Restauracje znają klucz do twojego serca - i twojego portfela - przez żołądek. I chociaż tak, jedzenie i napoje są smaczne, mogą zapewnić ci dużo kalorii i tłuszczu na cały dzień. W badaniu przeprowadzonym w 2013 r. Przez University of Toronto ustalono, że średnia liczba posiłków w restauracji wynosi 1, 128. I to nawet nie liczy napojów! "Kiedy wychodzę, zwykle zamawiam wódkę i sodę klubową" - mówi Mark Langowski, trener sławy i autor Eat This, Not That! Dla Abs . To dlatego, że Mark wie, co jest pułapką na śmierć, tak wiele innych opcji i jak jeść zdrowo w restauracjach. Pomiędzy pozornie niewinnymi starterami a grzesznymi, zbyt wielkimi entreami, jedzenie naprawdę może wybuchnąć koszmarem dla każdego, kto próbuje utrzymać swoją linię w talii.

Dobrą wiadomością jest to, że nadal możesz jeść bez wrzucania bomby kalorycznej do swojego planu diety. Nie musisz być perfekcyjny - musisz tylko trochę kontrolować obrażenia. Wszystko, czego potrzebujesz, to dobry plan gry, który znajdziesz poniżej - i pamiętaj, aby unikać opcji nr 1 w najgorszym menu w 40 popularnych restauracjach, gdy już tam dotrzesz!

Najpierw wybierz odpowiednią restaurację

Wybór jednej restauracji na drugą może mieć większe znaczenie, niż można przypuszczać. Przestrzegaj poniższych zaleceń, aby nie ustawić się na porażkę, zanim jeszcze usiądziesz.

Sprawdź menu online

Większość - jeśli nie wszystkie - popularne restauracje publikują teraz swoje menu w Internecie. Zapoznaj się z tym, co mają do zaoferowania, zanim zdecydujesz, która restauracja jest odpowiednia na dzisiejszy posiłek. Ma to dwie zalety: możesz sprawdzić, czy mają jakieś zdrowe opcje, a następnie zaplanować posiłek, aby uniknąć pokusy. A jeśli mają dużo tuczonych, smażonych potraw? Po prostu przejdź do następnej restauracji. Ale nie zakładaj, że pyszna brzmiąca sałatka to pewna wygrana; nawet te można załadować większą ilością cukru, niż można się było spodziewać. 23 jedzenie w restauracji z szalonymi wysokimi ilościami cukru zdmuchnie ci umysł ...

Idź do restauracji z niskokalorycznym menu

Restauracje wiedzą, że muszą się zmieniać wraz z upływem czasu, a te czasy wymagają zdrowych opcji wraz z tymi kremowymi i tuczącymi przystawkami. Krajowe restauracje sieciowe, takie jak Applebee's, oferują teraz specjalne menu lżejsze (o kaloryczności 600 lub mniejszej) dla klientów bardziej dbających o zdrowie. Zobacz naszą listę 25 posiłków restauracji poniżej 500 kalorii, aby uzyskać więcej konkretnych pomysłów.

Wybierz opcję Upscale

Jeśli pieniądze nie są problemem, zdecyduj się na bardziej wyszukane miejsce na grilla w sąsiedztwie i opiekuj się jedną z najlepszych restauracji w Twojej okolicy. Powód: ekskluzywne restauracje oferują znacznie mniejsze porcje niż restauracje sieciowe, pozwalając sobie na skorzystanie z bardziej wyszukanych posiłków w odpowiednich porcjach.

Dokonuj rezerwacji

Przebywanie w pobliżu pysznego jedzenia jest bolesne, gdy czekasz na stolik w restauracji. Te brzuszki, które słyszysz, zwykle przejmują kontrolę nad tobą, dzięki czemu masz większą szansę na zapełnienie tony jedzenia, gdy tylko usiądziesz na obiad. Wyeliminuj te pokusy, dokonując rezerwacji z wyprzedzeniem, aby zapewnić sobie stolik po przyjeździe. W ten sposób możesz trzymać się swojego planu, bez rozpaczliwego pustego żołądka, który wpływa na twoje decyzje. Po prostu nie zamawiaj tych 25 produktów, które sprawiają, że jesteś głodny!

