9 Fantastycznych receptur Farro



Chociaż farro (rzadziej określane jako pszenica typu "emmer") jest trochę nowicjuszem w głównym nurcie, to w rzeczywistości jest starożytne. Pochodzi z 17 000 lat pne i był używany jako forma waluty w starożytnym Rzymie. Na szczęście w dzisiejszych czasach można go znaleźć w większości amerykańskich supermarketów za całkiem przystępną cenę. I kiedy słowo na ulicy rozejdzie się po niezliczonych korzyściach, wszyscy będą chcieli dodać te rzeczy do swojej listy zakupów - pronto. Przełóżmy więc naszych wyznaczających trendy przodków i rzućmy się w wir tej gry.

Kilka zabawnych faktów: Jedna czwarta filiżanki gotowanego farro ma 7 gramów białka, pokonując 6 gramów quinoa. Nie tylko superelastyczne opakowanie w dużej ilości białka roślinnego, zwykła ćwiartkowa miseczka zawiera również 7 gramów włókien wypełniających, jak również magnez wytwarzający energię, cynk zwiększający odporność i żelazo walczące z anemią. Wraz z chlubiącymi się tymi cielesnymi korzyściami, kubki smakowe również kochają farro. Ziarno jest puszyste i orzechowe, a do potraw nadaje mu wyśmienitą konsystencję, bez względu na to, czy są słodkie czy pikantne. Pomyśl o tym jak o rybie, prawie ciastowatej wersji ryżu.

Aby włączyć to wspaniałe ziarno do swojej diety, wypróbuj niektóre z tych smakowicie satysfakcjonujących przepisów poniżej. I dla większej ilości ziaren, które rywalizują z mainstreamową siostrą Farro, sprawdź te Ziarna z tak wieloma korzyściami zdrowotnymi jak Quinoa.

Farro Breakfast Bowl With Turmeric & Scallion Jajecznica

Służy: 2

Odżywianie: 377 kalorii, 17, 4 g tłuszczu (nasyconego 1, 8 g), 220 mg sodu, 53, 2 g węglowodanów, 14, 4 g błonnika, 5, 6 g cukru, 13, 9 g białka (w przeliczeniu na 1 łyżkę oleju z pestek winogron, 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy, 2 uncje awokado )

Nie, to nie są jajka, na które patrzysz - są to porozrzucane ciecierzyca doprawiona kurkumą z super przyprawami, szalonymi scallionami, a potem wrzucona do miski włóknistej farro. Miska mocy jest następnie glazurowana kremowym dressingiem z mieszanych nasion słonecznika, Dijon i cytryny, aby dodać więcej energii. Innymi słowy: To zdecydowanie dobry zamiennik dla twoich nudnych omletów.

Zdobądź przepis z The First Mess.

Farro, Butternut Squash, kiełbasa i suszone nadzienie wiśniowe

Służy: 11

Odżywianie: 321 kalorii, 6, 5 g tłuszczu (2, 1 g nasyconego), 584 mg sodu, 43, 2 g węglowodanów, 3, 1 g błonnika, 4, 5 g cukru, 10, 6 g białka (liczone z kiełbasą z indyka, bez dodatku soli, 2 kg niesolonego masła, niskiego sodu zapasy warzyw i nadzienie o niskiej zawartości sodu)

Całkowicie tracąc poczucie humoru nad tym, co wypchnąć ptaka w Święto Dziękczynienia? Nie szukaj dalej niż ten słodki, kolczasto-nadziewany farsz z orzechowym farro, chude kiełbaski z indyka i pikantne suszone czereśnie. Jego fundacja składa się z szybkiego smażenia selera, cebuli i marchwi oblanych warzywami i masłem. Tekstury i smaki nadają ptakowi, który dekadencki wzmacnia jego pożądanie.

Zdobądź przepis od Foodie Crush.

