Spójrzmy prawdzie w oczy: gdy masz ochotę na chrupiące paluszki z kurczaka lub delikatne skrzydełka, naprawdę nie ma takiego ograniczenia. Jednak podróż do Zaxby'ego, ulubieńca z Południa, może szybko zmienić się w znacznie więcej, niż się spodziewacie, jeśli nie będziesz ostrożny. Właśnie dlatego wybraliśmy najmądrzejszy wybór w menu Zaxby - i zaznaczyliśmy największe czerwone flagi! - możesz więc zjeść szybki i pyszny posiłek bez zejścia z szyn.
Skrzydełka
Najlepszy: Tradycyjne Skrzydła z Kościami
Dzięki 300 kcal Zaxby, 19 g tłuszczu (5 g tłuszczów nasyconych), 340 mg sodu, 0 g węglowodanów (0 g błonnika, 0 g cukru), 30 g białkaNawet jeśli wolisz mięso bez kości, najlepiej trzymać się tradycyjnych bębnów i klap, aby zaoszczędzić sobie prawie 700 miligramów sodu i 27 g węglowodanów. Nawet gdy są zanurzone w słodkich i wędzonych sosach lub grillu Zaxby'ego, kościane skrzydła są znacznie mądrzejszym wyborem niż ich panierowane i smażone odpowiedniki. "To jedna rzecz, jeśli kurczak był smażony nago, ale panierka na skrzydłach bez kości dodaje nie tylko dodatkowe kalorie, ale także nadmiar sodu i tłuszczu", mówi Jane Ujoatu, zarejestrowana dietetyk.
Najgorsze: Skrzydła bez kości
Dzięki 360 kcal Zaxby, 18 g tłuszczu (2, 5 g nasyconego tłuszczu), 1000 mg sodu, 27 g węglowodanów (2 g błonnika, 1 g cukru), 23 g białkaUtuczone w panierce i wrzucone do frytkownicy, bezkrzydłowe skrzydełka są smaczne, ale straszna decyzja, żeby zrobić coś w fast-foodie, takim jak Zaxby's. W zaledwie pięciu bezkrzydłych skrzydłach, będziesz miał prawie cały dzień w soku. Co gorsza, większość ludzi najprawdopodobniej zamawia 10 skrzydeł, a nawet posiłek z pięcioma skrzydłami i frytkami, które podwoi twoje kalorie i sól - i wszystko inne. Niestety, nie ma znaczenia, czy jesz nago, czy też z sosami Zaxby'ego - poziom sodu jest tylko gorszy, podobnie jak ilość kalorii i zawartość cukru. "Wimpy, Tongue Torch, Nuclear, Insane, a nawet Teriyaki ma ponad 1, 4000 miligramów sodu za tylko pięć skrzydeł bez kości", mówi Ujoatu. "To po prostu szalone." Zapomnijcie, że te dzieci istnieją, i trzymajcie się standardowych skrzydeł.
Kanapka
Najlepsze: Sandwich z grilla z kurczakiem
Dzięki uprzejmości Zaxby 530 kalorii, 22 g tłuszczu (4, 5 g tłuszczów nasyconych, 2 g tłuszczu trans), 1510 mg sodu, 46 g węglowodanów (3 g błonnika, 15 g cukru), 38 g białkaNie jest niespodzianką, że opcja z grilla jest najlepsza, z dodatkiem połowy kalorii innych kanapek w menu. W porównaniu do innych, ta liczba musztard miodnych nie jest złym rozwiązaniem. Jednak Ujoatu wskazuje, że jego wysoka zawartość sodu powinna być traktowana bardzo poważnie: "Pod względem kalorii jest to dobra opcja, ale zawiera zbyt dużo sodu na jedną kanapkę - nie mówiąc już o całym posiłku" - mówi Ujoatu. Zalecana dzienna dawka sodu to 2300 miligramów, więc musisz sparować tę kanapkę z dużą szklanką wody i zapomnieć o tym, aby zrobić z niej posiłek - frytki popchną to znacznie ponad 1780 miligramów sodu i 900 kalorii.
