Najlepsze wegańskie dania i napoje w CHLOE



Z takimi elementami menu, jak bohater serwujący klopsiki z pesto, makarony i sałatka z quinoa taco, nie musisz być weganinem, by kochać jedzenie w CHLOE. Jako jedna z najszybciej rozwijających się wegańskich fast-casualowych restauracji w kraju i za granicą, Chloe's ma 10 lokalizacji z siedmioma miejscami w Nowym Jorku. Ich słynni Guac Burger i Matcha Kelp Noodles mają swoich najbardziej lojalnych fanów, a nowi klienci wciąż wracają po więcej. Nie jesteś przekonany, że dieta wegańska jest dla ciebie najlepsza? W porządku! Dzięki menu Chloe ma te same smaki i potrawy, które kochasz w fast foodach i przekształca je w smaczne, oparte na roślinach potrawy.

Chloe: Najlepsza wegańska fast food w mieście

Co więcej, Chloe sprawia, że ​​wszystkie jego pozycje w menu - w tym sosy - od zera w domu, a składniki są ekologiczne i lokalne, gdy tylko jest to możliwe. Całe menu jest nie tylko w 100% oparte na roślinach, ale także certyfikowane koszerne. Możesz cieszyć się posiłkiem, wiedząc, że cała żywność jest pozbawiona nasyconego tłuszczu zwierzęcego, cholesterolu, sztucznych aromatów i konserwantów.

Chloe postanowiła nie ujawniać informacji o wartości odżywczej menu w sklepach lub w Internecie, ale rozmawialiśmy z Tracy Lockwood Beckerman , RD i ekspertem od żywienia w Betches Media, aby dowiedzieć się, jakie są najlepsze opcje na zamówienie. W końcu burger to burger, a ciasteczka wciąż mają cukier pod koniec dnia, nawet wegańskie.

"Chloe to miejsce, do którego wysyłałbym moich klientów, aby zjedli zrównoważony, zdrowy posiłek, zapewniając jednocześnie odpowiednie odżywianie swojego ciała" - mówi Beckerman. Mimo, że Beckerman poleca Chloe wielu swoim klientom, nie wszystkie opcje mają niską kaloryczność lub węglowodany, o czym warto pamiętać, jeśli próbujesz schudnąć.

Mimo to, wypełnianie wszystkich makroelementów i zdrowych tłuszczów jest kluczem do utrzymania zdrowej wagi. "Posiłki, chociaż mogą być gęsto kaloryczne, są wypełnione czystymi, prawdziwymi zdrowymi tłuszczami, które utrzymują nas w pełni i faktycznie dostarczają sytości naszym kubkom smakowym i mózgom. Jedząc prawdziwe jedzenie, takie jak awokado, orzechy i orzechy nerkowca, poczujesz się pełniejszy i będziesz czerpać korzyści z tych składników również z serca "- zauważa Beckerman.

Powiedziawszy to, wybraliśmy najlepsze danie, kanapki, burgery, smoothie, drinki i desery, aby pomóc Ci w podejmowaniu najbardziej świadomych zdrowia wyborów w placówce wegańskiej.

Najlepsze danie główne

Dzięki uprzejmości Chloe

"Sałatka grecka pakuje dużą dawkę witaminy C wzmacniającej odporność i przeciwutleniaczy z pomidorów i bazylii" - mówi Beckerman. Mimo że standardowa kolejność jest całkiem zdrowa, możesz wprowadzić kilka prostych zmian, aby poprawić odżywianie. "Aby przejść do następnego poziomu żywieniowego, poproś o jarmuż jako podstawę zamiast Romaine. Możesz spakować więcej błonnika i składników odżywczych z jarmużem, aby pomóc Ci zachować zdrowie i siłę - dodaje Beckerman.

Mówi też, że ciecierzyca jest doskonałym źródłem złożonych węglowodanów, więc pozostajesz długo po zjedzeniu tego posiłku. "Dodaj stronę awokado, abyś jeszcze dłużej był pełniejszy, jednocześnie czerpiąc korzyści odżywcze z potasu, co pomaga utrzymać zdrowe ciśnienie krwi" - mówi Beckerman.

Najlepsza kanapka / burger

Dzięki uprzejmości Chloe

przez burgery Chloe są znane jako jedne z najlepszych w wegańskim świecie foodie, ale jeśli nie chcesz wykosztować się na lunch, to jedna z kanapek jest lepszą opcją. "Burgt Burg jest najlepszym wyborem, jeśli twoje oczy są ustawione na hamburgery lub kanapki. Ma najprostsze składniki spośród dostępnych opcji i używa 7-ziaren tostów, które są pełne witamin z grupy B, żelaza i kwasu foliowego "- mówi Beckerman. Jeśli chcesz ograniczyć kalorie, nadal możesz cieszyć się kanapką, ale jednym prostym krokiem. "Polecam używanie połowy bułki (lub tostów). Możesz zaoszczędzić 80 kalorii, jeśli spodoba ci się otwarta twarz, a Ty nie napełnisz swojego brzucha szybko trawiącymi węglowodanami, które mogą powodować zmęczenie i rozdrażnienie "- mówi Beckerman.