Creamy Farro With White Beans & Kale

Służy: 6

Odżywianie: 323 kalorie, 7, 2 g tłuszczu (2, 4 g nasyconego), 353 mg sodu, 47, 3 g węglowodanów, 7, 6 g błonnika, 2, 1 g cukru, 18 g białka (obliczone bez dodanej soli, niska zawartość sodu w surowcu, 1 uncja gruyere)

Co dokładnie dzieje się, gdy do tej obfitej gwiazdy z tej listy dodajesz Gruyere, ziarnisty parmezan, perfumowany czosnek i szalotkę oraz brązową jarmuż i grzyby? Twoje kubki smakowe świętują tę marzycielską kremową kreację, oto co! Nie tylko twój brzuszek będzie ci wdzięczny, ale także całe twoje ciało. Każde włókno tej potrawy zawiera przyjazną dla skóry witaminę A i witaminę C.

Zdobądź przepis od Gimme Some Oven.

Salmon & Heirloom Tomato Farro Bowl

Służy: 6

Odżywianie: 238 kalorii, 13, 7 g tłuszczu (4, 1 g nasyconego), 287 mg sodu, 13, 1 g węglowodanów, 2, 4 g błonnika, 2, 5 g cukru, 19, 4 g białka (w przeliczeniu na 1 uncję oliwy z oliwek)

Gdy masz już ogród pełen pomidorów z pamiątkami lub po prostu wypatrzyć je w supermarkecie, zdecyduj się na podrzucenie tej pikantnej miski na szybki i pyszny obiad. Srebrzysta feta i łuszcząca się, upieczona dziczyzna łączą soczyste pomidory nad łóżkiem farro, wszystko to uwielbiane jest z winegretem oregano. Połącz to z kieliszkiem czerwonego Burgunda lub jakimś belgijskim złotym piwem na spakowany białkiem posiłek wzbogacony odrobiną alkoholu.

Zdobądź przepis od Steele House Kitchen.

Farro Fried Rice With Brussels Sprouts

Służy: 2

Odżywianie: 317 kalorii, 12, 9 g tłuszczu (2, 6 g nasyconego), 277 mg sodu, 45, 1 g węglowodanów, 8, 9 g błonnika, 6, 5 g cukru, 14, 5 g białka

Chiński na wynos spełnił swoją walkę z tą zdrową, zdrową wersją grubego pupila. Poddane smakowitym smażonym szalotkom, porom i rozdrobnionym brukselskim brukselskim selekom, oferuje również wysoki poziom witaminy C i manganu zwalczającego wolne rodniki. Nie wspominając już o tym, że prawdopodobnie nie znajdziesz chińskiej podstawy na wynos z mniej niż 300 mg sodu nigdzie indziej.

Uzyskaj przepis od Love And Lemons.

Miska z jogurtem Warm Farro & Berry

Służy: 1

Odżywianie: 340 kalorii, 5, 7 g tłuszczu (2, 6 g nasyconego), 70 mg sodu, 47, 2 g węglowodanów, 7, 8 g błonnika, 10, 6 g cukru, 25, 4 g białka (w przeliczeniu na 6 uncji 2 procent jogurtu greckiego i bez dodatku soli)

Wymień te kubki z cukrem jogurtowym na miskę ciepłego farro z dodatkiem greckiego jogurtu, świeżych malin i zdrowych nasion chia w sercu. To śniadanie idealnie nadaje się do porannego treningu lub nawet długiego dnia. Przy prawie 8 gramach błonnika i około 25 gramach białka, możesz mieć pewność, że nie zasypiesz przed ekranem komputera po 14 godzinach.

Zdobądź przepis z The Whole Tara.

Sałatka z kurczaka Waldorf

Służy: 5

Odżywianie: 307 kalorii, 16, 4 g tłuszczu (1, 9 g nasyconego), 297 mg sodu, 25, 4 g węglowodanów, 4 g błonnika, 8 g cukru, 20, 6 g białka (w przeliczeniu na oliwę oliwną 2 uncje)

Ta sałatka nie jest podstawowa. Nutty farro, pokrojone w kostkę jabłka Honeycrisp, winogrona i chrupiące migdały są ułożone na łóżku sałaty liściastej, a następnie lekko skropione prostym vinaigrette musztardowo-miodowym. Ta misa jest wypełniona witaminą B6 o zwiększonej energii i zapewnia uderzenie proteinowym kurczakiem z rusztu. Aby uzyskać więcej zachwycających kilofów drobiowych, sprawdź niektóre z tych innych zdrowych przepisów na kurczaka!

