Po niewolnictwie w kuchni przez wiele godzin wyrabiając pyszne placki i przystawki, myślałeś, że masz w torbie cały posiłek z okazji Święta Dziękczynienia. Wszystko doskonale się zgadzało! Ale wtedy otworzyłeś piekarnik i odkryłeś, że twój najgorszy koszmar Dziękczynienia spełnił się: indyk był bezwzględnie suchy.

Podczas gdy twoim pierwszym instynktem może być panika, a może nawet płacz, nie rób tego. Łzy nie pomogą zwilżyć twojego ptaka, a tak naprawdę jest mnóstwo legalnych rzeczy, które możesz zrobić, by uratować swój główny dzień z Turcji. Oto najprostsze i najskuteczniejsze strategie:

Dodaj rosół

Wierzcie lub nie, bulion i tłuste cuda pracy za przekształcenie indyka z niejadalnego na soczysty w jiff. Wystarczy połączyć kilka łyżek masła z filiżanką rosołu (najlepiej z kurczakiem lub wołowiną) na każde dwie filiżanki indyka. Umieść białko w płytkim naczyniu do pieczenia i przelej konsyscję ponad indykiem po pokrojeniu go. Następnie przykryj folią i pozostaw do rozgrzania w piekarniku przez maksymalnie 15 minut na 200 stopni. Upewnij się, że zrobisz to tuż przed przyjazdem gości, aby upewnić się, że posiłek jest ciepły.

Slather On The Gravy

Okej, więc twój indyk jest trochę suchy. Więc co? Możesz całkowicie wykupić się przez ubicie sosu bomby (w naszym raporcie jest kilka świetnych, Tylko 25 przepisów na Święto Dziękczynienia, jakich kiedykolwiek będziesz potrzebował) i wrzucenie go na ptaka, zanim trafi on na stół. Super łatwe.

Spróbuj Gravy & Broth Combo

Jeśli ptak jest naprawdę daleko, spróbuj połączyć powyższe wskazówki. Rozcieńczyć równą porcję sosu z dobrze doprawionym zapasem i posypać nim mięso. Upewnij się, że płyn nie jest zbyt gęsty, aby zasuszony ptak faktycznie je wchłonął. Następnie przykryj folią i włóż naczynie do piekarnika na 10 do 15 minut na 200 stopni.

Wlać ciężką ręką

Mówimy o winie, ludzie! Jeśli wszystko inne zawiedzie, a Ty czujesz się trochę mniej niż świątecznie, przynieś vino. Ponowne napełnianie kieliszków wina gości kilkakrotnie z pewnością odwróci ich uwagę od głównego kursu. Prawdopodobnie pomoże ci też trochę odpocząć. Jesteśmy fanami tych 18 Wines for Weight Loss.