Najgorszy: Zaxby's Club
Dzięki uprzejmości Zaxby 930 kalorii, 59 g tłuszczu (13 g tłuszczów nasyconych, 3, 5 g tłuszczu trans), 2300 mg sodu, 51 g węglowodanów (4 g błonnika, 5 g cukru), 50 g białkaTen nadziewany paluszkami z kurczaka, bekonem, serem amerykańskim, majonezem i tartą z Teksasu to niezwykle podniecająca kanapka pod każdym względem. Oprócz tego, że zawiera kalorie o wartości jednego dnia, zawiera również obłędne ilości sodu (2300 miligramów!) I tłuszczu (59 gramów, z czego 3, 5 to tłuszcz trans!). "To powinno zostać usunięte z menu", mówi Ujoatu. "Ta jedna kanapka zawiera więcej kalorii niż niektórzy ludzie powinni spożywać w ciągu całego dnia plus obłąkana ilość tłuszczu i oszałamiająca ilość sodu. To kompletne nie-nie! "
Sałatka
Najlepsze: Garden Caesar Salad
Dzięki uprzejmości Zaxby 280 kalorii, 12 g tłuszczu (6 g tłuszczów nasyconych, 1 g tłuszczu trans), 730 mg sodu, 23 g węglowodanów (3 g błonnika, 4 g cukru), 18 g białkaTa mieszanka zieleni, z odrobiną bekonu i parmezanu, króluje jako najlepszy wybór nad innymi "zaladami" w menu, które są załadowane niepotrzebnymi dodatkami, takimi jak smażone cebule, Texas Toast i paluszki z kurczaka. Choć boczek dodaje trochę więcej sodu, Ujoatu ma pro tip: "Zapytaj o ser na boku. W ten sposób można zraszać ją oszczędnie i nadal uzyskać smak bez niepokojącej ilości sodu. "Zaleca również usuwanie grzanek, aby zaoszczędzić na dodatkowych kaloriach i węglowodanach. Tylko mądrze wybierz swój sos.
Najgorszy: Fried Cobb Salad
Dzięki uprzejmości Zaxby 820 kalorii, 46 g tłuszczu (16 g tłuszczów nasyconych, 2 g tłuszczu trans), 1970 mg sodu, 42 g węglowodanów (6 g błonnika, 6 g cukru), 58 g białkaPodczas gdy oczywiste jest, że paluszki z kurczaka są złym wyborem nad grillowanym kurczakiem, jest jeszcze więcej pułapek na tę sałatkę niż na pierwszy rzut oka. Po pierwsze, Ujoatu zauważa, że jedna trzecia wysokiej zawartości tłuszczu (46 gramów) to niezdrowy tłuszcz nasycony, ale jest także o wiele więcej sodu (dzięki bekonowi, panierowanym przetargom, serem i Texas Toast) i białku, niż to konieczne. "Ta sałatka jest tak samo zła, jak jedzenie burgera", mówi. "Ludzie koncentrują się na białku i myślą, że potrzebują go dużo. Ale przeciętna osoba potrzebuje tylko około 50 gramów w ciągu całego dnia. I, jak wszystko inne, cały nadmiar, którego nie zużywasz podczas ćwiczeń, zostaje zmagazynowany jak tłuszcz. "Chociaż technicznie rzecz biorąc jest to surówka i techniczne białko, nadal będzie gruby. I to nawet nie obejmuje opatrunku!
Ubieranie się
Najlepszy: Ranch Dressing
Dzięki uprzejmości Zaxby's 160 kalorii, 16 g tłuszczu (nasyconego 2, 5 g), 290 mg sodu, 2 g węglowodanów (0 g błonnika, 1 g cukru), 1 g białkaSzokująco, ranczo na bazie maślanki to najlepsza opcja spośród wszystkich sosów sałatkowych Zaxby. I chociaż możesz ulec pokusie, aby wybrać Cezara na najlepszą opcję sałatkową, pomyśl jeszcze raz: ma wysoki poziom sodu - dokładnie 440 miligramów. Sód liczy się na pozornie zdrowych i "lite" dressingach, takich jak vinaigrette i Lite Ranch. Ujoatu zaleca lekkie ubieranie własnej sałatki. "Cały pakiet to za dużo, a zwykle połowa wystarcza, ponieważ większość z nich to pułapki na sód" - mówi. "Dodatkowo, gdy masz wszystkie inne smaczne rzeczy na sałacie, takie jak ser i bekon, nie musisz dodawać wiele innych smaków, tylko odrobinę sosu."