Zdobądź przepis od Cytryny dla Lulu.

Kale, Farro i sałatka ziemniaczana

Służy: 3

Odżywianie: 257 kalorii, 12, 8 g tłuszczu (2, 3 g nasyconego), 150 mg sodu, 33, 4 g węglowodanów, 5, 7 g błonnika, 3, 1 g cukru, 8, 8 g białka

Kolejną sałatką, która jest totalną okazją, jest ten pyszny kilof. Masowane jarmuż, smażone na oleju kokosowym słodkie ziemniaki i schłodzone farro są wrzucane razem z orzechami włoskimi, co daje doskonały smak i konsystencję. Orzechy włoskie (które są technicznie nasionami!) Są powiązane z zapobieganiem nowotworom, poprawą jakości snu, a nawet kontrolowaniem cukrzycy. Nic dziwnego, że ci mali, przypominający mózg, są jednym z najzdrowszych pokarmów na świecie.

Zdobądź przepis od Vegu Kate.

Slow-Cooker Chicken & Mushroom Farro Risotto

Służy: 6

Odżywianie: 267 kalorii, 10, 4 g tłuszczu (5, 5 g nasyconego), 186 mg sodu, 26, 6 g węglowodanów, 3, 2 g błonnika, 2, 8 g cukru, 17, 4 g białka (w przeliczeniu na 2 uncje parmezanu)

Podczas gdy tradycyjne risotto podawane jest z przewiewnym ryżem Arborio, ta nieustraszona gospodyni przygotowała dekadencki przepis z żarłocznym farro, delikatnym kurczakiem i pijackimi serami. Najlepsza część? Po szybkim wysłuchaniu wstępnych składników, wszystko co musisz zrobić, to połączyć wszystkie fixy i pozwolić im wlać się w powolną kuchenkę na niskim poziomie przez około 4-5 godzin. Następnie włóż się w to aksamitne risotto za mocną dawkę fosforu i witaminy B6. (Psst! Ten zdecydowanie sprawia, że ​​lista zdrowych potraw na garnek jest pyszna.

Zdobądź przepis od The Fearless Homemaker.

Zalecane
  • przepisy kulinarne: Dwu-minutowy przepis na śniadanie Chrissy Teigen

    Dwu-minutowy przepis na śniadanie Chrissy Teigen

    Na szczęście dla Chrissy Teigen AKA Mrs. John Legend, jest to jeden z jej mocnych atutów. Po zdjęciu przez dietetyka bloga o sportach ze strojów kąpielowych Delushious podpisała umowę na wydanie swojej własnej książki kucharskiej. Jej przepisy są na czasie! Najlepsze jest jednak to, że wiele jej dzieł jest prostych, szybkich i zdrowych. Weźmy na prz
  • przepisy kulinarne: 15 tanich i świeżych ziół, aby Twoje posiłki były zdrowsze

    15 tanich i świeżych ziół, aby Twoje posiłki były zdrowsze

    Nie zaprzeczamy, że gotowanie jest "spożywanie tymianku". (Ha! Rozumiecie?) Wielu z nas robi to dwa do trzech razy dziennie i według najnowszych szacunków Amerykanie spędzają około sześciu godzin tygodniowo na rąbaniu, prażeniu i fastrygowaniu - co jest dużo, choć warte swojej ceny. Do tej por
  • przepisy kulinarne: 30 szybkich i łatwych posiłków w jednym garnku

    30 szybkich i łatwych posiłków w jednym garnku

    Życie jest gorączkowe. Przygotowanie posiłku nie musi być. Jakby przygotowanie posiłku nie było wystarczająco wymagające, teraz trzeba zmywać kopce naczyń. Brzmi znajomo? Spodoba ci się ta lista. Od śniadania po deser, znajdziesz garnek, minimalny wysiłek i czas przygotowania oraz pusty zlew. Dzięki tej
  • przepisy kulinarne: The Ultimate Burger

    The Ultimate Burger

    Niemal niemożliwe jest znalezienie burgera w restauracji z mniej niż 1000 kalorii. Obwiń wysokotłuszczowe mięso i ciężkie przyprawy. Tutaj zaczynamy od naziemnego mostka, który jest stosunkowo chudy, ale pełen smaku burgera. (Rzeźnik na lokalnym rynku powinien z przyjemnością zmielić dla ciebie przystawkę.) Rozwiązujem
  • przepisy kulinarne: 21 Incredible Boozy Dessert Recipes

    21 Incredible Boozy Dessert Recipes

    Tak przynajmniej twierdzi Dan Roberts, autor treningu mody, metodologia X - i nie mogliśmy się zgodzić. Czasami gryzienie w cannoli lub popijanie szklanki Cab to jedna z prostych życiowych przyjemności i można ją podziwiać podczas poszukiwania szczuplejszego ciała. Dlatego połączyliśmy te dwie wspaniałe chwile i przygotowaliśmy te smakołyki. Jeśli twoje k
  • przepisy kulinarne: Jak zrobić miskę smoothie

    Jak zrobić miskę smoothie

    Ale ten napój "w ruchu" to nowe, bardziej smaczne życie, relaksujące śniadanie na siedząco. Połączone z podstawą mrożonych bananów, ich lodowa konsystencja z pewnością sprawi, że podbijesz Cię w upalne lato - i pomożemy Ci utrzymać ciało na plaży. Fundacja owoców sprawia, że ​​dodatkowe cukry są zbędne, więc przez resztę dnia otrzymujesz naturalnie słodkie paliwo. Choć podstawowa kombinacja
  • przepisy kulinarne: 20 zdrowych przepisów na ciasto dla miłośników pie

    20 zdrowych przepisów na ciasto dla miłośników pie

    Najwyraźniej nigdy nie przyszedł do naszego domu na Święto Dziękczynienia. Jeśli jesteś przyzwyczajony do opuszczania stołu obiadowego, czujesz się rozdęty, ciężki i wypchany po wakacyjnym posiłku, nie jesteś sam. Ciasto to jeden dekadencki poczęstunek, którego ciężko jest ominąć i niestety często wypełnia je długa lista cukrowych, tłustych składników, które sprawiają, że pocieszające ugryzienie staje się bardziej dyskomfortowe, niż można by powiedzieć, pani Smith. Ale łatwo jest zrobić swoje plac
  • przepisy kulinarne: 11 Przepisy na deser z ukrytymi warzywami

    11 Przepisy na deser z ukrytymi warzywami

    Zgadza się, warzywa. Podobnie jak Hillary Clinton i Donald Trump, nigdy nie spodziewałbyś się, że warzywa i desery kiedykolwiek się połączą, ale te przepisy dowodzą tego faktu. W rzeczywistości dodanie niektórych warzyw jest podstępnym sposobem na zdobywanie bardziej odżywczych witamin i minerałów w codziennej rutynie. I nigdy się ni
  • przepisy kulinarne: 11 Zaniedbane sałatki - i jak je jeść

    11 Zaniedbane sałatki - i jak je jeść

    Ziele sałatkowe są odżywcze dla wszystkich gwiazd: są pełne witamin (w tym A, B i K) i są bogate w składniki mineralne potrzebne organizmowi (np. Potas, żelazo, wapń i magnez). Pigmenty sałat zielonych, znane jako karotenoidy, mogą zmniejszać ryzyko raka i utrzymywać mocne kości. Ponadto, filiżanka zieleni może wprowadzić mniej niż 10 kalorii. Popisuje się! Ni

Wybór Redakcji

50 łatwych rozwiązań, aby zmienić swoje życie

Kochaj ich, nienawidz ich, spróbuj, odmawiaj im - niezależnie od tego, jaki masz związek z noworocznymi rezolucjami, jest duża szansa, że ​​masz o nich zdanie. Ponieważ utrata wagi jest statystycznie najpopularniejszym rozwiązaniem w Ameryce, jesteśmy tutaj w Eat This, Not That! z radością pomagają ludziom osiągnąć zgrabne ambicje, które przynosi nowy rok. Biorąc to pod uwa