Oszukańcze posiłki w Olive Garden nawet nie mają ochoty na oszustwo, ponieważ Olive Garden tak naprawdę nie czuje (lub nie smakuje) jak typowa restauracja typu fast food. Wiemy, że prawdopodobnie usprawiedliwiasz tutaj kolację zamiast McDonald's, ponieważ jest to włoskie jedzenie, a włoski ma być dla ciebie dobry! Twoje założenie byłoby słuszne.

W rzeczywistości, gdy ludzie z wysokim ryzykiem sercowo-naczyniowym przechodzą na dietę śródziemnomorską - na przykład włoską - uzupełnianą oliwą z oliwek, rybami, owocami i warzywami, mogą zapobiec około 30 procentom ataków serca, udarów i zgonów z powodu chorób serca, zgodnie z studiować w New England Journal of Medicine . Ale w przeciwieństwie do tradycyjnej włoskiej żywności, Olive Garden podnosi właściwości odżywcze tych składników, poprzez załadowanie cię do bardzo dużych porcji węglowodanów, sodu i tłuszczów trans. Pasta ta zawiera średnio 954 kalorii i 2 007 mg sodu na talerz - i nie obejmuje sałatki i paluszków chlebowych. Taka ilość sodu stanowi 134% zalecanego dziennego spożycia!

Wiemy, że czasami wszyscy jesteście w nastroju na serdeczną, satysfakcjonującą pomoc makaronu, i nie można zaprzeczyć, że Olive Garden ma dokładnie to, czego szukacie. Ponieważ niektóre pozycje menu nie są tak zdrowe, jak brzmią, uszeregowaliśmy każdą kolację z makaronem od najgorszego do najlepszego, aby móc mądrze się traktować. A kiedy idziesz, weź radę od dietetyk Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN, który mówi, że kluczem do jedzenia w Olive Garden jest kontrola porcji. Podziel się daniem z makaronu lub zminimalizuj pokusę, prosząc serwer, aby spakował połowę posiłku podczas składania zamówienia, aby nigdy nie trafił na talerz. Nawet lepiej, aby schudnąć szybko, pomiń OG i przeczytaj te 50 najlepszych zjadać to, nie to! Wskazówki nigdy!

JAK NARUSZALIŚMY

Po zbadaniu profili żywieniowych każdej kolacji z makaronem, musieliśmy rzucić tradycyjny ranking kalorii na krawężnik. Wszystko, co zawierało tłuszcz trans - ludzki tłuszcz, który teraz został zakazany przez FDA, ponieważ wykazano, że zmniejsza pamięć i zwiększa ryzyko chorób serca, przyrostu masy ciała i udaru mózgu - automatycznie dostaje wstręt, niezależnie od jakichkolwiek innych odkupieńczych wartości odżywczych.

Dlaczego miałby być tłuszcz trans w naczyniu z makaronem? Niestety, Olive Garden nie podaje swoich składników online. Jest tak prawdopodobnie dlatego, że ser z restauracji słynie z dodawania tłuszczów trans, a Olive Garden stawia ser na prawie wszystko. Sztuczne tłuszcze trans są dodawane do sera ze względu na ich właściwości konserwujące żywność, odporność na oddzielanie po ugotowaniu i jednolity wygląd i zachowanie. Plus, przetworzony ser jest tani.

Następnie uszeregowaliśmy każde danie w kategorii tłuszczów trans według kalorii i sodu, które zazwyczaj łączyły się. Więcej sodu pomimo mniejszej ilości kalorii dodanych do wad. Sód jest związany z podwyższonym ciśnieniem krwi i ryzykiem chorób serca, a także sabotuje utratę wagi, ponieważ sód zatrzymuje nadmiar płynu w organizmie. Redukcja sodu jest jednym z najszybszych sposobów spłaszczenia brzucha. Przy zamawianiu należy określić, czy potrawa ma być przygotowana bez soli.

