Zdrowa nakrętka, której nie jesz



W miarę, jak coraz więcej osób zaczęło sobie uświadamiać swój niesamowity profil żywieniowy, producenci żywności zaczęli przetwarzać go na wszystko, od kanapek po mleko. Cóż, historia się powtarza, ale tym razem wszystkie oczy są na potężnym orzechu brazylijskim. Wciąż rosnąca popularność kulinarnego i żywieniowego bohatera sprawia, że ​​szanse na zajęcie pierwszego miejsca w konkursie popularności naw magazynów nutowych wyglądają całkiem nieźle. Nie możemy powiedzieć, że jesteśmy zaskoczeni, ten mały orzech jest dość potężny!

Co sprawia, że ​​niezbadany bohater świata orzechów jest tak potężnym zdrowiem? Na początek jest to najbogatsze znane źródło pożywienia w selenach, z zaledwie dwoma maleńkimi orzechami dostarczającymi więcej niż jeden dzień minerału. Selen odgrywa nie tylko kluczową rolę w metabolizmie, odporności i zdrowiu reprodukcyjnym, ale także pomaga organizmowi wchłonąć witaminę E, która może pomóc w zapobieganiu zaćmy w późniejszym życiu. Nie wspominając o tym, że orzechy brazylijskie są pełne środków wzmacniających zdrowie, takich jak miedź, cynk, potas, ryboflawina, tłuszcze zdrowa dla serca i magnez, minerał wielu kobiet ma niedobór (zwłaszcza tych przyjmujących pigułki antykoncepcyjne).

A smak? Jeśli już je wypróbowałeś, prawdopodobnie zgodzisz się, że jego bogaty, kremowy smak jest dość apetyczny. To dlatego producenci artykułów spożywczych i restauracji zaczynają wrzucać nakrętki w kształcie półksiężyca do wszystkiego, od zielonych soków i strąków chia, do maseł orzechowych, pesto i wegańskich ciastek i sera. Interesuje Cię podjadanie na nich? Dodaj orzech do płatków owsianych z odrobiną owoców i miodu, wrzuć je do ust na surowo lub piecz przez 10 minut z odrobiną syropu klonowego i solą.

Nasze jedyne ostrzeżenie to trzymanie części w ryzach. Wysoki poziom selenu może być szkodliwy, więc trzymaj się porcji (5-6 orzechów dziennie).

Zalecane