Brunch, z ciepłymi, gofrowanymi goframi, kopcami boczku i społecznie akceptowanymi porannymi koktajlami - czy jest w tym coś złego? Tak, odżywianie. Ale nie obawiaj się, mamy kilka prostych sztuczek, które pomogą ci wybrać najlepsze, abyś mógł cieszyć się posiłkiem i utratą wagi, która mu towarzyszy.
Czy Eggs Florentine jest naprawdę zdrowszy od jajek Benedict? Powiemy Ci, kiedy podzielimy się zasadami restauracji, które pomogą Ci nawigować brunchem jak profesjonalista. Kto wie, możesz nawet zważyć mniej podczas obiadu.
Priorytet białka
Wiem, że te naleśniki z czekoladą nazywają twoje imię, ale z jakiegoś powodu nazywa się je ciastami. Podczas gdy węglowodany są niezbędne do prawidłowego odżywiania, dzięki czemu całe śniadanie z ciasta pokryć syropem będzie szybciej w śpiączce żywnościowej niż możesz powiedzieć "Jak to jest już w poniedziałek?"
W badaniu przeprowadzonym przez British Journal of Nutrition, białko zostało wymienione jako kluczowy składnik odżywczy związany z utratą masy ciała i zarządzaniem, sytości i energii. Upewnij się, że twoje śniadanie jest w komplecie ze źródłami chudego białka (co oznacza, kiełbasa jest na zewnątrz) jak jajka i bekon z indyka.
Veggie Glad to Meet You
Jeśli jedyne warzywa, które widzisz podczas brunchu, mają postać Krwawej Maryi, być może nadszedł czas, aby przemyśleć swoją strategię brunche. Badanie opublikowane w badaniu Nutrition Research wykazało, że osoby dorosłe, które spożywały duże ilości owoców i warzyw, bez zmiany reszty diety, były w stanie zapobiec przyrostowi masy ciała i promować utratę wagi. Zapytaj, czy możesz zamienić swoje domowe frytki na sałatkę z boku.
Nie idź bez dna
Noś spodnie ... i nigdy nie miej specjalnej bezdusznej mimozy / Bellini. Oczywiście, wszystko, co można wypić, to fajny sposób na rozpoczęcie dnia, ale nie tylko, że alkohol pakuje więcej kalorii na gram niż węglowodany i białko, ale ostatnie badania wykazały, że spożywanie alkoholu zwiększa apetyt i kaloryczność. Trzymaj brunch na wynos, zamawiając miłą filiżankę o'Joe.
Om-let-you Eat Yolks
Dla wielu żółtka są pokarmem wszystko-albo-nic. Podczas gdy żółtko jaja jest czystym białkiem, nie należy całkowicie unikać żółtka. Yolks zawierają cholinę (niezbędny składnik odżywczy odpowiedzialny za budowę błon komórkowych, chroniąc naszą wątrobę przed gromadzeniem się tłuszczu i budując zdrowe neurotransmitery w mózgu), witaminy z grupy B oraz witaminy A i D. American Heart Associate zaleca spożywanie jednego żółtka dziennie, zapytaj kelnera, czy możesz dostosować stosunek żółtka do żółtka.
Toast za zdrowie
Następnym razem, gdy twój kelner zapyta "Biała, Cała Pszenica lub Żyto", idź z chlebem żytnim. W 2003 r. W Finlandii stwierdzono, że spożywanie chleba żytniego zapewnia bardziej stabilną reakcję na insulinę niż spożywanie pełnoziarnistej pszenicy. Stabilizowanie insuliny zapobiegnie awarii energii po śniadaniu i bardziej długotrwałej odpieraniu różnych problemów zdrowotnych związanych z wysokim poziomem cukru we krwi; w tym cukrzyca, otyłość i choroby serca. Aha, i nasiona kminku są smaczne.
Więc co powinieneś zamówić? Eggs Benedict czy Florentine? Prawdziwa odpowiedź nie jest żadną, ale jeśli musisz ją mieć, idź z florentynem ciężko-wegetarianinem. Przy 890 kaloriach i 59 gramach tłuszczu jest nieco zdrowszy od Benedicta, który waży 1020 kalorii i nieco mniej tłuszczu w 57 gramach. W końcu lepiej jest z omletem.