TERAZ, OLIWKOWE, OGRODOWE OBIADY, NAJGORSZE, NAJLEPSZE ...

14

Kurczak i krewetki Carbonara

Na jedną porcję: 1590 kalorii, 114 g tłuszczu (61 g tłuszczów nasyconych, 2 g tłuszczu trans), 2410 mg sodu, 78 g węglowodanów, 4 g błonnika, 12 g cukru, 66 g białka

Wytyczne dietetyczne wydawane przez rząd dla Amerykanów zalecają uzyskanie nie więcej niż 1 procent dziennych kalorii z tłuszczów trans, czyli na podstawie diety o 2 000 kalorii, która wypływa na 2 gramy - taką samą ilość w tym pojedynczym naczyniu. Olive Garden bierze na surfing 'n' turf (i najdalszą rzecz od tradycyjnej karbonary), przychodzi jak wrakowa piłka do twojej talii. Tak, to danie jest bogate w białko, ale zawiera również więcej tłuszczu i prawie tyle samo kalorii co trzy duże Maca!

Stek Gorgonzola-Alfredo

Na porcję: 1, 380 kalorii, 85 g tłuszczu (51 g nasyconego tłuszczu, 2 g tłuszczu trans), 2 810 mg sodu, 88 g węglowodanów, 6 g błonnika, 8 g cukru, 68 g białka

Jedyną włoską częścią tego dania wydaje się być kolor flagi narodowej: zielony, biały i czerwony. To danie z grilla dodaje świeżego zielonego szpinaku i czerwone, suszone na słońcu pomidory do mieszanki, ale ser ułożony na szczycie kiepskiego sosu alfredo jest koszmarem sodu.

Kurczak Alfredo

Na porcję: 1480 kalorii, 94 g tłuszczu (56 g nasyconego tłuszczu, 2 g trans tłuszczu), 1 480 mg sodu, 95 g węglowodanów, 4 g błonnika, 9 g cukru, 63 g białka

Chociaż zazwyczaj zalecamy parowanie chudego białka z węglowodanami, aby napełnić Cię i dać ci najwięcej energii, ale w tym przypadku powinieneś pomyśleć dwa razy zanim zamówisz kurczaka Alfredo nad jego bezmięsnym odpowiednikiem. Dodawanie guzków ku górze do liczby białek o 37 gramów, ale także warstw dodatkowych kalorii, tłuszczu, tłuszczów nasyconych, tłuszczów trans i sodu na tej samej ilości węglowodanów.

Lasagna Classico

Na porcję: 960 kalorii, 58 g tłuszczu (31 g nasyconego tłuszczu, 2 g trans tłuszczu), 2360 mg sodu, 54 g węglowodanów, 4 g błonnika, 18 g cukru, 56 g białka

Kiedy dietetyk Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND idzie do Olive Garden, zamawia to danie, ale je tylko połowę. "Zapakuję pozostałą połowę na inny dzień. Pół-porcja ma 480 kalorii, 23 gramy białka, 29 gramów tłuszczu i 1180 miligramów sodu. Chociaż ten posiłek niekoniecznie ma niską zawartość tłuszczu, sodu lub kalorii, jest niesamowicie smaczny i satysfakcjonujący i nie zaburza mojej diety. "Zobacz, co 10 kolejnych ekspertów od diety zamów w Olive Garden!

