Nowa restauracja skupiona na zdrowiu, wspierana przez Oprah Winfrey, otwiera się w pobliskim mieście i nazywa się True Food Kitchen. Niedawno potentat medialny ogłosił, że zainwestuje swoje miliardy w sieć z siedzibą w Arizonie, która obecnie ma 23 lokalizacje w całym kraju i ma nadzieję podwoić ją do 2021 r., W tym debiut w Nowym Jorku. Restauracja została współzałożona przez renomowanego lekarza Andrew Weila i restauratora Sam Fox w 2008 roku i szczyci się serwowaniem wysokiej jakości składników organicznych i produktów sezonowych.

Menu True Food Kitchen regularnie się zmienia w sezonie, aby zapewnić najlepszą żywność w szczytowej świeżości przez cały rok. Od słynnego hamburgera z quinoa do zapiekanki spaghetti squash, po budyń z chia, każde danie przygotowywane jest z myślą o odżywianiu. Jednak nie wszystkie potrawy nadają się na tłuszcz, sód i cukier.

Aby pomóc Ci w dokonywaniu dobrych wyborów żywieniowych, uszlachetnialiśmy śniadania, przystawki, dania główne i desery od najlepszych do najgorszych. Zauważ, że poniższe pozycje menu to dania, które możesz znaleźć przez cały rok, więc jeśli chcesz sprawdzić ich sezonową ofertę, odwiedź ich stronę internetową, aby zobaczyć pełną listę. Aby być na bieżąco z najlepszymi wyborami ze swoich ulubionych restauracji, a także ze zbiorem niezbędnych porad żywieniowych i przewodników po supermarketach, zasubskrybuj nowy Eat This, Not That! magazyn już teraz! Przez ograniczony czas możesz zaoszczędzić 50% ceny zakupu - kliknij tutaj!

Prawdziwe jedzenie Artykuły śniadaniowe w rankingu od najlepszych do najgorszych

1

Smażone tosty z awokado

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 590 kalorii, 41 g tłuszczu (10 g nasyconego tłuszczu), 1310 mg sodu, 34 g węglowodanów (10 g błonnika, 7 g cukru), 25 g białka

Modne tosty z awokado są ulepszane z dodatkiem słonecznej strony jajka i czarnej sezamu. Pikantne śniadanie obejmuje również wędzoną goudę i tymianek oraz solidną dawkę zdrowych, sercowo-nienasyconych kwasów tłuszczowych, które pozwolą ci przetrwać po posiłku.

Kanapka z jajkiem i kurczakiem

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 660 kalorii, 31 g tłuszczu (10 g nasyconego tłuszczu), 1310 mg sodu, 57 g węglowodanów (5 g błonnika, 13 g cukru), 37 g białka

Warstwy chrupiącego jajka, kiełbasy drobiowej, manchego, pomidora i rozbitego awokado mieszczą się w zaprawionej bułce i podawane z sałatką z hash lub jarmużu. Wybierz ten wysokobiałkowy "tak, aby odstraszać te brzydkie 2 pm munchies.

Huevos Rancheros

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 490 kalorii, 19 g tłuszczu (4 g tłuszczów nasyconych), 1600 mg sodu, 56 g węglowodanów (12 g błonnika, 5 g cukru), 24 g białka

Ekologiczne jajka, pieczona chile i marynowana papryka jicama są przykryte warstwą ekologicznych kukurydzianych tortilli na śniadanie z białkami. Tylko nie zapomnij sparować tego kilofa z dodatkowym szklanką wody, ponieważ te meksykańskie jajka są bogate w sód.

Scramble w ogrodzie

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 550 kalorii, 37 g tłuszczu (11 g tłuszczów nasyconych), 1570 mg sodu, 23 g węglowodanów (5 g błonnika, 8 g cukru), 31 g białka

Uwielbiamy to, że ta mieszanka zawiera broccolini, cebulę, paprykę i słodkie ziemniaki. Obejmuje on również dwa rodzaje sera: wędzoną goudę i Grana Padano, które z pewnością przyczyniają się do wysokiej zawartości sodu i tłuszczu. W rzeczywistości spożywanie tego całego śniadania spowoduje zjedzenie 57% zalecanej dziennej dawki tłuszczu!

Sunrise Bowl

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 640 kalorii, 42 g tłuszczu (7 g nasyconego tłuszczu), 1730 mg sodu, 48 g węglowodanów (9 g błonnika, 9 g cukru), 21 g białka

Podczas gdy zrównoważone połączenie ekologicznych jaj, starożytnych ziaren, słodkich ziemniaków, grillowanych portobello, awokado i nasion konopi brzmi jak świetny sposób na rozpoczęcie dnia, Sunrise Bowl jest po prostu zbyt wysoki w soku z brzucha. W rzeczywistości ten b'fast oferuje ponad połowę dziennej zalecanej ilości rzeczy (2300 miligramów, zgodnie z FDA) - wszystkie przed pójściem na lunch.

Bezglutenowy Muffin z jagodami

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 440 kalorii, 26 g tłuszczu (4 g tłuszczów nasyconych), 250 mg sodu, 49 g węglowodanów (3 g błonnika, 24 g cukru), 5 g białka

Nie jest tajemnicą, że chrupanie muffinów na śniadanie może przyczynić się do stworzenia mufki, ale jeśli szukasz czegoś słodkiego, lepiej zjedz muffinę z jagodami na naleśnikach lub bananowej muffinie z orzechami.

Banana Espresso Nut Muffin

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 440 kalorii, 23 g tłuszczu (2, 5 g nasyconego tłuszczu), 190 mg sodu, 54 g węglowodanów (4 g błonnika, 31 g cukru), 7 g białka

Ten jajeczny bananowy muffin może cię kusić, ale postaraj się go omijać, ponieważ kilof zawiera ponad cały dzień cukru! Jeśli spróbujesz tego kusącego smaku, koniecznie podziel go na kumpla.

Naleśniki Jagodowe

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 540 kalorii, 16 g tłuszczu (3, 5 g nasyconego tłuszczu), 1, 040 mg sodu, 91 g węglowodanów (5 g błonnika, 46 g cukru), 11 g białka

Z prawie tygodniowym przyrostem cukru w ​​talii (FDA zaleca, abyś przyjmował dodatek cukru do limitu 50 gramów na dzień) i skandaliczną ilością sodu, co jest znanym przysmakiem, będziesz robił swoje ciało za przysługę przechodząc na te flapjacks.

Płytki do dzielenia kuchni True Food z najlepszymi i najgorszymi

9

Pierogi Edamame

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 270 kalorii, 11 g tłuszczu (4 g tłuszczów nasyconych), 740 mg sodu, 32 g węglowodanów (3 g błonnika, 3 g cukru), 10 g białka

Jeśli szukasz lekkiego rozrusznika, który pomoże powstrzymać głód podczas oczekiwania na danie, te pierogi edamame są dobrym wyborem na 10 gramów białka wypełniającego na porcję. Wykonane z oliwą truflową i mieszanką azjatyckich ziół, kluski są podawane w misce dashi, japońskiego bulionu z wodorostów, który jest nasycony suszonymi wodorostami i płatkami bonito.

Kale Guacamole

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 580 kalorii, 33 g tłuszczu (4, 5 g tłuszczów nasyconych), 1290 mg sodu, 65 g węglowodanów (12 g błonnika, 6 g cukru), 12 g białka

True Food Kitchen przenosi przeciętnego guacamole na wyższy poziom poprzez włączenie króla zielonych liściastych. Kale dodaje więcej włókna w pasie - aż 43 procent twojego DV - nie wspominając już o mocnej dawce wzmacniających zdrowie przeciwutleniaczy. Zdziwisz się również, że ten guac zawiera również różowy grejpfrut zamiast limonki, aby uzyskać więcej smakołyków i pieczonego poblano dla zadymienia. Jednak będziesz chciał racjonować żetony pita, ponieważ mają one wysoką zawartość sodu.

Herb Hummus

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 710 kalorii, 46 g tłuszczu (7 g tłuszczów nasyconych), 1 160 mg sodu, 62 g węglowodanów (8 g błonnika, 8 g cukru), 15 g białka

Sałatka grecka jako przekąska? To właśnie ten cudownie śmietankowy hummus jest w zasadzie. Pokryty rozdrobnioną fetą, posiekaną czerwoną cebulą, pomidorkami cherry i ogórkami, starter ten dostarcza osiem gramów błonnika i 15 gramów białka. Pamiętaj tylko, aby trzymać porcje w ryzach, ponieważ znajduje się na wysokim końcu spektrum sodu.

Zwęglony kalafior

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 410 kalorii, 28 g tłuszczu (3, 5 g tłuszczów nasyconych), 1, 010 mg sodu, 36 g węglowodanów (8 g błonnika, 24 g cukru), 11 g białka

Kalafior jest przełomowym warzywem roku, więc nie jest zaskakujące, że True Food Kitchen zdecydowało, że będzie gwiazdą tej przystawki. Podana w pikantnym i orzechowym harissa tahini i zakończona daktylami Medjool, pistacjami, świeżym koprem i miętą, ta wegetariańska strona jest pełna chrupkości i smaku w każdym kęsie. Ale przy 24 gramach cukru i ponad tysiącu miligramach sodu, chcesz się upewnić, że podzielisz się tym daniem z twoją datą.

Crudites z rynku rolnego

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 750 kalorii, 63 g tłuszczu (7 g tłuszczów nasyconych), 1500 mg sodu, 38 g węglowodanów (13 g błonnika, 18 g cukru), 15 g białka

Nie daj się zwieść tęczom warzyw w tej obfitej misce crudytu! Podczas rzodkiewki arbuza, florety kalafiora, purpurowe kije marchewki i brokuły rabe dostarczają mnóstwa składników odżywczych, ich działania przeciwzapalne są odwracane przez wysoką zawartość sodu w tzatziki i czarnych dipach z oliwek. Więc jeśli zamówisz ten starter, oszczędnie używaj opatrunków.

Margherita Pizza

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 850 kalorii, 35 g tłuszczu (16 g nasyconego tłuszczu), 1, 010 mg sodu, 100 g węglowodanów (6 g błonnika, 6 g cukru), 35 g białka

Pizza Margherita jest jedynym stałym ciastem wśród sezonowych plastrów i przeznaczona jest do dzielenia się dwojgiem ludzi. Kuchnia True Foods pozostaje wierna włoskiemu sposobowi przygotowywania pizzy Margherita przy użyciu pomidorów śliwkowych DiNapoli, świeżej mozzarelli i bazylii Genovese. Chociaż nie będziemy się spierać, że ta opcja jest bardzo smaczna, uznaliśmy to za najgorsze danie, ponieważ ma liczbę kalorii wartą dwa posiłki!

Entuzjastów kuchni True Food w rankingu od najlepszych do najgorszych

1

Organiczna toskańska sałatka z kale

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 350 kalorii, 33 g tłuszczu (5 g tłuszczów nasyconych), 600 mg sodu, 12 g węglowodanów (4 g błonnika, 3 g cukru), 5 g białka

Jeśli nie jesteś miłośnikiem kale, ta aromatyczna sałatka zrobi ci jedną. Sos cytrynowo-czosnkowy zmiękcza serdeczne tarty z toskańskiej kapusty, a chrupiące bułki tartej i posypane serem Grana Padana zapewniają słodki i orzechowy chrupnięcie. Jeśli chcesz dodać trochę białka do potrawy, możesz wybrać z grilowanego kurczaka, krewetki, łososia, stek lub tofu.

Śródziemnomorski kurczak Pita

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 600 kalorii, 25 g tłuszczu (5 g tłuszczów nasyconych), 940 mg sodu, 55 g węglowodanów (4 g błonnika, 11 g cukru), 40 g białka

Na 40 gramów to danie ma największą ilość białka z każdej innej głównej potrawy z menu. Grillowane flatbread służy jako chrupiące naczynie na piersi z kurczaka ułożone w harissę tahini, sałatę rzymską, pieprzoną rukolę, kremową fetę, winogrona, marynaty i czerwoną cebulę. Jeśli uważasz, że to kęs, to dlatego, że tak jest!

Inside Out Quinoa Burger

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 630 kalorii, 45 g tłuszczu (7 g nasyconego tłuszczu), 1040 mg sodu, 44 g węglowodanów (9 g błonnika, 8 g cukru), 15 g białka

Imiennik tej potrawy to doskonały opis tego, czego można się spodziewać w tym daniu. Obfite quinoa paszteciki służą jako "bułka", podczas gdy pomidor, masło sałata, ogórek, czerwona cebula, awokado i feta są umieszczone pomiędzy. Odważne smaki hummus i tzatziki wiążą wszystkie składniki razem.

Spaghetti Zapiekanka z Squasha

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 410 kalorii, 22 g tłuszczu (10 g tłuszczów nasyconych), 1 360 mg sodu, 39 g węglowodanów (8 g błonnika, 16 g cukru), 19 g białka

Bezglutenowi ludzie absolutnie zakochają się w zdrowszej wersji włoskiego dania. Warstwy spaghetti squasha są zwieńczone soczystymi pomidorami śliwkowymi DiNapoli, karmelizowaną cebulą, cukinią i świeżą mozzarellą. Mimo, że dostajesz znaczną ilość błonnika w tym daniu, nadal uważamy to za przyjemność z powodu wysokiej zawartości nasyconego tłuszczu i sodu.

Miska Starożytnych Ziarna

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 690 kalorii, 37 g tłuszczu (4, 5 g tłuszczów nasyconych), 1190 mg sodu, 80 g węglowodanów (13 g błonnika, 15 g cukru), 15 g białka

Ta wegańska misa z ziarnami zawiera zwęgloną cebulę, chrupiący groszek śnieżny i mięsiste portobello, a mizo-szklane bataty, kremowe awokado i nasiona konopi równoważą odważne i aromatyczne smaki potrawy. Chociaż ten posiłek spełnia prawie połowę dziennej zalecanej wartości balsamu wyszczuplającego, jest on stosunkowo bogaty w węglowodany i sód, wywołujący letarg syndrom, który może zniechęcić cię do powrotu do biura.

Lasagna Bolognese

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 450 kalorii, 28 g tłuszczu (11 g tłuszczów nasyconych), 1530 mg sodu, 31 g węglowodanów (5 g błonnika, 8 g cukru), 22 g białka

Wstążki z makaronem lasagna są rozwarstwione kremową ricottą z cytryny, grzybami, szpinakiem, kiełbasą z kurczaka kopru włoskiego i aromatycznymi ziołami w tym bolognese inspirowanym kuchnią włoską. A to wielowarstwowe danie brzmi pobłażliwie. Wersja True Food Kitchen oferuje prawie 500 mniej kalorii niż kolację Olive Garden Lasagna Classico!

Sałatka z grilowanym kurczakiem

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 740 kalorii, 44 g tłuszczu (8 g nasyconego tłuszczu), 1310 mg sodu, 59 g węglowodanów (10 g błonnika, 33 g cukru), 33 g białka

Z 740 kaloriami w tym zielonym, różanym stylu, lepiej zamawiać bardziej przyprawiającą o smaku lasagne bolognese lub burgera z quinoa - obie opcje z mniejszą ilością węglowodanów niż ta sałatka. Nie wspominając, że trzy źródła cukru, w tym daty Medjool, suszona żurawina i jabłka, wszystkie nadają zieleni aż 33 gramów cukru. Podczas gdy ci soczyste winowajcy są zdrowi na własną rękę, lepiej wypalić sałatkę z jednym, a nie z trzema, aby zmniejszyć kaloryczność i cukier.

Poke Bowl

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 560 kalorii, 20 g tłuszczu (3, 5 g nasyconego tłuszczu), 1980 mg sodu, 68 g węglowodanów (9 g błonnika, 16 g cukru), 31 g białka

W ostatnich latach miski Poke rozprzestrzeniały się w głównych kanałach w Ameryce, więc nie jesteśmy zaskoczeni, że hawajska podstawka trafiła na listę True Food Kitchen. Podczas gdy miska jest bogata w białko i zdrowe tłuszcze pochodzące z dziko odławionego tuńczyka białego, awokado i ryż quinoa, nie jesteśmy zbytnio zainteresowani super wysoką ilością sodu.

Nerkowca Pad Thai Bowl

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 770 kalorii, 35 g tłuszczu (8 g tłuszczów nasyconych), 2620 mg sodu, 103 g węglowodanów (13 g błonnika, 23 g cukru), 15 g białka

Take-out jest bardzo wysoki w podnoszeniu ciśnienia krwi sodą, a to tajskie danie nie jest wyjątkiem. To ma ponad całodniową porcję rzeczy do balonów na brzuch, nie mówiąc już o 23 gramach cukru głównie z kąpieli sosu z krewetek tamaryndowca, w którym naczynie jest oblane. (Przynajmniej dostaniesz doskonałą ilość włókna spowalniającego trawienie .) Aby schudnąć ten posiłek i ciąć zawartość sodu i cukru, zdecyduj się na zamówienie tajskiej miseczki orzechowej bez sosu ponzu.

Desery kuchenne True Food zaliczane są od najlepszych do najgorszych

1

Budyń z nasion chia

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 330 kalorii, 19 g tłuszczu (16 g nasyconego tłuszczu), 105 mg sodu, 38 g węglowodanów (6 g błonnika, 26 g cukru), 3 g białka

Nasiona Chia mogą pochwalić się zdrową dawką kwasów omega-3, wielonienasyconych tłuszczów, które zostały połączone z odkładaniem chorób serca i ochroną zdrowia mózgu. Aby uzyskać dodatkową dawkę tłuszczy do walki z tłuszczem, ten obfity pudding z chia jest zwieńczony prażonym kokosem MCT oprócz pakowanych w folię bananów plasterków dla uzyskania naturalnej słodyczy.

ciasto czekoladowe bez mąki

Dzięki uprzejmości True Food Kitchen 500 kalorii, 31 g tłuszczu (19 g nasyconego tłuszczu), 230 mg sodu, 51 g węglowodanów (2 g błonnika, 46 g cukru), 6 g białka

Chociaż ten kakaowy placek jest bez mąki, pominięcie glutenu nie czyni z tego traktatu mniej winy bez winy. Puszysty suflet zwieńczony kremowymi lodami waniliowymi, który pomaga zwiększyć ilość cukru do katastrofalnych 46 gramów! Jeśli szukasz czegoś słodkiego po kolacji, weź dodatkowy widelec i podziel się nim z przyjacielem.