Lato to sezon pełen wrażeń, przygód i znaków ostrzegawczych. Nie karm zwierząt. Brak ratownika na służbie. Musi być tak wysoki, aby jeździć na Tilt-a-Whirl. Ale letnia atrakcja, która nie jest opatrzona etykietą ostrzegawczą - a powinna - jest kosz piknikowy.

Dwie gminy dokonały wielkich ruchów, aby zmienić to w tym tygodniu. W San Francisco przełożeni głosowali za ostrzeżeniem o słodkich napojach gazowanych - zaniepokojonych tym, że napoje te prowadzą do cukrzycy i otyłości - podczas gdy Departament Zdrowia w Nowym Jorku zaproponuje, aby wszystkie sieci dodawały "menu przypominające sól" w menu, aby wskazać, kiedy dania mają więcej niż 2300 miligramów sodu, co jest zalecanym dziennym limitem.

Te nowe zasady stanowią solidny pierwszy krok w kierunku informowania konsumentów o tym, co jedzą i jakie mogą być konsekwencje ich zjedzenia. Ale do naszej żywności dodaje się pewną liczbę substancji, które prawdopodobnie powinny zawierać etykiety ostrzegawcze, ale nie wolno. Redaktorzy nowego Eat This, Not That! Magazyn zidentyfikował niektóre z najbardziej niepokojących artykułów spożywczych w Ameryce (wiele z nich jest zabronionych w Europie, Kanadzie i innych częściach świata). Poszukaj ich na etykiecie żywności - i uważaj się za ostrzeżonego.

Aspartam

Znaleziono w: ponad 6000 artykułów spożywczych, w tym napoje dietetyczne, jogurty i słodziki stołowe
Marki, które mają: dietetyczna pepsi i dietetyczna cola, słodkie i kwaśne światło wuja ben, guma do żucia Wrigleys, równe
Co to jest: Sztuczny słodzik o niemal zerowej kaloryczności, wytwarzany przez łączenie dwóch aminokwasów z metanolem, aspartam jest najczęściej stosowany w napojach gazowanych i jest 180 razy słodszy niż cukier.
Co powinieneś wiedzieć: W ciągu ostatnich 30 lat FDA otrzymało tysiące reklamacji ze względu na objawy neurologiczne, takie jak bóle głowy, zawroty głowy, utrata pamięci i, w rzadkich przypadkach, napady padaczkowe. Wiele badań wykazało, że aspartam jest całkowicie nieszkodliwy, podczas gdy inne wskazują, że dodatek może być odpowiedzialny za szereg nowotworów. Dopóki nie będziemy mieć pewności, zjedz to, nie to! zaleca unikanie dodatku. Zamiast tego, schudnij w sposób naturalny - i bez wysiłku - dzięki magicznej mocy herbaty, wypijając te 4 herbaty, które rozpływają się w tłuszczu, będące częścią nowego, pozbawionego diety, e-book'a, 7-dniowego czyszczenia płasko-brzusznej herbaty.

"Sztuczny aromat"

Znalezione w: Tysiące wysoko przetworzonych produktów spożywczych, takich jak zboża, napoje i ciasteczka
Marki, które mają: ciasteczka Oreo, Golden Grahams, Gatorade, lista jest długa. Ale niektóre firmy usuwają je w całości, tak jak Nestlé.
Co to jest: ten termin zbiorczy oznacza dowolny z setek dozwolonych chemikaliów, takich jak alkohol butylowy i acetyl dimetylowy fenyloacetaldehydu. Dokładne chemikalia stosowane w aromacie są zastrzeżonymi informacjami dotyczącymi przetwórców żywności, używanymi do imitowania konkretnych owoców, masła, przypraw i tak dalej.
Co powinieneś wiedzieć: FDA zatwierdziła wszystkie pozycje na liście dozwolonych chemikaliów, ale ponieważ środki aromatyzujące mogą ukrywać się za ogólnym terminem, konsumenci nie mogą określić przyczyny reakcji, którą mogliby mieć.

Syrop kukurydziany o wysokokiej zawartości fruktozy

Znalezione w: Prawie wszystko: lody, frytki, płatki, chleb, keczup, owoce w puszkach, jogurt i dwie trzecie wszystkich napojów słodzonych
Marki, które to mają: Wonder Bread Wheat Wheat, wśród tysięcy innych.
Co to jest: Wiesz już o tym słodziku pochodzącym z kukurydzy, a mimo to irytująco, wciąż nie ma etykiety ostrzegawczej i ukrywa się w "zdrowej" żywności, takiej jak chleb, sosy i płatki śniadaniowe. HFCS nadal stanowi ponad 40 procent wszystkich słodzonych kalorii w supermarkecie. Pomimo oburzenia konsumentów, jego stosowanie jest powszechne, jeśli spowalnia - choć w ślimaczym tempie - ponieważ sprzedawcy żywności zaczynają faworyzować czysty cukier lub inne substancje słodzące.
Co musisz wiedzieć: od 1980 roku wskaźnik otyłości w Stanach Zjednoczonych wzrósł proporcjonalnie do wzrostu HFCS, a Amerykanie spożywają dziennie co najmniej 200 kalorii słodzików. Badania opublikowane przez The Endocrine Society wykazały, że dorośli, którzy spożywali wysokie poziomy syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy przez zaledwie dwa tygodnie, mieli podwyższony poziom złego cholesterolu, zwiększając ryzyko chorób serca. (Aby zmniejszyć ryzyko - i schudnąć na czas! - weź 14 podstawowych sposobów na utratę swojego brzucha w ciągu 14 dni!)

Częściowo uwodorniony olej roślinny

Znalezione w: Margarynie, ciastach, mrożonkach, ciastach, ciasteczkach, krakersach, zupach i śmietankach
Marka, która ma: stek "N shake kiełbasa sos i ciastka (na 8 gramów, to cztery dni!)
Co to jest: procesory żywności takie jak ten tłuszcz ze względu na niski koszt i długi okres trwałości. Jest to wytwarzany tłuszcz powstały w wyniku wtłaczania wodoru do tłuszczów roślinnych pod bardzo wysokim ciśnieniem, którego niezamierzonym efektem jest tworzenie kwasów tłuszczowych trans.
Co musisz wiedzieć: wykazano, że tłuszcz trans przyczynia się do chorób serca bardziej niż tłuszcz nasycony. Postępujące jurysdykcje, takie jak Nowy Jork, Kalifornia i Boston, zaaprobowały przepisy prawne mające na celu wycofanie tłuszczu z restauracji, a presja ze strony grup strażniczych może ostatecznie doprowadzić do całkowitego zakazu niebezpiecznej ropy. A jednak wciąż tam jest. Luka w wymaganiach FDA w zakresie etykietowania pozwala przetwórcom na dodanie aż 0, 49 grama na porcję i nadal deklarują zero w swoich faktach żywieniowych.

Czerwony # 3 i Czerwony # 40

Znalezione w: koktajl owocowy, cukierki, ciasto czekoladowe, płatki, napoje, ciastka, wiśnie maraschino i przekąski owocowe
Marki, które mają: Yoplait Light Fat Free Strawberry, dla jednego
Co to jest: Obejmują one odpowiednio barwniki o barwie wiśniowej i pomarańczowej czerwieni. Red # 40 to najczęściej stosowana barwnik spożywczy w Ameryce.
Co powinieneś wiedzieć: FDA zaproponowała w przeszłości zakaz korzystania z czerwonego # 3, ale jak dotąd agencja nie udało się go wdrożyć. Po tym, jak barwnik był nierozerwalnie związany z nowotworami tarczycy w badaniach na szczurach, FDA udało się usunąć ciekłą postać barwnika z zewnętrznych leków i kosmetyków. Odłóż Yoplait i zamiast tego kup te wszystkie naturalne 9 najlepszych jogurtów na odchudzanie.

W pełni uwodorniony olej roślinny

Znalezione w: Wypiekach, mrożonkach i margarynie w wannie
Marka, która ma: Jif kremowy masło orzechowe
Co to jest: Jest to niezwykle twardy, woskopodobny tłuszcz wytwarzany przez wtłoczenie jak największej ilości wodoru do szkieletu węglowego cząsteczek tłuszczu. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję, producenci żywności często mieszają twardy tłuszcz z nie uwodornionymi ciekłymi tłuszczami.
Co musisz wiedzieć: teoretycznie, całkowicie uwodornione oleje, w przeciwieństwie do częściowo uwodornionych olejów, powinny zawierać tłuszcz zerowy trans. Ale proces uwodornienia nie jest całkowicie doskonały, co oznacza, że ​​tłuszcz trans nieuchronnie pojawi się w niewielkich ilościach.

Mono- i diglicerydy

Znalezione w: masło orzechowe, lody, margaryna, wypieki i bita warstwa
Marki, które to mają: Dove bezwarunkowe lody czekoladowe, ciasto z czekoladą i chipem Ben & Jerry'ego
Co to jest: występują naturalnie w żywności i stanowią około 1 procent normalnych tłuszczów. Są dodawane do żywności, aby związać płyny z tłuszczami.
Co musisz wiedzieć: oprócz tego, że są źródłem tłuszczu, same glicerydy nie stanowią poważnego zagrożenia dla zdrowia. Ale tłuszcz jest wystarczającym powodem, by chcieć etykiety. I mówiąc o niebezpiecznym ukrywaniu tłuszczu na twoich oczach, kliknij tutaj, aby odkryć szokującą prawdę o tym, jak Tilapia jest gorsza niż boczek!

BHA i BHT

Znalezione w: Piwo, krakersy, zboża, masło i żywność z dodatkiem tłuszczów
Marka, która ma: zbóż Trix, które również mają Red # 40 i sztuczne smaki oraz Lucky Charms
Co to jest: Przeciwutleniacze ropopochodne stosowane do konserwacji tłuszczów i olejów, często dodaje się je do "zachowania świeżości".
Co musisz wiedzieć: BHA uważane jest za najbardziej niebezpieczne. Badania wykazały, że powoduje on raka w żołądku szczurów, myszy i chomików. Departament Zdrowia i Opieki Społecznej klasyfikuje środek konserwujący jako "rozsądnie przewidywany jako czynnik rakotwórczy dla człowieka". Etykieta ostrzegawcza? Tak proszę.

ZWYCIĘSTWO ZWYCIĘSKĄ! Kliknij tutaj, aby zobaczyć nasze 50 najlepszych przekąsek na odchudzanie!