Wycieczka po Włoszech

W jednej porcji: 1, 520 kalorii, 96 g tłuszczu (48 g nasyconego tłuszczu, 1, 5 g tłuszczu trans), 3250 mg sodu, 92 g węglowodanów, 6 g błonnika, 19 g cukru, 75 g białka

Wycieczka po Włoszech prowadzi z krętej wieży lasagny, do Koloseum z alfredo fettuccine, do ruin parmigiana z kurczaka. Ta podróż powoduje, że jesteś skazany na więcej niż dwa dni sodu, i choć to danie może być tańsze niż bilet lotniczy, twoja talia zapłacić będzie cenę.

krewetki Alfredo

Na porcję: 1, 150 kalorii, 69 g tłuszczu (41 g tłuszczów nasyconych, 1, 5 g tłuszczu trans), 1, 490 mg sodu, 92 g węglowodanów, 4 g błonnika, 5 g cukru, 40 g białka

Riff z owoców morza Olive Garden na klasycznym kurczaku Alfredo to zdrowszy wybór na kolację, ale nadal będziemy znużeni nurkowaniem. To tylko pół grama mniej tłuszczu niż nasze trzecie najgorsze danie, i nadal ma prawie dzień wartość sodu.

Fettuccine Alfredo

Na porcję: 1090 kalorii, 68 g tłuszczu (41 g tłuszczów nasyconych, 1, 5 g tłuszczu trans) 910 mg sodu, 92 g węglowodanów, 4 g błonnika, 5 g cukru, 26 g białka

Gdyby Olive Garden użył przepisu alfredo na swojej stronie internetowej i standardowej porcji makaronu nieoczyszczonego 2 oz, zaoszczędziłoby to 422 kalorie, 25 g tłuszczu (i pełne 1, 5 g tłuszczu trans), 100 mg sodu i 39 g węglowodanów. Ale nie w tym super-danie główne. Łańcuch twierdzi, że sos z alfredo jest wytwarzany w domu przez cały dzień, ale całe to masło, parmezan i ciężka śmietanka eliminują jakiekolwiek korzyści płynące z tego zobowiązania do świeżości.

Pięć serów Ziti Al Forno

Na porcję: 1, 220 kalorii, 71 g tłuszczu (36 g nasyconego tłuszczu, 1 g trans tłuszczu), 2 160 mg sodu, 103 g węglowodanów, 6 g błonnika, 19 g cukru, 45 g białka

Pięć serów = pięć innych sposobów, w jakie tłuszcz może dostać się do posiłku. W jakiś sposób Olive Garden utrzymuje go na 1 gram. To wciąż o jeden więcej, niż powinno być w twoim jedzeniu, ale jest lepsze niż poprzednie potrawy. Jeśli zależy Ci na złej jakości ziti al forno, ta mieszanka włoskich serów, makaronów i marinara jest lepiej wypieczona w domu, z dwoma mniejszymi serami. Następnym razem, gdy grasz w domu szefa kuchni, możesz spróbować jednego z tych 20 przepisów na spalanie tłuszczu i 10 sposobów na schudnięcie swojej makaronowej kolacji!

Ravioli Di Portobello

Na porcję: 820 kalorii, 46 g tłuszczu (24 g nasyconego tłuszczu, 1 g trans tłuszczu) 1 150 mg sodu, 73 g węglowodanów, 6 g błonnika, 8 g cukru, 27 g białka

Ponieważ są wypełnione grzybami portobello, te ravioli są szczególnie bogate w witaminę D i mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy. Mimo że jest to jedno z najniższych kalorycznych dań z makaronem w Olive Garden, obecność tłuszczu trans uderza go w ranking.

Kiełbasa Nadziewane Giant Rigatoni

W jednej porcji: 1020 kalorii, 60 g tłuszczu (30 g tłuszczów nasyconych, 0, 5 g tłuszczu trans) 2 740 mg sodu, 58 g węglowodanów, 4 g błonnika, 14 g cukru, 65 g białka

Tutaj gigantyczne rurki z makaronem wypełnione są włoską kiełbasą, a następnie zwieńczone bardziej mięsnym sosem i stopioną mozzarellą. Oprócz makaronu, drugim gigantycznym elementem w tym daniu jest poziom sodu, który jest trzecim co do wysokości spośród wszystkich obiadów z makaronem. Jeśli szukasz nadziewanego makaronu z mięsem, sprawdź nasz trzeci makaron Olive Garden znajdujący się poniżej.

