Taka jest sugestia ostatnich badań opublikowanych w czasopiśmie "Zapobieganie chorobom przewlekłym: badania, praktyka i polityka w zakresie zdrowia publicznego". Naukowcy zbadali różne owoce i warzywa i uszeregowali je zgodnie z gęstością składników odżywczych (miarą 17 witamin i składników odżywczych) dla 100-gramowych porcji; wynik 100 wskazał, że 100% zalecanej dawki dziennej tych składników odżywczych można znaleźć w porcji. Po tym jak wszystkie dane zostały zmiażdżone, te owoce pokonały jagody na liście:
Cytrynowy
Żółty owoc zasługuje na lepszy od zwykłego statusu jako boczny kawałek: Badacze uznali go za najbardziej odżywczy owoc na liście. Cytryny są bogate w witaminę C; w rzeczywistości pojedynczy owoc zawiera prawie cały RDA silnego przeciwutleniacza. Są również bogate w limonoidy cytrusowe - naturalne związki, które wykazano, że rozbrajają komórki nowotworowe, szczególnie piersi i okrężnicy, oraz cytenozy flawonoidowej naringeniny, silnego zmiatacza wolnych rodników i przeciwzapalnego. Rozpocznij dzień od zwykłej cytrynowej wody, wrzuć kliny do sałatki na lunch lub połącz je z innymi owocami z tej listy, aby odświeżyć wodę detoksykującą.
Wynik: 18, 72
2
Truskawka
Nie tylko truskawki są jednym z owoców, które są najlepsze dla utraty tłuszczu, ale są też mega-wysokie w przeciwutleniaczach - tylko jedna średnia jagoda ma 11% twojego RDA witaminy C! Działają ochronnie na serce, podwyższają "dobry" poziom cholesterolu HDL i mają właściwości przeciwnowotworowe. Dodaj je do płatków owsianych ze śniadaniem, zmiksuj je ze zdrowym smoothie lub połącz je z ciemną czekoladą, aby uzyskać podwójnie płonący deser. Jeśli zniechęca cię cena, zamiast tego idź do przejścia między zamrażarką. Zamrożone są równie dobre jak świeże - zawierają taką samą ilość składników odżywczych.
Wynik: 17, 59
3
Pomarańczowy
Długotrwała witamina C MVP - z 88% RDA w 100-gramowej porcji - pomarańcze są również dobrym źródłem błonnika i potasu, a także bogate w te zwalczające raka limonoidy cytrusowe. Dwa japońskie badania wykazały, że picie soku pomarańczowego z mandarynek zmniejsza częstość występowania raka wątroby u uczestników. Teoretycznie wynika to z wysokiego poziomu karotenoidów pomarańczy, pigmentu, który nadaje owocowi jego kolor i działa jako silny przeciwutleniacz, usuwając wolne rodniki i naprawiając uszkodzenia DNA, które mogą powodować choroby. Dodaj pomarańcze do koktajlu, wymieszaj kawałki jogurtu greckiego lub zdrowej sałatki owocowej lub złap je w biegu, aby uzyskać całkowicie samodzielną przekąskę.
Wynik: 12, 91
4
Limonka
Mniejsze, zazdrosne kuzyny cytryny są szczególnie bogate we flawonoidy i limonoidy, przeciwutleniacze, które chronią przed rakiem i wspomagają trawienie. 100-gramowa porcja skromnego owocu zawiera pół dnia zalecanej witaminy C i prawie trzy gramy błonnika. Pokrój je w pikantną zupę z kurczaka z awokado, użyj ich do zaoszczędzenia 110 kalorii na drinka w tym łatwym przepisie margarita lub wyciśnij je do swoich ośmiu szklanek dziennie z H20.
Wynik: 12, 23
5
Różowy i czerwony grejpfrutowy
Fytochemikalia grejpfruta i witamina C dostarczają jednego uderzenia, pomagają zwalczać choroby, a nawet spalają tłuszcz brzuszny. W badaniu opublikowanym w czasopiśmie " Metabolizm", ludzie, którzy jedli grejpfrut przed posiłkami przez sześć tygodni, stracili nawet cale tłuszczu z talii! Aby uzyskać korzyści związane z dokręcaniem paska, rozpocznij dzień od połowy grejpfruta, dodaj kliny do sałatki na lunch lub przygotuj soda o smaku grapefruita na kolację.
Wynik: 11, 64
6
Jeżyna
Im bardziej czarna jagoda, tym słodsze korzyści: Sky-high w witaminie K (36% RDA na filiżankę), jeżyny zawierają składniki odżywcze, które pomagają krzepnąć krew i utrzymują kości w zdrowiu, a także luteinę przeciwutleniającą, która wspomaga zdrowie oczu. Bonus: z 7, 6 g błonnika na filiżankę (prawie tyle samo, co soja), jeżyny są jednymi z najlepszych wysokobłonnikowych pokarmów do odchudzania. Zjedz je prosto z kartonu, dodaj do pełnoziarnistych naleśników lub posyp je na zwykły jogurt grecki na śniadanie o dużej zawartości białka bez nadmiaru cukru.
Wynik: 11, 39