Poproś o stolik daleko od kuchni

Czytanie kalorycznych dań z menu jest jedną rzeczą wartą przeczytania, ale jest jeszcze jedna, aby zobaczyć je w całej okazałej chwale. Siedzenie przy stole przy kuchni zapewnia doskonały widok na każde danie, gdy podawane są do stołu. Jest to pokusa, której po prostu nie chcesz, zwłaszcza jeśli jesteś już naprawdę głodna.

Zwróć uwagę na muzykę

Posłuchaj muzyki płynącej przez restauracje. Knajpki z głośną, hałaśliwą muzyką - myślą o rocku, popie i heavy metalu - tworzą gorączkową atmosferę, która sprawia, że ​​ludzie chcą szybko jeść. A co się dzieje, gdy jesz szybko? Jesz więcej i wciągasz powietrze, które powoduje wzdęcia. (Tak, to jest jedna z 35 rzeczy, które sprawiają, że się unosisz!) Zamiast tego wybierz lokale o łagodniejszych dźwiękach, takich jak jazz. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Cornell University wykazało, że ludzie, którzy jedli w restauracjach z lżejszą muzyką, dłużej tkwili przy stole, ale w rzeczywistości jedli mniej jedzenia.

Szukaj jasnych kolorów

To samo dotyczy koloru. Restauracje o śmiałych, jasnych kolorach - sądzą, że czerwienie i pomarańcze - są stymulujące, więc możesz zamówić więcej. Co do przeciwieństwa? Bardziej miękkie kolory, takie jak blues, brzoskwinie, odcienie szarości i różu zachęcają do bardziej zrelaksowanej, wolnej od jedzenia atmosfery.

Obserwuj siebie w lustrze

Wierzcie lub nie, jedzenie w restauracjach wyposażonych w lustra sprawi, że będziecie chcieli jeść mniej. Naukowcy z University of Central Florida niedawno zaobserwowali 185 uczniów, którzy jadali albo sałatkę owocową, albo kawałek czekoladowego ciasta. Niektóre umieszczono w pokoju z lustrem; jedni jedli w pokoju bez lustra. Badani, którzy zjedli czekoladowe ciasto w pokoju z lustrem, stwierdzili, że ciasto nie smakowało zbyt dobrze, podczas gdy ci w pokoju bez lustra nie mieli żadnych skarg. Powód? Badacze uważają, że patrzenie w lustro sprawia, że ​​ludzie oceniają siebie bardziej surowo, ponieważ są w stanie obserwować siebie, jak jedzą. Śmiało powiesić lustro w jadalni; to niesamowite odkrycia, które pokazują, dlaczego jest 20 powodów, dla których łatwiej jest schudnąć!

Wskazówki dotyczące zamawiania

Teraz, gdy już siedzisz i jesteś gotowy, aby dobrze się bawić, zdobądź kolejny krok na drodze do pozytywnego, pozbawionego poczucia winy doznania kulinarnego!

Zamów sałatkę na początku

Ładowanie zdrowego błonnika na początku posiłku nadaje ton pozostałym wrażeniom. Badanie przeprowadzone przez naukowców z University of Pennsylvania wykazało, że ochotnicy, którzy zjadali dużą sałatkę warzywną przed głównym daniem, spożywali mniej kalorii niż ci, którzy tego nie robili. Tylko pamiętaj, aby zachować prostotę przez uprzednio kremowe (czytaj: tuczące) opatrunki na prosty olej i ocet. I omiń też ser i grzanki. Nie jesteś w nastroju na sałatkę? Wybierz posiłek, który jest bardzo ciężki dla wegetarian; "zasada półpłytek" - napełnienie połowy talerza warzywami - jest jedną z 10 porad geniuszu, które pozwolą stracić 10 funtów w 2016 roku!

Szukaj załadowanych słów w menu

Byłoby o wiele łatwiej, gdyby po prostu wyszły restauracje i powiedziały, że przystawki są pełne kalorii, ale niewiele to robi. Zamiast tego chowają się w fantazyjnie brzmiących słowach, które ukrywają ich prawdziwe znaczenie. Ale czego szukasz? Wszystko, co jest opisane jako kremowe, maślane, panierowane, nadziewane lub gaszone, prawdopodobnie zawiera dużo tłuszczu i kalorii. Wybornie brzmiące terminy, takie jak zapiekany, parmezan, zapiekane z serem lub smażone, to gratka, w której jest mnóstwo kalorii.