Braised Beef & Tortelloni

Na porcję: 1270 kalorii, 74 g tłuszczu (26 g tłuszczów nasyconych, 0, 5 g tłuszczu trans), 2300 mg sodu, 81 g węglowodanów, 5 g błonnika, 9 g cukru, 55 g białka

Chociaż czerwone mięso, takie jak duszona wołowina w tym daniu, jest bogate w białko, jest także bogatym źródłem żelaza - minerału, który, gdy jest spożywany w nadmiarze, może zwiększać ryzyko przybrania na wadze i choroby. Według badania Journal of Clinical Investigation, spożywanie zbyt dużej ilości żelaza może hamować leptynę, hormon hamujący apetyt, który mówi mózgowi, gdy już zjadamy nasze soki. W skrócie: czerwone mięso, niski poziom leptyny i żaden sposób na powstrzymanie apetytu nie może spowodować przejadania się, a na pewno nie chcesz tego, gdy wkładasz do naczynia z ponad 1000 kalorii i 2000 mg sodu.

Serowe Ravioli z Marinara lub sosem mięsnym

W jednej porcji: 780-860 kalorii, 39-46 g tłuszczu (20-24 g tłuszczów nasyconych, 0 g tłuszczu trans), 2 140-22, 190 sodu, 65-68 g węglowodanów, 4-5 g błonnika, 11 g cukru, 41 -50 g białka

Jak zawsze mówimy, jeśli chodzi o fast food, proste jest zawsze lepsze. Ravioli z serem jest zdecydowanie wysoko po stronie sodu, ponieważ serów pakowanych na i na makaron, ale pozostaje jednym z najniższych potraw kalorii, tłuszczu i tłuszczu trans. Sos marinara na bazie pomidorów jest doskonałym źródłem witaminy C, a sos mięsny jest jednym z najsmaczniejszych wariantów sosu Olive Garden. Trzymaj się tego klasyka, kiedy następnym razem nadejdzie czas na oszustwo. I postępuj zgodnie z tymi 16 strategiami na bezduszny, oszustwo posiłek!

Kurczak Scampi

Na porcję: 930 kalorii, 41 g tłuszczu (8 g nasyconego tłuszczu, 0 g trans tłuszczu) 1060 mg sodu, 96 g węglowodanów, 4 g błonnika, 6 g cukru, 47 g białka

Shrimp scampi to jedna z tych potraw, w których włoskie techniki zostały zastosowane do amerykańskich składników. Właśnie dlatego ten scampi zawiera polędwiczki z kurczaka, paprykę i czerwoną cebulę zamiast krewetek, czosnku i cebuli. Cieszymy się, że Olive Garden zdecydował się na kurczaka z owocami morza, ponieważ ich inne potrawy z krewetek zawierają od 400 do 1400 mg więcej sodu.

I "NAJLEPSZA" OBIAD PASTA W OLIJNYM OGRÓD TO ...

1

Chicken Cacciatore & Cheese Manicotti

Na jedną porcję: 750 kalorii, 37 g tłuszczu (19 g nasyconego tłuszczu, 0 g trans tłuszczu), 1 660 mg sodu, 57 g węglowodanów, 6 g błonnika, 11 g cukru, 57 g białka

Większość makaronów z kurczaka w Olive Garden ma wysoką zawartość węglowodanów i jest oblewana ciężkimi sosami, ale ten nowy dodatek do menu zyskuje smak i substancję z chudego mięsa z grilla, asiago i sera ricotta, a także z jaśniejszego sosu z papryki, grzybów, cebula i pomidory. Rezultatem jest jedna z dwóch jedynych obiadów z makaronem z mniej niż 800 kaloriami. Mimo że to danie jest oferowane tylko przez ograniczony czas, mamy nadzieję, że w przyszłości w przyszłości pojawi się więcej potraw o zerowej zawartości tłuszczu w menu Olive Garden.