Wiesz, że jarmuż i inne pożywienie przyswaja witaminy i minerały potrzebne do zachowania zdrowia i chudości. Ale jeśli chodzi o składanie widelca, trudno wyobrazić sobie dużą miskę komosy ryżowej i warzyw, kiedy naprawdę nie masz ochoty. Są jednak dobre wieści: nuda z pożywienia zdrowotnego wkrótce stanie się przeszłością, a to wszystko dzięki zespołowi naukowców z Uniwersytetu w Kolonii. I nie, nie wymyślili specjalnego proszku, który sprawia, że ​​jabłka i marchewki smakują jak ciasto. Przepraszam!

Naukowcy, którzy opublikowali swoje odkrycie w czasopiśmie Psychologia zdrowia, stwierdzili, że kobiety oceniały zdrowe potrawy bardziej przychylnie, gdy same przygotowywały jedzenie. Jeśli uważasz, że ta sztuczka brzmi zbyt łatwo, by być legalną, zapewniamy cię, że tak nie jest. Aby dojść do tego odkrycia, naukowcy podzielili grupę 120 kobiet na pół i dali jednej grupie "niezdrowy" czekoladowy koktajl mleczny, a drugiej grupie "zdrowy" koktajl malinowy. W ramach każdej z tych kategorii niektóre kobiety zostały poinstruowane, aby same wypijały napój, a inne kobiety przygotowały napój przez naukowców. Eksperyment mierzył upodobania kobiet i postrzeganą zdrowotność żywności za pomocą pisemnych kwestionariuszy uzupełniających. Naukowcy odkryli, że kobiety, które same wytwarzały zdrowe smoothie, uznały napój za znacznie bardziej satysfakcjonujący niż osoby, które przygotowały dla niego napój. Jeśli chodzi o sippersy mlecznego mleka, traktowano je równie satysfakcjonująco, niezależnie od tego, kto je przygotował. (Zasadniczo, czekoladowa uczta jest niesamowita bez względu na to, kto ją robi, ale już to wiedziałeś.)

Zjawisko to, nazwane "Efektem IKEA", wyjaśnia, że ​​ludzie otrzymują więcej nagród i satysfakcji z produktów, które częściowo stworzyli, bez względu na to, czy jest to stolik końcowy, smoothie czy pudding z chia. Ale jeśli chodzi o jedzenie, na linii jest znacznie więcej niż zadowolenie. Są też korzyści obniżone. Jedno z badań wykazało, że przeciętni kucharze domowi spożywają średnio 137 razy mniej kalorii i 16 razy mniej cukru dziennie niż ci, którzy regularnie jedzą w restauracjach! Gotowy do gotowania? Zaplanuj tygodniową porcję posiłków w ciągu jednego dnia, korzystając z 25 wskazówek, jak gotować raz, zjedz na tydzień!