Pogoda jest cieplejsza, ptaki śpiewają, a kwiaty kwitną. Ale ty? Twoje oczy swędzą, twój nos jest ciekły, a twoja głowa wydaje się być pod większą presją niż pałkarz na dole dziewiątej, załadowany bazami, remis i pełna liczba. I nie jesteś sam. Około 35 milionów Amerykanów cierpi na sezonowy alergiczny nieżyt nosa, znany również jako katar sienny lub alergia na pyłki. Ale poza tym, że codziennie wypychasz pigułki antyhistaminowe i ograniczasz czas spędzany na zewnątrz, cóż innego może zrobić alergik sezonowy? Dokonaj kilku poprawek w swojej diecie, oto co.

To, co jesz, może mieć duży wpływ na zakres, w którym cierpisz na objawy. Badania sugerują, że niektóre pokarmy mogą naturalnie zwalczać alergie, kontrolując stan zapalny, oczyszczając kanały powietrzne i zapewniając inne efekty. Odwrotnie, inne pokarmy mogą wywoływać objawy alergii poprzez pośrednio nasilające się objawy lub bezpośrednio przez zespół alergii ustnej (OAS). OAS pojawia się, gdy twoje ciało ma błędy w białkach w niektórych surowych pokarmach dla tych samych alergennych białek w pyłku, myląc twój układ odpornościowy i powodując gorsze istniejące dolegliwości. (Tak, dlatego twoje gardło zaczyna swędzić, gdy jesz marchewki lub jabłka!) Podczas gdy żywność, która powoduje OAS, może wpływać na ciebie w każdej porze roku, niektóre pokarmy, które mają białka najbardziej podobne do tych w pyłku brzozy i trawy (najczęstsze przyczyny alergii wiosną i wczesnym latem) jeszcze bardziej pogorszą twoje wiosenne objawy. Z drugiej strony gotowanie tych potraw neutralizuje szkodliwe białka. To jest plus. (Więcej o tym później!)

Jeśli jesteś chory i zmęczony chorobą i zmęczeniem, Zjedz to, nie to! ma twoich pleców. Sporządziliśmy listę zaskakujących potraw, które prawdopodobnie jesz, nie wiedząc, że mogą sprawić, że twój nos będzie bardziej kłujący, a twoje oczy będą bardziej swędzące, i które pokarmy możesz zastąpić, by pomóc im rozdzielić tę kroplówkę. (Psst: Jeśli szukasz żywności, która pomoże ci stracić kilka funtów przed cieplejszymi miesiącami, nie przegap tych 12 Foods to Spring Clean Your Body.)

Podkreśl to, ale zmniejsz temperaturę

Zjedz to !: Koper włoski

NIE TO! Papryka

Zawsze polecamy polecanie pikantnych potraw, takich jak papryka, w celu poprawienia smaku i zwiększenia metabolizmu, ale jeśli jesteś alergikiem sezonowym, najlepiej omijać je, gdy liczba pyłków jest wysoka. To dlatego, że ostre potrawy tworzą histaminę w twoim ciele, dodając do tego, co już jest zwiększoną ilością z powodu twoich alergii. Histamina jest związkiem zapalnym wytwarzanym przez komórki, gdy twoje ciało przechodzi reakcję alergiczną. Jest to rzecz, która powoduje, że tkanka w nosie biegnie i puchnie (co sprawia, że ​​jest duszno), a oczy swędzi. Z drugiej strony stwierdzono, że Koper działa jako naturalny lek zmniejszający przekrwienie, oferując ulgę w alergii poprzez stymulowanie rzęsek śluzówki, aby pomóc przełamać zatory. Użyj zioła, aby zamiast niego skosztować swojego grub.

Usprawnij nabiał

Pij to !: Migdałowe mleko

NIE TO! Całe mleko

Kiedy doświadczasz reakcji alergicznej, twoje ciało tworzy śluz, aby pozbyć się atakujących alergenów. (Dlatego też twój nos jest ciągle cieknący). Jednak niektóre rodzaje pożywienia, takie jak nabiał, mogą tymczasowo zagęścić ten śluz, utrudniając mu wydostanie się z organizmu, co powoduje, że alergeny pozostają w twoim systemie. Chociaż nie wszystkie produkty mleczne powodują nadmierną produkcję śluzu, badania wykazały, że jeden typ, w szczególności mleko A1, które jest bogate w specyficzny typ białka kazeiny, wykazano, że stymuluje produkcję śluzu, aby go pogrubić. Ponieważ wiele zmiennych może wpłynąć na ostateczną ilość A1 w mleku, podczas gdy niektóre mleko może pogorszyć stan śluzu, inne mogą nie. Mimo to, jeśli już cierpisz z powodu dużej ilości śluzu, zwiększając jego gęstość - nawet tymczasowo - jest czymś w rodzaju oporu. Dlatego najlepiej na wszelki wypadek unikać produktów mlecznych i zbierać mleko migdałowe bez kazeiny.

