Kurczak tikka masala



Tak gęsta jest populacja hindusów i tak wszechobecny ich odcisk na kraju, który wielu nazywa tikka masala narodowym daniem Anglii. Potrzeba wielu lat opanowania złożonej sztuki przyprawowej w sercu indyjskiej kuchni, ale tikka masala jest doskonałym lekarstwem dla początkujących na składniki i stosunkowo łagodny smak. Tikka masala zwykle zawiera ciężką rękę z masłem i śmietaną, ale okazało się, że połączenie greckiego jogurtu i półtorej połowy daje tę samą aksamitną fakturę za ułamek kalorii.

Składniki


Sprawia, że ​​4 porcje

4 ząbki czosnku, obrane
1-calowy kawałek świeżego imbiru, obrany i zgrubnie posiekany
1 łyżeczka kminku
1 łyżka mielonej kolendry
1/2 łyżeczki kardamonu
3/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 szklanka 2% zielonego jogurtu
1 lb bez kości, pozbawione skóry uda udka
1/2 łyżki oliwy z oliwek
1 puszka (28 oz) pokruszonych pomidorów
1/4 szklanki pół na pół

Na porcję:
260 kalorii
8 g tłuszczu (3 g nasycone)
780 mg sodu

Jak to zrobić


krok 1

Połącz czosnek, imbir, kminek, kolendrę, kardamon, sól i pieprz w misce. Łyżkę połowę mieszanki w szczelną plastikową torbę wraz z ½ szklanki jogurtu i kurczaka. Wyciśnij powietrze z torby, uszczelnij i masuj zawartość, aby równomiernie rozprowadzić. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub do 8 godzin.

krok 2

Rozgrzej brojler.

krok 3

Rozgrzać olej w dużym rondlu lub podsmażyć na średnim ogniu. Dodaj pozostałą mieszankę imbirowo-przyprawową i smaż przez około 3 minuty, aż imbir będzie miękki. Dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Obróć ogień do niskiego poziomu i zamieszaj pozostałe pół szklanki jogurtu i półtorej połowy i gotuj na wolnym ogniu, podczas gdy pieczesz kurczaka.

krok 4

Wyjmij kurczaka z torby i użyj papierowych ręczników, aby wytrzeć marynatę z kurczaka. Rozłóż kurczaka na blasze do pieczenia i umieść bezpośrednio pod brojlerem. Podpieraj przez około 2 minuty, aż wierzchnie strony będą ładnie zrumienione. Odwróć kurczaka i smaż przez 2 minuty. Odpocznij przez kilka minut, następnie posiekaj na duże kawałki i dodaj do gotującego się sosu pomidorowego. Gotować przez 5 minut, aż kurczak zostanie ugotowany. Podawaj na parze ryż.

Zalecane
  • przepisy kulinarne: 7 zdrowych, domowej roboty napojów gazowanych

    7 zdrowych, domowej roboty napojów gazowanych

    Muzyka pop. Syczeć. Łyk. Ach! Nie ma to jak słodki dźwięk napoju gazowanego, który otwiera się i smak pierwszych zimnych kropli. Wciągająca smakowitość Coli jest trudna do zignorowania - i jeszcze trudniejsza do rezygnacji - mimo, że większość z nas wie, że szampan niesie ze sobą poważne zagrożenia zdrowotne. Od zmniejszonej g
  • przepisy kulinarne: 21 wygranych receptur Turmeric

    21 wygranych receptur Turmeric

    Kurkuma jest jak Michael Phelps przypraw. Reguluje każde wydarzenie (lub przepis), do którego wchodzi. SKLEP KURKUMA Nienawidzimy tego przyznać, ale Ameryka trochę spóźniła się z grą. Kurkuma to super przyprawa, która od wieków była używana w medycynie indyjskiej i chińskiej - i nie bez powodu. Kurkuma zawi
  • przepisy kulinarne: 20 niesamowitych alternatywnych zastosowań ulubionych narzędzi kuchennych

    20 niesamowitych alternatywnych zastosowań ulubionych narzędzi kuchennych

    Podczas ostatniej podróży do HomeGoods znów znalazłem się z wózkiem pełnym krojnych kuchennych gadżetów, których prawdopodobnie nigdy nie użyję. Wiesz, krajacz awokado, nożyczki do ziół, separator żółtka i nóż do truskawek - w zasadzie to, co kupujesz, myśląc: "Wow, co za wspaniały wynalazek", potem przynieś to do domu, wrzuć do szuflady i zapomnij, że kiedykolwiek kupiłeś. Cóż, tym razem zdecydowałe
  • przepisy kulinarne: 15 Kreatywne sposoby wykorzystania konserw rybnych

