo, jak planujesz tyle czasu, aby zaoszczędzić sobie stresu w ciągu dnia. Tutaj zebraliśmy 30 wskazówek, które pomogą Ci zaoszczędzić trochę czasu na przygotowanie, a także sposoby na urozmaicenie wielu potraw w szybki i świąteczny sposób. Rozważ te kulinarne triki z okazji Święta Dziękczynienia, na które będziesz przysięgał przez wiele lat.

Gotuj Mięso Indycze i Mięso Piersi Oddzielnie

Shutterstock

Według szefa kuchni Michaela White'a te dwa obszary przyrządzają się w różnym tempie, więc gotowanie tych sekcji osobno pomoże ci uniknąć nadmiernego lub niepełnego gotowania części indyka.

Umyj ziemniaki w zmywarce

Shutterstock

Niespodzianka: mycie dużej partii całych ziemniaków to szybki sposób na poluzowanie skórek, aby ułatwić ich obieranie. (Jeśli potrzebujesz wskazówek, czy naprawdę możesz nakreślić, jak to zrobić.)

Tajny składnik sosu żurawinowego

Dzięki uprzejmości Piętnastki łopatki

Sos żurawinowy często ma opinię niedocenianego świątecznego dania, głównie dlatego, że wiele osób przywykło do kropelki w kształcie puszki (wszyscy rozpoznajemy te pierścienie z podpisem). Jednak sos żurawinowy domowej roboty jest tak łatwy do skomponowania z kilkoma składnikami, a dla ciekawego sposobu na przyprawienie go jeszcze bardziej, możesz spróbować dodać rum lub pomarańczowy trunek, tak jak w tym przepisie z Piętnastki Szpatułki.

Cruze Pie Spiced-Up

Shutterstock

Jeśli uda ci się zaoszczędzić miejsce na deser, chcesz się upewnić, że ciasta z okazji Święta Dziękczynienia są tego warte. Skórka jest tak samo ważna jak nadzienia, jeśli chodzi o smak, więc nie będziesz żałować, jeśli posłuchasz porady Padma Lakshmi, aby dodać trochę ziela angielskiego do ciasta na mały kopniak.

Sos z pieczonymi warzywami

Shutterstock

Jednym z największych domowych grzechów sosu jest podawanie go w grudkach skrobi kukurydzianej lub mąki. Alex Guarnaschelli mówi, że możesz wyeliminować ten problem, używając zamiast pieczonych puree z warzyw, które dodatkowo dodadzą smaku. Oszczędzaj czas i zaradność!

Bez pieczenia ciasto z dyni

Shutterstock

Jeśli już polowałeś na zdrowszy przepis na ciasto z dyni (i prawdopodobnie nie jesteś największym fanem tradycyjnej skorupy), spróbuj użyć tortilli kukurydzianej zamiast skorupy. Dzięki temu zaoszczędzisz mnóstwo czasu, więc nie będziesz robił domowej roboty ciasteczek. (Zapoznaj się z receptą "Nie wypieku" dla Lil Sipper, aby uzyskać nowy, klasyczny zwrot.)

Użyj Flavoured Brine dla Juicier Turkey

Shutterstock

Turcja jest zawsze hiper jako główne wydarzenie na kolację z okazji Święta Dziękczynienia, ale często pojawia się po suchej stronie, prowadząc gości do wypełnienia po bokach. Jeśli uzupełnisz ją mieszaniną smakową (taką jak mieszanka cytrusów i ziół z Busy Creating Memories), otrzymasz soczysty indyk, który sprawi, że Twoi goście ustawią się w kolejce na kilka sekund. Nie, nie musicie już więcej głaskać swojego indyka - jest to najłatwiejszy sposób na zerwanie zakrętów i nadal kończy się bardziej soczystym indykiem.

Wymieszaj dodatki do słodkich ziemniaków

Shutterstock

Jeśli kochasz słodkie akcenty w swoich słodkich ziemniakach, ale pianki i brązowy cukier nie są twoją rzeczą, spróbuj dodać miód i cynamon dla nowego twistu (plus, nie ma więcej czasu zmarnowanego na doskonalenie tej kompozycji marshmallow). Lubimy przepis Tylera Florence na słodki (ale nie za słodki) dotyk.

Mikrofalowy-Gotowy Butternut Squash

Shutterstock

Nawet jeśli nie jesteś w pełni gotowany w kuchence mikrofalowej, nuking squash to świetny sposób na rozluźnienie skóry na palone danie, dzięki czemu zaoszczędzisz trochę czasu na przygotowanie. Wypróbuj metodę Chatelaine jako jedną opcję.