Load Up On Vitamin C

JEŚĆ TEGO !: Truskawki

NIE TO! Pomarańcze

Pokonaj histaminy powodujące zapalenie za pomocą zdrowej dawki witaminy C. Ta witamina pośrednio hamuje uwalnianie histaminy przez komórki zapalne, a badania wykazały, że wysokie poziomy witaminy C mogą pomóc w szybszym rozkładaniu histaminy po uwolnieniu, co może być przyczyną alergii złagodzenie objawów. Oprócz walki z histaminami, witaminy C zmniejszają również stan zapalny - klucz do zwalczania cierpienia alergii. Dzieje się tak, ponieważ witamina C jest przeciwutleniaczem, co oznacza, że ​​może obniżać poziom wolnych rodników. Pick truskawek na pomarańczach, jeśli chodzi o witaminę C. Uncji uncji truskawki są rzeczywiście wyższe w witaminy, ale to nie jest jedyny powód, aby je jeść na pomarańczach. Wiadomo, że pomarańcze zawierają białka, które naśladują pyłki traw, które mogą zaostrzyć objawy alergii jeszcze bardziej późną wiosną.

Crunch on a Crucifer

JEŚĆ TEGO !: Surowe kiełki brukselskie

NIE TO! Surowe brokuły i kalafior

Brukselka mogą unicestwić objawy alergii na dwa sposoby. Po pierwsze, jest członkiem rodziny krzyżowców, których rośliny usuwają zablokowane zatoki. Ta korzyść może być powiązana z zawartością glukozynolanów w pędach. Związki te pomagają zapobiegać niepożądanemu zapaleniu, gdy są przekształcane w I3C - związek, który, jak stwierdzono w badaniach, zmniejsza wytwarzanie mediatorów prozapalnych na poziomie genetycznym. Jest także bogaty w witaminę K, witaminę, której niedobór wiąże się z nadmiernym stanem zapalnym. Chociaż brokuły i kalafior są w tej samej rodzinie krzyżowej i mają te same zalety, mogą również powodować OAS i pogarszać objawy alergii, jeśli są spożywane na surowo, a gotowanie tych warzyw może dezaktywować enzym, który tworzy I3C. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zjedz brukselkę na surowo w ogolonej brukselce lub lekko podgrzej.

Zostań trzeźwy

POTRZEBUJESZ !: Gorąca zielona herbata

NIE TO! Piwo, wino, alkohole i szampan

Może to być lepsza pogoda dla niektórych napojów po godzinie happy hour, ale jeśli cierpisz na katar sienny, powinieneś spokojnie pić alkohol. Piwo, wino, alkohole i szampan zawierają histaminę i tyraminę - dwie substancje chemiczne, które wywołują objawy alergii w twoim ciele. Oprócz tego, że jesteś bardziej wrażliwy na działanie pyłku, alkohol również powoduje odwodnienie, co sprawia, że ​​objawy wydają się gorsze. Zamiast tego idź z parującą filiżanką zielonej herbaty. "Ta herbata pełna jest kwercetyny walczącej z histaminą" - mówi Kelly Choi, autor bestsellerowego planu opartego na herbacie, 7-dniowego czyszczenia płasko-brzusznej herbaty . Dodatkowo, Twój system będzie nawodniony, co pomoże rozrzedzić ilość alergenów w komórkach. Co więcej, para wodna może pomóc w rozrzedzeniu śluzu, aby złagodzić zatory.

Quell Inflammation with Quercetin

JEŚĆ TO: Jagody

NIE TO! Jabłka

Badania nad alergologią wykazały, że bioflawonoidy mogą przynieść ulgę poprzez zmniejszenie stanu zapalnego. Jeden bioflawonoid, kwercetyna, działa jako stabilizator komórek tucznych, co zmniejsza liczbę komórek reagujących na alergen. Komórki tuczne są odpowiedzialne za uwalnianie histaminy podczas reakcji zapalnych i alergicznych. Chociaż jabłka są dobrym źródłem przeciwutleniacza, mogą również powodować OAS. I podczas gotowania jabłko może pomóc zabić białka, które naśladują pyłek brzozy, artykuł opublikowany w czasopiśmie Nutrition donosił, że żywność przygotowana przez gotowanie straciła znaczną ilość kwercetyny z powodu kontaktu z ciepłem i wodą. Zamiast tego, załaduj na jagody (jeden z tych 20 składników Smoothie na odchudzanie), jeśli jesteś w nastroju na coś słodkiego, i dodaj czerwone cebule (które są również napełnione kwercetyną) do pikantnych potraw.