    15 Kreatywne sposoby wykorzystania konserw rybnych

    Owoce morza (w puszkach lub nie) są pełne niezbędnych witamin i zawierają dużo kwasów omega-3, które pomagają zwalczyć tkankę tłuszczową z brzucha. Ale w przeciwieństwie do świeżych produktów, ryby w puszkach są znacznie tańsze i gotowe do spożycia w ciągu kilku sekund. Podczas gdy konserwy rybne mogą być korzystne, wygodne i bardzo tanie, nadal nie jest to najbardziej apetyczny przedmiot, o którym myślisz, gdy zjesz obiad lub przekąskę. Tak więc opracowaliśmy k
  • przepisy kulinarne: 30 błędów kulinarnych wspólnego dziękczynienia, których możesz uniknąć

    30 błędów kulinarnych wspólnego dziękczynienia, których możesz uniknąć

    Od pokoleń kolacja z okazji Święta Dziękczynienia przypomina Super Bowl dla domowych kucharzy. Jednak przy mniejszej liczbie osób regularnie gotujących w domu - w badaniu Nutrition Journal, które wykazało, że porównując rok 1965-2007, aż 30 procent mniej posiłków gotuje się w domach i na wpół domowej roboty, jak na przykład zestawy do posiłków, największe jedzenie święto roku stało się bardziej jak olimpiada. Mniej powszechne, bardz
  • przepisy kulinarne: Zdrowe przepisy na kolację, gdy jesteś leniwy

    Zdrowe przepisy na kolację, gdy jesteś leniwy

    Całkowicie słyszymy Cię - i jesteś tutaj, aby pomóc Ci zakończyć dzień na dobre noty. Aby pomóc ci pozostać na smukłej sylwetce, zebraliśmy mnóstwo dań, które wymagają 10 minut lub mniej ręcznej pracy - ale wszystkie są pełne składników i składników odżywczych. A kiedy zobaczysz, jak łatwo jest ugotować sobie drogę do chudnięcia, sprawdź te 40 sposobów na schudnięcie w 4 sekundy. One Pot Lemon Herb ChIcken &a
  • przepisy kulinarne: 14 najlepszych receptur Crock Pot dla utraty wagi

    14 najlepszych receptur Crock Pot dla utraty wagi

    Być może lato dotyczyło tylko tych pełnych smaku koktajli i zdrowych, mrożonych deserów, ale kiedy nadejdzie nam pogoda, nadszedł czas, aby odkurzyć stary, wolny piec (lub zainwestować w jeden!) I stworzyć zapakowany w składniki odżywcze, spalający tłuszcz komfort jedzenie. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na ostro, czy na słodko, wegańskie lub mięsne, przygotowaliśmy coś, co zaspokoi każde podniebienie. Beztłuszczowy Crock
  • przepisy kulinarne: 15 najlepszych wysokobiałkowych śniadań, które nie są jajami

    15 najlepszych wysokobiałkowych śniadań, które nie są jajami

    Jajecznica, na twardo lub w koszulce - jeśli chodzi o opcje śniadaniowe o wysokiej zawartości białka, białko jaja ma tendencję do kradzieży światła reflektorów. Chociaż uwielbiamy omlet z warzywami i warzywami tak samo jak następną osobę, raz na jakiś czas trzeba wstrząsnąć porannym posiłkiem. Zamiast wrzucać r
  • przepisy kulinarne: 20 przepisów na kotlet wieprzowy na odchudzanie

    20 przepisów na kotlet wieprzowy na odchudzanie

    Kotlety mogą nie kradną światła wyszczuplającego białka tak, jak robi to kurczak. Mogą jednak stanowić część zbilansowanej diety (i mile widzianej przerwy od całej tej głupiej dobroci). Tak długo jak zdecydujesz się na chude mięso, to danie może mieć niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość białka, pomagając w utracie wagi i przyspieszając regenerację treningu. Nie wiesz, jak dodać je do

Wybór Redakcji

Super łatwy sposób na uratowanie w McDonald's

Posiłek w restauracji McDonald's nie ma na celu pozostawienia w portfelu grosza, ale jest jeszcze więcej sposobów oszczędzania w ramach franczyzy oprócz zamawiania z ulepszonego menu dolarowego. Jeśli chcesz wyłożyć mniej rachunków za kierownicą, jest na to bardzo łatwy (i przeoczony) sposób: pobierz aplikację mobilną McDonald's. Dzięki reddit