7 zdrowych letnich potraw



Te osiem pokarmów, w sezonie w miesiącach letnich, jest albo bogate w niezbędne elektrolity, takie jak magnez i potas, albo może pochwalić się wysoką zawartością wody, aby pomóc w tym celu. Jeszcze lepiej - większość z nich ma niską kaloryczność. Warto więc zaopatrzyć się w kosz piknikowy z tymi zdrowymi owocami, jeśli chcesz, aby twoje ciało na plaży pozostało w ryzach, jednocześnie zmniejszając ryzyko wypadków podczas tej "podgrzewanej" gry w dziurę kukurydzianą w następnej rodzinie.

Arbuz


Arbuzy zawierają około 92 procent wody, ale to nie oznacza, że ​​zawartość składników odżywczych jest zmniejszona. Zawierają one stały poziom witamin A, B6 i C, a także aminokwasy, antyoksydanty i likopen - fitoskładnik, który nadaje owocom czerwony odcień. Stwierdzono, że ten konkretny składnik odżywczy poprawia zdrowie serca i kości, a także ma właściwości przeciwzapalne. Nie wspominając o tym, że jedna filiżanka tego pokrojonego w kostkę owocu ma zaledwie 40 kalorii, co daje mu miejsce w planie diety na plaży. 2

Ogórek


Ogórki zawierają jeszcze wyższy procent H2O niż arbuz, przy około 95 procentach wody. Ogórki nie tylko nawilżają, ale także zwiększają wysiłek związany z utratą wagi dzięki wysokiej zawartości wody i niskiej liczbie kalorii. Jeden średniej wielkości ogórek zawiera tylko około 45 kalorii, dzięki czemu można chomp poza poczucie winy. Odłóż także obierak; skóra ogórka zatrzymuje wiele składników odżywczych, w tym witaminę C i witaminę K, która pomaga regulować krzepnięcie krwi i przyczynia się do zdrowych kości. 3

Seler


"Właściwe nawodnienie jest niezbędne w tym okresie roku. Długotrwałe okresy lub wysoka aktywność na świeżym powietrzu mogą powodować, że organizm traci nie tylko wodę, ale także podstawowe elektrolity, takie jak potas, magnez, sód i wapń w procesie pocenia się. Te składniki odżywcze pomagają utrzymać wodę tam, gdzie jest ona potrzebna - w tkankach organizmu - do prawidłowego funkcjonowania organizmu "- wyjaśnia Angela Lemond, RDN, rzeczniczka Akademii Żywienia i Dietetyki. Seler to 95 procent wody, około sześciu kalorii na łodydze i pełne witamin A, C i K, witaminy z grupy B, kwas foliowy i potas. 4

Wiśnie


Tarta i słodkie, czereśnie są jak cukierki z ziemi. Są to około 81 procent wody na objętość i są w szczycie w lecie, więc korzystaj, póki możesz. Jedna filiżanka wiśni ma mniej niż 100 kalorii i zawiera witaminy z grupy B, flawonoidy walczące z rakiem i trzy gramy błonnika. Zostały również oznaczone jako naturalny środek snu dzięki zawartości melatoniny. Więc jeśli masz długi dzień na plaży, wypij niewielką ilość kwaśnego soku z wiśni lub wypij filiżankę wiśni na deser; pomogą ci utrzymać stonowaną sylwetkę, zastępując mniej cnotliwe desery i poruszając się po procesie drzemki, utrzymując grelina - głodnego hormonu - w ryzach. 5

szpinak


Letnie sałatki są doskonałym sposobem na uniknięcie utraty ważnych składników odżywczych i elektrolitów w czasie upałów, a nie tylko dzięki soczystym mieszankom, takim jak truskawki czy ogórki. "Długotrwałe okresy na świeżym powietrzu mogą nie tylko spowodować utratę wody przez organizm, ale także elektrolity, takie jak potas, magnez, sód i wapń w procesie pocenia się. Te składniki odżywcze pomagają utrzymać wodę tam, gdzie jest ona potrzebna - w tkankach organizmu - dla prawidłowego funkcjonowania organizmu "- mówi Lemond. Szpinak zawiera 157 mg magnezu na filiżankę, a także jest doskonałym źródłem wapnia. Jeśli martwisz się, że jakikolwiek młody lud dostanie wystarczająco dużo tego zielonego warzywa, Lemond dodaje: "Surowy szpinak jest na ogół bardziej akceptowany przez dzieci niż gotowane, a kiedy są na szczycie świeże, dojrzałe truskawki i słodszy sos, na pewno się tym spodoba. . "6

Pomidory


Niewiele rzeczy jest lepszych niż świeże, soczyste pomidory w szczycie sezonu letniego. Na sałatkach, pokrojonych w kanapki lub podsmażanych w omletach, pomidory są najlepszym wyborem, jeśli chodzi o zdrowe letnie jedzenie; to około 94 procent wody i mało kalorii. W rzeczywistości średniej wielkości pomidor kosztuje tylko około 20 kalorii. Pomimo niskiej liczby kalorii pomidory zawierają wysoki poziom likopenu, witaminy C i potasu wśród wielu innych dobrych dla zdrowia składników odżywczych. Badania wykazały, że likopen (silny przeciwutleniacz) pomaga chronić skórę przed szkodliwymi promieniami słońca. Tak więc, nie tylko ten owoc pomoże zastąpić utracone elektrolity, takie jak potas, ale pomoże walczyć, a nawet pracować nad naprawieniem paskudnych poparzeń słonecznych od środka. Jeśli szukasz tylko szybkiej przekąski, wrzuć do ust kilka pomidorów koktajlowych - w rzeczywistości zawierają one największą ilość likopenu na porcję w porównaniu z innymi rodzajami pomidorów. 7

Odtłuszczone mleko


To nie tylko produkty, które utrzymują twoje ciało w cieple. Mleczarstwo może również pomóc w zastąpieniu utraconych elektrolitów. "Produkty mleczne zawierają zdrowe ilości wszystkich elektrolitów, więc jest to doskonała propozycja na zabawę na świeżym powietrzu w gorące letnie dni. Spróbuj zmiksować smoothie z odtłuszczonym mlekiem, jogurtem waniliowym, mrożonymi bananami, pokruszonymi migdałami i odrobiną waniliowego ekstraktu "- mówi Lemond.
Zalecane