Jakby tego było mało, aby zniszczyć naszą kolektywną talię, pojawiły się również trzy nowe smaki: Trios, Rah-Rah Raisins i Toffee-tastic dołączą teraz do składu. Największe wieści ze wszystkich? Zarówno Trios (masło orzechowe, chipsy czekoladowe i owies pełnoziarnisty), jak i Toffee-tastic (ciasteczka maślane z kawałkami toffi) są bezglutenowe. Chociaż nie są to pierwsze bezglutenowe opcje oferowane przez grupę, to po raz pierwszy na świecie będą dostępne ciasteczka bezglutenowe. Ale co ze zmianami na froncie składników? Przykro nam to rozczarować: skauci nadal używają podejrzanych składników w swoich słodyczach.

Nie zepsujemy ciasteczek Girl Scout (przyznajemy się do posiadania Thin Mints). I prawdę mówiąc, skauci dokonali świadomego wysiłku, aby poprawić wartość odżywczą swoich rocznych słodkich przysmaków. Rok 2014 był inauguracyjny dla bezglutenowych chipsów czekoladowych, które doprowadziły do ​​Trios (bezglutenowe masło orzechowe i ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady); i żurawinowe chrupki cytrusowe są wytwarzane z olejkiem rzepakowym zdrowym dla serca i mąką z pełnego ziarna pszenicy. Nie jest zły! Ale inne ciasteczka w składzie zawierają mniej niż składniki gwiezdne - takie rzeczy jak częściowo uwodorniony olej i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, o których wiemy, że są głównymi czynnikami przyczyniającymi się do kalectwa cukrzycowego i otyłości w Ameryce.

Kiedy dotarliśmy do Girl Scouts (przed dodaniem zamówienia online), dlaczego powtórzyli oświadczenie, które można znaleźć na ich stronie internetowej:

"Ciasteczka Girl Scout są sprzedawane przez krótki czas każdego roku" - mówi Bret Arnold, kierownik ds. Komunikacji w organizacji Girl Scouts of USA. "Ciasteczka Girl Scout są uważane za przekąskę i powinny być spożywane z umiarem".

Niezależnie od tego, czy zrzucisz ciasteczko, czy 100, w ciastkach Girl Scout nadal nie ma niezdrowych ciasteczek. Oto lista:

Tłuszcze trans

The Girl Scouts z dumą twierdzi, że wszystkie ich ciasteczka mają "zero trans tłuszczu na porcję". To trochę białe kłamstwo. Widzisz, FDA pozwala producentom na umieszczenie etykiety "zero trans" na każdym produkcie z mniej niż 0, 5 g tłuszczu trans na porcję. Ale kiedy tylko możesz wskazać na słowa "częściowo uwodorniony olej" na etykiecie GSC, możesz założyć, że w pudełku znajduje się tłuszcz trans zatykający cholesterol. Co więcej, wiele ciasteczek wytwarzanych jest z oleju palmowego, który, podobnie jak tłuszcz trans, został powiązany z podwyższonymi poziomami LDL w licznych badaniach.

Fałszywa czekolada

Ta "czekoladowa" powłoka, którą znajdziesz w Thin Mints, Somoas i Tag-a-Longs? To nie jest prawdziwa czekolada. Tłuszcz w prawdziwej czekoladzie pochodzi z masła kakaowego, które składa się głównie ze zdrowego dla serca kwasu stearynowego. I według wytycznych FDA, producenci nie mogą oznaczyć produktu "czekoladą", jeśli używają czegokolwiek innego. Stąd marketing "czekoladowy". Ale to tylko połowa. Zalkalizowanego kakao można znaleźć również na wielu etykietach, co oznacza, że ​​dodano środek alkalizujący, aby zrównoważyć naturalną kwasowość kakao, w konsekwencji niszcząc wiele dobrych dla siebie flawanoli.