Ciasteczka z dyni

Shutterstock

Dlaczego nie zrobić hybrydowego deseru z ciast i ciastek i sprawić, by wszyscy byli zadowoleni z wakacji? Dodatkowo otrzymasz całą pyszność dyniowego ciasta, bez potrzeby tworzenia skorupy - to wygrana! Nie będziesz żałować tym, że zawiera przepis na ciasteczka z dyni Cookie Rookie w twoim asortymencie deserów.

Puree ziemniaczane z białej fasoli

Dzięki uprzejmości Cotter Crunch

Aby uzyskać kreatywne i kremowe przyjęcie na puree ziemniaczanym, dodaj do receptury białą fasolę (taką jak na przykład z Cotter Crunch), która dodaje smaku maślanego i sprawia, że ​​danie jest łatwiejsze do strawienia. Możesz zrobić je także w powolnej kuchence, więc to jedna z rzeczy, która musi być praktyczna!

Lekko Słodzona Zapiekanka z Zielonej Fasoli

Shutterstock

Czy wiesz, że sekretem klasycznego dziękczynienia, takiego jak zapiekanka z zielonej fasoli, może być ... brązowy cukier? Przepisy z nim (takie jak ten z Down Redbud Drive) z pewnością będą hitem i nadadzą twojemu potrawowi trochę specjalnego charakteru.

Substytuty wagi pie

Shutterstock

Używanie jakiejś wagi jest świetnym sposobem na zapewnienie, że Twoja pierś wypieka się przez całą drogę, jeśli chcesz ją upiec przed jej napełnieniem. Spróbuj użyć rzeczy takich jak grosze lub sucha fasola, aby zważyć rzeczy i przestań zaglądać do każdej szafki po te dawno zapomniane ciężarki. (Świerk oferuje również kilka opcji zmiany).

Folia aluminiowa do prażenia

Shutterstock

Nie ma potrzeby wybiegać i kupować stelaż do palenia, jeśli planujesz używać go tylko raz w roku dla indyka z okazji Święta Dziękczynienia. Możesz łatwo wymodelować jeden z folii aluminiowej! Spróbuj tego hacka z Living Well Kitchen.

Powolne ogrzane ziemniaki z puree

Dzięki uprzejmości Jennifer's Kitchen

Po przygotowaniu puree ziemniaczanego według wybranego przepisu, nie spowalniaj procesu gotowania, rozgrzewając je w ovem. Zamiast tego, trzymaj swoje bita spudy w cieple, przechowując je w wolnym naczyniu, jak sugeruje Jennifer's Kitchen.

Gravy Separator tłuszczu

Dzięki uprzejmości We Are Not Foodies

Najprawdopodobniej masz już sekretne narzędzie do oddzielania tłuszczu od sosu prosto w kuchni: miarka. Podążaj za wskazówkami od We Are Not Foodies i najpierw wlej sos do torby do przechowywania zamków błyskawicznych, aby tłuszcz wzniósł się do góry, a następnie przeciąć róg i wlać tylko sos, który chcesz przechowywać w naczyniu miarowym z dzióbkiem do odcedzenia smalce lub bulion z sosu na patelnię. Widzisz, czy to nie było łatwiejsze niż to, co zwykle robisz?

Thermos Gravy Warmer

Shutterstock

Następnie, gdy sos jest już gotowy, wlej go do termosu, aby był ciepły aż do kolacji, zgodnie z radą The Kitchn. Nic gorszego niż zimny sos, prawda?

Uderz w pasek sałatkowy pod kątem niektórych składników

The Food Network oferuje tę genialną sztuczkę, aby zaoszczędzić trochę czasu przygotowawczego, gdy jesteś w pośpiechu: Swing przez bar sałatkowy sklepu spożywczego na wstępnie posiekany boczek, cebulę, fasolkę szparagową i wiele innych.

Prowizoryczna książka kucharska

Jeff Sheldon / Unsplash

Wszyscy wiemy, co to jest ból, aby przewinąć online przepis na telefonie lub komputerze z niechlujnymi rękami, podczas gdy próbujesz gotować. Jeśli jesteś w stanie wydrukować receptury, przyklej je do szafki w celu odniesienia, a następnie odłóż je później. Pomyśl o czasie, jaki zaoszczędzisz, logując się do urządzeń za każdym razem, gdy będziesz musiał dokładnie sprawdzić przepis.

