Jak bezpieczne są składniki napoju energetycznego?

lepsze zdrowie

Firmy produkujące napoje energetyczne pomagają w popularyzacji egzotycznie brzmiących związków, których nawet naukowcy nie rozumieją w pełni. Podejście zadziałało: W 2009 roku Amerykanie wydali 4, 2 miliarda dolarów na te rzekomo wysokooktanowe eliksiry. Ale czy te napoje naprawdę energetyzują twoje ciało i wyostrzają twój umysł? Czy może na dobre wypić napoje energetyczne?

Aby pomóc ci oddzielić naukę od szumu marketingowego, przeanalizowaliśmy pięć kluczowych składników najbardziej popularnych mikstur na rynku.

Żeń-szeń

Co to jest? Ekstrakt z korzenia rośliny żeń-szenia. Żeń-szeń Panax jest gatunkiem najczęściej używanym. Zawartość żeń-szenia w napojach energetycznych zwykle waha się między 8 mg a 400 mg na 16 uncji.

Czy to działa? Nie, jeśli masz nadzieję na spalenie energii. Niedawny przegląd w American Family Physician stwierdził, że żeń-szeń nie poprawia sprawności fizycznej. Ale istnieje pewna przewaga: może zwiększyć twoją inteligencję. Dr Andrew Scholey, badacz ziół i żywieni na australijskim Uniwersytecie Swinburne oraz jego koledzy stwierdzili, że ludzie, którzy połknęli 200 miligramów ekstraktu na godzinę przed przystąpieniem do testu poznawczego, osiągnęli znacznie lepsze wyniki, niż gdy pomijali suplement. Czuli też mniejsze zmęczenie psychiczne. Żeń-szeń może działać, zwiększając pobieranie glukozy we krwi przez komórki w mózgu, mówi Scholey. Jednak odpowiednia ilość jest niezbędna - tylko dwa z ośmiu głównych napojów energetycznych, które badaliśmy, zawierały optymalną dawkę wynoszącą co najmniej 200 miligramów.

Czy to bezpieczne? Ponieważ ilość żeń-szenia w napoju energetycznym jest minimalna, szkodliwe skutki są mało prawdopodobne. I chociaż pojawiły się doniesienia o negatywnych skutkach ubocznych z biegunka-żeń-szenia, na przykład - Scholey zwraca uwagę, że miały one miejsce u osób przyjmujących 3 gramy dziennie. Jedna uwaga: jeśli przyjmujesz leki, skonsultuj się z lekarzem, zanim odłożysz napój energetyzujący. Wykazano, że żeń-szeń hamuje leki rozrzedzające krew, takie jak warfaryna.

DOLNA LINIA

Potencjalna stymulacja mózgu, ale nie oczekuj dodatkowej energii ani sprawności fizycznej.

Guarana

Co to jest? Południowo-amerykański krzew. Jedno ziarno ma zawartość kofeiny 4-5 procent, a ziarno kawy 1 do 2 procent. Ilość guarany w 16-uncjowym napoju energetycznym waha się od mikroskopijnego 1, 4 miligrama do nawet 300 miligramów.

Czy to działa? Tak, jeśli nie ustawisz paska zbyt wysoko. Badanie w czasopiśmie Appetite donosi, że osoby, które wzięły 222 miligramy guarany, odczuwały nieznacznie mniejsze zmęczenie i były szybsze o 30 milisekund w teście czasu reakcji niż ci, którzy wyskoczyli z placebo. Niektórzy naukowcy przypisują efekt guarany wyłącznie zawartości kofeiny, ale Scholey nie jest tego taki pewien. Jego zespół odkrył działanie energetyzujące przy dawkach nieco poniżej 40 miligramów, które zawierają niewiele kofeiny. Oznacza to, że prawdopodobnie w guaranie jest coś innego, co samo w sobie wywołuje stymulujący efekt lub wzmacnia działanie kofeiny.

Czy to bezpieczne? Naukowcy z New Southeastern University na Florydzie niedawno przeprowadzili testy i doszli do wniosku, że ilość guarany, jaką można znaleźć w większości napojów energetycznych, nie jest wystarczająco duża, aby spowodować jakiekolwiek niepożądane skutki. To powiedziawszy, wciąż istnieje znak zapytania dotyczący bezpieczeństwa wyższych poziomów, który mógłby zostać skonsumowany poprzez zrzucenie kilku napojów energetycznych w krótkim czasie. Dla pewności odbioru, zamiast tego polegaj na tych produktach żywnościowych zwiększających energię.

DOLNA LINIA

Guarana może walczyć ze zmęczeniem i poprawić czas reakcji.

Byczy

Co to jest? Jeden z najbogatszych aminokwasów w twoim mózgu, który może działać jako neuroprzekaźnik - chemiczny posłaniec, który pozwala komórkom komunikować się ze sobą. Znajdziesz tu od 20 miligramów do 2000 miligramów tauryny w większości 16-uncjowych napojów energetycznych.

