Czekolada może uczynić cię geniuszem



Prawdopodobnie już wiesz, że jedzenie kakao może pomóc Ci schudnąć, obniżyć ciśnienie krwi, a nawet zmniejszyć ryzyko zawału serca. Ale teraz, dzięki nowemu odkryciu odkrytemu przez zespół kochających czekoladę naukowców, jest jeszcze jeden powód, by poddać się twojemu słodyczy: To może uczynić cię mądrzejszym. (Wskaż konfetti!) W nauce mówią, naukowcy odkryli pozytywny związek między jedzeniem czekolady i lepszym poznaniem.

Jak doszli do tego zmieniającego życie odkrycia? Po przeanalizowaniu danych z 1000-osobowej Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS), zespół odkrył, że ci, którzy jedli czekoladę co najmniej raz w tygodniu, lepiej wykorzystali pamięć wzrokowo-przestrzenną, pamięć roboczą i testy abstrakcyjnego rozumowania w porównaniu z tymi, którzy zgłosili jedzenie czekolady "rzadko" lub "nigdy". Prowadząca badania analityka Georgina Crichton wyjaśniła, że ​​funkcje te przekładają się na codzienne zadania "takie jak pamiętanie numeru telefonu lub listy zakupów lub możliwość wykonywania dwóch rzeczy naraz, takich jak rozmowa i prowadzenie samochodu" w tym samym czasie." Te pozytywne powiązania między spożyciem czekolady a wydajnością poznawczą - z wyjątkiem pamięci roboczej - pozostały znaczące nawet po dostosowaniu do zmiennych takich jak wiek, edukacja i nawyki żywieniowe. Ale to nie wszystko: jak sugerowały poprzednie badania, okazało się, że miłośnicy czekolady mają niższą częstość występowania nadciśnienia i cukrzycy typu 2 w porównaniu z nie-konsumentami.

Chociaż badacze nie są pewni, dlaczego jedzenie czekolady poprawia funkcjonowanie mózgu, spekulują, że trzy główne związki kakaowca to: flawanole, kofeina i teobromina. Ten pierwszy jest przeciwutleniaczem, który zwiększa przepływ krwi do mózgu, podczas gdy dwa ostatnie są związkami, które, jak wykazano, poprawiają koncentrację. Te aktywne składniki znajdują się w szczególności w kakao, który jest stosowany w znacznie wyższych procentach w gorzkiej czekoladzie (w dowolnym miejscu od 30-100%) niż w mleku lub białej czekoladzie (tylko 7-15%). Tak więc, chociaż badanie nie zawierało określonego rodzaju ani ilości czekolady, jeśli chcesz czerpać korzyści z pobudzania mózgu - bez spożywania nadmiaru kalorii - najlepiej jest trzymać z nie więcej niż jeden cal kwadratowy ciemne rzeczy dziennie.

Zalecane