6 powodów, dla których warto zaopatrzyć kuchnię w jagody



Najwyższy czas: skromna jagoda nigdy tak naprawdę nie zdobyła właściwej pochwały.

Ostatnio jednak zarówno badacze, jak i dietetycy wspierają małe niebieskie owoce, informując świadomych o zdrowiu konsumentów, że przeciętnie wyglądająca jagoda zawiera listę korzyści zdrowotnych (w tym utratę wagi), która jest czymkolwiek innym. Poprosiliśmy Lisa Moskovitz, RD, CDN o wyjaśnienie niedawnego szumu z borówki i omówienie, dlaczego, dokładnie, jagoda jest gotowa, by stać się kolejnym trendem na poziomie kale. Oto niektóre z najważniejszych powodów, dla których warto zaopatrzyć kuchnię w dużą ich ilość, świeżą lub mrożoną:

Są dobre dla serca

Według wczesnych badań przeprowadzonych na szczurach laboratoryjnych w University of Michigan Cardiovascular Center jagody borykają się z ryzykiem chorób serca i zespołu metabolicznego. Po 90-dniowej próbie szczur karmiono proszkiem wzbogaconym w jagody, co stanowiło 2% ich diety, było niższe triglicerydy i cholesterol, a także lepsza wrażliwość na insulinę. (Dla diety 1300 kalorii, to zaledwie 1/2 szklanki dziennie z jagód.) Jest to spowodowane szczegółami Moskovitz, do wysokiej zawartości fitoskładników i flawonoidów. "Są to nazywane antocyjaniny, które pomagają chronić się przed chorobami zwyrodnieniowymi, takimi jak choroby serca i nowotwory" - wyjaśnia. Inne badanie przeprowadzone w Harvard Medical School wykazało, że młode kobiety, które miały co najmniej 1 1/2 filiżanek czarnych jagód na tydzień, były o 34 procent rzadziej atakowane przez serce. To są potężne statystyki dla tak drobnej jagody!

Uzyskaj korzyści: ciesz się koktajlem zatwierdzonym przez Zero Belly, aby rozpocząć swój dzień. Użyj ulubionej kombinacji świeżych lub mrożonych owoców, które zawierają jagody, dodaj niesłodzone mleko migdałowe i trochę szpinaku, jeśli czujesz się zdrowy.

Jagody mogą pomóc w spaleniu tego upartego tłuszczu z brzucha poprzez włączenie genów get-lean.

Oni Blast Belly Fat

Wymień tę oponę wokół swojego środka na cieńszy model - jedząc jagody. Ci sami badacze z University of Michigan stwierdzili, że jagody mogą pomóc w spaleniu tego upartego tłuszczu z brzucha, włączając geny get-lean. Po 90-dniowej próbie szczury karmione dietą wzbogaconą w borówki wykazały znacznie zmniejszony tłuszcz w jamie brzusznej niż w grupie kontrolnej. Bonus: Dieta o niskiej zawartości tłuszczu zwiększyła korzyści zdrowotne wynikające ze spożycia jagód. Szczury karmione dietą spełniającą te dwa kryteria miały niższą całkowitą masę tłuszczu i masę wątroby niż grupa kontrolna.

Uzyskaj korzyści: na słodki poczęstunek pod koniec nocy, skubaj mrożone jagody. Zimno przemienia bryzę w strukturę przypominającą sorbet, który zaspokoi twoje pragnienie tego Ben & Jerry'ego!

Zwiększają siłę mózgu

Jagody nie tylko pomagają podnieść swoje zdrowie fizyczne, ale także poprawić ostrość umysłu. "Borówki od dawna uważane są za pożywienie z możliwością spowolnienia tempa związanego z wiekiem spadku zdolności poznawczych" - mówi Moskovitz. Długoterminowe badania opublikowane w Annals of Neurology podkreślają, że jedzenie borówek może obniżyć ogólny wskaźnik spadku poznawczego aż o 2, 5 roku u dorosłych w wieku powyżej 70 lat, jak testowano z sześcioma różnymi testami kognitywnymi.

Uzyskaj korzyści: Daj porannemu owsiankowi trochę TLC, a dostaniesz w zamian wiele korzyści. "Najlepsze ciepłe płatki owsiane z mrożonymi jagodami i cynamonem w proszku, aby dodać odrobinę naturalnej słodyczy" - zaleca Moskovitz. "Owoce mrożone zachowują dłużej i mogą być nawet bardziej odżywcze niż świeże." Wystarczy sprawdzić listę składników, aby upewnić się, że nie chwytasz torebki z dodatkiem cukru.

Utrzymują twoją krew z wrzenia

Kolejnym niesamowitym profitem z konsumpcji małego niebieskiego owocu jest obniżone ciśnienie krwi, wyjaśnia Moskovitz. "Wyniki badania opublikowanego w Journal of Academy of Nutrition & Dietetics wykazały, że regularne codzienne spożywanie jagód wiąże się z zapobieganiem nadciśnieniom i obniżeniem wysokiego ciśnienia krwi". Stwierdzono również, że zwiększone spożycie jagód obniża sztywność tętnic, co może być spowodowane do zwiększenia produkcji tlenku azotu.