Idź na zupę na bazie rosołu

Zupy na bazie rosołu - wszystko, co robi się z kurczakiem lub wołowiną - to kolejny dobry sposób na wypełnienie żołądka przed głównym posiłkiem. Filiżanka zupy z warzywami i chudym mięsem, jak kurczak, jest zdrowa i czuje. Jeszcze lepiej: zamów zupę i sałatkę na główny posiłek, a otrzymasz posiłek o niskiej kaloryczności. Aby zrobić to w domu, sprawdź te 20+ najlepszych zup na bazie rosołu w celu zmniejszenia masy ciała!

Uważaj na opcje bezglutenowe

Określenie "bezglutenowy" ma wokół siebie aureolę zdrowia, co oznacza, że ​​wiele osób przyjmuje, że żywność jest zdrowa, jeśli są one oznaczone jako bezglutenowe. Prawda? Bezglutenowy oznacza po prostu, że w pożywieniu nie ma glutenu, a nie niskokalorycznego czy niskotłuszczowego. Czasami opcje bezglutenowe są jeszcze bardziej kaloryczne, ponieważ przepis wymaga dodatkowych składników, aby nadrobić brak glutenu.

Podwaj na przekąskach zamiast na stole głównym

Wiele razy restauracje oferują opcje z owoców morza lub warzyw w menu zakąsek, które mogą służyć jako zdrowa opcja. Zamów porcję (lub dwie) i zjedz ją jako główny posiłek. Po prostu upewnij się, że trzymasz się z daleka od chleba lub sauced wersji przystawek, aby nie stać się bombą kaloryczną. Poza tym te smażone patyki czegoś tandetnego lub dekadenckiego mogą być jednymi z twoich 23 Foods That Ruin Date Night!

Poproś serwer o pomoc

Twój serwer jest do pomocy! Poproś ją, aby wyjaśniła wszystko o opcjach, które rozmyślasz w menu. Potrafi wyjaśnić, co oznaczają nieznane słowa - nie wspominając, że to ona może polecić, jak zrobić coś zdrowszego, dodając lub wyodrębniając niektóre składniki lub opcje. Wskazówka dla profesjonalistów: Zapytaj serwer, co zamawiałaby, gdyby potrzebowała najzdrowszej rzeczy w menu. Może zasugerować coś, o czym wcześniej nie pomyślałeś.

Poproś o potrójne warzywa

Warzywa są refleksją na temat wielu przystawek restauracyjnych, więc poproś swój serwer o dodanie dodatkowych porcji warzyw - albo w miejsce mniej zdrowych stron, albo dodatkowo. Możesz dostać niewielki upcharge, ale wiele razy będą zadowoleni, aby go wymienić bez kosztów.

Znać różnicę między cięciami

Wszystkie kawałki mięsa nie są takie same. Pierś z kurczaka bez skóry jest lepszą opcją niż bardziej tłuste uda lub nogi kurczaka. Jeśli chodzi o wołowinę, poszukaj imion, takich jak polędwica, stek boczny, dno okrągłe - i trzymaj się z dala od grzesznych kęsów, takich jak żeberka.

Poproś o masło i sosy z boku

Poszukujesz pewnych słów w menu, aby wskazać ci, że możesz dodawać tłuszcze i kalorie do przystawek, ale restauracje nie zawsze wskazują, kiedy używają dodatkowego masła lub sosów do warzyw i mięs. Unikaj tych nieoczekiwanych dodatkowych kalorii, żądając, aby gotowały bez całego masła i dressingów. Możesz go wybrać z boku, jeśli chcesz.