Pozostawiona Turcja To wciąż soczyste

Shutterstock

Nic nie powstrzyma cię przed naprawieniem talerza z odgrzanymi resztkami z Turcji - z wyjątkiem może zbyt suchej pomocy indyka. Upewnij się, że Twoja druga porcja smakuje tak samo dobrze jak pierwsza, mżąc ją bulionem przed podgrzaniem mikrofalówki.

Niektóre z twoich bocznych dań przygotuj wcześniej

Dzięki uprzejmości It's Always Autumn

Wierzcie lub nie, jest wiele stron świątecznych, które smakują równie dobrze, jeśli są przygotowywane dzień lub dwa wcześniej. Nie bój się zacząć! Zapoznaj się z opcją "Zawsze jesienna jesień", która pomaga złagodzić stres związany z gotowaniem na Święto Dziękczynienia.

Zaoszczędź miejsce w Twoim piekarniku

Shutterstock

Eksperci Epicurious mają kilka wskazówek, które pomogą Ci jak najlepiej wykorzystać jeden piekarnik na Święto Dziękczynienia, od przygotowania ciasta przed wielkim dniem do gotowania kilku rzeczy na raz, jeśli wymagają one tej samej temperatury pieczenia.

Połącz swoje koktajle i makiety

Dzięki uprzejmości Mix That Drink

Zaoszczędź sobie trochę dodatkowej pracy i stwórz wersje dziewicze wszelkich koktajli, które zamierzasz podawać, aby goście nieletni i nie pijący mogli również cieszyć się zabawnym napojem. Po prostu zacznij od swoich wyborów, takich jak wiele opcji dostarczanych przez Mix That Drink, i albo pominąć duchy lub podrzędne w odpowiednich podstawieniach, takich jak dodatkowe napoje gazowane lub sok. Przygotowywanie partii z wyprzedzeniem będzie jedną z mniejszych rzeczy, o które musisz się martwić w Święto Dziękczynienia.

Ogolony Skrzek Brukselki

Dzięki uprzejmości Mom's Kitchen Handbook

Zaoszczędź sobie czasu na krojenie lub rozerwanie brukselki na boczne danie i wrzuć je do robota kuchennego dla tego samego efektu, po prostu szybciej. Podręcznik "Mama's Kitchen Handbook" zawiera instrukcje, jak łatwo to zrobić.

Pieczone puree ziemniaczane

Dzięki uprzejmości Once Upon a Chef

Pieczenie ziemniaków przed mieleniem może zabrzmieć bardziej czasochłonnie niż gotowanie, ale jeśli wypiekasz je dzień lub dwa przed czasem, wszystko, co musisz zrobić, to zacieru i podgrzać je odpowiednimi składnikami. Spróbuj tego przepisu od Once Upon a Chef.

Ustaw tabelę z wyprzedzeniem

Shutterstock

Jeśli odejdziesz do ostatniej chwili, ustawienie stołu w Święto Dziękczynienia może sprawić, że poczujesz się jeszcze bardziej oszołomiony niż jesteś. Jest to łatwe zadanie, które należy wykonać tak wcześnie, jak to możliwe, ponieważ nie wymaga przygotowywania posiłków.

Użyj zamrożonych winogron zamiast kostek lodu

Dzięki uprzejmości The Paper Mama

Winogrona nie rozpływają się jak kostki lodu, a nie będziesz musiał wybiec i kupować lodu lub martwić się o zrobienie wystarczającej ilości lodu, aby każdy napój był zimny. Zamiast tego sprawią, że Twoje koktajle i inne napoje będą zarówno świąteczne, jak i pyszne.

Spraw, aby Twoje Wypieki ciasto wyprzedzały czas

Shutterstock

Większość nadzień do ciasta będzie w porządku, aby zamrozić i rozmrozić, gdy jest czas pieczenia, więc jeszcze bardziej zmniejsz liczbę przygotowań świątecznych, przygotowując je z wyprzedzeniem.

Zrób to w stylu Potluck

Shutterstock

Niezależnie od tego, czy przyjmujesz znajomych, czy rodzinę, nie ma nic złego w tym, że chcesz zebrać potluck i poprosić wszystkich, by zapisali się i przynieśli danie. W rzeczywistości wielu prawdopodobnie zgodziłoby się, że tylko sprawia to większą frajdę.

Podrzuć resztki w doniczce Crock

Shutterstock

Wreszcie, zaoszczędź sobie trochę czasu na oczyszczanie, mając swój wolny kuchenka w pogotowiu. Wrzuć swój indyk, rosół i warzywa, aby przygotować pyszną zupę, która będzie gotowa na lunch następnego dnia. Najprzyjemniejsze porządki i resztki jedzenia w życiu!

Zalecane