Uzyskaj korzyści: Uprzejmie swojej rutyny w porze lunchu, radzi Moskovitz. "Dodaj świeże jagody do swojej sałatki wegetariańskiej, aby zrównoważyć smaki i uczynić swój obiad nieco bardziej ekscytującym!"

Oni Banish 3 Pm Slump

Borówki, o niskiej zawartości cukru / wysokiej zawartości błonnika, są świetną przekąską w południe, która może utrzymać energię nucąc nawet najdłuższy dzień roboczy. "W porównaniu do wielu innych słodko smakujących owoców, takich jak mango i banany, jagody rosną na wierzchu" - twierdzi Moskovitz. "Obie właściwości pomagają utrzymać poziom cukru we krwi na stabilnym poziomie i zapobiegają maczaniu energii" - dodaje. Przy większej ilości energii, bardziej prawdopodobne jest, że będziesz intensywniej ćwiczyć i będziesz bardziej czujny, co pomoże ci osiągnąć sportowe i estetyczne cele.

Zyskaj korzyści: "Miksuj jagody z niesłodzonym mlekiem migdałowym i siemię lniane, aby uzyskać zdrowy, energetyzujący koktajl, dzięki któremu rano będziesz jadł" - sugeruje Moskovitz. "Połączenie bogatych w błonnik owoców, wapnia i witaminy D z mleka oraz tłuszczy przeciwzapalnych w nasionach lnu pozwoli utrzymać poziom energii i cukru nawet kila, aż nadejdzie pora na kolejny posiłek".

Przestają przekąsić

Jeśli cukier jest twoim wrogiem w walce z wybrzuszeniem, włókno jest twoim kluczowym sprzymierzeńcem, a jagoda jest twoją bronią wyboru. Kolejną zaletą mega-błonnika z jagód jest łatwe zarządzanie poziomem głodu. "Wysoka zawartość błonnika w tym smacznym, niebieskim owocu również sprzyja sytości, ponieważ nasze ciała nie mogą jej strawić" - wyjaśnia Moskovitz. "W rezultacie dłużej pozostaje w naszych żołądkach, rozszerza się po wchłonięciu wody i daje uczucie" jestem pełny "na dłużej." Więc jeśli potrzebujesz trochę dodatkowej siły woli, aby przejść przez cały dzień bez w drodze do automatu, borówki są doskonałą przekąską.

Korzyści: Aby uzyskać idealną mieszankę smaków o niskiej zawartości cukru, Moskovitz sugeruje mieszanie liofilizowanych jagód z surowymi orzechami i płatkami z otrębów. Migdały i orzechy włoskie są zdrowymi dodatkami, które zapobiegną spadkowi o 3 po południu. Uważnie czytaj etykiety, ostrzega. Suszone owoce są często pakowane z dodatkiem cukrów, które mierzą 13 gramów słodkiego napoju w maleńkich 2 łyżkach stołowych. Liofilizowane odmiany zwykle mają lepsze odżywienie, dzięki czemu są bezpieczniejsze.

PONOSZENIE DO 16 PUNKTÓW W 14 DNI Z DYSKIEM - bestsellerowa książka New York Timesa z Eat This, Not That! autor David Zinczenko. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej!

Zalecane
  • przepisy kulinarne: 25 Weird Kitchen Essentials, którego nigdy nie potrzebowałeś

    25 Weird Kitchen Essentials, którego nigdy nie potrzebowałeś

    Wszyscy znamy podstawowe narzędzia kuchenne potrzebne do każdej kuchni: miski do mieszania, duże łyżki do mieszania, kilka garnków z dopasowanymi pokrywkami, porządny zestaw noży i deska do krojenia. Ale poza tym to czyjaś gra. Różni szefowie kuchni przysięgają na różne kuchenne gadżety i wygląda na to, że istnieje nowe kulinarne urządzenie, które uruchamia się co tydzień. Więc skąd wiesz, co
  • przepisy kulinarne: S'mores Two Ways Recipe

    S'mores Two Ways Recipe

    Trzeba przyznać, że trudno jest udoskonalić sprawdzoną formułę, ale z oryginalną inspiracją i grillem jako naszą muzą, uważamy, że te dwie nowe wersje sprawią, że Girl Scouts będzie dumna. Nawet lepiej: pomogą ci utrzymać płaski brzuch i schudnąć. To jest deser. Co będziesz potrzebował Sprawia, że ​​4 porcje 8 dużych pianek 8 metalowych szpikulców lub drewnianych szaszłyków moczonych w wodzie przez 30 minut 2 łyżki dulce de leche 16 ciasteczek czekoladowych (takich jak Nabisco Famous Chocolate Wafers) 2 łyżki gładkiego masła orzechowego Czekoladowe masło orzechowe i czekoladowo-karmelowe S'
  • przepisy kulinarne: 15 pomysłów na zdrowe śniadanie: 5 minut, 5 składników!