Najgorszy: śródziemnomorski sos
Dzięki uprzejmości Zaxby's 140 kalorii, 14 g tłuszczu (2 g tłuszczów nasyconych), 590 mg sodu, 4 g węglowodanów (1 g błonnika, 3 g cukru), 0 g białkaJasne, że 140 kalorii może wydawać się atrakcyjnych, ale aż 590 miligramów sodu jest alarmujące. W tym celu warto całkowicie tego uniknąć. Ujoatu nawet zaleca opatrunek Tysiąc Wysp (230 kalorii i 180 miligramów sodu) w tej opcji. "Kładziemy tak duży nacisk na tłuszcz, ale sód jest przerażający" - mówi. "Choroby serca i wysokie ciśnienie krwi są poważnymi problemami i za wszelką cenę należy unikać nadmiernej ilości soli."
boki
Najlepszy: Seler
Dzięki uprzejmości Zaxby's 10 kalorii, 0 g tłuszczu, 120 mg sodu, 2 g węglowodanów (0 g błonnika, 1 g cukru), 0 g białkaChociaż niektórzy mogą uważać to za nudne, seler jest zdecydowanie najlepszą opcją przy wyborze boku w Zaxby's. Oprócz kalorycznych, tłuszczowych alternatyw, takich jak Texas Toast i frytki, te świeże warzywa są oczywistą decyzją, jeśli potrzebujesz czegoś, co będzie towarzyszyć skrzydłom lub kanapce z kurczakiem. Tylko upewnij się, że przekazujesz Ranczo. W przeciwnym razie, jak wskazuje Ujoatu, bierzesz 10 kaloryczną przekąskę i zamieniasz ją w 200 kalorii z dodatkiem sosu. "Komercjalizacja sprawia, że chcemy i czujemy, że potrzebujemy, sos z boku", mówi. "Są jednak lepsze rzeczy, takie jak hummus i masło orzechowe, które można zamiast tego smakować". Lub po prostu przekąsić je między ukąszeniami gorących skrzydeł.
Najgorszy: marszczony kosz frytek z sosem Zax
Dzięki uprzejmości Zaxby 910 kalorii, 51 g tłuszczu (7 g tłuszczów nasyconych), 1140 mg sodu, 106 g węglowodanów (9 g błonnika, 3 g cukru), 10 g białkaJak widzieliśmy wiele razy w menu Zaxby, sól jest czerwoną flagą. Pakowane z prawie wystarczającą ilością kalorii i sodu przez cały dzień, te frytki są całkowitą pułapką. Nie myśl nawet o dodaniu ich do już załadowanych sodą kanapek lub skrzydełek.
Deser
Najlepsze: Ciastko owsiane z rodzynkami
Shutterstock 160 kalorii, 6 g tłuszczu (3, 5 g tłuszczów nasyconych), 125 g sodu, 23 g węglowodanów (1 g błonnika, 12 g cukru), 2 g białkaDeser jest już odpustem, więc kluczowy jest tu dobry wybór. Ujoatu radzi, aby przyjrzeć się nie tylko kaloryczności i cukierowi, ale także zwrócić szczególną uwagę na ilość tłuszczu. W tym przypadku najmniej zła w Zaxby's to rodzynka z płatkami owsianymi, która ma najmniej tłuszczu, kalorii i cukru, ale zawiera również trochę błonnika. "Deser w takim miejscu jak Zaxby's jest naprawdę tylko dla kogoś, kto podejmuje dobrą decyzję podczas posiłku", mówi. "Ciasteczka owsiane są najmądrzejsze, ponieważ to jedyny deser w menu z odrobiną włókna w nim."
Najgorsze: Brownie
Dzięki 380 kcal Zaxby, 18 g tłuszczu (10 g tłuszczów nasyconych), 190 mg sodu, 52 g węglowodanów (0 g błonnika, 25 g cukru), 3 g białkaKopanie w fudgy brownie jest kuszące, ale ogromne ilości nasyconego tłuszczu i cukru nie są. Ten dekadencki deser należy unikać za wszelką cenę, ponieważ zawiera dwa razy więcej węglowodanów i trzy razy więcej tłuszczu niż ciasteczko z rodzynkami płatków owsianych.