To francuska nazwa, ale czuje się amerykańska, aż do stopionego rdzenia sera. Zwykle ten kurczak jest nadziewany, panierowany, a następnie smażony w głębokim tłuszczu. Ale nasze testy wykazały, że piekarnik o wysokiej temperaturze zapewnia wszystko, czego chcemy, bez wszystkich kalorii, których nie chcemy. Jeśli musztarda miodowa wygląda trochę jak złocenie lilii, to jest, ale przy 350 kaloriach na całe danie, czemu nie?

Składniki

sprawia, że ​​4

4 piersi bez kości, bez skóry (około 6 oz każdego), ubijane do jednolitej grubości 1/4 "
Sól i czarny pieprz do smaku
8 cienkich plasterków szynki delikatesowej
4 plasterki szwajcarskiego sera 2 łyżki mąki
1 jajko, pobity
1 szklanka panko bułki tartej
Sok z 1/2 cytryny
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżka miodu
1/2 łyżeczki oliwy z oliwek majonez

Kurczak Cordon Bleu z Musztardą Miodową

Mimi's Cafe Chicken Cordon Bleu

OSZCZĘDZASZ 1, 010 kalorii i 2297 mg sodu!

Jak to zrobić

krok 1

Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Całość doprawić kurczakiem solą i pieprzem. Połóż dwie plasterki szynki i kawałek sera na każdej piersi, a następnie rozwałkuj na szerokość, aż uzyskasz szczelne opakowanie przypominające galaretkę.

krok 2

Umieść mąkę, jajko i bułkę tartą w oddzielnych płytkich misach. Pracując z jedną zwiniętą piersią na raz, zanurz najpierw mąkę, aby lekko owinąć, następnie w jajku, a następnie natychmiast w bułce tartej. Użyj palców, aby upewnić się, że kurczak jest równomiernie pokryty okruchami.

krok 3

Ułóż kurczaka na blasze do pieczenia i piecz przez 15 do 18 minut, aż kurczak będzie mocny w dotyku i ugotowany, a okruchy chleba będą brązowe i chrupiące.

krok 4

Podczas pieczenia kurczaka mieszaj razem sok z cytryny, musztardę, miód i majonez, aby uzyskać gładki, jednolity sos. Podawaj kurczaka z miodową musztardą skropioną miską.