Czy to działa? Naukowcy nie są pewni, ale nie wydaje się to prawdopodobne. Kiedy tauryna zostaje wrzucona do krwioobiegu - na przykład w przypadku Red Bulla - nie może przejść przez błony chroniące mózg, mówi dr Neil Harrison, profesor farmakologii w Weill Cornell Medical College. Ale nawet jeśli tak, badania Harrisona sugerują, że tauryna może zachowywać się bardziej jak środek uspokajający niż środek pobudzający. Kiedy on i jego zespół zastosowali aminokwas do tkanki mózgowej gryzoni, odkryli, że to naśladuje
neuroprzekaźnik spowalniający aktywność mózgu.

Czy to bezpieczne? Tauryna jest prawdopodobnie w porządku w małych dawkach, ale pije za dużo napojów energetycznych, a obraz staje się mniej wyraźny. Według niedawnego doniesienia z St. Joseph's Hospital w Phoenix w Arizonie, trzy osoby miały napady po wypiciu dwóch napojów energetycznych o wadze 24 uncji w krótkim czasie. Jednak naukowcy nie wiedzą, czy winić tauryny lub kofeiny. Faktem jest, że niewiele badań dotyczyło spożycia tauryny u ludzi, więc nie można stwierdzić, czy można go bezpiecznie spożywać w dużych dawkach.

DOLNA LINIA

Wygląda na to, że nie zwiększa poziomu energii i może ją zubożyć.

Kofeina

Co to jest? Związek chemiczny, który stymuluje centralny układ nerwowy. Większość napojów energetycznych zawiera od 140 do 170 miligramów kofeiny w puszce o pojemności 15 lub 16 uncji.

Czy to działa? Jakerzy Java z pewnością tak myślą. Jeśli chodzi o naukę, austriackie badania wykazały, że mężczyźni, którzy połknęli 100 miligramów kofeiny, mieli większy wzrost aktywności mózgu po 20 minutach niż ci, którzy przyjmowali placebo. Dodatkowo, nowe badanie University of Chicago wykazało, że wstrząs 200-miligramowy sprawił, że zmęczeni ludzie czują się dwa razy bardziej czujni niż nieuczciwi uczestnicy.

Czy to bezpieczne? Najbardziej energetyczny napój energetyczny zawierający kofeinę zawiera ekwiwalent w kofeinie około dwóch 8-uncjowych filiżanek kawy. Jeśli zestrzelenie tak dużej ilości joe nie rozzłości cię, to marszczenie puszki nie powinno stanowić problemu. Oczywiście, jeśli połączysz to z innymi napojami z kofeiną przez cały dzień, całkowita stymulacja może spowodować bóle głowy, bezsenność lub nudności. Z drugiej strony, jeśli nie jesteś zwykłą kawą lub pijakiem coli i walczysz z wysokim ciśnieniem krwi, okazjonalny napój energetyczny może być problemem. Naukowcy z Finlandii poinformowali, że kofeina w 2 do 3 filiżankach kawy może spowodować wzrost ciśnienia krwi nawet o 14 punktów.

DOLNA LINIA

Kofeina może zwiększać czujność i aktywność mózgu. Może również zwiększyć drgania, więc używaj mądrze.

Glukoza

Co to jest? Cukier. Sacharoza, kolejny składnik, który często widuje się na etykietach napojów energetycznych, to połączenie fruktozy (naturalnego cukru występującego w owocach) i glukozy. Wiele napojów energetycznych zawiera od 50 do 60 gramów glukozy lub sacharozy w 16-uncjowej puszce.

Czy to działa? Twoje ciało działa głównie na glukozie, więc uzupełnienie zbiornika słodkimi rzeczami powinno teoretycznie zapewnić natychmiastowy wzrost. I rzeczywiście, ostatnie badania z Journal of Applied Physiology wykazały, że mężczyźni, którzy żłopali 6-procentowy napój glukozowy, byli w stanie wypocząć o 22 minuty dłużej niż ci, którzy wybrali dodatkowy cukier. Tam, gdzie glukoza nie pomoże, jest z mgłą zmęczenia ze zbyt małej ilości snu. Brytyjskie badanie z 2006 r. Wykazało, że ludzie pozbawieni snu, którzy pili płynną glukozę, wykazują dłuższe czasy reakcji i więcej senności po 90 minutach niż ci, którzy nic nie pili.

Czy to bezpieczne? Opróżnianie gulaszu z pustych kalorii nigdy nie jest świetnym pomysłem, a niektóre napoje energetyczne zawierają prawie tyle cukru, co 20-uncjowa woda sodowa. Jest też fakt, że nagły wlew glukozy może spowodować wzrost poziomu cukru we krwi i insuliny, sygnalizując, że organizm przestaje spalać tłuszcz. Badania przeprowadzone w Nowej Zelandii w 2006 roku pokazują, że kofeina w połączeniu z 27 gramami cukru w, powiedzmy, 8, 3-uncji Red Bulla może być wystarczająca, aby tymczasowo powstrzymać zdolność organizmu do spalania smalcu.