Sztuczne kolory

Ciasteczka Dulce de Leche używały sztucznych barwników żywnościowych Yellow 5, Yellow 6 i Blue 2 Lake, które rzucają nas z kilku powodów - głównie dlatego, że badania powiązały barwniki z nadaktywnością u dzieci. A po drugie, ciasteczka Dulce de Leche były brązowe! No chodź! Nawet możemy naprawić partię brązowych ciasteczek bez nagannych sztucznych kolorów.

Syrop kukurydziany o wysokokiej zawartości fruktozy

The Girl Scouts "ABC Bakers - jeden z dwóch licencjonowanych sprzedawców, którzy obsługują rady w całym kraju - najwyraźniej przegapili notatkę dotyczącą głównego celu organizacji" używania najzdrowszych dostępnych składników ", ponieważ nadal stosują wysoko fruktozowy syrop kukurydziany w ich przepisy. HFCS może być tani dla producentów, ale sposób, w jaki się metabolizuje - zalewając system wolnymi fruktozami i przeszkadzającymi hormonami głodu - sprawia, że ​​jest to jedna z najzdrowszych dostępnych form cukru. Tymczasem drugi licencjonowany sprzedawca Girl Scout, Little Brownie Bakers, odkrył, jak zrobić te same ciasteczka bez HFCS. Czas na powwow, piekarze!

BHT

Gotowy na prawdziwą główkę? Nowe Cranberry Citrus Crisps, jedyne ciasteczka, które pochwalają się pełnoziarnistą mąką pszenną jako pierwszym składnikiem, również pakują się w brzydko omawiany dodatek BHT. "Środek konserwujący BHT jest nadal bardzo kontrowersyjny i istnieją ograniczone badania dotyczące jego szkodliwości dla organizmu lub jego działania rakotwórczego" - komentuje Lisa Moskovitz, RD, CDN z New York Nutrition Group, dodając: "nadal zaleca się unikać spożywania dużych ilości. "Jeśli zjadasz ciasteczka Girl Scout z umiarem, nie bierzesz za dużo; ale, jeśli tak jak wielu z nas, jedno ciastko szybko zmienia się w pięć, co zmienia się w dziesiątkę, unikanie odmian z BHT może być dobrym pomysłem.

A więc, co ma zrobić zdrowy potwór z ciasteczek?

Skonsultowaliśmy się z Moskovitzem w sprawie strategii wyboru ciasteczka, aby zaspokoić twoje pragnienie, nawet gdy najlepsze opcje są wykonane z tymi dodatkami. Najważniejsze jest twoje nastawienie do dodatków do słodyczy. Bez względu na to, które ciasteczka wybierzesz, mówi Moskovitz, "zaleca się, aby porcje nie były większe niż 2-3 razy w tygodniu." To było niemożliwe, gdy otworzyłeś świeżą paczkę cienkich mennic, ale może teraz z szerszym, Przez cały rok dostępność, niektóre ograniczenia będą łatwiejsze w zarządzaniu.

ZJEDZ TO!

Shortbreads (Trefoils), 4 ciasteczka

NIE TO!

Caramel deLites (Samoas), 2 ciasteczka

Biorąc wszystko pod uwagę od składników odżywczych do składników, Moskovitz sugeruje, że kruche ciastka są najlepszym rozwiązaniem, ponieważ są najniższe w cukrze i kaloriach (na cztery ciasteczka, nie mniej). Jeśli zamówisz kilka pudełek, weź notatkę z naszej książki o sztuczkach dietetycznych i ukryj je w spiżarni. Poza zasięgiem wzroku może naprawdę oznaczać to z ust.

Klasyczne ciasteczko Girl Scout, te prążkowane, kokosowe ciasteczka w kształcie pierścienia to nie to, że zawierają sztuczną czekoladę, zalkalizowany proszek kakaowy, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i częściowo uwodorniony olej z ziaren palmowych. Pierwszym składnikiem na etykiecie jest "cukier", który później pojawia się kolejne 5 razy w różnych formach.