    15 pomysłów na zdrowe śniadanie: 5 minut, 5 składników!

    Jasne, rozumiem: słowo śniadanie wywołuje myśli zimnych podłóg w kuchni, niefitoinforowaną koordynację ręka-oko, i nieuchronnie pojawia się pięć minut późno na poranne spotkanie. Ale znalezienie dodatkowych 300 sekund rano może być najmądrzejszą inwestycją, jaką robisz przez cały dzień. W rzeczywistości, os
  • przepisy kulinarne: 18 receptur brzoskwini, aby zachować Peachy-Lean

    18 receptur brzoskwini, aby zachować Peachy-Lean

    Brzoskwinie są jednym z pokarmów, które dają opaleniznę, która jest całkiem niezła - i to nie wszystkie soczyste owoce robią dla ciebie bod. Według badaczy z Texas A & M University brzoskwinie zawierają związki fenolowe, które chronią przed otyłością, wysokim poziomem cholesterolu, zapaleniem i cukrzycą. Dodatkowo zawier
  • przepisy kulinarne: 11 najlepszych receptur naleśnikowych na odchudzanie

    11 najlepszych receptur naleśnikowych na odchudzanie

    A jeśli weźmiesz pod uwagę, że niektóre restauracje pakują ponad 1000 kalorii do swoich przepisów, jasne jest, dlaczego. Ale nie musisz rezygnować z odpustu flapjack, aby go przyciąć; po prostu wyjmij łopatkę i patelnię i ułóż trochę w domu! Bez względu na to, czy jesteś bezglutenowy, Paleo, wegański, czy po prostu szukasz ciekawych, zdrowych przepisów, które wstrząsną Twoim porankiem, mamy Cię w tajemnicy. Przewiń w dół, aby je s
  • przepisy kulinarne: 20 przepisów Boss Ramen

    20 przepisów Boss Ramen

    A kiedy mówimy o aktualizacji, mamy na myśli całkowite ich zrzucenie. Każda paczka (często zapowiadana jako dwie porcje, ale która je tylko połowę?) Ma prawie dobę soku sodu, 13 gramów tłuszczu, 54 gramów węglowodanów i jest zasadniczo pozbawiona składników odżywczych. Jeśli całkowicie rzucimy cień na twoje ulubione jedzenie, nie będziemy za to przepraszać - ale dostarczymy ci 20 receptur ramenu, które na dobre zakończą twój romans z przetworzoną wersją. Mogą nie spotkać się w pię
  • przepisy kulinarne: 10 Sekrety szefa kuchni, jak perfekcyjnie ugotować piersi z kurczaka

    10 Sekrety szefa kuchni, jak perfekcyjnie ugotować piersi z kurczaka

    Ptak to słowo, jeśli chodzi o utratę wagi: 3-uncjowa porcja piersi kurczaka to tylko 142 kalorie i 3 gramy tłuszczu, ale pakuje 26 gramów białka zwiększającego mięśnie. Ale bądźmy szczerzy: kiedy ostatnio byłeś podekscytowany pojawieniem się kurczaka na talerzu? Niestety, to odchudzone białko może być trochę (w porządku, dużo!) Nudne. Dlatego zwr
  • przepisy kulinarne: Przepis na sałatkę z zielonej herbaty z zielonej herbaty

    Przepis na sałatkę z zielonej herbaty z zielonej herbaty

    Rozkoszna marynata z zielonej herbaty nadaje łososkowi niepowtarzalny smak i zwiększa spalanie tłuszczu. Szef kuchni Jason Lawless z nowojorskiej ulicy White Street pokazuje, jak zrobić ten przepis z nowej książki kucharskiej Zero Belly . Dziki łosoś jest jednym z naszych ulubionych źródeł energii. A aromaty
  • przepisy kulinarne: 20 pyszne, proste, oparte na roślinach posiłki

    20 pyszne, proste, oparte na roślinach posiłki

    Wegetarianie nie są jedynymi, którzy jedzą teraz więcej roślin. Rzuć okiem na każdą z modnych diet - Whole30, DASH, a nawet dietetyczną dietę Paleo - a zobaczysz, że wegańska koncepcja wpadła w wiele planów dotyczących posiłków. I nie bez powodu. Wykazano, że dieta roślinna (nawet ta, która obejmuje mięso przy okazji) zwiększa długość życia i zapobiega wielu chorobom przewlekłym, w tym chorobom serca i otyłości. Więc na co czekasz? Jeśli c

Wybór Redakcji

Pomysły na przepis dla Zoats

Cukinia owsiana - lub jak niektórzy nazywają to danie, zoats - to genialny (i pyszny) sposób na przekupienie warzyw do porannego posiłku. Wytwarzane z rozdrobnionej cukinii, płatków owsianych, mleka lub wody, przypraw i różnych dodatków, łatwo z wyprzedzeniem przygotować zdrowe i odchudzające śniadanie w podróży. Nawet lepiej: