Jedzenie zbyt dużo czerwonego mięsa zwiększa ryzyko apetytu i chorób



Chociaż czerwone mięso jest upakowane białkiem, a pożywienie okazało się pomocne w odchudzaniu, jest także bogatym źródłem żelaza. Według badań Journal of Clinical Investigation, ten minerał, gdy jest spożywany w nadmiarze, może zwiększać ryzyko przyrostu masy ciała i choroby. Badacze zajmujący się badaniem Wake Forest Baptist Medical Center twierdzą, że spożywanie zbyt dużej ilości żelaza hamuje leptynę, hormon hamujący apetyt, który mówi mózgowi, gdy już jemy. W skrócie: kiedy poziom leptyny jest niski, pozostaje nam apetyt potwora, który powoduje, że przejadamy się.

W badaniu naukowcy podzielili samce myszy na dwie grupy: jedna grupa otrzymała dietę wysokooelementową (2000 mg / kg), podczas gdy druga grupa była karmiona dietą o niskiej do normalnej zawartości żelaza (35 mg / kg). Po dwóch miesiącach naukowcy zmierzyli poziom żelaza w tkance tłuszczowej zwierząt. Ponieważ nadmiaru żelaza nie można wydalić, zaobserwowano 215-procentowy wzrost żelaza w grupie z wysoką zawartością żelaza, jak również znacznie obniżony poziom leptyny. Z kolei spożycie tych zwierząt było znacznie większe.

A to przekłada się na całe mnóstwo negatywnych konsekwencji u ludzi: "U ludzi wysokie żelazo (...) jest związane z wieloma chorobami, w tym cukrzycą, stłuszczeniem wątroby i chorobą Alzheimera, więc jest to kolejny powód, dla którego nie należy jeść. dużo czerwonego mięsa ", powiedział doktor Don McClain, starszy autor raportu:" Nie wiemy jeszcze, jaki jest optymalny poziom żelaza, ale mamy nadzieję przeprowadzić dużą próbę kliniczną, aby określić, czy obniżenie poziomu żelaza ma wpływ na wagę i ryzyko cukrzycy "- dodaje.

Zjedz to! Wskazówka

Spożywaj nie więcej niż dwie lub trzy porcje (każde około 3 uncje) czerwonego mięsa na tydzień, a jeśli to możliwe trzymaj się odchudzonych i karmionych trawą odmian. Mięso karmione trawą ma naturalnie mniej kalorii niż tradycyjne mięso i zawiera wyższe poziomy kwasów tłuszczowych omega-3. Wykazano, że omega-3 zmniejszają stany zapalne, poprawiają insulinooporność i pomagają wątrobie w usuwaniu tłuszczu z organizmu, więc jest to najlepszy zakład dla talii.

Zalecane
  • przepisy kulinarne: Dwu-minutowy przepis na śniadanie Chrissy Teigen

    Dwu-minutowy przepis na śniadanie Chrissy Teigen

    Na szczęście dla Chrissy Teigen AKA Mrs. John Legend, jest to jeden z jej mocnych atutów. Po zdjęciu przez dietetyka bloga o sportach ze strojów kąpielowych Delushious podpisała umowę na wydanie swojej własnej książki kucharskiej. Jej przepisy są na czasie! Najlepsze jest jednak to, że wiele jej dzieł jest prostych, szybkich i zdrowych. Weźmy na prz
  • przepisy kulinarne: 15 tanich i świeżych ziół, aby Twoje posiłki były zdrowsze

    15 tanich i świeżych ziół, aby Twoje posiłki były zdrowsze

    Nie zaprzeczamy, że gotowanie jest "spożywanie tymianku". (Ha! Rozumiecie?) Wielu z nas robi to dwa do trzech razy dziennie i według najnowszych szacunków Amerykanie spędzają około sześciu godzin tygodniowo na rąbaniu, prażeniu i fastrygowaniu - co jest dużo, choć warte swojej ceny. Do tej por
  • przepisy kulinarne: 30 szybkich i łatwych posiłków w jednym garnku

    30 szybkich i łatwych posiłków w jednym garnku

    Życie jest gorączkowe. Przygotowanie posiłku nie musi być. Jakby przygotowanie posiłku nie było wystarczająco wymagające, teraz trzeba zmywać kopce naczyń. Brzmi znajomo? Spodoba ci się ta lista. Od śniadania po deser, znajdziesz garnek, minimalny wysiłek i czas przygotowania oraz pusty zlew. Dzięki tej
  • przepisy kulinarne: The Ultimate Burger

    The Ultimate Burger

    Niemal niemożliwe jest znalezienie burgera w restauracji z mniej niż 1000 kalorii. Obwiń wysokotłuszczowe mięso i ciężkie przyprawy. Tutaj zaczynamy od naziemnego mostka, który jest stosunkowo chudy, ale pełen smaku burgera. (Rzeźnik na lokalnym rynku powinien z przyjemnością zmielić dla ciebie przystawkę.) Rozwiązujem
  • przepisy kulinarne: 21 Incredible Boozy Dessert Recipes

    21 Incredible Boozy Dessert Recipes

    Tak przynajmniej twierdzi Dan Roberts, autor treningu mody, metodologia X - i nie mogliśmy się zgodzić. Czasami gryzienie w cannoli lub popijanie szklanki Cab to jedna z prostych życiowych przyjemności i można ją podziwiać podczas poszukiwania szczuplejszego ciała. Dlatego połączyliśmy te dwie wspaniałe chwile i przygotowaliśmy te smakołyki. Jeśli twoje k
  • przepisy kulinarne: Jak zrobić miskę smoothie

    Jak zrobić miskę smoothie

    Ale ten napój "w ruchu" to nowe, bardziej smaczne życie, relaksujące śniadanie na siedząco. Połączone z podstawą mrożonych bananów, ich lodowa konsystencja z pewnością sprawi, że podbijesz Cię w upalne lato - i pomożemy Ci utrzymać ciało na plaży. Fundacja owoców sprawia, że ​​dodatkowe cukry są zbędne, więc przez resztę dnia otrzymujesz naturalnie słodkie paliwo. Choć podstawowa kombinacja
  • przepisy kulinarne: 20 zdrowych przepisów na ciasto dla miłośników pie

    20 zdrowych przepisów na ciasto dla miłośników pie

    Najwyraźniej nigdy nie przyszedł do naszego domu na Święto Dziękczynienia. Jeśli jesteś przyzwyczajony do opuszczania stołu obiadowego, czujesz się rozdęty, ciężki i wypchany po wakacyjnym posiłku, nie jesteś sam. Ciasto to jeden dekadencki poczęstunek, którego ciężko jest ominąć i niestety często wypełnia je długa lista cukrowych, tłustych składników, które sprawiają, że pocieszające ugryzienie staje się bardziej dyskomfortowe, niż można by powiedzieć, pani Smith. Ale łatwo jest zrobić swoje plac
  • przepisy kulinarne: 11 Przepisy na deser z ukrytymi warzywami

    11 Przepisy na deser z ukrytymi warzywami

    Zgadza się, warzywa. Podobnie jak Hillary Clinton i Donald Trump, nigdy nie spodziewałbyś się, że warzywa i desery kiedykolwiek się połączą, ale te przepisy dowodzą tego faktu. W rzeczywistości dodanie niektórych warzyw jest podstępnym sposobem na zdobywanie bardziej odżywczych witamin i minerałów w codziennej rutynie. I nigdy się ni
  • przepisy kulinarne: 11 Zaniedbane sałatki - i jak je jeść

    11 Zaniedbane sałatki - i jak je jeść

    Ziele sałatkowe są odżywcze dla wszystkich gwiazd: są pełne witamin (w tym A, B i K) i są bogate w składniki mineralne potrzebne organizmowi (np. Potas, żelazo, wapń i magnez). Pigmenty sałat zielonych, znane jako karotenoidy, mogą zmniejszać ryzyko raka i utrzymywać mocne kości. Ponadto, filiżanka zieleni może wprowadzić mniej niż 10 kalorii. Popisuje się! Ni

Wybór Redakcji

50 łatwych rozwiązań, aby zmienić swoje życie

Kochaj ich, nienawidz ich, spróbuj, odmawiaj im - niezależnie od tego, jaki masz związek z noworocznymi rezolucjami, jest duża szansa, że ​​masz o nich zdanie. Ponieważ utrata wagi jest statystycznie najpopularniejszym rozwiązaniem w Ameryce, jesteśmy tutaj w Eat This, Not That! z radością pomagają ludziom osiągnąć zgrabne ambicje, które przynosi nowy rok. Biorąc to pod uwa