Być może słyszeliście niesławny mit żywieniowy o mikrofalach - że zapychają warzywa z ich ważnych składników odżywczych zwalczających choroby. Cóż, chociaż może to nie być prawdą - mikrofale faktycznie zachowują więcej witamin i minerałów niż inne metody gotowania, według FDA - są pewne produkty, które absolutnie należy trzymać z dala od swoich. Następujące przedmioty albo eksplodują, palą, albo robią inne szalone, przerażające rzeczy, gdy są nukowane.

Całe jajka

Ostre gotowanie z kilkoma jajami z wyprzedzeniem może dostarczyć ci wystarczającej ilości przekąsek wzbogaconych w składniki odżywcze, które utrzymają cię przez cały tydzień. Wyrzuć je na grzankę, zjedz je jak jabłko lub posyp je solą - ale cokolwiek robisz, nie piec ich w całości, bo najwyraźniej jajka na twardo są eksplozywne po podgrzaniu mikrofalami. Tak, wybuchnij. I jest pewien zwrot. Eksplozja zwykle ma miejsce po nagrzaniu jaja, co oznacza, że ​​może się to zdarzyć, gdy jest na talerzu lub nawet w ustach, gdy bierzesz pierwszy kęs. Zdarza się to zarówno w przypadku jaj w skorupie, jak i obranych, ponieważ nacisk pary wodnej zgromadzonej w jajku zamienia pozornie niewinną przekąskę w tykającą bombie czasowej. Spróbuj pokroić jajka na czwarte, aby uniknąć tego niebezpiecznego efektu. Kochasz jajka? Więc nie przegap tych 25 najlepszych przepisów na jajka do utraty wagi

Przetworzone mięso

Ostrzegaliśmy Cię przed przeterminowanymi mięsami z powodu mnóstwa chemikaliów i konserwantów, które zawierają. Cóż, okazuje się, że stają się jeszcze gorsze, kiedy je mikrofale. Sposób gotowania, przechowywania i podgrzewania przetworzonego mięsa może przyczynić się do produkcji produktów utleniania cholesterolu, które mogą być bardziej szkodliwe dla komórek tętnic niż czysty cholesterol i są bardziej bezpośrednio związane z chorobami serca. Jedno z badań wykazało, że mięso poddane działaniu mikrofal doprowadziło do wyższej produkcji COP w kiełbasach, bekonie i mięsie z obiadu, w porównaniu z innymi metodami gotowania.

Ostre papryczki

Porozmawiaj o gorącej papryce pakującej ognisty cios! Podgrzewanie mikrofalami jednego z tych pikantnych warzyw nie tylko spowoduje palenie wegetariańskie, ale także może spowodować ich zapalenie. A kapsaicyna - substancja chemiczna wytwarzająca gorące papryczki - jest uwalniana w procesie nukowania. Kiedy otworzysz kuchenkę mikrofalową, kapsaicyna zostanie wypuszczona w powietrze, powodując pieczenie w gardle i palące gardło. Kto wiedział, że małe działanie mikrofalowe może zmienić się w pułapkę?

ICYMI: 20 pikantnych przepisów, które rozpalą Twój metabolizm

Sos z czerwonego makaronu

Wszyscy tam byliśmy. Chcesz podgrzać pyszne resztki makaronu z zeszłego wieczoru na szybki i łatwy lunch, więc umieść miskę sosu pomidorowego w kuchence mikrofalowej, aby przygotować go na dużą miskę makaronu i nuke go przez kilka minut. A potem słychać pop-pop-pop, a twoja kuchenka mikrofalowa jest pokryta splatters z czerwonym sosem. Dzieje się tak, ponieważ gruba konsystencja sosu pomidorowego utrudnia cząstkom łatwe poruszanie się, więc pod powierzchnią gromadzi się ciśnienie pary, aż w końcu wybucha, aby uwolnić parę, wysyłając sos lecący. Sugerujemy podgrzewanie sosu na kuchence, gdzie można stale mieszać sos, gdy się nagrzewa, aby uwolnić parę i ciśnienie.

Winogrona

Chociaż winogrona składają się głównie z wody, mogą się zapalić, gdy są w mikrofalówce. Nagrania wideo z winogron wydzielających rozpalone do białości, ogniste plazmy (tak, plazmowe) przebiły się przez internet. I chociaż ludzie za kamerą często próbują to zrobić, nadal sugerujemy, aby nie nukować ich, aby byli bezpieczni.

Podczas gdy winogrona eksplodują w płomieniach podczas podgrzewania, ich bardziej pomarszczone kuzynki-rodzynki - podobno mają tendencję do palenia, gdy są nukowane. Chociaż nie byliśmy w stanie całkowicie zweryfikować tego twierdzenia, podejrzewamy, że ma to związek z dużą ilością cukru zawartego w winogronach. Gdy cukier się rozpuści, szybko zaczyna tworzyć dym. Sprawdź nasz wyjątkowy raport Owoce z największą ilością cukru!

Zamrożone mięso

Korzystanie z kuchenki mikrofalowej w celu rozmrożenia zamrożonego mięsa może być szybkie i łatwe, ale nierównomierne rozprowadzanie ciepła może spowodować przeogromienie niektórych obszarów, podczas gdy inne pozostają zamrożone. Badania wykazały, że dzięki temu bakterie mogą rosnąć w obszarach pozostawionych zimnym, co czyni je potencjalnymi źródłami chorób przenoszonych przez żywność. Sugerujemy, aby trzymać się dobrej metody rozmrażania zamrożonych mięs w lodówce przez całą noc - całkowicie warta dodatkowego czasu.

Mleko matki

Niektóre nowe mamki zamrażają swoje mleko matki i rozmrażają je w razie potrzeby. Ta wspólna i wygodna taktyka może zaoszczędzić czas i zwykle jest całkowicie bezpieczna - z wyjątkiem sytuacji, gdy używają mikrofali do rozmrażania mleka. Chociaż jest to szybsze niż czekanie, aż mleko roztopi się w sposób naturalny, kuchenka mikrofalowa podgrzewa mleko niemowlęce nierównomiernie, powodując (często niewykryte) "gorące punkty", które mogą oparzyć jamę ustną i gardło dziecka. FDA sugeruje podgrzewanie mleka kobiecego lub formuły w gorącej wodzie z kranu lub na kuchence na patelni, zawsze potrząsając butelką i testując wzór na grzbiecie dłoni. Nie masz noworodka, ale planujesz wkrótce? Odkryj 7 najlepszych prenatalnych witamin z naszej nadchodzącej książki Eat This, Not That! Kiedy się tego spodziewacie, ABC News, główny koordynator ds. Zdrowia kobiet i wiodąca uczelnia, Ginekolog, dr Jennifer Ashton!