Najlepsza strona

Dzięki uprzejmości Chloe

Podczas gdy pieczone w powietrzu frytki Chloe są lepszym wyborem (szczególnie słodkich ziemniaków) niż przeciętna fast-food, ma inną stronę, która jest prawdziwą gwiazdą menu.
"Dip Kale Karczochowy ma witaminę K z jarmużu, który pomaga zachować zdrowie kości i utrzymuje świeżość skóry. Dodatkowo, jarmuż ma zdolność wspomagania detoksykacji i oczyszczania organizmu poprzez ochronę i utrzymanie funkcji wątroby. Nie ma potrzeby, aby sok "oczyszczał" twoje ciało, kiedy możesz po prostu chronić wątrobę, naturalny środek odtruwający Twojego organizmu, z dodatkową dawką jarmużu "- mówi Beckerman.

Najlepszy koktajl

Dzięki uprzejmości Chloe

Chociaż Beckerman odradza spożywanie koktajli jako zamienników posiłków (ponieważ mówi, że żucie pokarmu pomaga lepiej wchłonąć witaminy i minerały), koktajl może przygotować świetną popołudniową przekąskę lub poranny pick-up.

"Koktajl z efektem motyla utrzyma Cię w pełni z powodu wytrzymałości chia i lnu, które są uważane za zdrowe tłuszcze. Chia i nasiona lnu są również pakowane w kwasy omega-3, które działają przeciwzapalnie i mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca i niektórym nowotworom "- mówi Beckerman. Smoothie to świetna zabawa zamiast tej słodkiej latte, do której możesz sięgnąć, gdy spadnie o 3 po południu. "To także napędza Cię długotrwałą energią dzięki kofeinie w kwiatku grochu motylkowego oraz powolnemu trawieniu banana i mleka owsianego" - dodaje Beckerman.

Najlepszy drink

Dzięki uprzejmości Chloe

przez Chloe nie brakuje zdrowych napojów takich jak kombucha, naparowana woda gazowana i zimna kawa mrożona. Aby zwiększyć dawkę kofeiny, Beckerman zaleca pobieranie herbaty Iced Matcha lub kawy z kroplami (z półdrewną stroną "bez mlecznej" z kremem nerkowcowym i migdałowym). "Matcha zawiera katechiny, które mają właściwości przeciwnowotworowe, co czyni je zdrowym wyborem napoju. Pamiętaj, aby nie dodawać do matcha słodzików, takich jak agawa, miód czy cukier kokosowy, ponieważ może to zwiększyć ilość kalorii więcej, niż myślisz "- zauważa Beckerman. Poza matchą, Beckerman twierdzi, że kombucha Health-Ade i wody gazowane to inne dobre wybory.

Z wyciskanych na zimno soków The Junkie jest jednym z najzdrowszych. "Naparowany na zimno sok będzie wypełniony najbardziej przeciwutleniaczami pochodzącymi z jarmużu, szpinaku, pietruszki i cytryny. Ogórek zapewnia przyspieszenie nawodnienia, które może pomóc w zwalczaniu wzdęć, poprawić regularność i utrzymać pulchność skóry. Strzelanka Pull My Daisy to także dobry pick-up w godzinach popołudniowych, aby poprawić trawienie i wzmocnić odporność "- mówi Beckerman.

Najlepszy deser

Dzięki uprzejmości Chloe

Sweets by Chloe to oddzielna piekarnia obok swojej lokalizacji w West Village w Nowym Jorku, a jej menu zawiera różnorodne wegańskie słodycze od ciasteczek po babeczki i lody. Sieci restauracji oferują również desery, więc jeśli chcesz rozkoszować się słodyczami, istnieje wiele możliwości wyboru. "Wybrałbym Matcha Coconut Push-Pop, ponieważ matcha zapewnia zdrową dawkę kofeiny i korzystny zastrzyk przeciwutleniaczy.

Dodatkowo, tłuszcz w kokosie zapewni Ci pełny komfort. Pół szklanki to zalecana porcja do serwowania, więc musisz podzielić ten lodowaty smak "- mówi Beckerman. Ale jeśli wolisz wypieki, najlepszym rozwiązaniem jest staromodny czekoladowy ciastko pecan, które ma zdrowe tłuszcze i błonnik dzięki pekanom. Beckerman radzi również, aby podzielić ciasteczko z przyjacielem.

Zalecane