Powiedz "Nie" napojom o pustych kaloriach

Co mają wspólnego napoje gazowane i napoje alkoholowe? Oba są szkodliwe dla twojego zdrowia - i twojej talii. Zawsze możesz trzymać się wody do napoju do posiłku lub niesłodzonej herbaty mrożonej, jeśli potrzebujesz odrobiny smaku. Ale jeśli masz po prostu trochę alkoholu? Trzymaj się z dala od słodkich margaritas i pina coladas, ponieważ dodadzą setki, a nawet tysiące dodatkowych kalorii. Zamiast tego weź kieliszek czerwonego wina (dla korzyści antyoksydacyjnych) lub wódkę z odrobiną sody klubowej i limonką, jak Mark Langowski. Aby uzyskać więcej wskazówek od niego i jego przyjaciół z sześciopakiem abs, dowiedz się, co robią 21 rzeczy w Six-Packs każdego tygodnia.

Szukaj kluczowych zdrowych terminów

Co mają wspólnego słowa "grillowane, pieczone i pieczone"? Wszystkie są słowami, które wskazują, że jedzenie zostało ugotowane w najzdrowszy możliwy sposób. Oczywiście, zawsze istnieje szansa, że ​​restauracja może używać masła lub sosów w procesie przygotowania, ale wiesz, że chcesz je zaniechać.

Zamów Fish

Owoce morza są prawie zawsze dobrym wyborem, o ile nie są smażone, smażone lub na naszej "najgorszej" liście w naszym ekskluzywnym raporcie o ponad 40 popularnych rodzajach ryb przeznaczonych do odżywiania. Poproście o gotowanie owoców morza bez sosów lub masła.

Zapytaj o owoce

Strona owoców może dodać odrobinę słodyczy i zing do posiłku bez dodawania wielu dodatkowych kalorii. Wiele restauracji oferuje mieszane owoce; ale jeśli możesz wybrać, idź na pożywienie takie jak maliny, jagody, jeżyny i truskawki; są pełne antyoksydantów i witamin bez dużej ilości cukru.

Wskazówki dotyczące posiłków

Mam nadzieję, że czujesz się dobrze w swoich wyborach, przechadzając się i ciesząc się atmosferą. Teraz, gdy twoje danie siedzi przed tobą, wykonaj następujące kroki, aby zakończyć mocne!

Ożyw się z przyprawami

Możesz poprosić o sos na boku, ale zdrowe odżywianie nie oznacza rezygnacji z smaku. Podnieś smak dodając trochę soli i pieprzu lub poproś o wybór przypraw. Papryka, sól czosnkowa, chili w proszku i cytryna mogą z łatwością dodać zing do mięs i warzyw bez dodatkowych kalorii. Bonus: Nie przegap tych 20 przypraw, które rozpalają Twój metabolizm!

Użyj metody "Dip Fork"

Chcesz się poddać kremowym opatrunkom, ale nie chcesz dodać dodatkowej ilości kalorii? Zapytaj o to na boku, a następnie zanurz widelec w nim, zanim załadujesz go sałatą i chrupiącymi warzywami. W ten sposób możesz poczuć smak kremowych rzeczy, których pragniesz, bez wychodzenia za burtę.

Natychmiast poprosić o Box To-Go

Badanie przeprowadzone przez Centrum Nauki w Interesie Publicznym wykazało, że wiele restauracji serwuje porcje potrójnie (a nawet czterokrotnie!) O zalecanej porcji. Unikaj przejadania się, od razu umieszczając połowę, a nawet 75% swojego danie w pudełku na wynos, aby jeść resztki w domu. To tak jakby zdobyć co najmniej dwa posiłki w cenie jednego.

Zjedz porcję o najniższej kaloryczności

Spożywanie mniejszej ilości kalorii przed główną częścią posiłku pomoże wypełnić żołądek, nie przesadzając z tym. A jeśli dostaniesz pełny? Połóż resztę w pudełku na wynos na późniejsze posiłki. To może brzmieć beznadziejnie, ale jest to jeden z 44 sposobów na utratę 4 cali tkanki tłuszczowej!

Pomiń skórę

To normalne, że restauracje gotują indyka, kurczaka, a nawet kaczkę i zostawiają kurczaka podczas gotowania, ale powinieneś je zdjąć przed zjedzeniem. Skóra jest obciążona garstką kalorii i tłuszczów nasyconych, do których nie masz miejsca w zdrowej diecie.

Powiedzieć "Nie" koszykowi chleba lub chipsom i salsą

Z łatwością zjesz setki dodatkowych kalorii, zanim jeszcze zamówisz posiłek, gdy przekopiesz się do kosza na chleb lub miski z miskami tortilli. Zapisz te kalorie na swój posiłek, wysyłając darmowe usługi stołowe dostarczone przez restaurację. A jeśli musisz natychmiast coś zjeść? Poproś o zdrowy pomysł na przekąskę, taki jak mały talerz warzyw.

Odłóż widelec między ukąszenia

Szybkie jedzenie to pewny sposób na przejadanie się. Przeciwdziałaj tej tendencji, umieszczając swoje sztućce pomiędzy każdym kęsem, aby odpocząć na minutę. Daje to idealną ilość czasu na dodanie do rozmowy na kolację i daje szansę na zmierzenie poziomu głodu przed kolejnym kęsem.

Ubrać się

Nie ma trudnej nauki, aby to poprzeć, ale przebieranie się na kolację w restauracji - nawet na luzie - może zmienić sposób, w jaki czujesz posiłek. To sprawia, że ​​wydaje się bardziej formalną okazją, zamiast zwykłego posiłku, więc możesz być bardziej skłonny zamówić coś w rodzaju jednego z tych 23 zdrowych produktów, których nie można osiągnąć wystarczająco.

Pij wodę przez cały posiłek

Wiele razy myślimy, że jesteśmy głodni, kiedy w rzeczywistości jesteśmy spragnieni. Alternatywne ukąszenia z dużymi łykami wody. Zmusi cię to do spowolnienia w czasie jedzenia, a będziesz w stanie lepiej ocenić swój poziom głodu, aby powstrzymać Cię od przejadania się.

Zjedz duży posiłek wcześniej w ciągu dnia

Ciężko się przejadać, jeśli nadal jesteś pełny z ostatniego posiłku. Jeśli wybierasz się na kolację, kilka godzin wcześniej zjedz duży lunch lub przynajmniej porządną przekąskę. W ten sposób nie jesteście głodni, gdy dojdziecie do stołu, pozwalając na podejmowanie lepszych decyzji przy zamawianiu. Nie głodzenie się jest również jednym ze sposobów, aby utrzymać metabolizm od spadków. Dowiedz się więcej o tych 55 najlepszych sposobach na zwiększenie swojego metabolizmu!

Zaplanuj lżejszą aktywność po kolacji

Przyjemny spacer po kolacji nie tylko pomoże ci strawić, ale także powstrzyma cię przed zamawianiem czegoś ciężkiego. Czemu? Po prostu nie będziesz chciał czuć się przytłoczony i leniwie chodzić na spacer. Wybór czegoś zdrowego pobudzi cię do lekkiego treningu, nawet jeśli jest to tylko księżycowy spacer po molo.

Pop mennica, gdy jesteś gotowy

Zadeklaruj, że skończyłeś jeść, wybijając miętę po ostatnim kęsie. Nie tylko utrata masy ciała jest jedną z zalet mięty, ale pomaga to oczyścić podniebienie, ponieważ nie chcesz łączyć smaku mięty z innym kęsem jedzenia. Jeszcze lepiej: przykryj swój posiłek serwetką lub zmocz go w soli, więc nie masz ochoty na kolejną przekąskę.

Poddaj się rozmowie Pep

To może wydawać się głupie, ale wygłosicie mowę przed wyruszeniem zmotywuje was do wyboru zdrowego wyboru. Danie sobie celu sprawia, że ​​jest on rzeczywisty i umożliwia właściwe podejście do posiłku dzięki zdrowemu sposobowi myślenia.

Zapomnij o deserze

Wszystkie te dekadenckie ciasta czekoladowe i ciasta wyglądają tak pysznie, gdy są popychane na wózku z deserami, ale nawet mały kawałek ciasta może przynieść 400 lub więcej kalorii na kolację. Po prostu powiedz nie na deser w restauracji. A jeśli musisz mieć trochę, huśtawka przez zamrożone jogurt miejsce w drodze do domu na niskokaloryczne leczeniu, które zadowolą Twoje słodycze.