Pompuj probiotyki

Zjedz to !: Kefir

NIE TO! kapusta kiszona

Uważa się, że probiotyki mają działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne, poprawiając równowagę mikrobiologiczną jelit, która często jest wypaczana w kierunku wyższej częstości występowania szczepów związanych z zapaleniem u osób uczulonych. Włoskie badanie opublikowane w czasopiśmie Pediatric Research wykazało, że małe dzieci z alergicznym zapaleniem błony śluzowej nosa, które pili sfermentowane mleko ze szczepem probiotycznym Lactobacillus casei, doświadczały w ciągu roku mniej epizodów alergicznych niż te, które zażywały placebo. Stwierdzono, że inne sfermentowane pokarmy, miso, obniżają częstość występowania objawów alergii sezonowej o około 41 procent, gdy uczestnicy spożywają tylko łyżeczkę dziennie, według japońskich naukowców. Możesz dostać codzienne probiotyczne spożycie z kefiru, jogurtu greckiego lub miso, ale może nix kapusty kiszonej. Kapusta kwaszona składa się z kapusty - żywności, która może wywoływać OAS - i jest bogata w histaminy, co pogarsza objawy alergii.

Munch on Magnesium

JEŚĆ TO !: Orzechy nerkowca

NIE TO! Orzechy laskowe i migdały

Produkty bogate w magnez, takie jak nerkowce, pomagają łagodzić objawy alergii, ponieważ magnez jest naturalnym lekiem przeciwhistaminowym. W rzeczywistości, badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Brighama Younga wykazało, że zwierzęta z niedoborem magnezu mają wyższy poziom histaminy we krwi po ekspozycji na alergeny niż zwierzęta o odpowiednim poziomie magnezu. Nie tylko to, ale dlatego, że magnez pomaga w rozluźnieniu mięśni (dlatego dobrze jest jeść przed snem), może pomóc złagodzić ból w twoim ciele i gardle. Podczas gdy wiele orzechów zawiera dużo magnezu, pamiętaj, aby unikać orzechów laskowych i migdałów; obie orzechy zawierają białka podobne do pyłków brzozy, które mogą powodować objawy alergii pokarmowej.

Zabierz Omega-3

JEŚĆ TO !: Dziki łosoś różowy

NIE TO! Tuńczyk

Stwierdzono, że DHA i EPA, dwa kwasy tłuszczowe omega-3 znajdujące się w rybach, łagodzą objawy alergii poprzez ich właściwości przeciwzapalne. Nawet jeśli teraz nie masz alergii, zawsze ryzykujesz ich. Jak się okazuje, jesteś narażony na jeszcze większe ryzyko, jeśli Twój stosunek omega-6: omega-3 jest bardziej skoordynowany z omega-6. Badanie przeprowadzone w European Journal of Clinical Nutrition wykazało, że osoby dorosłe, które miały wysoką zawartość kwasów omega-3 (i w szczególności EPA) oraz niską zawartość kwasów omega-6 we krwi, miały zmniejszone ryzyko alergicznego uczulenia i zapalenia śluzówki nosa w porównaniu o wysokiej zawartości kwasów omega-6. Więc zjedz swoje trójki! Zbierz dzikiego łososia różowego, który ma wysoką zawartość EPA, zamiast tuńczyka. Mimo, że tuńczyk ma wysoką zawartość EPA, jest również bogaty w histaminy powodujące stan zapalny.

Zaglądaj do karotenoidów

JEŚĆ TO !: Gotowana marchewka

NIE TO! Surowe marchewki

Marchewki to pożywienie, które skutecznie zwalcza alergie. To dlatego, że są bogaci w dziale karotenoidów. (I przez bogatych, mamy na myśli jedną średnią marchew daje 203 procent twojego DV witaminy A.) Jedna z form witaminy A, którą posiada, beta-karoten, została powiązana z łagodzeniem problemów alergii w badaniu w czasopiśmie Public Zdrowie Odżywianie . Badanie to wykazało, że osoby dorosłe z niskim zapasem karotenoidów miały większe problemy z alergią niż osoby o wysokim poziomie karotenoidów. Surowe marchewki posiadają białko, które może wyzwalać OAS, więc jeśli chcesz je przekąsić, upewnij się, że je gotujesz. Nie tylko gotowanie ich zabije białko naśladujące alergeny, ale także zwiększy ich zawartość karotenoidów. Dodaj zdrowy tłuszcz, taki jak olej kokosowy lub oliwa z oliwek, aby dalej ekstrahować te rozpuszczalne w tłuszczach witaminy.